甘牌燒鵝

營業中

休息中

日日經過見到排曬隊以為好好食，來湊下熱鬧，點知係訛人嘅。服務態度又唔好，淨係對住內地人好聲好氣，對本地人就唔理唔睬。燒鵝又唔見好食過人，唔知係咪隔夜噶，d肉霉霉爛爛，燒鵝皮唔夠脆。叉燒都麻麻地，全部都係瘦肉，又乾又柴。就咁一餐都要五百蚊，真係得個名咋，米芝蓮都不外如是。

唔知係咪米芝蓮靈舍貴嘅，間鋪好細d位又逼，都猛咁要人搭台。點咗個燒鵝瀨粉，味道麻麻，瀨粉好似未煮夠好硬，燒鵝食落唔新鮮，d肉霉嘅，一咬就爛曬。最摞命係呢碗野差唔多成百蚊，好普通一碗粉嘖喔，求其茶餐廳30蚊都好好食啦，貴到無朋友！

不值得食价钱很贵sham Shui Po一间买同他们买一样要好食价钱也一盘人负担的起。希望他们可以体量一般了食的人到是大分工的人。大家都利用食饭时间来吃所以他们应该一个 建议安坐位。而价钱一定要有调整

間店明明無幾個人，但係上餸勁慢。叫咗個燒鵝飯，等咗大半個鍾，催極都唔來，問多幾次d阿姐仲惡過你。燒鵝上到來竟然係凍嘅，叫佢盯翻熱都唔製，凍冰冰邊好食啊，d肉又幹，皮唔脆，好多肥膏係度，成碟嘢都係得果兩三舊係食得嘅，哎，浪費錢咯。唔怪得宜家無人來拉，就算有都係內地人多，本地人都唔鐘意來了。

每一次經過甘牌燒鵝都見到一大班人係到排隊 無論幾點去都好多人(遊客多) 咁呢日忽然想食燒鵝瀨 就膽粗粗用lunchtime既時間去試下啦！排左45分鐘終於入到去，周圍排既大部分都係內地人，少部分外國遊客排左咁耐當然一入去就嗌左個午餐set咁既野 有杯野飲/湯 加 小食 同 主菜我就簡左黑木耳，酸左些少 可以接受既燒鵝瀨set $74 老實講好普通 唔知係因為我排得耐或者見咁多人排隊既影響 對佢期望太高 令到反差太大 首先肉質一般 皮太淋 瀨粉太散同碎 個湯底正常食到既味加埋一齊就係無乜特別 唔知點解會咁出名點解碗湯我放最後寫呢 因為唯一可取既就係佢 評價完全係高過碗粉 足料味夠 你飲完一淡 再食反碗粉係無味既咁我覺得大家都係試左碗燒鵝瀨粉先飲湯/叫野飲都得總結，好失望呀 只係一碗普通到唔普通既燒鵝瀨 唔值得咁多人排咁耐 (至少我係咁認為) 應該唔會再幫襯第二次啦

排隊排了好久，服務生的服務態度也很差，覺得自己很厲害的樣子，你不吃白不吃。好不容易排到了，裡面座位也很擠，環境也不好。上菜速度還可以，但是實話說這個叉燒也太硬了吧，一點也沒有享受的感覺。 隔壁桌直接把大半盤叉燒都剩下了⋯點了半隻燒鵝，沒有翅膀就算了，份量也很小。估計這個鵝還是隻健身鵝⋯根本沒什麼肉，好不容易有點肉還很難咬⋯ 皮的口感和紙皮一樣。反正真的很一般，比街上茶餐廳沒有什麼區別，不知道為什麼能有這個星級

此店位於灣仔，算是鏞記的分枝, 所以薄有名氣!!! 中午時段，有套餐提供, 套餐有主餐一份，飲品和小食;價錢太約是70餘元左右!!今次叫了2個餐!!首先要講下個湯, 估不到很好飲!! 料足(一碗湯有2件粟米和不同配料), 火喉亦夠, 所以味道夠濃, 好好味! 真係好想飲多一碗叫了燒鵝瀨和义燒燒鵝飯!! 佢的燒鵝飯真係甚邪惡! 佢的燒鵝燒味汁是用壺一值保持熱度, 當上飯時會淋上熱熱的燒鵝燒味汁在飯上, 所以個飯很香很好味， 但食得多就真係好唔健康, 但這個淋上汁的飯會吸引你不斷食!!! 而於燒鵝的肉質唔錯, 不肥, 肉亦算多, 而且燒得幾香, 好好味!!! 不過义燒可能只比瘦义, 若腍身一D會更好, 义燒未算頂級之作!!至於杯奶茶, 茶底不夠厚, 茶味亦不夠多元!! 只夠說是可飲用的合格之作!!!Anyway, 個湯就極出免, 而燒鵝亦好好味! 值得再去!!

