白玉蘭 (已結業)

位于中环交易广场一期的一家中餐厅，主打本帮菜，尝试过之后总体感觉还可以吧。餐厅位于交易广场四楼，位置看着挺大，但实际入座以后还是挺拥挤的，隔着旁边的座位非常近。前菜感觉一般般，不是很好吃，给人印象不深，主菜的虾球，海鲜，烤鸭味道都还可以，烤鸭外焦里嫩，挺好吃的。花胶螺头汤，脆皮鸡，海参，时蔬等只能说不过不失，吃完了感觉更像粤菜，用餐之后的甜品，水果都不错。服务态度还可以吧，服务员有点忙不过来的样子，有时候不是很及时。…查看更多

今晚同朋友食生日飯, 我地11個人, 坐左張大枱,但係我地11個人不停揮手叫個侍應, 但叫左10mins 都無人理我地, 點茶時又黑面, 其實今晚人數唔多,覺得好無奈食物其實好食, 特別喜歡水煮魚…查看更多

每當想食滬菜，尖沙咀會想起夜上海，中環就非白玉蘭莫屬☺️由於今次只有幾個人去食，不能叫得太多，所以冷盤也只點了兩碟，麻辣蒜泥白肉 ： 這碟冷盤跟名稱不付，因為白肉上完全找不到蒜泥的痕跡，白肉也有點乾，但幸好麻辣醬汁香口，混合在白肉上都很惹味。雨花紅蜇頭：這個海蜇頭好清，真的是太清了，如果不加上紅浙醋，可以說得上是沒有味，我還是比較喜歡蔥油海蜇頭，因為香蔥加上麻油可以令本身沒有味的蜇頭帶出味道。不過這碟的萵筍卻很新鮮，很爽脆。龍井炒蝦仁 ： 這碟蝦仁同樣是清，龍井味不重，但龍井葉是有的，蝦仁爽口，滬菜特色通常是混合紅浙醋食，水準是保持到的。大富貴海鮮炒飯 ： 這炒飯炒得不錯，很乾身，粒粒金黃，但海鮮料不是太豐富。無錫灌湯小籠包 ： 小籠包可以說得上是皮薄餡靚，裡面也裝了濃濃的湯，味道很好👍🏼炸山東銀絲卷 ： 銀絲卷是例牌會點的，因為是我至愛😆這銀絲卷真的是炸得很好，皮很脆，包很柔軟而帶有少許甜甜的味道，很是喜歡😋今次可能大家都不是太餓，點的菜也不夠特色，所以未能盡興，下次要再叫多些人，可以點多些菜，再跟大家分享🤠…查看更多

聽到係這間滬菜館辦婚宴，係食咩？原來都係婚宴正常食到既菜式，特別在於餐前有上海點心提供，有鍋貼，春卷，蘿蔔絲餅，件件都好大件，未開席已經食飽😂個人比較喜歡鍋貼。環境裝修好靚有古典感覺，每隻碟有吾同圖案，令人有視覺同味覺雙重效果。推介翡翠鍋鎉釀玉帶，弄成球狀的原來是帶子，酸甜汁帶出了帶子的鮮味。崧茸一品花膠燉螺頭湯，材料豐富面而且飲落清甜!其他菜式正常味道，玉蘭金腿津白不知是否上海式煮法味道偏甜，但甜品又不是太甜😅…查看更多

第三次光臨，這次環境比較吵。員工服務一般，一位女員工急急亂亂，叫我遞隻碟比佢，自己又過來搶，手碰手打交咁，跟她點了個白飯又漏了單。。最後點了個嫩雞煨麵外賣，員工說我們臨走時才上給我們，豈料轉頭就上了！烤麩-好味不油膩，伴有冬菇和黑木耳雞絲粉皮-好難唔好味茶樹菇上湯浸小豆苗-很清新二蝦窩塌豆腐-蝦新鮮幾脆，汁也不錯咕嚕肉-肉質鬆軟無肥膏砂窩雲呑雞-雲呑皮很厚，但煮到爛晒，湯底ok，清甜豆腐花-唔夠滑…查看更多