皇室1號 (已結業)

上星期幫襯了, 環境唔錯, 座位闊落,裝修靚。好, 講返食物, 燒鵝夠熱,皮脆肉嫩, 點埋酸梅醬, 妙極了。菠蘿生炒骨簡直係色香味俱全, 菠蘿夠新鮮, 生炒骨唔會太肥, 有肉汁,甜酸度啱啱好

一家人很少來中式餐廳，剛好家人有空，便相約今晚去Royal One皇室一號食餐好。位置方便，美食多蘿蘿，數不盡了，我同家人不如親身食野吧。(菠蘿生炒骨) 菠蘿鮮甜，生炒骨有彈性，肉質很爽，略為少一點，弟妹爭著食。(叉燒皇) 啖啖肉半肥瘦叉燒，肥美鮮味，忍不住食多了。(白飯魚煎蛋) 份量足料，蛋很香，肉質鮮滑，入口爽口，口感不錯，食不停，正。(波士頓龍蝦) 媽咪至愛，龍蝦結實夠入味，撲鼻鮮嫩，原來都不錯吧。

係佐敦開完會，老細請食飯。揀左最方便就腳既童軍會地庫餐廳。燒鵝皮脆肉滑，鵝味濃郁，超級juicy菠蘿生炒骨生炒骨夠脆，粉醬夠薄，個汁唔會過酸。黑椒一口牛牛肉味濃郁，有牛肉的質感，唔鞋生煎包飽皮夠薄，煎得香脆，一咬開，肉汁留出。冬瓜盅非常足料，有很多金華火腿碎，蝦，魚肉等，而冬瓜吸收哂所有材料鮮味，令本身無味的冬瓜帶出各種材料的鮮甜。瑤柱蛋白炒飯瑤柱經過油炸後放在飯面，非常香脆，炒飯爽口，飯粒分明。食物屬水準之作，燒鵝及一口牛令人回味無窮

早前跟家人到皇室1號家庭聚餐，不過跟親友食飯就沒有完全拍照了~ 都吃了好幾道菜色，都不錯的，以尖沙咀來說價錢跟食物都成正比的。 長輩總是要吃中菜，這次家庭聚會一群人來吃飯感覺很不錯，而且環境不錯， 有VIP房，人多太吵也不會影響到其他人。 先上乳鴿，之後就有員工幫忙撕開拆肉。 員工撕乳鴿的技巧非常熟練，一消一會就把整隻乳鴿拆好了。 乳鴿肉質非常滑溜，而外皮脆卜卜，只是調味偏鹹，如果淡一些就更好吃了。 蜜汁叉燒肥瘦適中，而調味恰到好處，用來伴飯吃一流。 入口肉質軟稔，不會太柴、太乾，肉汁保留了。 之後是我最愛的芝士龍蝦伊麵，每次家人都會叫給我吃的。 老實說，我對芝士龍蝦伊麵要求不高，純粹是情意結， 只要龍蝦處理好，芝士不是太水，我都會很滿意的。 整體來說都不錯的，有老人家還吃了一些比較清淡的，不過就沒拍照了。

妹妹在香港童軍總會工作，香港童軍總會附近仲有好大間的皇室一號，簡中家人都愛去食好野。上湯蒜子浸莧菜 -莧菜平日少食，清淡的也不錯，清湯也可飲一口。海皇燉冬瓜盅 – 夏日天氣食海皇燉冬瓜盅十分好，鮮甜味，我也渴了2杯。波士頓龍蝦 – 算大隻吧，芝士味正，龍蝦不鞋身有肉味，也不錯。XO醬炒蝦球 - XO醬幾入味，蝦球結實，不知不覺都食多了。

佐敦區好近阿爸工作的地點，今次等阿爸放工再去近處覓食。手爪跳舞雞 - 好少見的跳舞雞，跳舞雞企起身，見到哈哈笑了，不鞋身有肉味。白飯魚煎蛋 – 家中常見的少菜，出街食白飯魚煎蛋，另有風味。叉燒皇 -叉燒皇燒味濃，都算大件，食多了幾件之後有上火熱氣之感。菠蘿生炒骨 –生炒骨冇什麼特別，菠蘿淡淡的，不過不失吧。 

家庭晚飯日，屋企人經常幫襯呢度個人嚟講比較其待冬瓜盅，所以一到夏天就趁機搵冬瓜盅食師奶媽媽一向好留意市場上推廣特價嘅情報，得知呢期有隻跳舞雞做特價估唔到係咁樣上枱，其實望左一陣有少少驚講返味道，皮脆肉嫩燒得剛剛好，三四個人食係夠嘅冬瓜盅份量都幾多，可以6個人食，我一個人飲左成3碗味道偏淡，如果多d金華火腿味會仲好只能説$88其實都超值吧。除此之外叫左炒菜，人少叫唔到太多野總括，優惠定價真係平左d，有時消費得太平係有d唔好意思

