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港鐵沙田站 A1 出口, 步行約11分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2692 6611
開飯介紹
日間為茶餐廳及麵店,晚上為火鍋店,另售盆菜,需預訂。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
星期一至日: 06:00-16:00; 19:00-23:00
付款方式
現金
座位數目
120
其他資料
網上訂座
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
室外座位
電視播放
有關積分
食評 (138)
圍爐取暖團年局 焦點食評
等級4 2017-01-28
2394 瀏覽
估不到,今年我在開飯網第一篇食評,要到大年初一才發表,藉此祝大家新年快樂,身體健康,日日有食神。這次與圍內部落客朋友的團年局,說起上來有點即慶,就在我日前在Facebook發牢騷,C小姐見狀,說不如約打邊爐?最終,六人成團,來到我最喜愛的火鍋店,沙田瀝源邨盛記。上次來已經是前年八月,由我主理的窮L飯局,一開五圍,好不熱鬧。今次人少少,與美女朋友同桌,還是不容有失,剛才下班跑了數公里,回家後沖涼更衣,最終因交通有點狀況而遲到,真的不好意思。一來到,赫見湯底與配料剛上桌。C小姐說:(你嚟得真合時。)蘋果雪耳豬軟骨湯,沒有沙嗲鍋,麻辣鍋般邪惡,可說是另一清泉。雖然,打邊爐談不上健康可言,那些養生鍋只能減低一點罪惡感。淺嚐一口湯頭,果然有蘋果的香甜,平時我們不時一同受邀到不同地方試菜,高級如酒店也吃過不少,但是坐在一起圍爐取暖,卻是彼此覺得最舒服的時刻。我:(幾時都話,嚟呢啲地方最好,可以大大聲暢所欲言,毫無顧忌。)牛肉是不可少,手切鮮肥牛例牌水準高,金錢牛展亦然,盛記長期有如此高質的牛肉供應,全憑店主把關得力。炸腐皮卷同樣是必吃之物,略略在湯浸數秒,微脆的感覺從來令人著迷。豬肉眼筋爽脆可口,肉味濃。時間匆忙沒有買酒,索性這晚不喝酒,只叫了酸梅湯。誰不知,店主華哥拿了一瓶舊版黑牌威士忌過來。(南瓜,知你好呢味,請你飲,唔好客氣!)華哥拿著可能比我還老的黑牌,對我說。華哥,你真的太客氣了。舊版威士忌總有其魅力,待在瓶裡面數十年,本來的年少氣盛,變得和藹可親,我喝著帶有蔗糖,蜜糖,紙皮,與點點泥煤風味的舊黑牌,在美女前班門弄斧。後來追加了韭菜餃,蠔仔餃,手打蝦丸,鮮魚滑,大家吃得飽飽,蠔仔餃吃過多次,百吃不厭。最後,S先生點了薯粉,放在吸盡精華的湯頭內滾兩滾,是終極高潮。經濟實惠,物有所值,一向是盛記的特色,每人消費$253,捧著肚子,帶著微笑離開,更還了兩位美女,一嚐盛記的心願。下次再來的話,我要帶定一瓶靚威士忌,投桃報李。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
美術館火鍋 焦點食評
等級4 2016-12-03
5840 瀏覽
隊員調職,大家開心食餐飯歡送佢!呢度隊員推介!好似好難訂位!人氣食物亦最好一早訂位時訂定!準時到達!環境有驚喜!好似台式書店餐廳混合體,牆壁上又有啲現代藝術咁嘅裝飾,一啲都唔似火鍋店!店員招呼我哋坐一張大圓枱!坐得幾迫!點餐紙好多款式,自己揀再加店員提點!人齊就起菜!花雕醉雞鍋(半隻)($168)個鍋湯底好鮮!一滾起已經好香酒味,雞件另上!老闆教湯滾起就熄火落雞件,唔使蓋等8分鐘可以食,大家聽完都好多問號,唔蓋蓋浸熟啲雞?8分鐘後𢳂起啲雞,雞髀位都仲係粉紅色的,所以我哋開火滾多一分鐘,啲雞肉變淺啡先食,但都有啲拆開睇中央位仲係粉紅色架!有啲要再淥,所以都係穩陣啲好!講返味道,雞肉嫩滑,醃味唔重,加上少許藥材味,好味象拔蚌($788)原隻加拿大象拔蚌,擺盤靚,象拔蚌切片彈牙,好彈好鮮,內臟位置味道好濃(唔係腥)好味!手切肥牛(大)($396/2碟)預留兩碟,牛味重有咬口,好味鮮牛坑腩粒($108)有竹籤拮住淥,唔會搵唔番,呢個點子幾好,牛腩有筋位,有咬口彈牙,牛味濃!肥鵝腸($68)無食黑豚肉($65)薄片豬肉肥美好味!正!桂花蚌拼珊瑚蚌($98+$5)爽口彈牙手打蝦滑($78)好彈牙,又爽口,加上有卜卜脆蟹籽!好味!自製蠔仔餃($58)皮嫩滑,蠔仔大粒新鮮,第一次食用蠔仔包餃子!