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港鐵沙田站 A1 出口, 步行約11分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2692 6611
開飯介紹
日間為茶餐廳及麵店,晚上為火鍋店,另售盆菜,需預訂。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
星期一至日: 06:00-16:00; 19:00-23:00
付款方式
現金
座位數目
120
其他資料
網上訂座
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
室外座位
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有關積分
食評 (142)
圍爐取暖團年局 焦點食評
等級4 2017-01-28
4121 瀏覽
估不到,今年我在開飯網第一篇食評,要到大年初一才發表,藉此祝大家新年快樂,身體健康,日日有食神。這次與圍內部落客朋友的團年局,說起上來有點即慶,就在我日前在Facebook發牢騷,C小姐見狀,說不如約打邊爐?最終,六人成團,來到我最喜愛的火鍋店,沙田瀝源邨盛記。上次來已經是前年八月,由我主理的窮L飯局,一開五圍,好不熱鬧。今次人少少,與美女朋友同桌,還是不容有失,剛才下班跑了數公里,回家後沖涼更衣,最終因交通有點狀況而遲到,真的不好意思。一來到,赫見湯底與配料剛上桌。C小姐說:(你嚟得真合時。)蘋果雪耳豬軟骨湯,沒有沙嗲鍋,麻辣鍋般邪惡,可說是另一清泉。雖然,打邊爐談不上健康可言,那些養生鍋只能減低一點罪惡感。淺嚐一口湯頭,果然有蘋果的香甜,平時我們不時一同受邀到不同地方試菜,高級如酒店也吃過不少,但是坐在一起圍爐取暖,卻是彼此覺得最舒服的時刻。我:(幾時都話,嚟呢啲地方最好,可以大大聲暢所欲言,毫無顧忌。)牛肉是不可少,手切鮮肥牛例牌水準高,金錢牛展亦然,盛記長期有如此高質的牛肉供應,全憑店主把關得力。炸腐皮卷同樣是必吃之物,略略在湯浸數秒,微脆的感覺從來令人著迷。豬肉眼筋爽脆可口,肉味濃。時間匆忙沒有買酒,索性這晚不喝酒,只叫了酸梅湯。誰不知,店主華哥拿了一瓶舊版黑牌威士忌過來。(南瓜,知你好呢味,請你飲,唔好客氣!)華哥拿著可能比我還老的黑牌,對我說。華哥,你真的太客氣了。舊版威士忌總有其魅力,待在瓶裡面數十年,本來的年少氣盛,變得和藹可親,我喝著帶有蔗糖,蜜糖,紙皮,與點點泥煤風味的舊黑牌,在美女前班門弄斧。後來追加了韭菜餃,蠔仔餃,手打蝦丸,鮮魚滑,大家吃得飽飽,蠔仔餃吃過多次,百吃不厭。最後,S先生點了薯粉,放在吸盡精華的湯頭內滾兩滾,是終極高潮。經濟實惠,物有所值,一向是盛記的特色,每人消費$253,捧著肚子,帶著微笑離開,更還了兩位美女,一嚐盛記的心願。下次再來的話,我要帶定一瓶靚威士忌,投桃報李。 繼續閱讀
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等級3 2017-03-18
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今晚氣溫驟降,兩口子想食火鍋,想起盛記叫左:雪梨鯊魚骨湯底: 裡面仲有雪耳紅棗杞子豬肉,幾潤,我地連d雪梨雪耳都唔放過脆響鈴: 大大件,超索汁手切牛: 另一半竟然叫大份,雖然牛係中上質素,但好似多左d白菜仔: 比我想像中既大喎,唔係白菜「仔」墨丸:正常,彈牙冰豆腐:好味,但可惜我地唔係辣湯底,否則一定超索味 繼續閱讀
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等級3 2017-03-17
80 瀏覽
超便宜的豬頸肉飯😍,主廚弄好後我忍不住😂吃了幾口豬軟肉軟嫩無根,採用泰國幼身白飯, 有家中煮的感覺😂但較為輕身,飽足感底😣盛記盆菜&盛記麵家沙田瀝源熟食中心5號舖 繼續閱讀
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等級1 2017-03-02
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同一群朋友從台灣到香港遊玩,第一次嘗試港式打邊爐,盛記火鍋盛名在外,能夠使用線上預訂對於國外的旅客真的很方便!離沙田站距離不遠,大約五分鐘即可到達。門面看不出裡面這麼大,可以容納不少食客。裝潢擺設也很有風味,獨樹一格。老闆給我們5個人預留了一個大圓桌,可以坐下8人,因此用餐空間很舒適寬敞,一點都不窄逼。並且關心食客口味是否合心水。我們這次點的是什菌雞湯底,清甜爽口!很迅速就將湯底的風味融入到食材中。醬料需要14蚊,但是並不覺得不值得,其實原味就已經非常美味,但是淡淡的豉油加上調味料,竟沒有搶走食材原本的鮮味,反而更襯托出不同層次的口感。綜合菜盤、綜合菇盤、炸魚皮、豆皮捲、手切鮮肥牛、綜合手打丸四拼,每一樣都是新鮮好吃,尤其是炸魚皮跟豆皮,顛覆我對此類食材的印象,全無油耗味,燙好入口只得滿嘴鮮甜!手切鮮肥牛絕無腥羶味,燙個10秒,在半生熟時最為鮮嫩,搭配醬料亦是一絕。綜合手打丸四拼,每一種都彈牙脆口,滿嘴餘香,念念不忘。同行友人一致認同,堪稱目前為止吃過最美味的火鍋,沒有之一!每人承惠160蚊吃到撐,c/p值高過天際。 繼續閱讀
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等級2 2017-03-02
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同朋友黎盛記食lunch,個入口唔算太顯眼,但入到去d裝修同擺設好特別,感覺好懷舊。叫左個西檸雞lunch set,同埋配左碗自家煲既湯。碗紅蘿蔔湯完全無味精,好鮮甜同足料,果然係真材實料。至於個西檸雞飯,d西檸雞汁好多,d雞脆脆地好有口感,而且唔會太酸。但d西檸雞既汁滲左落去d菜,感覺怪怪地,因為變左酸酸地既菜。碗飯都幾大,最後我都食唔曬 繼續閱讀
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