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港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
94621567
開飯介紹
店內湯麵以蕃茄湯底作招徠,使用大量蕃茄熬製而成,味道酸中帶鮮甜。特別推介「犇犇有禮」,一碗包有牛面頰、牛坑腩及崩沙腩。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後截單時間: 21:30
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食評 (227)
等級4 2019-05-08
488 瀏覽
深水埗是美食之地,食物包羅萬有,而且有很多平靚正選擇。「番茄師兄」就是其中之一,他們蕃茄湯底以大量蕃茄熬製而成,味道酸中帶鮮甜,成為賣點。「番茄師兄」以紅、黃、橙色的配搭好醒神,眼前一亮,胃口都好D!另外,好欣賞他們的點餐餐牌,只要在上面直接打勾便可以點餐,是循環使用的,很環保,值得讚賞!見到特別推介,「犇犇有禮」$78,一碗有牛面頰、牛坑腩及崩沙腩,當然要試一下。「犇犇有禮」的三種牛都好腍、好入味,很好吃,再配上番茄熬製的濃湯非常清新、健康,真是食得放心,喝得更安心,因為不怕味精。一貝子米線$68,另外還加了$5配芝士,一上桌,嘩!好大隻的花蜆及帶子! 一貝子米線份量足、湯底濃、米線滑、帶子鮮味、花甲清甜,絕對無得輸。鮮炸腐竹墨魚蝦條$24,外層以腐皮包着,炸得金黃酥脆,裡面墨魚蝦滑加上粟米粒,感覺彈牙、好味,是一款不錯的小吃。70度慢煮麻辣瑞士汁雞中翼$28,這個超好味,雞皮到雞肉都很嫩滑,一吃入口就是享受,一定要吃呀!78度慢煮沙嗲豬腩肉,腩肉肥瘦均勻,煎得香口,配上沙爹醬,惹味好食。鮮炸魚片頭$24,彈牙、香口、脆而不膩,令你回味無窮。再來兩瓶師兄凍飲,「檸檬雪梨露」$18和「桂圓紅棗桑寄生茶」$18都很清甜潤喉,玻璃瓶印有番茄師兄字樣,很美觀,所以我們留下再用的。這裡食物好味,更好欣賞他們的蕃茄湯底,真材實料,所以吃完也不會感到口渴,加上價錢平又抵吃,下次再來。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-05-07
480 瀏覽
主打番茄濃湯做湯底嘅蕃茄師兄,食得出店家好有誠意煮好食物比客人。必食蕃茄濃湯麵,餐牌上有5款精選推介,就叫左兩款試下。犇犇有禮($78)一次過食到三種牛嘅部位,有口感亦都有啖啖肉嘅部份,啱晒牛魔王。一貝子($68)海鮮同蕃茄湯底好夾,有好多大花甲,亦有煎香左嘅北海道刺身級帶子,好有鮮味。兩碗湯麵都係配烏冬,因為蕃茄湯底同烏冬簡直係絕配。烏冬好彈牙!要讚一讚呢個蕃茄湯底,蕃茄味濃郁,有蕃茄蓉、茄膏,味道好鮮味。枱上呢個「麻の一滴」,係麻辣醬汁,落湯麵或點小食都幾好食。除左湯麵,呢度仲有好多特色小食。鮮炸魚片頭($24)鮮炸腐皮墨魚蝦條($24)新鮮即炸,夠香口!78度慢煮沙爹豬腩肉($28)豬腩肉煎香之後加上沙嗲醬,微辣又香、又惹味。78度慢煮麻香瑞士汁雞翼($28)比一般瑞士雞翼多咗種麻辣味,味道比較特別,唔會得個甜字。呢度仲有鮮製飲品,好有特色。檸檬雪梨露($18)可以叫熱飲,即時煲熱,雪梨加檸檬好滋潤呢!信陽毛尖蜂蜜冷泡茶($18)鮮泡茶加蜂蜜,淡淡甜味加清新茶香,味道唔錯。 繼續閱讀
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等級4 2019-05-04
321 瀏覽
我們來這間位於深水埗的番茄兄弟。我們8點幾到達,坐滿了客人。環境整潔乾淨光亮又舒適,以紅黃橙色的配搭好光鮮,讓客人入到餐廳已經好開心!服務細心友善,自己點好寫好餐單就可以送到櫃枱主力番茄好鮮紅好新鮮又爽脆,牛肉更是另一賣點,採用的是新鮮騸牯牛(是經過閹割的牛隻,肉質鮮美!)。而番茄濃湯更是香濃,採用新鮮騸牯牛腩及牛骨熬製,好甜好濃郁!一點都唔咸無味精又健康,有好多茄紅素!如果客人唔食牛或番茄,更可有另一選擇,加:$10轉魚湯,好細心喔!每個枱上都有一枝秘製麻辣醬汁,好香辣又野味,配上番茄好夾,好辣者必點!這裡選擇有豚肉、牛肉、海鮮(帶子、花蜆)或自選百搭粉麵:可配丸類、扒類等,更有多款小食。犇犇有禮米線包括新鮮牛味濃軟滑牛面頰、有口感牛坑腩、獨特口感崩沙腩,賣相好靚又足料、牛肉配番茄無得輸、番茄濃湯好香濃好好飲、米線份量多豚豚圓圓日本拉麵豚肉一層層,肥瘦剛好、爽脆口感、日本拉麵香軟又份量多、番茄濃湯好飲又有番茄蓉粒鮮炸腐竹墨魚蝦條即點即炸熱辣辣、大條又外脆、內面彈牙墨魚蝦條、更有粟米粒粒,配上泰式酸甜醬汁更野味又去油膩感!78度慢煮沙嗲豬腩肉沙嗲味香濃、粒粒洋蔥、豬腩肉好肥美彈牙飲品熱桂圓紅棗桑寄生茶桂圓肉在茶底、微甜又健康又補身凍信陽毛尖蜂蜜冷泡茶蜂蜜微甜、茶味清香 繼續閱讀
