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電話號碼
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開飯介紹
始創於1976年，是一家以傳統粵菜聞名的老字號餐廳，吸引無數食客及城中名人，而且品牌多次獲得米芝蓮推薦，堪稱港式粵菜的經典代表。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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多時不見的團友相約一起飯聚，飯局選在生記飯店，因為團友都是識食之人。飯店明亮開闊，當晚全場爆滿，幸好被安排在一角飯聚，人多仍然不覺太過嘈吵。柚皮色澤金黃，外型完整，雖然蝦籽用量不多，但柚皮燜得軟腍入味，鮮香濃郁。生炒骨的選材肥瘦適中，排骨炸得外酥內嫩，調味也酸甜可口，配菜有軟甜的菠蘿和鮮脆的青紅椒，使口感更加多樣。蓮藕餅外皮微焦而內饀軟中帶彈，蓮藕粒是否手磨無從得知？但蓮藕的爽脆顆粒感卻清晰可嚐，讓人感受到廚師的用心與手藝。馬友魚多油兼肉滑是十分喜歡的魚種，清蒸馬友魚也是家中常吃的菜式，但這裡的出品過鹹，比吃鹹鮮馬友還鹹，實屬意料之外。釀鯪魚是手工菜也是預訂菜式，為了保持鯪魚外觀的完整性，製作複雜考究，釀鯪魚皮脆肉彈，難得朋友多可以一起分享，當然不可錯過。鮮奶燉花膠是期望值十分高的燉湯，因為以鮮奶作湯底比較稀少。從上桌的湯料中清晰可見所用之肉類材料十分豐盛，可是材料的鮮味並未在湯水中顯露出來，有點可惜。豬膶浸枸杞是招牌菜之一，厚切更容易感受到豬膶軟滑帶沙的口感，枸杞湯清甜不油膩，是豬膶的良配。百花雞是預訂菜式，賣相絕對是十分之作，百花雞上桌時英姿勃發，釀滿百花的雞件排列整齊，雙翅展開地雄霸整個大盤，灑上菊花瓣更為菜式添鮮。至於味道和口感便有點不及預期，由於雞件是蒸煮而成，雞皮有點軟和黏膩，百花由蝦膠及雞蓉混合而成，蝦膠比例佔多，雞味自然較少。蒜蓉炒豆苗水準正常，與家常烹調的豆苗並無兩樣。豉油王銀芽炒麵份量有點少，以價錢及用料來衡量，便顯得有點貴。
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🐑蝦子柚皮-柚皮嚴重苦澀，揸水程序唔夠徹底，貨已退🐑生煎蓮藕餅-蓮藕、豬肉完美結合再香煎，叫人回味🐑椒鹽鮮魷-世一🐑泥鯭粥-世一🐑鹽焗雞-已經唔錯，但仍差大澳東方小祗園一皮
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呢間老字號飯店呢十幾年一直攞緊米芝蓮推介🌟證明水準都一直keep到👏絕對係小編近期食過最讚嘅中餐🙌最緊要係性價比極高👍真係十分推介🤩大家可以帶屋企人去食🏠侍應服務都好殷勤有禮🤵🏻♂️週末嗰晚比較夜 所以打咗電話上去問有位就去咗 當晚全場都坐滿晒👥大家記得提前預約☎️🍍菠蘿生炒骨 ($148)真係必叫🙌嚿嚿都啖啖肉😋肉質好嫩又juicy 外皮脆口🦷色澤都夠晒吸引👍醬汁啱啱好掛到汁🍤蝦子山根豆腐 ($128) 醬汁好野味👃山根同豆腐都好掛汁🥢食落冇油膩感🥗金銀蛋浸豆苗 呢個係餐牌上面冇嘅 但廚房都做到🤩豆苗份量都算多👍新鮮爽口嫩身😋
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4️⃣7️⃣年粵菜老字號榮，榮獲1️⃣3️⃣屆米芝蓮推薦嘅生記飯店一直想去試下，今日終於有個舊同事帶咗我去😆。店內環境乾淨，座位尚算闊落，店員服務勤快，未到6點半🕡已經座無虛席。睇咗餐牌📔選擇算多，心大心細下點咗3️⃣個小菜。懷舊蝦多士(4件) $152蝦肉🦐彈牙多汁，味道鮮香，多士底炸得勁鬆脆，加上層層大量芝麻，十分香口😋。椒鹽鮮魷 $188新鮮魷魚🦑口感零舍軟滑彈牙，魷魚味道香濃鮮甜，簡單上炸漿炸過後，更加香口惹味😋。家鄉梅菜扣肉 $148扣肉肥瘦相間，先炸過後，再混入甜梅菜蒸煮，味道特別鮮味香甜😍，渗出嘅肉汁被梅菜吸收，同樣多了一份肉香味，餸飯一流🤤。
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垃圾餐廳系列：生記飯店作為老字號餐廳，我同屋企人以前都有幫襯舊舖，雖然唔算熟客但總算支持左佢地好多年。今晚我老竇生日，原本諗住預約生記同佢慶祝生日。本身已經預早左超過一個幾禮拜預約，去到都見我嘅預約係佢地本簿上面。開頭佢地員工mark左我地預約之後就叫我地坐低等等，點知坐左差唔多半個鐘都未入到去。中間同佢地員工講左幾次佢地都係叫我地再等等，如果唔係主動問佢地直情當我地無到。最後我地放棄食其他餐廳，黑名單永遠唔幫襯。香港飲食業近黎叫苦連天，但一班害群之馬恃住仲有一班老主顧熟客幫襯，即使味道唔差，但如今仍維持如此低劣的服務，將來做唔住我第一個拍手掌。😄
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