益新美食館

營業中

休息中

繼上次光顧後,其實是不想再來的..但因朋友想去一嘗些招牌菜...所以我們一行10人於上星期六前往位於灣仔的益新我們一入去便受到很好的招待,由入門口到坐下,服務生都很好笑容.我們一點了茶,便有一位小姐過來幫我們寫菜,她介紹了很多名菜,在點菜過程中她對我們的提問都回答得很清楚當中最好的是幫我們安排上菜的次序,讓我們品嚐美食..不會像上次一樣,一次過上哂菜,好像趕緊收工一樣而其他服務生也很好,一見我的碟子多骨頭,便幫我們更換,食完後還來問我們有甚麼意見,還送我們出門口跟對上一次光顧簡直升了幾個級數其實以這服務跟食物質素的價錢是絕對合理的

As 20 years this restaurant lover, I was so disappointed tonight. Food is OK. Almost all waiters and also reception staff replaced within one month and mud service provided. No knowledge how to change plate and serve another cup of tea, worse than cheap restaurant. What happened for this traditional one of best Cantonese restaurant in HK?

It was my first time in this outlet ever since they closed down the Happy Valley one. Back then it was a very cozy and homely establishment with about a dozen tables only. Here at the new outlet, the space is 5 times bigger and more comfortable I guess. It wasn't easy to book especially during weekends.Some of the soups were out already by 8pm so we had to skip it and go right to appetizer. The BBQ Pork in Thick Slices were thick, tender, juicy with great flavors! One of the best in town I would

與父母星期六1點左右到益新，沒訂位情況下都有枱。叫了幾款點心和小食:- 雞翼 好香脆，不過肉比較瘦牛河 不錯，香滑 雞什 出色，有酒味，必選菜炸魷魚 太硬口，而且沒味道馬拉糕 沒甜味沒旦味芒果海鮮卷 好味道，清新而且香口 X燒包 普通鮮竹卷 普通鳳爪 不錯，夠味道服務: 等了很久都沒人沖茶，亦試過拿走茶壺之後不見影。整體都合格。環境: 也不錯，星期六也不太多人價錢:3個人吃了4百多完，高級食市的價錢，小菜著實比點心出色。有機會要試一下晚飯。

益新這個名是從朋友口中得知,一直都想搵個時間去試一試.今日我同一個同事咁啱要去金鐘做野所以順道一試.好彩我有聽我朋友話早一日訂枱,如果唔係又要等下一次.我地準時十二點四十分就到,真係人山人海.我地叫左幾個點心加一個焗飯.最值得推介一定係上湯煎粉果粉果係我頭海中都係蒸既做法,但係煎既我真係第一次食,真係幾特別之後我先知道原本煎粉果係一種傳統做法至於鮑魚酥方面酥皮都做得幾好,鮑魚都夠口感可以一試.其他點心都比其他地方做得細緻,焗飯亦都好香口.真係一次唔錯既嘗試

尋日路過同老公黎食﹐其實一早就想試﹐但我地係九龍人所以開張後時隔一年先黎﹐不過可能錯有錯著見開頭有d 食評講服務唔得有d 擔心!! 但原來不但唔係﹐服務直情係非常之掂!!!環境入去舒服!! 一d都唔係酒樓個隻!!!食物就中上!! 兩個人試唔到乜野﹐飲左個例湯﹐好正/足料﹐跟住煙燻倉魚﹐好特別好香煙燻味﹐一定唔可以食唔番﹐最後上湯浸豆苗﹐用最靚最嫩幾豆杯!! 不過係高級既中菜廳都應該用﹐當然益新都唔應該例外!!!埋單五百零蚊﹐價錢偏貴﹐但服務環境加埋食物都絕對值得!!!! 多謝老公!!

我同兩個姐姐嚟呢度食Dinner，環境唔錯，Service 也很好。我哋order琵琶鴨($130)、煙焗倉魚($280)、枝竹羊腩煲($168)和鱆魚鴨汁雞粒焗飯($105)。琵琶鴨 - 鴨都算大隻，啲肉又幾厚，仲幾嫩滑tim，味道OK，但鴨皮唔夠脆。煙焗倉魚 - 很濃嘅煙燻味，幾特別，但我覺得味道一般。枝竹羊腩煲(生菜) - 有枝竹、冬菇、馬蹄和羊腩，味道OK，但冇乜羊味，生菜吸咗啲羊腩汁和腐乳，味道唔錯。鱆魚鴨汁雞粒焗飯 - 熱辣辣，賣相唔錯，味道都唔錯，但太多sauce，濕咗啲。可能因為對呢度有點祈望，所以就有點失望，Overall 食物質素OK，但不特出。