今日因為想食菜和煎堆所以嚟呢間，全因之前叫過腐竹浸菜苗都唔錯，但是今次叫個木耳好唔掂，嚟到好似被人食剩咁，上菜嗰個側側膊走左去，本身對呢間野已經冇好高期望，剛剛開張時個廚房超難食，之後應該轉左廚房叫做可以食得落，服務就真係，全港飲食業少人手，搞到d客要焗睇面色，諗諗下頭先張檯布都冇換到我都當環保忍左了，咁嘅態度咁嘅服務究竟要忍到幾時，唔通上左市就唔使好好做？

某天收到友人傳來的訊息, 想來個飯局, 大家一班朋友聚一聚，地點選了在尖沙咀的皇室1號。到了用餐區，環境也是華麗，原來平日也有不少客人來吃晚飯的。店員推介了一個海皇燉冬瓜盅, 單看外觀就知道材料下得足,湯料有火鴨粒、海蝦、蟹柳、聖瓜等等，湯料全是好吃的,湯底非常的清甜，很有水準, 冬瓜本身有令人清涼的感覺，我也吃了兩大碗，是有水準之作。先來燒味項目蜜味叉燒皇, 叉燒的份量也算多, 吃起來鬆化但不過腍, 味道香甜而有肉香質，好吃又有水準, 個人而言是喜歡的, 值得推薦。再來一味手抓跳舞雞，只見店員將炸子雞放在鐵架上連底盤一起的拿上枱，賣相特別也吸引, 一眾友人見到, 當然不放過機會, 要拍過夠本才安心，當中也包括我在內, 店員也同時派發膠手套，方便大家自己動手去撕雞肉, 其實也可以通知店員把炸子雞由師傅切成一件件,不需自己動手, 雞皮炸得脆而雞肉嫩滑，肉汁充盈也夠雞味。是晚市著數優惠的芝士波士頓龍蝦配伊麵底, 新鮮的波士頓龍蝦, 肉質彈牙鮮甜可口, 配合濃香芝士漿, 非常滋味, 底下的伊麵也是好吃。這一味紅燒乳鴿, 燒得熱辣可口，鴿皮油份足而微脆, 鴿肉的肉質嫩滑，肉汁也美味，味道不會過

又一頓生日飯，今次選擇了佐敦的Royal One。無他的，一來壽星女在這邊上班，二來富臨集團旗下的酒家，目前為止吃過的都是價廉物美的，所以就大伙兒一起來這邊慶生啦。手抓跳舞雞 ($48/隻)這個這家酒家蠻推介的手抓跳舞雞，原來就是在雞這樣子烤熟。er…..牠這個樣子很可憐啦，可以的話，下次就原隻放在碟上就可以了。店員很細心的為我們把雞撕好，就直接放在原有的小碟上。雞的肉並不算多，但幸好蠻嫩滑的，雞皮是蠻香口的。整體感覺不錯，要是改善一下牠的出場方式，我對這道菜的印象會更好。海皇燉冬瓜盅 ($88)夏日炎炎，冬瓜盅可說是不可或缺的消暑美食，這個冬瓜盅賣相相當不錯。這個冬瓜盅的用料也蠻足的，而且飲落很清甜滋潤，多喝幾碗也不會厭啦。波士頓龍蝦(芝士焗伊麵底) ($98/隻)龍蝦呢，我就沒有吃啦，但伊麵呢，我就吃很多。一來個人偏好伊麵，二來芝士伊麵這回事相當吸引。芝士味十分濃郁，配合伊麵實在是最佳拍檔。每一口伊麵都是濃濃的芝士味，叫人愛不釋口。每一次吃芝士伊麵都會覺得不夠的，下一次再吃可以encore吧。上湯蒜子浸莧菜 ($58)晚飯又怎能缺少蔬菜呢，這道上湯蒜子浸莧菜，很清甜的，加上菜本身熟

