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食家推介
地道香港美味：佐敦百川薈的美食，街坊感覺好親切在繁忙的市中心，百川薈簡潔乾淨的環境和濃厚人情味，加上香港特色吸引食客。這裡的氛圍舒適，交通便利，地鐵站就在旁邊，輕鬆到達這個地道美食的熱點。令人垂涎的菜品招牌百川秘制雞煲這道招牌菜絕對名不虛傳，雞肉大塊又多汁，浸泡在香料、花椒和八角的濃郁味道中，每一口都讓人驚喜。梅菜蒸菜心苗選用新鮮的菜心苗，搭配精挑細選的梅菜，味道恰到好處，讓人感受到清新的蔬菜香氣，加上豉油帶出鮮味，簡單卻令人滿足。蒜蓉粉絲蒸開邊蝦讓人愛不釋口，蝦肉新鮮彈牙，搭配蒜蓉和粉絲，味道濃郁，每一口都充滿驚喜。桂花園肉菊花茶夠多桂圓肉，而且香甜與桂花的芬芳，菊花味交織，滋潤又清新，完美結束一餐。百川薈的服務態度讓人印象深刻，員工親切有禮，細心周到，讓每位食客都能感受到賓至如歸的感覺。無論是與朋友聚餐還是享受輕鬆的下午茶，百川薈都能為你提供一個美好的用餐體驗，絕對值得一試！
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餐廳開喺佐敦鬧市嘅中心，而且餐廳舊寬闊空間好大食客同埋食客中間有足夠嘅空間。餐廳有家常菜、亦都有川菜、雞煲、烤魚。種類非常豐富，包羅萬有。蒜蓉烤魚|新鮮桂花魚 $288 烤魚嘅材料方面好豐富，有蓮藕、蘿蔔、大豆芽、椰菜花。桂花魚嘅外皮非常之香脆而且蒜蓉嘅味道好突出，而且可以迫走魚腥味。而魚肉仍然非常嫩滑，同埋冇烹飪過頭。而且桂花魚嘅魚質非常細膩，而且因為佢係屬於單骨魚類，所以起骨非常容易。手切安格斯肥牛（細）$168打邊爐點可以冇肥牛㗎，食埋大理石油花紋嘅肥牛就更加滿足。油脂分布非常平均，而且好豐富。口感非常軟滑，牛味好醇厚，纖維非常細膩。油麥菜$28 打邊爐嘅時候加埋油麥菜，將啲湯汁全部鎖住。而且食完肉之後食蔬菜可以refresh下個口腔食落去冇咁滯。白飯$8
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最近我同朋友去咗佐敦嘅「百川薈」，發現咗個寶藏地方，由地鐵站出口行過去只需1分鐘，位置方便，環境亦好坐，冇限時。我試咗佢哋嘅「百川秘制雞煲」，我叫咗半隻，少辣。雞煲裡面用咗好多香料，有大量芫茜，我個人好中意，如果唔中意可以就芫茜。味道好入味，雞肉煮得非常嫩滑，咬落去Juicy到爆，完全冇干柴嘅感覺。少辣嘅選擇亦好適合我，辣味剛剛好，唔會遮蔽到雞肉本身嘅味道，搭配埋啲配菜，真係好開胃！接住我試咗「手切安格斯肥牛」。雞煲加湯打邊爐。呢個牛肉口感滑溜，肉質鮮嫩，切得好薄，煮嘅時候一啲都唔韌，簡直係牛肉愛好者嘅最愛！打邊爐點可以冇肥牛。另外，我叫咗「娃娃菜」，蔬菜搭配煲入面嘅湯汁，令人覺得食得好健康。食完主菜後，食啲蔬菜真係好開胃，唔會覺得負擔。再嚟小炒，就係「豉油皇中蝦」，呢個蝦煮得正好，鮮味十足，搭配豉油嘅香氣，味道濃郁。蝦肉滑嫩，完全冇腥味，真係一口接一口，無法抗拒！佢仲要剪咗殼，唔洗用手，用口都剝到，好方便。蝦好彈牙，係新鮮蝦，蝦頭有膏，鮮味十足，好食，推介👍👍整體嚟講，「百川薈」嘅食物質素高，服務態度友善，次次叫員工幫手換碗碟，針水都好快水，態度好好。環境輕鬆，唔限時，非常適合朋友聚埋一齊食飯。大家不坊考慮下，留港消費。
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今天，我和老婆來到佐敦的百川薈，專注於粵菜和川菜的美味餐廳。首先，我們點了百川秘制雞煲，選擇了半隻，微辣的口味讓人感到恰到好處。雞肉鮮嫩多汁，搭配秘制醬汁，風味十足。我們還加了一碟手切安格斯肥牛，牛肉的鮮美與雞煲的濃郁相得益彰，讓這道菜更加豐富。接下來，我點了豉汁蒸鯇魚飯，魚肉鮮嫩，蒸得恰到好處，搭配豉汁的香氣，令人垂涎。餐中我還點了一杯凍檸檬茶，清爽的口感讓整個用餐體驗更加愉快。老婆則選擇了肉燥香茅豬頸肉飯，飯上鋪滿了香噴噴的豬頸肉，肉質鮮嫩，香味四溢。她搭配了香滑的奶茶，讓整頓餐點更加完美。最後，我們還點了招牌豬扒作為小食，外脆內嫩，豬扒的肉質鮮美，讓人一口接一口。整體而言，百川薈的餐點不僅味道出色，還能充分體現粵菜和川菜的精髓，是一次愉快的用餐體驗，絕對值得再次光顧！上午11:21
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今次同大家share一間係佐敦好抵食嘅餐廳：百川薈，冇花巧裝修，但食物質素真心交到貨，街坊價錢食到高質料，開心！必試百川秘製雞煲（半隻都夠2-3人食！）叫咗微辣，超級足料，花椒八角有齊晒！一上枱煲多一陣就食得～店員仲會幫你搞下佢等佢唔會黐底，雞件嫩滑得嚟超入味，醬汁微辣帶甜，最後加湯打邊爐都正！手切安格斯肥牛睇到啲雪花紋就知冇呃人！淥8秒入口，牛油香爆出嚟，肉質鬆化唔韌，重點係$168呢個質素真係抵到笑～鮮蝦水餃一碟八隻，兩個人有少少多，不過好好食！裡面有木耳同蝦，完全無偷工減料～黃金芝士蝦丸食依個真係要小心啲，餐廳新鮮炸出嚟，慢慢咬落去芝士流晒出嚟，邪惡到不得了！最後加個生菜，又係大大碟，索晒啲精華湯底，飽到上心口都係人均$200左右，大件夾抵食！
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