以前嘗去波斯富街利舞台個間老店舖益新酒家，在祁禮士山的新舖能保持水準，新店來灣仔，試過幾次，都是一般。以前利舞台的名菜，大家津津樂道。如：琵琶鴨、古法煙倉魚、香檸煎軟雞、燒米鴨、砂鍋焗魚腸米鴨、焗魚腸、金錢雞、家鄉窩米、鮑汁章魚雞粒焗飯、梅菜蒸茄子豆腐、琵琶鴨、古法灌湯餃、蟹皇大生翅、西檸雞、大良炒鮮奶。今日下午來飲茶，五四個人十二點半到，已座無虛設，大大爆棚。點了以下菜及點心：１．琵琶鴨，這個益新名菜，午飯也一定要再試，吃過數次，以此次做得最佳；皮極脆，咀嚼有聲，大家在吃，你看我，我看你，只聽聲，會心微笑。鴨肉嫩滑不太肥，有鴨肉獨有甘香味。可能心以前的更好。２．腸粉最滑，點心以此最佳，水準平均好，一叫來三碟，好滑，但沒有特別一定要試的需要。３．蝦餃，皮透明，鮮蝦大，可以。４．山竹牛肉，ｏｋ５．金錢雞，三層薄金錢雞是由鳳肝、叉燒、冰肉組成。夾住食一流，怕肥，分開食，會嘔心。肝靚，叉燒正，極度推薦。還叫了叉燒飽、排骨、伊麵，是一般。來甜品，６．椰汁馬豆糕，有椰香，馬豆稍硬。７．桂花榚，色靚，透明，稍甜。８．雙皮奶，竟然重有雙皮奶，不是很多店有，要等二十分鐘也值得。但碗奇細，一碗肯定不夠喉

自從每次搭巴士經過都見到益新, 都話要黎試下, 終於有機會同朋友試下, 於是今次就點左網上其中推介: 例湯 : (味道很濃, 可能係第一味, 所以覺得啱味), 之後就…..豉油王煎生中蝦 (一般, 沒有驚喜)章魚雞粒焗飯: (個汁太濃, 食落得個鹹)雜菜煲 (應該係最清淡一個)琵琶鴨(半隻) (味道唔得, 寧願食番傳統燒鴨)總括來說 食物味道: 太味精, 成晚頻頻要飲茶仲淡, 如果有血壓高, 真係可免則免. 服務態度: 侍應總會向食客推介菜式, 是次就推介金錢雞, 本人食過其他食店之金錢雞都係好肥膩, 所以沒有點此菜.價錢 : 不成正比環境 : 尚可

上星期六同兩個朋友經過益新入左去食﹐其實半年前同阿媽去過﹐招呼唔得﹐d野食係同區叫做數一數二﹐但係因為收得這價錢實在唔應該有這樣既招呼﹐所以一路都無再番去食過。但係今次真係比左我一個一定要翻轉頭既藉口﹐就係拒地d服務真係好似十級跳﹐比之前好左百倍..野食我反而無乜要講﹐都係食左d小炒如炒鮮奶等等﹐都係而家小有做到以又好食既廣東菜!若略講下上次同屋企人黎食﹐全晚真係同所有伙記零交流﹐真係唔似係餐廳食飯﹐除左哎野食同賣單講左句多謝﹐真係無人同我地交流過。又唔係真係人手唔夠﹐係d伙記行行企企。但係今次由第一下入門口﹐有兩位後生男女報以親切既笑容歡迎開始﹐以經感覺唔同晒﹐跟住因為遲左半小時關係安排左門口位﹐朋友唔鍾意﹐後來等左一陣到有抬﹐個後生既男仔又第一時間安排轉抬﹐仲不停同我地講sorry話安排不周要我地行來行去﹐期實係我地麻煩就真﹐跟住朋友食野跌左隻筷子落地﹐執番上尼位男的以經遞左隻乾淨既尼﹐真係唔知以為自己係邊間高級酒店食僅野。全晚見d伙記對我地同其他客真係好欣勤下。走時一路有人由抬帶到門口開埋門送我地走﹐走時又仲講多聲唔好意思。朋友見位後生男的應該幾高級﹐唔洗點著制服﹐無打呔著西裝恤

