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電話號碼
27928533
開飯介紹
不時推出新產品的創意甜品店。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
14:00 - 02:00
星期一至日
14:00 - 02:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
50
其他資料
深夜營業
泊車 詳細介紹
電話訂座
室外座位
當面支付
招牌菜
石榴飄香 金沙寶藏 楊枝甘露 榴槤班戟
食評 (219)
等級4 2020-03-24
225 瀏覽
西貢墟一進入到夜晚,很多小型食肆都已經提早關門休息,剩下海鮮酒家繼續營業,至於西貢墟裡面的甜品店,可以享用到的甜品,大部分都是中式甜品,食客想食到西式或者日韓甜品,都不容易做到。例如位於西貢舊墟裡面,舖位選址位置跟「翠塘花園」十分接近的港式甜品店「甜源居」,就是最佳的例子。「甜源居」的甜品裡面,具有代表性的招牌甜品食品本來應該是「芒果河粉」才對,但是我以前舊「開飯喇」戶口已經試過,所以我覺得我自己沒必要再試了。所以我今次再次光顧「甜源居」,就沒有再嚐試「芒果河粉」了,反而點了其他甜品。我在進入「甜源居」食店範圍之後,第一時間見到的「甜源居」餐牌,正正就是「冬日精選推介」。我一見到原來「甜源居」也有提供「雙皮奶」甜品,而且甜品的名稱有點與別不同,叫做「流沙雙皮奶」之後,立刻點了一盅「流沙雙皮奶」,試食看看「流沙雙皮奶」是什麼的味道。在一般港式甜品店裡面食到的「雙皮奶」甜品,「雙皮奶」主要的味道來自於甜品裡面的濃厚牛奶甜味,至於「雙皮奶」表面薄膜口感則偏向比較有黏性,裡面則是半凝固狀態的奶糊。至於「甜源居」裡面的「流沙雙皮奶」,口感仍然像我預期,表面薄膜位置口感感覺偏向有韌性,至於「雙皮奶」裡面牛奶的口感感覺十分幼滑,缺點是「流沙雙皮好」溫度太熱,熱得口感變得有點燙口。但是「甜源居」在「雙皮奶」裡面加入鹹味鹹蛋黃之後,「流沙雙皮奶」原本應該偏甜的味道,立刻因為加入鹹蛋黃而開始有變,變成有鹹蛋黃鹹味的牛奶食品。「流沙雙皮奶」裡面的鹹蛋黃,鹹蛋黃口感尚算幼滑,鹹蛋黃實際製成品沒有凝固,凝固變成了粒狀口感,所以令溫熱的「流沙雙皮奶」,口感比味道更容易令我接受到。我將整碗「流沙雙皮奶」完全攪勻之後,發現「流沙雙皮奶」原本的牛奶甜味,甚至完全消失得無影無蹤。我本來比較喜歡甜味,質感偏滑,口感有少許彈性的燉中式「雙皮奶」甜品。但是「甜源居」把味道偏甜的「雙皮奶」,忽然變成味道偏鹹的「鹹蛋雙皮奶」,我食完感覺反而變得有點點的複雜。「鹹蛋雙皮奶」感覺像鹹食多過甜品,我始終比較喜歡甜味的「雙皮奶」甜品多一點。「流沙雙皮奶」還有一個值得一提的地方,就是「流沙雙皮奶」外表看來溫度不怎麼樣,不像非常熱非常燙的甜品,但是實際上「流沙雙皮奶」鹹蛋黃那部分的溫度還是非常灸熱,享用時小心被灸熱的「流沙雙皮奶」燙到嘴唇。 繼續閱讀
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等級3 2020-06-26
24 瀏覽
西貢有兩個出陪既甜味店一間照牌黃金金既滿X 同喱間我由細到大都對滿x 冇乜興趣共實我唔太好 中式甜品 所以唔算係成日食今晚就帶左朋友嚟食甜源居一坐洛 D姨姨冇乜招呼 一個餐牌 西洛嚟😒又唔講句 差d整到個朋友😓我地明明8個人 又同人地2個人搭張長枱好鬼死迫! 🤷🏻‍♀️ 係咪趕客走?仲要唔多人等跟住大家冇乜心情食 兩個兩個咁叫左4碗甜品食雜果五色雪花冰 得個死甜木糠布甸 又小又唔夠木糠😅叫個一個榴連既甜品 OMG好臭💆🏻‍♀️ 我係唔死同食個朋友格三張枱都嗅到 想暈低🤷🏻‍♀️雜果唔知今鬼野😅終結 冇下次又一間自己鋪 唔憂做生意 冇禮貌冇招呼既甜品! 繼續閱讀
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等級3 2020-05-14
38 瀏覽
平日下午去食 冇乜人叫了榴槤河粉份量都多架河粉當然係椰汁味,不過又唔算好重味,我本身麻麻地椰汁既味道,都接受得到。榴槤肉好好味,好濃郁既味道。個汁都係榴槤加椰汁,好多汁,好似食緊湯粉咁,好好味。不過應該係肥野。 繼續閱讀
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等級1 2020-05-11
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十次八次入西貢,走前一定要食這碗雙皮奶才回家 太心動了金雞海南雞完就到甜源居 一次過食盡西貢的美食可惜近住荃灣的我 難以一日一碗 店舖裝修環境相當之好 近海 希望可以開一間在石梨 繼續閱讀
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等級4 2020-04-29
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今日天氣非常好🌞 熱到無咩胄口食完半個菠蘿包同葡撻之後爸爸話想去食甜品 我就搵左喺海傍既呢一間💁🏽‍♀️甜源居既裝修幾典雅 完全唔似係一間甜品鋪😀睇牆上褪緊色既合照就估計呢間鋪都有d歷史~~我叫左👉🏼 石榴飄香($40)見到menu上寫住成份有「鮮石榴露」我就決定要試了 番石榴既甜品太少見😍果然無令我失望 石榴露充滿果香 好清甜!石榴露有加冰打出露 所以冰冰涼涼好岩夏天食啊 消暑又解渴😋爸爸就試左👉🏼 紅豆冰泥($50)就咁睇價錢覺得幾貴不過見到實體就覺得幾大杯 ⚠️一個女仔一定飲唔哂! 爸爸飲到好飽🤣味道都有驚喜 好紅豆!! 我覺得用紅豆沙味黎形容佢更加貼切~~因為飲到有微微既陳皮味😀整體黎講甜度適中 不過試完一啖再食番自己個石榴露係會無咩味架 我都係比較鍾意石榴露既清甜☺️ 繼續閱讀
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