446
22
7
港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
100
其他資料
酒精飲品
切餅費
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (499)
等級4 2021-02-14
1933 瀏覽
知道新年時間不會與好友相聚,所以趁着新年前跟好友到「百樂小館」吃一個迎新春套餐,能夠相聚之餘又可以享受美食。到步的時候看到他們的門面還以為這餐廳不大,誰知走進餐廳後比想像中大之餘,感覺又非常舒適,時尚感十足,感覺相當不錯!坐下不久後,我們不說二話便點了他們的迎新春套餐,這套餐包括金沙發財卷拼龍鬚好市、紅燒潮州中鮑翅、6頭鮑魚拼鵝掌、蘿蔔煮細黃花魚、金華竹笙扒雙蔬、鳳凰煎年糕、福果薑薯湯圓和合時生果。金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷炸得香脆可口,外層還沾滿鹹蛋黃,吃上去充滿鹹蛋黃香之餘,又鹹香惹味,內裏滿滿都是爽口彈牙的髮菜,作爲鹹蛋黃控的我吃完一口有一口,好味得停不下來!而龍鬚好市外層同樣炸得香脆可口,內裏就是爽口彈牙又鮮味的蝦膠,蝦膠還包着香濃惹味的蠔豉。這道菜實在是喜出望外,沒想到我從來也不喜歡吃蠔豉,但當它被蝦膠包着時,兩者產生了化學作用,互相提升彼此的味道,吃起來特別鮮味可口,難怪我也深深愛上了這道菜!紅燒潮州中鮑翅紅燒潮州中鮑翅非常足料,內裏全都是爽口彈牙的魚翅,加上這道中鮑翅稀稠度煮得剛好,味道又濃郁,實在是一吃難忘!6頭鮑魚拼鵝掌鮑魚軟腍之中帶微微的咬口,味道濃郁而不過鹹,配上同樣濃郁惹味又軟腍鵝掌,實在是美味,令人吃得非常開懷!蘿蔔煮細黃花魚黃花魚經過香煎過後,吃上去特別香口,而魚肉本身充滿魚香味之餘,肉質又幼嫩,配上清甜可口的蘿蔔和上湯一起吃,簡單得來又美味!金華竹笙扒雙蔬雙蔬清甜可口之餘又滲透出淡淡的金華火腿鹹香,再配上爽口的竹笙一起吃,清淡中又帶有層次,真的不錯!鳳凰煎年糕年糕不會過甜之餘,又充滿蛋香味,口感又幼滑,真的不錯! 不過如果口感上能夠再煙靭一點,則更為理想!福果薑薯湯圓湯圓中規中矩,但配上白果和帶有辣勁的薑片和薑茶一起吃,頓時變得相當不錯!合時生果吃過這頓飯後,他們便送上已切粒的香橙給我們,吃上去就更為方便,而香橙多汁又香甜,作為飯後果就最好不過!這套餐實在是非常豐富又美味,價錢又非常實惠,菜色方面更看得出廚子花了心思,特別是金沙發財卷拼龍鬚好市這道菜,從傳統的菜色演變成新穎的菜色,確實是不容易! 此外,這裏環境相當不錯之餘,服務又殷勤細心,難怪我們都吃得特別盡興! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
就到農曆新年,特登BOOK枱同屋企人食團年飯!今年揀左百樂小館,有個迎新春套餐,每位$588(兩位起)。金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷:外層炸得香脆惹味,入口有濃郁鹹蛋黃香,內裡係酥脆嫩滑髮菜。龍鬚好市:彈牙蝦球包裹鮮美蠔豉。紅燒潮州中鮑翅色澤金黃,湯頭香醇順口,濃香味美,啖啖爽滑軟Q。六頭鮑魚伴鵝掌鮑魚香味濃郁,食落嫩滑彈牙好鮮甜,鵝掌帶膠質,炆得入味,腍軟有彈性。蘿蔔煮細黃花魚黃花魚鮮美嫩滑無腥味,啖啖肉好肥美,蘿蔔細緻爽口。金華竹笙扒雙蔬竹笙鮮香爽滑,金華火腿香而不膩,雙蔬清甜爽口無渣。鳳凰煎年糕加以蛋液煎香,味道一流,年糕食落香甜黏糯有嚼勁。福果薑薯湯丸薑薯甘香爽口帶點黏性,芝麻湯丸香滑軟綿好Q彈。最後奉上爽甜橙粒,一口一粒剛剛好,為是日午餐畫上完美句號。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-02-18
666 瀏覽