平時同家人飲茶都會去富臨酒家, 因為一黎近屋企, 二黎質素同價錢都好合理. 今次就黎富臨集團旗下既皇室1號食個dinner~ 最近出左一個推廣優惠(二選一) - HK$98波士頓龍蝦/HK$48手抓跳舞雞------------------------------ 【波士頓龍蝦 #芝士】HK$98/隻2-4位 - 1隻5-8位 - 2隻9位以上 - 3隻本身自己好中意食龍蝦, 但好多時去酒樓Order龍蝦, 又怕呃秤,又怕擺到上檯得d殼冇肉食. 今次見到HK$98/隻咁平, 所以就以駁下既心態order左兩隻龍蝦份量既波士頓龍蝦芝士伊麵~送到黎真係有意外驚喜, 超多芝士, 而且龍蝦係啖啖肉, 以呢個價錢食到呢個份量同質素, 真係好抵!!!龍蝦好鮮甜爽口, 配上我最愛既香濃芝士, 底下再有伊麵墊底, 麵質索左芝士汁, 非常juicy....真係值得推介!!!【手抓跳舞雞】 HK$48/隻聽個名好得意, 原隻燒雞上, size細細隻, 只係再大乳鴿少少...原隻上檯之後, 可以要求侍應幫手撕d雞肉出黎, 真係方便我地呢d咁懶既食客啊!!! 雞肉嫩滑, 略帶鮮甜味, 但炸雞皮已經林左, 只帶

佐敦區集合商業、購物及娛樂的心臟地帶，有多不勝數的百貨公司、大型購物中心的時尚商店，交織出令人怦然心動的血拼地圖，同好友約定到佐敦潮聖，再去附近的皇室一號覓食。 進入皇室一號，佔地面積很大，環境寛敞開揚很舒適，氣氛自在輕鬆，歡聚閒談的聚腳地。 入面環境很優美，細桌、中桌或十多人的大桌都可以選擇，很受食客的歡迎，幸好很快巳安排座位給我們。 手爪跳舞雞 $48好可愛的跳舞雞，第一個感覺是肉質鮮甜有彈性，煙靱有咬口，同一般食到的不同，菜式顯得上盛，讓人回味。 海皇燉冬瓜盅 $88夏天很愛食燉冬瓜盅，燉後的冬瓜盅保留鮮味，爽口開胃的感覺，鮮味十足，並沒有雪味，肉質鮮嫰，保持結實甜美。 波士頓龍蝦 $98龍蝦結實飽滿有口感，肉質不鬆散，龍蝦肉味好甜同香滑，依麵覺是非常彈牙爽口，口感極煙韌，沒有沉重的香料，口感不錯。 叉燒皇 $108叉燒是半肥瘦的叉燒，肉質鮮嫩有彈性，厚薄適中，咬落啖啖肉，感覺很滋味。 上湯蒜子浸莧菜 $58可以清一清味覺，蔬菜新鮮入口清爽，不會太鹹，健康的食物，女孩子多吃也不怕肥，可以中和之前的濃味。Royal One皇室一號地址：九龍尖沙咀柯士甸道8號香港童軍總會地下部份及

由於妹妹遠道而來，就選擇呢間食粵菜，最主要近酒店～片皮鴨係我最愛，不過今晚的呢隻鴨，D皮有點燶，唔夠香脆，D肉都有小小鞋口，D醬OK，不過皮就真係小好多，到最後淨返好多鴨肉～龍躉兩食都OK，不過如果蒸魚個時間再小短點可能會更加好味咯波士頓龍蝦炬伊麵（芝士），呢個好味，不過芝士太多又撈得唔勻～牛仔骨OK，都有keep住水準，每次必order～鹵水鴨掌翼冇上次咁好味，不過都OK蒜蓉通菜好味～呢餐OK咯，又唔係好貴～不過如果D服務水平提升D就更加好啦～

同是富臨集團這裡高級海魚名牌蟹類各種族群貨源犀利点心老手不怕煩瑣薄餐薄而多元80分火腿蔥花薄薄,有旦香心機之作梅菜豬肉蒸飯飯有咬口可以成功炸起大煎堆端午煎堆人人有得分大到如一個網球孖寶 魚腩粥吃不完的鯇魚腩多而且大件粥也正配菠菜苗餃超抵好吃仲有大碟雞扎大量雞塊，冬菇，魚肚 ，芋頭件30多元食指good大動

「富臨」一向被稱為龍蝦大王，賣的價錢也很大眾化。龍蝦含豐富蛋白質，低脂肪低膽固醇，是較健康的肉類，我自己很喜歡吃。第一吃先有「白雪藏龍」，是非常的巨型！澳洲大龍蝦起肉，碟底是蒸蛋白，比例是一份蛋白，四至五份上湯。蒸的火候拿捏得很準，蛋白滑溜，龍蝦的精華都跑進蛋白類，好吃！而且重點是完全沒有肥膩的感覺，。第二食「上湯龍蝦」，我們沒有要伊麵，換上了烏東底：龍蝦主要是吃它的鮮味，用料新鮮就錯不了，用上湯清清地的做法，可以吊出蝦肉本身的鮮味。重口味的朋友，可以選擇第三食「芝士焗龍蝦」，較香口，看現場這也是蠻受歡迎的做法。最後的「蒜蓉蒸龍蝦」，這次換上波士頓開邊龍蝦：這個要用刀叉來吃，味道最濃郁。