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港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
26146155
開飯介紹
蟹類均有鮮活及泠凍兩種;大閘蟹只提供鮮活 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
付款方式
現金 EPS
其他資料
酒精飲品
泊車 詳細介紹
外賣服務
招牌菜
大閘蟹 阿拉斯加帝皇蟹 紅毛蟹 韓國雪蟹 蟹粉小籠包
食評 (9)
等級4 2018-11-28
427 瀏覽
今年的大閘蟹比往年遜色了不少,白膏更是少了很多😱 #發記清水大閘蟹 早在10月頭吃過一次,那次當然蟹公的白膏會很少,因為還未當造,可是連黃油都帶點苦🤦‍♀️✨請問大家有好的大閘蟹推介嗎🤷🏼‍♀️P.S : 小事一提,話說我之前買半籮大閘蟹話會包一次送貨,第一次買時我自取了,當我今次打算送貨時,店員說明我的票上並沒有寫到要送貨🤦‍♀️做客人的我當然事前並不知道。之前的店員疏忽引致我要自費$100送貨。✨如果買半籮以上的朋友要留意一下提店員清楚寫好未送貨 繼續閱讀
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等級3 2016-11-09
1073 瀏覽
好耐都無食大閘蟹了,按捺不住走左去買幾隻黎食下.....我買左兩公,每隻4.8兩重,同兩乸,乸就會細隻D。職員耐心說明應該點蒸,又附送紫蘇葉等等返到屋企即刻蒸黎食呀~~要蒸15分鐘左右一開蟹蓋,D蟹香飄晒出黎.....勁爆多膏,蟹公D膏軟身較油肉又比較多,不錯不錯!至於蟹乸,蟹膏實身,都好多膏,蟹較為細隻我就鍾意食蟹公多D,大隻D,多蟹肉 繼續閱讀
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等級4 2016-10-16
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聽過人介紹發記清水大閘蟹幾好食於是乎就去試咗10隻,味道其實真係唔錯,你都是個size好似唔多夠枰..!每一隻嘅蟹黃其實都幾多,但係對比起佢嘅size真係冇乜肉食..10隻價錢大概300頭左右,有機會可能再試吓大隻啲嘅。 繼續閱讀
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等級3 2014-09-21
2302 瀏覽
20.Sep.2014 (SAT)年年大閘蟹都唔係由我負責買, 今年係我一次自己出去街外買的.由於我唔識揀, 所以都周圍問下朋友.從朋友口中打聽到哩間, 加上我依稀記得每年佢都係同一個鋪位, 所以要決定一試.一入到去, 問職員無人理我. . . . 第一下無奈. 之後有個中年姐姐見我企左係度, 所以走左o黎幫我.我問姐姐點買好, 我話想食好少少, 姐姐介紹我買六両個隻. 由於我唁識”公”定”婆”好食d, 所以我都係跟隨屋企人意思買8”公”,一”婆”.最後我買左4隻六両半(3公, 1婆), 之後買3隻五両半公, 2隻三両半公.姐姐知我唔識, 仲用心幫我每隻都揀下, 又教我點揀先好. 感覺良好.好喇, 好喇, 急不及待一返去就即刻蒸.以上係六両半 - 公.以上係五両半- 公.以上係五両半 - 公.結論:- 個人認為係覺得”公”係好食過”婆”.- 六両半不及五両半香.- 六両半同五両半d 膏差唔多.- 三両半, 不是我試, 所以唔知.- 六両半 – HKD150一隻.- 五両半 – 好似HKD90一隻. (唔記得左)- 三両半 – 唔記得左. 哈~~~* 下次會買五両半/六両. *  繼續閱讀
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農曆六、七月是黃油蟹的當造好時節,天氣愈熱,蟹油愈正。上週末,一早入荃灣發記清水大閘蟹拎蟹。早在兩日前便打電話預留,並報上Travelzoo的購買Code,所以到達店鋪後,同老闆講返個電話號碼,老闆就開始幫手揀蟹。Travelzoo優惠價 $579 就有3隻約6至7両重的頂級黃油蟹,老闆話如果無用到優惠,就要八百幾蚊,聽到呢度,暗喜了一下(嘿嘿嘿)揀好蟹後,老闆立即用一大桶冰鎮住三隻蟹,因為要凍死佢地,問好了我怕不怕酒味,再倒花雕酒。回到家後,蟹已經被凍死了,這時,告訴大家簡單步驟吧。STEP 1: 剪開蟹繩,用刷子好好刷乾淨,然後打開蟹肚,把腸子的污物都按出來STEP 2: 完成後,把蟹反轉,肚朝天地蒸9分鐘左右(如果有蟹腳斷了,用米粒堵住,免止蟹油漏出)就這樣兩個簡單步驟,蟹已被蒸成了黃金色。一打開,蟹油黃澄澄,肉嫩味鮮,醮點蟹醋,相當美味。顧著吃,照片也懶拍了,總之的確係正野(笑)大家睇完唔使流口水,黃油蟹季已幾近尾聲,不如將為食希望寄予大閘蟹啦。中秋過後正是大閘蟹當造期,我見到Travelzoo已經出左大閘蟹購買優惠。想食得精明,記得多D留意下優惠:www.travelzoo.com/hk想看更多遊記、食記,請記得瀏覽「安娜愛閒遊」:www.annalovestravel.com 繼續閱讀
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