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港鐵太子站 B2 出口, 港鐵旺角站 B3 出口, 港鐵旺角東站 D 出口 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
23920028
開飯介紹
Royal Grill是沖繩目利之銀次另一支線餐廳,走居酒屋輕鬆年輕的格調,以鐵板食物為主,並保留目利之銀次的著名居酒屋菜式, Royal Grill的鐵板燒有由日本直接進口的海鮮及上乘肉類供選擇,在客人面前即叫即燒的日本大蜆、金目鯛、A4和牛、黑豚肉、鵝肝等等,一定令客人食指大動。除了以上海鮮及肉類,銀次亦會帶來多項創新鐵板料理。如於香港卻比較難找到的關西燒餅(Okonomiyaki),大廚不但將它帶進香港,還演繹出黑豚燒餅、鮮蝦燒餅、黑豚燒餅伴炒麵等等多種風味,令客人猶如置身日本。而新店的面積為四間分店之中最大,能容納130位客人,熱鬧得很,可謂是昇級版的居酒屋。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 16:30
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 16:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
食評 (102)
等級5 2017-12-04
2395 瀏覽
或許是我近年的目光,都被轉移集中於韓國菜,所以忽然好像淡忘了日本菜,即使我間中偶然亦會吃一兩次日本菜,但是日本菜近年新興堀起的菜式,我真的已經忘記了它們的味道。例如日本菜之前在夏天,於香港市區掀起一小片的「刨冰熱」,出現了幾間傳統日本刨冰的食店。日本的刨冰跟台灣飲食文化的「雪花冰」頗為相似,某程度上靠糖漿調味,有別於韓國由牛奶製成的雪奶冰。此外,日本菜裡面有些傳統的甜品,到現在好像還是很少食店有提供,其實都值得一試,例如「水信玄餅」。「水信玄餅」即是將一塊由水製成的淡味啫喱球,配合黃豆粉和糖漿來食的日本傳統甜品。後來,我從開飯網的資料內,發現旺角「新世紀廣場」三樓,有間做日本燒烤菜式和傳統甜品的餐廳,店名叫做「目利銀次」。「目利銀次」除了做日本燒烤之外,還另外有提供「水信玄餅」。星期三我來到旺角新世紀廣場,剛剛進入「目利銀次」大門的時候,就立刻感覺到餐廳內,有很濃厚的日本地方氣息。我所指的日本地方氣息,是指在大城市東京等地方感受不到的郊外風格。雖然我今次在「目利銀次」的目標,是日本傳統冰冷甜品「水信玄餅」,不過我始終還是需要,正正經經吃一餐可以飽肚的晚飯。所以我安坐之後,馬上翻開「目利銀次」的餐牌看看。結果「目利銀次」果然沒有讓我失望而回,我還有「雞飯」可以食,只是「目利銀次」的「雞飯」換成了是「茶漬飯版本」的「自家製濃厚雞湯飯」。我說「目利銀次」的「自家製濃厚雞湯飯」很像「茶漬飯」,是因為「自家製濃厚雞湯飯」盛載雞湯的器具,是一個大容量的「茶壺」。以「茶壺」盛載雞湯的「自家製濃厚雞湯飯」,跟我之前吃過的傳統湯飯食用方法很不同。例如我之前在油麻地幫襯「村X爺」的時候,泡飯湯還是用大湯碗另外盛載起來,而不像「目利銀次」般會使用茶壺。我點完餐過後,「目利銀次」的侍應先詢問我,需要什麼時候才正式讓「水信玄餅」上檯,我立刻回應侍應,等我吃完「自家製濃厚雞湯飯」後再上也不遲。