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港鐵金鐘站 F 出口
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電話號碼
21179481
開飯介紹
提供新鮮的壽司和生魚片。旨在讓食客享受現代的傳統日本餐飲體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
𖠿 金鐘 - 白鮨 Shiro金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖𓏸 一人前 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 | $388𖧷 設有加一 ‧˚₊ ៸៸#ewm金鐘#ewm日式‧˚₊ ៸៸*･゜平價版 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 ？！゜･*位置闊落，坐得非常舒適，有分吧檯位置及梳化位置𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 亦不錯 ～店員會細心向你講解食物 作為平價版 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 也很不錯 (下文有解釋～)價錢算是實惠𝐑𝐞𝐟𝐢𝐥𝐥 茶水很快 ¨̮𖧷 經 𝐎𝐩𝐞𝐧𝐫𝐢𝐜𝐞 訂位會有優惠 𓂃 𓈒𓏸‧˚₊ ៸៸➿一人前 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 | $388๑ 油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐬𝐞𝐚𝐰𝐞𝐞𝐝 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐩𝐨𝐧𝐳𝐮 𝐜𝐫𝐲𝐬𝐭𝐚𝐥 油甘魚看起來晶瑩剔透，十分肥美配上酸汁很開胃๑ 刺身𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 四款刺身很新鮮分別是帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚๑ 海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司 𝐍𝐞𝐠𝐢𝐭𝐨𝐫𝐨 𝐮𝐧𝐢 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢, 𝐬𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐞𝐧𝐠𝐚𝐰𝐚 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢, 𝐬𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐜𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 三款壽司頗特別，這個價錢有以上的刺身和壽司也算是不錯～而且坐在吧檯區的話，師傅會在你面前準備刺身和壽司，猶如 Omakase 般的體驗 ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )๑ 茶碗蒸 𝐂𝐡𝐚𝐰𝐚𝐧-𝐦𝐮𝐬𝐡𝐢入口嫩滑又夠熱 面頭的柚子皮增添口感有驚喜 .ᐟ.ᐟ๑ 銀鱈魚西京燒 𝐒𝐚𝐢𝐤𝐲𝐨-𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐛𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐜𝐨𝐝 很推薦另加 $138 要銀鱈魚 .ᐟ十分嫩滑! 配上一旁的山葵蛋黃醬更好味 ～日式叉燒拉麵 (醬油雞湯) 𝐒𝐡𝐢𝐫𝐨 𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧 (𝐒𝐨𝐲 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐛𝐫𝐨𝐭𝐡) 份量有點多，正常發揮的拉麵 ～๑ 法式焦糖焗蛋 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐥𝐞 以一客抹茶焦糖燉蛋作結 ♡‧˚₊ ៸៸#金鐘美食 #hk #hkdaily #hkfoodie #美食 #hkfoodie #food #hkfood #hkig #foodiehk #foodinstagram #foodphotography #手機食先#foodpics#foodblogger #香港美食 #hkigshop #餐廳推薦 #打卡餐廳 #餐廳推介 #金鐘好去處 #香港美食指南 #pacificplace #太古廣場 #shiro #sashimi #sushi
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喺金鐘太古廣場食嘢都預咗價錢會有返咁上下 今次就去咗𝗦𝗛𝗜𝗥𝗢食佢哋嘅晚餐一人前 .📍𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗻𝘂 一人前($388） ❥油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗽𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗰𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹 油甘魚軟滑肥美，加上酸汁平衡得啱啱好 .❥刺身𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 刺身4款都新鮮軟滑 分別係帆立貝，牡丹蝦，三文魚同油甘魚 .❥海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司 𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝘂𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗲𝗻𝗴𝗮𝘄𝗮 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 壽司算係水準發揮🍣，魚生軟滑不過海膽唔夠新鮮 .❥茶碗蒸 𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗻-𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶 入口超水嫩又夠熱，超正🐣 .❥銀鱈魚西京燒 (+$138) 𝗦𝗮𝗶𝗸𝘆𝗼-𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗰𝗼𝗱 銀鱈魚入口細嫩油脂豐富，真係勁高質😍 幾本上唔需要咬就可以滑入喉嚨 表面加上燒汁食落香甜 .❥日式叉燒拉麵 (豬骨濃湯) 𝗦𝗵𝗶𝗿𝗼 𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻 (𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗯𝗿𝗼𝘁𝗵) 拉麵滑溜有彈性🍜，配咗豬骨濃湯好惹味 加上昆布、紫菜、溏心蛋同豚肉，整得幾好食👍🏻 .❥法式焦糖焗蛋 𝗖𝗿è𝗺𝗲 𝗕𝗿û𝗹é𝗲 焦糖燉蛋超香滑😍分別係薑汁原味同焙茶2款味道都好出色，不過份量較少唔夠喉😆 .