臨近新年期間,當然要外出吃頓好料,便帶同母親到酒樓吃飯,畢竟菜式比較適合長輩,我便聽取了朋友的意見,最終選擇了好友推介的尖沙咀區百樂小館餐廳。光顧當天餐廳正在推廣迎新春套餐優惠,從原價每位 $868,減至優惠價每位 $588,並且共包含有八款菜餚,以眾多款美食來說,價格可算是十分划算經濟。功夫茶吃潮州菜當然少不了配搭上一杯功夫茶,於入座後職員便先為我們奉上兩杯鐵觀音,入口味道茶香濃郁,甘甜清香,尾韻持久且有着微微苦澀回甘,很是適合用作解膩解渴。紅燒潮州中鮑翅中鮑翅份量充足,入口黏度適中,濃郁鮮甜,甚有膠質,魚翅條條分明,柔韌爽彈,真材實料,加入潮州翅必配的醋和芫荽,能提升其鮮味之餘亦能令味道更為清新。金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷就是把鹹蛋黃炸漿包裹上髮菜再進行炸製,外層色澤金黃的鹹蛋黃份量眾多,口感香脆爽酥,鹹香惹味,蛋黃味道濃郁,內餡的髮菜軟嫩柔滑,清香彈牙。龍鬚好市分開三層用料,外層多重的幼絲香口爽脆,中層用上蝦膠製作,味道鮮甜彈牙,內餡再配搭濃郁鮮嫩的蠔豉,多重口感配搭令層次十足,沾上甜醬同食更別有一番風味。旁邊的伴碟放置有數顆合桃,而且均以糖膠包裹並灑上白芝麻點綴,口感香甜酥脆,合桃味道濃烈。六頭鮑魚罐鵝掌茨汁鹹香鮮美,富有鮑魚鮮香氣味。鮑魚味道濃郁,煙韌彈牙,而內餡則製作成溏心狀態,口感帶點黏牙。鵝掌炆得軟腍,不論男女老幼皆能輕易咀嚼,入口柔軟香嫩,鮮味十足,兩款用料均盡吸醬汁,新鮮入味。伴碟的西蘭花亦香脆清甜,嫩滑爽口。蘿蔔煮細黃花魚師傅把黃花魚先煎香後再煮製而成,雖然魚隻原有骨刺較多,但絲毫不影響其可口程度,魚肉新鮮嫩滑,味道濃厚且鮮味突出,並有股獨特的魚香,配上湯底的鹹香,更增添滋味。金華竹笙扒雙蔬此道菜式配料豐富,用上金華火腿、竹笙、菜膽、娃娃菜、紅蘿蔔、菇菌,並加上茨汁。茨汁清香鮮味,金華火腿鹹中帶甜,香而不膩,竹笙香嫩彈牙,菜膽和娃娃菜軟腍嫩口,清爽鮮甜,紅蘿蔔片清甜爽脆,菇菌則潤滑細嫩,整體食材皆新鮮入味,而且清淡的味道亦可達到清味蕾之效果。鳳凰煎年糕鳳凰亦即是雞蛋,師傅把雞蛋攪拌開後再把年糕沾上蛋漿,然後進行煎製步驟,為求使其口感更為結實。年糕甜香軟糯,柔韌味濃,假若可製得再結實少許則更為可口。福果薑薯湯圓糖水的薑汁味道恰到好處,飲用時不會過於濃烈,於盛起的配料中亦能看見片狀的薑塊,可見用料十足。而福果就是白果,煲製後口感軟綿甘甜,味道帶有微微苦澀,具有益肺清熱等功效。糖水中的湯圓是自家製產品,外皮製得煙韌柔軟,富有口感,內餡的黑芝麻甘甜濃郁,香味醇正。合時生果水果是鮮橙子,師傅使用橙皮盛載並貼心地把其切粒,因而食用時可更方便。橙子可嚐出新鮮多汁,味道酸酸甜甜,清爽濃郁,用作飯後解膩消化很是適合。總結而言,餐廳裝潢高雅大氣,環境寬闊舒適,整潔衛生,菜餚真材實料,製作用心出色,食材入味可口,套餐價錢經濟合理,划算同時亦能品嚐多款美食,是與家人朋友們選擇酒樓吃飯聚餐的好地方。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-12-01
1461 瀏覽
潮州菜館有好多,但係要搵一間坐得舒服裝修又靚嘅潮州菜館就唔係咁多選擇呢間菜館就可以滿足晒你食好嘢同坐得舒服兩個願望呢間餐廳喺美麗華廣場入面,適合一家大細shopping完坐低慢慢食今日同朋友三個人入嚟唔可以叫太多嘢,我哋就叫咗個招牌嘅滷水鵝肉拼盤嚟食。個拼盤除咗鵝肉仲有滷水蛋同埋滷水魷魚,全部都好入味我哋仲叫咗個蟹子海皇炒飯,個炒飯啲飯粒粒分明,亦都好足料,外表都同其他餐廳嘅炒飯有啲分別,係特別嗰種分別最後臨走仲送埋招牌嘅功夫茶俾我哋飲,飲完之後全日行街都好精神 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-11-17
1298 瀏覽
一坐低嘅時候俾返menu 嚇親,仲以為入錯舖頭。明明book嘅時候係百樂小館,坐低睇餐牌變咗滿樂😳黎食潮州嘢、梗係要嗌返啲潮州嘢食啦!呢一間餐廳有一樣好可以叫細份野食,咁樣就可以試多啲啲嘢啦!先黎一個滷水拼盤: 滷水鵝肉拼盤、有墨魚滷蛋,每樣有d,最啱做小食再黎潮州蠔烙- 即係蠔餅、煎得好香、蠔肉又多,唔會淨係食粉、啖啖肉、又唔會太熟,最緊要冇腥味糖醋伊麵 :潮州特色,即係兩面黃朋友,一邊點砂糖,一邊點醋,非常開胃,有呢個,飯都唔駛食😂老香炆一字骨 - 整得幾入味嘅,同埋都真係幾淋,好岩送飯潮式反沙芋條 - 啲糖同芋頭炒到啱啱好,唔會一食就糖還糖,芋頭芋頭,反沙芋唔係度度地方有,所以如果有得食嘅話,一定要試吓,如果做得好嘅話,佢其他嘢食都多數好食👍🏻因爲好考功夫總括而言,價錢平,嘢食有水準,CP值高👍🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)