好味丸類三拼(蝦丸、墨汁丸、鮮牛丸)($65)食咗蝦丸,彈牙鮮味!好食丸餃類四拼(蠔仔餃、鮮蝦水餃、手打魚蛋、貢丸($70)食咗鮮蝦水餃,皮嫩滑,蝦仁爽口彈牙!手打鮮蝦丸($65)因為好味,再叫多碟,彈牙鮮味!好食盛記炸腐皮卷($44)招牌菜,平時唔食響釣嘅我都覺得鬆脆好味,無油溢味!要預留!好早無晒老友鬼鬼($88)油炸鬼炸得香脆,蝦膠唔多所以無乜口感,浸湯索晒啲湯,外面淋入面脆,好QQ!(又係要預留,我哋1830留起,1915已經聽到無晒!酥炸魚皮($38)魚皮鬆脆,好大塊!浸湯食,外淋內脆!好味!金菇($38)新鮮山根($38)波波全部完整!冰豆腐($45)無食野生竹笙($55)好爽口,又索湯!好新鮮!日式野菜籃($68)砌得好靚!皇帝菜爽嫩,生菜爽口,菇類新鮮!娃娃菜($38)切成1/4!新鮮爽脆雲耳($38)爽口彈牙!好鮮嫩!椒醬豉油($126/9人)配料款式雖然唔多!不過好新鮮!汽水($80)支裝汽水好味酸梅湯($144)自家製!隊員飲!負責我哋張枱嘅店員有禮,非常勤快,又加湯又上菜,落單比好多意見(唔係sell貴嘅食材)係教我哋點樣落單!未齊人時又幫我哋去留起啲人氣食物!好落力!雖然忙到癲都保持有禮!值得讚!爆場味道都唔會好大(當然正常嘅火鍋味會有)通風唔錯!廁所要去公廁!幸好乾淨企理! 繼續閱讀
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等級3 2017-02-09
587 瀏覽
盛記一向以其室內充滿特色而聞名,不少人也因此慕名而來,當然我也是其中一份子不過我以往幾次都是假期過來,一直沒有機會試其飯餐這次終於能於平日過來食午飯,有機會一試當日選了戶外位置來坐,因為室內都差不多坐滿了戶外位置多是二人枱,藤製枱椅,理應是配悠閒的cafe,放上中式瓷製茶具,置於中式的餐廳,遠處還掛左一些中式雀籠,相映成趣我們選了土魷蒸肉餅 飯餐 及  瓦煲豉油雞土魷蒸肉餅 飯餐 ($41)土魷肉餅堪稱是我的撈飯絕配,肉餅質地綿滑,入口鬆化,肥瘦比例相宜,一口肉,一啖飯,很容易便食完一碗飯 瓦煲豉油雞 飯餐 ($44)* 色調不準確,因為當日上面架了一份黃色的帳篷,影響測光不是瓦煲上的~~應該有1/4隻雞的份量,有雞胸位也有脾位,玫瑰露的香氣撲鼻,讓人急不及待的連吃件,不過再多吃幾件時,便會發覺豉油的味道只是流於表面,雞肉沒有味道,豉油偏鹹,不能點太多汁,對比土魷肉餅,這個略為遜色插曲: 食到一半,看到有隻小貓從花叢中穿插而至,部份熟客好像見慣不怪,愛貓的我忍不住引牠過來,幫牠拍照 繼續閱讀
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等級3 2017-02-03
726 瀏覽
黎到沙田 除左一堆連鎖食店 真係選擇唔多😢 港🐷就行遠入少少 黎到呢間喺屋邨較隱蔽嘅地方🤔日頭就係茶餐廳同食粉麵 夜晚就係火鍋😮佈局擺設都好特色 充滿人情味🤓----------柱侯牛腩粗麵 ( $38 )牛腩勁淋勁入味😋 牛根入口即融 仲有微微黏住😚 湯鮮甜 麵嘅份量都比出面嘅多😛 咁高質嘅牛腩麵好耐未食過😏-魚皮餃撈麵 ( $35 )港🐷揀左幼麵 鹼水味比較重 同埋如果唔落蠔油味道會比較淡 但勝在夠爽 麵量都好多😬 魚皮餃有5粒 味道正常 港🐷以前試過喺第二間食到硬嘅魚皮餃🙄-P.S. 呢度最出名就係牛腩 雲吞 同夜晚嘅邊爐 仲有中午嘅盅頭/碟頭飯☺️$41包埋一碟油菜 幾抵😂不過留意假期係冇午市套餐同飯🤔-雖然地址寫熟食中心 但其實同一間舖冇分別😂 環境乾淨舒服 員工服務好 有小朋友黎到仲主動問要唔要bb椅 仲俾咗支益力多小朋友👶🏻 繼續閱讀
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等級4 2016-12-31
1667 瀏覽
數年前透過一個電視節目認識盛記,從此每到沙田都會光顧。今天再次來到,想點牛根,原來該店不提供。點了$38的牛腩麵,牛腩是碎腩,雖然未至於入口即溶,但肉林易嚼,牛腩汁濃香。$20元的一碟油菜心,份量十足,起碼有15條,菜本身很甜,灼得剛好,軟硬度適中。$20的炸魚皮,份量亦算多,細心的配上一碗湯,把魚皮輕輕浸一下,脆脆可口。 繼續閱讀
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