百喜粥店

營業中

休息中

炸兩質素差左之前食係脆卜卜 又熱而家淋到好似麵包咁 溫度就微暖 甚至有啲凍冇晒咬口 豉油亦都俾得好少而且粥嘅料亦都少咗好多做唔返之前嘅水準好彩價錢都算抵食 算係咁啦但係都係有啲失望

每次到港島東覓食，總不忘到柴灣站步行十分鐘的百喜粥店朝聖！這家街坊熱捧的粥品店，日光透過大玻璃窗灑落一室明亮，即使午市人潮絡繹不絕，寬達1.5米的行人通道仍能保持從容。鎮店艇仔粥沿用傳統生滾手法，綿密米漿包裹著魷魚絲、魚片、豬皮等十餘種配料，每啖都能嚐到不同層次的鮮香。最驚喜是搭配現點現做的炸兩，薄透腸粉裹著金黃油條，外嫩內脆的雙重口感淋上秘製甜醬油，簡直是靈魂組合！觀察到不少熟客會自備保溫壺外帶粥品，可見其品質深得人心。溫馨提示：店家仍保留街坊小店的樸實作風，記得準備現金結帳，人均$50就能享受這份港式早餐的極致滿足！

生滾鯇魚腩粥這道粥品由新鮮的鯇魚腩片作為主角，粥底細緻滑溜，魚腩口感爽滑而不腥，且份量足夠，大約5塊魚腩，魚鮮味濃郁而鮮美。配上幾片薑絲和蔥花，更是提升了整體的風味，吃用時留意有大有小的魚骨。生滾肉片魚片粥：粥底依然保持著絲滑的質感，肉片嫩滑，魚片細緻，兩者的味道在粥中相互融合，每一口都能感受到食材的新鮮與火候的恰到好處。搭配一點點胡椒粉，更能激發出肉片和魚片的鮮味。

今日好想食粥，就嚟一試。好開心呢到食得番好多傳統粥品，包括我鍾意嘅「碎牛粥」，「牛脷酥」，「油炸鬼」，仲有「豬腸粉」。呢到啲粥大大碗，足料！雖然我食嗰陣時個牛脷酥同埋油炸鬼唔係啱啱炸起，但食落都好香脆，同埋好大嚿👍🏻好欣賞佢哋嘅腸粉，好滑溜，加埋甜醬、辣醬、麻醬，再加啲芝麻，簡直絕配！另外再叫咗隻鹹肉糭，配豉油，隻糭唔會腍啤啤，有口感，又唔會有太多肥豬肉，好適中！想提一提佢哋嘅服務員，個個都好殷勤有禮，值得讚賞👍🏻👍🏻

晚上路經此店幾次見人流不錯，可能柴灣區欠缺類似粥店，所以不論堂食及外賣都特別受歡迎！第一次外賣試過炒面 & 牛脷酥，牛脷酥新鮮不油膩，炒面份量足，味度不錯！今日就堂食試試粥品，嗌咗個碎牛肉粥（$22）及油條（$10），粥底綿味道正常，油條就一般，個人覺得牛脷酥比較好！

這間新開的粥店的出品確實不錯。點了：碎牛粥、炸兩和豆漿。碎牛粥： 粥底綿香，碎牛肉夾炸米粉份量不少，味道好。炸兩： 油條是剛炸好不久，仍然脆香，腸粉質地唔錯。豆漿： 是交來的貨，濃淡適中，很有豆香。豆味。