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唔知大家仲有冇擔心食日本嘢？不過從市面上見到大家都似乎唔太緊張🙈原因係上星期食嘅呢間日本嘢 都依然係人山人海好多人 喺咁嘅市況下依然滿座真係非常難得！叫咗個餐真係好抵食 平日先會有供應 逢假日就暫停油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律如果呢排食到滯左呢個沙律就幫到你因為佢有好多海帶 好多食用纖維可以刺激腸道 加埋厚切油甘魚脂肪極豐富！唔夠喉？仲有個刺身拼盤 一次過滿足你四個願望 帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚排列靚仔整齊 每樣2塊 加埋wasabi 口感新鮮清甜尤其係帶子 好鍾意食！除咗刺身仲有壽司海膽碎葱吞拿魚腩壽司火炙左口魚邊壽司同帆立貝黑魚子壽司食完刺身同壽司都已經有半分飽再嚟仲有茶碗蒸 呢個蛋有好豐富嘅材料包括白果、雞肉同冬菇等 非常滑嫩最正係佢有一條條柚子放喺面頭食落去才好香 味道煥然一新主菜方面我就叫咗個銀鱈魚西京燒 食呢啲夠晒穩陣 雖然要加$60但係超值因為個銀鱈魚真心好高質 加埋沙律醬 一條骨都搵唔到呀😍😍成個餐都好高質 真心推介 👍🏻👍🏻食埋個甜品啱啱好
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2023.08.22【8.22 女老闆的精緻日本菜 @ 金鐘 SHIRO】多謝女老闆知道我努力工作就請我到最愛的PP吃精緻日本菜作晚餐還是第一次在PP吃飯好緊張好興奮這裡裝潢都是以簡約白色為主調好舒服的感覺在女老闆與法律文字搏鬥了一整天形成鮮明對比完全放鬆餐桌上放了一個Menu女老闆覺得應該都合我們的胃口所以建議我試試主菜都可以選擇我就和她各選一個前菜是油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律女老闆說「油甘魚」在日本又名「出世魚」，寓意出人頭地，飛躍進歩。她希望我亦然感謝她對我的用心油甘魚肉厚滑嫩配上 如Jelly似的酸汁水晶 及 海帶沙律十分開胃刺身(帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司都是一人一份 但放在一起上擺盤甚美 帆立貝 和 牡丹蝦 肉質口感幼滑細膩、風味鮮甜三文魚,油甘魚同樣充滿魚油香氣，細緻幼滑海膽碎葱吞拿魚腩壽司海膽味道甘甜，質感細膩，口即溶吞拿魚腩肥美魚香碎葱惹味1口完成帆立貝黑魚子壽司帆立貝口感滑身鮮味、香味及甜鹹適中的黑魚子有畫龍點睛之妙2口消化味道予口腔開始糅合到胃中盡是滋味火炙左口魚邊壽司來到我最喜愛經過火炙 香魚油突出 入口即溶就是最愛這種滿滿的表現茶碗蒸用濃雞湯入饌雞蛋帶有濃香雞味放入鮮蝦粒，鮮菇粒提鮮再加一點柚子皮送上清新蒸煮時間 及 火候恰到好處滑溜香濃茶碗蒸出場作為牛柳愛好者今天我放棄平日在日本餐廳必點的天婦羅加點錢要了法式芥末籽牛柳這個法式芥末籽是我完全可以接受的味道牛柳牛味濃郁而嫩滑和小番茄甜豆 和 炸薯角真的無敵我有邀請女老闆是一口牛柳但她說她選的銀鱈魚西京燒也很不錯日式叉燒拉麵 有 豬骨濃湯 或 醬油雞湯 選擇作為一個豬骨濃湯Fans當然不作他選與紫菜，流心蛋，筍 和 日式叉燒拉麵彈牙湯底濃而鮮甜好吃好吃女老闆說醬油雞湯也是她第一次試感覺新鮮飯後甜品是法式焦糖燉蛋我要的是咖啡味Crème brûlée濃濃咖啡香有點似炭燒咖啡味的奶凍感謝女老闆做東請我吃這餐精緻日本菜妳的心意不用言語完全收到Better Me I willLove uThanks your Support還是十分想和他快點見面整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥♥♡Deliverule 溫度 ★★★態度 ★★★味道 ★★★♡白鮨 (太古廣場)♡ ♡金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖♡
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在金鐘的太古廣場頂級餐廳、商舖品牌雲集，餐廳的質素相當有保證。當中的一家日本餐廳「白鮨」ꜱʜɪʀᴏ，主打日式料理，最近推出「驚喜價」的ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ 餐，每位 💲988 ，份量非常豐富沒有將貨就價，很推介值得一試。.今次有幸得到 ꜱʜɪʀᴏ ʜᴇᴀᴅ ᴄʜᴇꜰ ʀᴀʏᴍᴏɴᴅ 負責我們這一台🫶🏻。服務員先提供不同款式的筷子給我們選擇，感覺新鮮。.➰ Omakase Set ➰ 💲988/1.✿ 池魚刺身擺盤精美，配搭酸汁蘿蔔蓉、芽蔥、三文魚籽一起，賞心悅目。.✿ 地金目鯛壽司.✿真鯖魚壽司鯖魚是來自宮城縣，面是浸泡調味的白昆布，撒上了七彩芝麻。鯖魚非常肥美，配上紫菜減輕膩感。.✿ 炙燒左口魚邊以柚子調味，加上岩蔥。油脂感滿滿，很惹味。.✿ 北海道仙鳳趾生蠔超級巨型飽滿。加上醋汁啫喱，美美的金箔和三文魚籽點綴，很吸睛。.✿ 赤貝壽司.✿ 白蝦壽司白蝦來自富山縣，配上北海道札幌海膽。.✿ 北海道牡丹蝦跟蝦膏一起做炙燒，黏度滿高。.✿ 北寄貝壽司.✿ 象拔蚌壽司白象拔蚌，極級鮮甜。.✿ 中拖羅壽司.✿ 大拖羅壽司. ✿ 和牛壽司撒岩鹽後，輕輕炙燒至半熟，然後再鋪上海膽、芽蔥，層次豐富。.✿ 拖羅魚油丼飯師傅在席前把魚燒至全熟逼出魚油，然後把魚油加在飯面上，再鋪上拖羅、三文魚籽及鋪上各款美美裝飾，跟朋友也大讚一流。.
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