我在等候上菜期間,我因為坐在廚房對出吧檯位置,我的雙眼不斷望向「目利銀次」的廚房。大約十多分鐘過後,我的晚飯「自家製濃厚雞湯飯」率先完成上檯。期間我望向隨餐附送的餐茶,我一拿起茶起,細聞一下,嗅到味道有點似曾相識,立刻感覺有點不安。我喝下第一口,立刻發現中伏,再詢問侍應後,才知道我飲的原來是上次油麻地「橫X」也喝過的「麥茶」。我立刻忍不住,要立刻吐掉麥茶,示意侍應替我換成一般飲用的滾水就算了。我跟「目利銀次」的侍應解釋,自從我在油麻地「橫X」,被「橫X」的「麥茶」害到整晚失眠之後,我現在食日本菜,見到茶身顏色不是呈綠色的飲品,都會提起戒心。「自家製濃厚雞湯飯」,「雞飯」那邊以大型丼碗去盛載,我看見也沒有感到意外。反而盛載雞湯的容器,是一個有耳的茶壺,才是整個「自家製濃厚雞湯飯」出乎我意料的地方。當時我完全沒有考慮過,就立刻把茶壺裡的雞湯,立刻注入丼碗裡頭,而沒有先用筷子把丼碗內的燒烤雞肉擺放到丼碗的一邊,結果燒烤雞肉的微焦味道也被雞湯吸收到湯內,這是我犯下的最大錯誤。注入雞湯後的「自家製濃厚雞湯飯」,白飯除了有濃郁的雞湯鮮味之外,還多了一份來自於燒烤雞肉的焦味,我的一時大意,令「自家製濃厚雞湯飯」最終的味道扣了分,但這不似是「目利銀次」的錯誤。完全注入了雞湯的「自家製濃厚雞湯飯」,外表實在跟一般的日本拉麵沒有太大分別,又有溏心雞蛋,又有裝飾紫菜,被注入了雞湯的「自家製濃厚雞湯飯」實在太像我平日食開的日本雞白湯拉麵。「自家製濃厚雞湯飯」跟「雞白湯拉麵」在味道上最大的分別,應該是「自家製濃厚雞湯飯」多了一陣,來自燒雞肉身上的燒烤焦香味。我在自酙雞湯的時候,因為自己一時不慎,害到「自家製濃厚雞湯飯」無端端多出了一股焦味。倒過來說,「目利銀次」其實可以考慮,把燒烤好的雞肉另外分碟上,令雞湯可以避開不應該有的焦燶味。撇開那一層本來不應該出現的焦燶味,「目利銀次」的燒烤雞肉,雞肉肉質無疑是很厚很有彈牙口感,雞肉新鮮無霉味。被燒烤出來的雞肉有一陣來自燒烤的雞肉香味,如果不是那些焦燶味壞大事的話,其實「目利銀次」的燒雞肉味道是一流的。我吃完燒烤雞肉後,再把剩下的雞湯飯都吃下,白飯已經把大量雞湯的精華完全吸收過來。「自家製濃厚雞湯飯」白飯在不知不覺之間,已經充滿了「目利銀次」的濃厚雞湯精華。白飯吸收了「目利銀次」的雞湯精華後,已經稍微發漲了,所以白飯的質地和口感,都不值得參考,唯一可以評價的是,白飯吸收雞湯後,白飯變得很重雞湯香味和濃味。我吃完在「目利銀次」的晚餐「自家製濃厚雞湯飯」之後,亦開始示意「目利銀次」侍應,是時候把甜品「水信玄餅」也端出來,送到我的檯面面前了。「水信玄餅」餐具有個很奇怪,亦是最讓我感到疑惑的地方,就是「水信玄餅」的餐具竟然是一支木匙羹。我不斷用木匙羹,很艱辛地努力切開,和試圖刮起透明兼且呈彈性的「水信玄餅」。被我切成粒狀的「水信玄餅」,在木匙羹上面不斷不受控地打滾轉動,最後還是跌到餐碟上面。我忍耐住不向侍應「求救」,最後還是勉為其難,成功把混合了疑似黃豆粉的調味粉,以及糖漿的「水信玄餅」放入我的口內。原來近乎沒有味道的「水信玄餅」,唯一賣點是其豐富的彈性口感。混合了黃豆粉跟糖漿的「水信玄餅」,黃豆粉近乎啡糖的濃甜味,成了「水信玄餅」唯一味道的來源。不過用木匙羹吃「水信玄餅」的不便,可以跟電視遊戲節目內,藝人玩遊戲吃啫喱的狼狽面貌看齊。雖然「水信玄餅」的味道又不算很差,只是用「目利銀次」木餐匙去食「水信玄餅」,肯定不及用鐵餐匙食那麼輕鬆。既然「目利銀次」之所以這麽堅持用木餐匙,當中肯定有他們的原因。有些食品食一次就夠,就像「目利銀次」的「水信玄餅」。亦有些食品可以留待下次再食,例如「自家製濃厚雞湯飯」,大前提是燒雞肉和白飯最好是先分開食。 繼續閱讀