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難得這天經過西九龍中心,就在附近的番茄師兄吃午餐。街坊小店格局,面積不大,人多時坐得比較擠。餐牌全都是獨沽一味的番茄湯底,選擇不多。枱上放有百里香及麻之一滴,客人可隨個人喜好隨便添加。70度慢煮麻香瑞士汁雞中翼 $28雞中翼大隻厚肉,香甜的瑞士汁滲出微辣的椒麻韻味,刺激味蕾,相當惹味。慢煮不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感,所以雞翼肉質依然保持嫩滑多汁。秘製沙嗲牛柏葉 $28牛柏葉口感夠爽口入味,吸盡秘製沙嗲汁的精華香味。鮮炸腐皮墨魚蝦條 $24外層以腐皮包裹,新鮮即炸,炸得金黃酥脆。內裡就是墨魚蝦滑,口感QQ又彈牙。鮮炸紫菜墨魚丸 $24同樣都是即叫即炸,熱辣辣上枱,而且亦不會過於油膩。墨魚丸亦甚有咬口,內有墨魚切粒,加上紫菜更添鮮味。一貝子 $68內有新鮮大花蜆及北海道刺身級帶子,另外還加了 $5 炒滑蛋。輕煎表面的帶子口感爽彈,加上大花蜆鮮甜味美。選配了日式拉麵,雖然麵質不易浸淋,不過個人就覺得和番茄湯底不太合得來。 秘製豬扒番茄濃湯麵 $42同樣加了$5炒滑蛋,炒得滑溜又富有蛋香。用牛骨湯調製的茄湯底質感濃稠,內裡亦有不少番茄蓉,真材實料,不像坊間的番茄湯用上大量茄膏,所以吃完也不會感到涸喉口渴。豬扒肉質鬆軟,而且貼心地預先切好,吃時亦更加方便。配合清爽有韌度的上海麵,不會煮得過於腍身,掛湯力比日式拉麵更勝一籌。桂圓紅棗桑寄生茶 (熱) $18茶味氛香怡神,桑寄生祛濕養血,尤其適合女生行氣和血及滋潤養顏。檸檬雪梨露 (凍) $18雪梨本身止咳潤肺,加上檸檬亦可增強免疫力,味道清甜甘潤。 繼續閱讀
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等級4 2019-04-15
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我們兩大忙人終於有時間相聚,大家都在忙畫公司的圖,數晚加班至十時多,累透了。所以今天即使下雨,我們也要出來吃東西,盡訴多天的工作壓力。最好舒緩疲勞的方式當然是吃好東西,所以我們去了最美味的番茄專門店之一番茄師兄吃午餐,沒想到等候入座的人如此多,是以往的兩,三倍,我們目瞪口呆,幸好只是等待二十分鐘左右。我們太餓了,先吃點炸物小食飽嘴,炸得圓滾滾的鮮炸紫菜墨魚丸非常可口,且充滿丸汁,一咬就爆發。墨魚丸彈牙極致,裡頭紫菜增加脆度,香香的滋味讓朋友一吃難忘。鮮炸腐皮墨魚蝦條以腐皮包著墨魚肉和蝦肉再拿去油炸,酥炸的腐皮外層再加上彈性十足的墨魚,蝦肉內餡,作為餐前小食挺不錯的。相信任何人都會受不了78度慢煮沙嗲豬腩肉的誘惑,豬腩肉經慢煮後脂肪部份變得脆香,腩肉細嫩,沒有油膩感,肉汁鎖於肉中,配上濃香的沙嗲醬,教我們念念不忘。70度慢煮麻香瑞士汁雞中翼太好賣,一度賣光,下午茶時間才恢復供應,不過當時我們實在想吃麻香小食,故轉吃麻香瑞士汁牛筋肉碎。麻香瑞士汁牛筋肉碎絲絲嚼勁又帶柔嫩,甘甜的瑞士汁與開胃的麻香相互滲透牛筋肉碎裡,超棒的菜餚。番茄師兄的重點當然是番茄濃湯麵,熱呼呼,好喝的番茄湯麵,更是我們最愛,喝了不但胃暖了,心也暖。鮮氣逼人烏冬滑潤間帶著少許的迷人彈勁,沾滿湯頭的烏冬送進嘴裡多了一分酸香滋味。新鮮大蝦鮮甜味美,蝦肉扎實有彈勁,愛吃蝦的一定蠻欣賞這大蝦。鮮制麻辣墨魚滑保證吃過定必深深愛上,墨魚滑鮮味無窮,甚有彈力,麻辣風味到位,讓人驚艷。肥厚的新鮮鮑魚令人垂涎三尺,口唇齒間直接感受到它的海味,軟硬剛好。朋友的一貝子紅通通的湯頭,感覺可愛,亦熱情洋溢,還有她所加配的炒滑蛋清爽滑溜,每一口她都很滿足。新鮮大花蜆,北海道刺身級帶子給得豪邁,讓花蜆,帶子鮮味進入湯頭,吃到滑蛋的香,花蜆,帶子的甜,番茄的濃,爽彈的拉麵更易吸附湯汁。這裡的凍檸檬雪梨露與凍桂圓紅棗茶全是自家熬製,均是養生的好飲品,其甜度由食材本身煮出來,天然味美不死甜,又能生津止渴,最適合身心操勞的我們喝。 繼續閱讀
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