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朋友屋企開PARTY,入得厨房出得廳堂嘅新世代厨神一手包辦十人份珍饈百味。橫掂要帶酒去助興，特然好想食新鮮生蠔，法國GILLARDEAU 係我至愛！！上網諗住格吓價，見有人寫BLOG，話訂原箱生蠔，夠體面又型，即時SEARCH吓邊度有先。見到呢個網站有做原箱空運ORDER,而且點出原箱訂，可以避免摻雜唔新鮮甚至混水摸魚濫蠔充數嘅情況，加上無開箱，生蠔無被人騷擾過，容易保持新鮮同入貨時嘅良好狀態。睇落吸引就故且一試。加上市面一隻GILLARDEAU NO.2都要$28,咁呢次訂GILLARDEAU NO.0都只係$31，可謂超值啦。講明生蠔要一星期預訂，我早兩星期就落定ORDER。到收到生蠔嗰一刻真係好雀躍。簡單嘅木箱，淡花包裝紙，廿四隻蠔大小相若，完整乾身。 訂貨時店員特地WHATSAPP我，教我將蠔先浸冰水15-20分鐘，令蠔更爽身冰凍。經呢個程序處理完，蠔肉果然爽脆。GILLARDEAU 不愧蠔中勞斯萊斯，本來擔心0號蠔身大肉厚會會影響口感，每隻蠔雖然有手掌咁大，成5至6吋長，但入口依然嫩滑鮮甜，海水味濃，入口回甘，AFTER TASTE久久不散，難得喺香港都可以食到咁新鮮美味嘅生名牌生蠔，難怪咁多人會去參加開蠔班，即開即食法國蠔，滋味非一般自助餐工廠式大量開定嘅蠔可以媲美。 P.S.今次訂蠔送嘅蠔刀都幾好用
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今次已是第二次同Goodeal Mart訂野食, 鍾意佢服務好, 店員有禮貌, 食品質素又好, 有咩唔明打比佢又會詳細解釋我知點處理食物最好, 真係好喜歡同佢order party食品~今次訂咗Special Gillardeau No1, 店員介紹話呢隻當造, 當然信佢啦~專業嘛, 果然好食, 有海水味又爽, 口腔仲長時間留有甜味! 正到唔識點講~ 驚喜加拿大海膽又係一絕, 香甜中帶淡淡蛋黄味, 估唔到六個人兩板竟然唔夠食八爪魚片好大仲有海水味, 好新鮮嘅感覺~西班牙黑毛豬火腿手切片送酒一流好豐富牛扒好牛味又無"渣" 果然Prime Grade"係唔同D
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今年團年飯選了在Goodealmart. 因為有朋友試過他們的生蠔, 海鮮速遞十分正, 最近得知他們有私房菜, 所以訂了14人團年飯. 店主為我們度身訂了當晚的菜單.法國鵝肝醬伴法飽.西班牙火腿配密瓜.法國香草焗田螺.大甘蝦刺身.油甘魚刺身(點黑松露油)三文魚刺身.法國生蠔美國波士頓龍蝦. 美國安格斯肉眼.法國煎鵝肝.白油煮藍貝.黑松露長通粉.當中有些食品是十分值得推介:大甘蝦刺身 - 原隻刺身蝦, 每隻腳上還有藍色蝦子. 蝦肉十分鮮甜. 一份大約有30-40隻. 不錯油甘魚刺身(點黑松露油) - 以前都是油甘魚配芥末, 但今次配黑松露油, 真係第一次, 但味道十分出眾. 三文魚刺身 - 店主提上來時我們都為之一赫, 因為份量之大真係沒有見過. 我問店主這裏有多少三文魚, 店主說有一邊原條魚柳. 味道十分好食, 特別是腩位, 肥美而有油. 海啖入口味道都充滿口腔. 超正..法國生蠔 - 店主為我們準備了兩箱原箱法國生蠔分別是Tsarsakya 及 Geay. 前者海水味不太重, 食後回味都夠長, 後都海水味很重, 回味很長. 而且每隻蠔都很新鮮, 店主話這是原箱生蠔的好處, 因為我們可以食到原產地的海水, 原汁原味.美國波士頓龍蝦 - 這又是我們很驚訝的菜, 因為以前只會在酒店食到而且呎吋都沒有這次的大, 今次店主安排我們凍食, 龍蝦肉十分有味, 蝦膏也十分豐富. 白油煮藍貝 - 十分新鮮及清甜. 上藍貝時已經是最後第二個菜, 但一大盤藍貝不到15分鐘便被我們幹掉, 又是一個超正. 黑松露長通粉 - 我以前在餐廳食過後今次是第二次食, 味道一點也不比餐廳差, 每條意粉都有一點黑松露, 而且香味十足, 好似越食越香. 整體來說, 食品質量及數量都是十分好. 而且氣氛更是近年團年飯最好的, 可能是包場原因, 只有我們可以放盡來玩. 埋單6300. 約每人450. 中上價格, 但以食物及環境來說便真係物超所值.
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