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招牌菜
數年前寫過一篇關於佐敦的法包店 Baguette Express 的食評，如今已經搬到我家附近好一段日子，但我仍是到近日才想起要去。照樣在午飯時間過後才來吃，店內裝修比舊店多了一番心思，牆上多了些掛畫和看來是店主旅行搜羅回來的紀念品。還有店子開在花店旁，已經「自然地」有了天然的裝飾。反轉成個餐牌，只有素食之選：芝士法包 （$35）一項是 green 的。其實就是招牌法包走所有肉類材料，即是有醃蘿蔔、青瓜、芫茜、黑胡椒和芝士，法包則塗上牛油烤熱。法包的鹹和牛油芝士的香，跟醃蘿蔔和青瓜的酸甜清爽，既有對比又如此的搭配，法包更加脆得一檯都是麵包碎！熱越式咖啡（$20）嘛，不知是不是滴漏咖啡，因為上桌時已是調好的了，味道偏甜，否則跟普通咖啡不是很大分別。這家越式法包店是附近的唯一選擇（我想它不會膽敢跟旁邊的越南餐廳直接競爭吧），平常頗受外籍人士歡迎，也是可以一來的。
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已經不下三四次光顧這間食店，對招牌包印象很不錯。三月尾的一個星期六，有一點急事，於是來這裡吃一個快餐。可能因為剛開門的關係，店鋪入面有一陣不太好的味道，幸好在街外有一張枱，便選了坐出街外。平時的店員換了人，由中年女人變成一個上了年紀的女人。由於全店只有一人，所有的工夫都有看店的人包辦。這次點了招牌包，老婆點了燒豬肉濛。這次的招牌包，仍是充滿了不同的食材，有扎肉、菜絲、蘿蔔絲等等。包很香脆，但味道總是差一點點，感覺是落少了肝醬。老婆點了燒豬肉濛，她說粉和燒豬都可以，但總是那個湯底不夠酸，與整碗粉不太配合。另外點了咖啡，是沖粉的，比麥記的香及濃，但食越南菜如有滴漏咖啡會更好。這次可能因為主理人不在的關係，食物都差了一點點。因此，這次未能給予好評。
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這間小店就喺公司樓下，開左都好幾個月但一直都未有機會去試今日同同事諗住去試，又唔想迫所以下午茶時間先落去啦點知都係要等，因為位置真係得好少，又唔想做BAR枱等左大約15分鐘，終於都有位喇先來杯桔仔冰~~~好清涼呀！桔仔味十足，甜度又很適中GOOD百吉招牌法包~~~內餡係有扎肉、肝醬、酸瓜;個包包焗得好香好脆，但又唔會UN到咬唔到喎！又唔會脆到咬到成枱碎喎！餡料亦好足料唔好睇佢細細件呀，食哂全個都幾飽架扎肉越式腩肉凍檬~~~越式腩肉好香好好味，而且個質地好有咬口添！凍檬的汁唔太多又足夠喎！當我們要求要多少少凍檬時，店員仲好細心解釋點解會好落咁多汁，剛剛好就夠了，值得一讚
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之前聽老闆話三丶四月會搬離佐敦到北角，一下子忘記了問新地址，一路'囉囉戀'掛住，直到今天在報紙副刊見到百吉的訪問，放工即飛身過黎回味一下久違了三個月的味道!新舖裝修一樣清新簡潔，和佐敦舊舖一樣以青綠色為調，多了些座位，坐得舒服D! 法包水準保持得好，法包皮脆內軟，餡料豐富，我首選招牌包是因為鍾意它的肝醬，及喜愛它與芫茜、胡椒粒及酸蘿蔔組合出來的地度風味! 這天除了吃包外，還和朋友share了牙車快(手撕雞沙律)和春卷撈檬，牙車快的手撕雞夠滑，而且菜很新鮮; 春卷用了Air-fry, 很脆但一點也不油腻! 食得滿足之餘又夠健康 是次到訪百吉新舖，三個字講哂: '大滿足!' 我好快會再返黎捧場架喇!!! 下次要食米紙卷同烤豬肉包!!!
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