老婆生日，第一次去益新。先前已知價格是偏貴的，但希望試o下有無好o野食。唯一擔心是看過部份食評，驚服務不好影響氣氛！七時半到達，還有部份吉枱，環境清淨。有介紹招牌菜金錢雞，但怕大肥不敢吃。只點了以下菜色：京都骨　（見圖，味道是鹹而不租酸的；另外顏色很紅，吃後不用塗口紅！）大良炒鮮奶紅燒魚頭肉絲炒麵總體來說，炒功是一流的，不過我嫌肥膩了，所以三個人還吃不清全部菜。最後，覺得服務水平也不錯，白擔心十埸！

The food is very average versus the brand name, and it lacks the traditional flavors. I think all the previous/old chefs have left. As for service, it needs much improvement. For example, when we ordered vegetables, they wouldn't tell us it's all sold out until it was the last dish pending to be served. Also, when we order dessert, the same thing happened, but the more particular culture of the restaurant was the eagerness to serve you a dish at full price, but served with a few less pieces

慕名由親戚訂位兼预定米鴨、上湯煎粉果、焗魚腸、金錢雞，一行七人準六時到達，另加上湯硯菜、鱆魚雞粒焗飯，吉列鮮魷、順德炸鯪魚球。餐廳裝修甚佳，員工十分有禮貌，但服務不知所謂，首先上菜為單尾，先上粉果，繼而鱆魚飯，雖不多客，伙記卻急於上菜，將錯上的小碟腐乳醬倒在桌上及人客手上，惟一可讚者是每碟菜都很熱。上湯粉果：看相甚佳，皮像西式麵包有甜味但內容無味，上湯極有味精。鱆魚雞粒焗飯：看相佳，食落無鱆魚、無雞肉味，有的是醬油味(相信有加味精)，缽上極熱。金錢雞：不知所謂，大塊雞肝夾大塊白肉，相信不是串起來燒，而是串起來焗，不有燒香味，此菜北角鳳城好得多。乜乜燒米鴨：賣相好，食落鴨身有問題、無味，墊底雲耳大頭菜才有味。吉列鮮魷：炸漿有睇頭，魷魚無味。其他乏善足陳，甜品：合桃糊不香、無味，炸鮮奶連奶粉味也没有。埋單連尾數貼士共千四元，不貴但食後極之失望。本人平生弟一次寫食評，一字一字用手寫板寫，不是極之勞氣不用這樣做，一間名氣餐廳又有醫生主持上電視推介，無話可說。還有，回家後我和太太要連盡两大杯清水再含两片西洋參一會才止口渴。

跟舊同事飯叙，二選一，最後來了這裡。一行六人，點了：金錢雞(半份例牌有四件) - 三層薄金錢雞是由鳳肝、叉燒、冰肉組成; 只試了四份一叉燒，no comments；琵琶鴨(半隻) - 鴨不太肥, 啖啖肉；大良炒鮮奶 - 賣相及味道似足賽螃蟹，沒有奶香，一點大良風味也沒有，但還算過得去；咕嚕蝦球 - 味道跟咕嚕肉一樣，只是主角換了蝦球，沒甚麼特別；瑤柱津白粉絲煲 - 津白切絲，燴以上湯，煲得諗，粉絲入味；鴨汁章魚雞粒焗飯 - 上桌時，煲邊還有泡泡在滾著，一個字：正！甜品：椰汁馬豆糕 - 有外表冇內涵，椰香欠奉、馬豆略硬奶黃卷 - 冇外表有內涵，甜度適中雖然總括來說也不差，但還是日間飲茶時段供應的點心如懷舊灌湯餃、上湯煎粉果等較優勝。

成日行開灣仔都見到呢間餐館. 因為阿姨生日, 終於有機會黎試一下歷史頗悠久o既益新. 7 個人, 是晚點 jor:- 例湯: 純正老火湯, 無味精, good- 豉油王煎生中蝦: 超正! 蝦非常新鮮同多肉, 而且唔油- 砂鍋焗魚腸: 全晚較弱, 唔 recommend- 帶子蒸豆腐: 帶子好大粒, 豆腐好滑- 家鄉炆米鴨: 最正係o的梅菜同雲耳- 琵琶鴨: 鴨唔肥, 好多肉- 炒芥蘭: 好爽甜同鮮嫩- 章魚雞粒焗飯: another 超正! 飯軟硬適中, 味道一流. 好飽o既我都添 jor 碗最後屋企人點 jor 湯丸同合桃糊, 不過好似麻麻地...成餐飯 overall 好好味, highly recommend!