等級4 2017-09-08
3226 瀏覽
今日想食日本菜, 見這家不錯, 又有我想食的燒餅, 所以就選了這家。 商場人流不多, 不用等位就被安排入座, 餐牌選擇好多, 每款都好吸引, 還好沒選擇困難症。 今晚我倆點了幾款大家都合口味的食品:三文魚刺身肥美味鮮, 而且厚切, 不錯帆立貝刺身不夠凍, 而且味道被檸檬味蓋過致吃不清刺身味道, 扣分!魷魚關西燒餅醬汁濃得有一點點鹹, 但整體味道是不錯的, 燒餅厚度亦很合適! 魷魚不夠多,而且分佈不平均, 四條魷魚鬚都是集中在其中1塊 (我吃了), 另外3塊都沒有, 就只有菜絲和麵粉, 這要留意一下呢!雞肉濃湯烏冬炸餃子竟然是放在Gas爐上煮的? 鍋中有一大隻雞脾, 相比其他餐廳的較為有睇頭。 雞湯另附上鹽調味, 但加了鹽後還是有點清淡, 不夠濃; 烏冬不會太焾, 熱辣辣食也不錯! 隨此晚餐附送的沙律和湯味道正常, 炸餃子炸得香脆, 也很不錯!蛤蜊清酒煮體積不大, 還好份量算多, 蜆肉略嫌不夠鮮甜, 而且有部分還有沙, 麻麻軟殼蟹卷多蟹籽, 多千島芥末醬汁, 軟殼蟹亦炸得香脆; 三者配合起來, 無論味道和口感都好好推介紅豆蒸年糕熱辣辣上檯, 還冒著煙。不是想像的煙韌感, 是很軟很焾的粉團包著澎湃的紅豆蓉, 紅豆很焾且粒粒分明, 甜度中等, 感覺在吃紅豆糯米糍。整體還是覺得再煙韌點會更好。上菜速度方面, 下單後, 食物不消幾分鐘就陸續送上, 大致令人滿意。把餐牌都看了一遍, 發覺大部分食品的價格都算親民, 款式和種類亦比較多, 相信總有一款合你心意 。 今次埋單$600多, 價格合理, 味道上整體屬中等, 可以考慮再來。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2018-07-14
57 瀏覽
經過餐廳被店內精美裝修吸睛,餐廳內的木桶及琉璃珠帶出沖繩風格。我與男友點了二人套餐,飲品梳打果汁好飲到食物上枱真的意想不到咁大份,味道仲好好值得一讚係沙律、煎蛋卷同串燒,好好食!厚切刺身好新鮮。炒飯雖然漏單,但職員好快已追單,櫻花蝦炒飯味道還可以,飯炒得唔夠乾身,口感較濕。會值得再去光顧既餐廳 繼續閱讀
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等級4 2018-06-17
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今日和朋友往旺角Moko目利きの銀次食吉列朱扒飯餐,套餐有沙律, 辣蘿蔔絲、味噌湯和凍奶茶, 沙律車厘茄食落開胃, 沙律菜食落新鮮爽口, 配上胡麻醬食落醒胃;辣蘿蔔絲食落少少辣, 辣蘿蔔絲食落惹味爽口;味噌湯溫度適中, 鹹度適中;主菜吉列朱扒飯吉列朱扒炸得金黃, 朱扒食落好腍, 食落啖啖肉好惹味, 蛋落香滑, 蔥花能帶出滑蛋和朱扒的惹味, 飯食落軟綿, 好足料的吉列朱扒飯, 最後凍奶茶茶味香濃, 奶味香滑。餐廳環境有點像有日本居酒屋和屋台用膳似的, 座位舒適, 食物價錢合理, 吉列朱扒飯餐份量十足又美味, 我和朋友食了一足料豐富的午餐 繼續閱讀
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