突然間想食燒鵝瀨，上openrice搵一搵，發現呢間係灣仔既甘牌燒鵝，下午兩點到，等了5分鐘就有位。眼見大部分都是游客既客人，枱放得密密麻麻，有d迫。回歸正題，想試燒鵝及乳豬，乳豬卻賣晒了，點了一碟叉燒切雞飯及燒鵝脾瀨。燒鵝脾就沒有預期般的味道，淡淡的，既沒有燒烤味又沒有香味，肉質及口感都是普通，鵝皮不太脆皮。至於叉燒都ok,夠熱夠淋，有咬口，切雞大致上都ok 好味。總括而言，價錢都可以接受，但沒有預期的燒鵝味道。

I have lived in HK for almost two years and haven't tried this place yet because there is always a line out the door. I came here on a Friday afternoon at 4pm and still had to wait in line. As The name implies the place is famous for roast goose. The goose was juicy and flavorful. However there was a little bit too much fat and the mouthfeel was off. Price is reasonable considering how popular this place is. The soya chicken was surprisingly good. I would also recommend the egg noodles with goo

甘牌燒鵝，背負著香港傳奇燒鵝品牌鏞記的身世，可以說是有幸有不幸。幸運的是傳媒自會摸上門做文章，宣傳不請自來；好些以往的老顧客都會來捧場，一開店已有成型的累積。而所謂『不幸』的是，自然處處與舊時比較，做得好是應該，做得不好肯定不會包容──我想我是後者。所以，對於甘牌燒鵝竟然能在米芝蓮榜上摘星，真有難以置信之感。也許是我運氣不好吧，這天點了半隻燒鵝，皮既不香脆，連向來最不會出錯的鵝髀肉都顯得又老又韌，發生什麼事呢？好吧，再試試叉燒，明顯下了鬆肉粉和色素，肉味一般，吃過就忘。小菜如韭菜鵝紅，算是水準正常，但我不是來吃韭菜鵝紅的吧？幸好還有太子撈麵，即是鵝油撈麵尚算可取，鵝油清香，麵條條條掛汁，爽彈乾爽，甚是不俗。

甘牌燒鵝其實貴而唔好食。要排隊得20分鐘，先可以入去燒鵝外層唔脆，而且肉唔淋：甘香味又無。個湯好淡味，又唔熱。服務態度都幾差。本身講一個燒鵝飯餐、一個叉燒飯餐：佢話兩個叉燒飯餐：又話我講。我幾時有講？実に、カムバーイシーウオーの物価は高くて、まずいでした。私たちは二十分の並べるの時がかかりました。バーベキューグースはパリパリじゃないで、柔ない。香りがない。スープは私には薄いですね、サービスは良くない。

我很喜欢烧鹅的，但是这里，烧鹅？！ 排队？！看那个长队原本以为这个鹅吃一口能长生不老呢！吃过了才发现那个味道？ 米其林？！ 哈哈哈 以后可以买米其林轮胎，但是米其林餐厅还是 BYE BYE ！非常一般，是我吃过的烧鹅餐厅里最难吃的一家 这是少有的能让我吃一次就能拉入黑名单的餐厅之一啊， 做的难吃没什么关系，但是能难吃到这个地步这是需要水平啊 你们爱吃的慢慢排队吧 我就不等了 米其林? 真是大笑话吧 一朵鲜花送给你 希望你卖轮胎再接再厉

Since this restaurant received a one M star I thought I would give this a try. I was hesitant after seeing the other reviews but decided to give it the benefit of the doubt. Unfortunately this was one of the most tough and flavorless roast goose I have ever had. Since I bought an entire goose for takeout, I knew that the skin would not be crispy. However, there was no excuse for how dry and tough the meat was. The meat also had no flavor. You are better off going to your local roast goose

以前在中環上班, 中午常常去鏞記買午餐飯盒外賣,貪佢價錢平D又可以吃到出名燒味. 不過, 我又叫佢做命運lunch box, 好就有肉吃, 唔好就得D骨..後來無意中知道了甘牌燒鵝, 聽講可以跟鏞記比較, 於是, 在一個星期六的下午, 午餐之後的時間, 我帶媽媽特登去吃.人多要等位, 我預左, 之前也問了媽媽很多次, 她說如果等, 可以吃到好東西, 企下也可以.不過... 也真的太多人等... 門口滿滿的人. 店舖也不大. 我問了店員大約要等多久, 然後去了附近買手作的小店走走看看, 又去了後街喝'三不賣'.見時間差不多, 就回去等了. 終於, 有位喇~當然叫燒鵝. 我地吃了燒鵝飯未等得及我拍照, 我媽已在吃.雖然茶餐廳裝修, 貴價茶餐廳價錢, 但米芝蓮食物.燒鵝唔柴有肉有汁有味唔'蘇', 白飯也是好吃的 ( 而家出面個D, 軟硬不一或霉的. 都唔明...)媽媽十分滿意(好彩)不過只吃一次就評價, 有點對別家不公平. 所以我會再去, 再回來評, 希望不會失望~!

成日經過甘牌燒鵝都見到好多人係度排隊，想食都唔想等。有諗過叫外賣，但聽聞外賣返來食啲味道會唔會左。為左食到完汁完味既燒鵝，我地決定揀啲諗住冇咁多人既時間去，去到5pm左右，點知見到長長的龍😓。好想放棄，但又唔想朋友空歡喜一場，唯有等埋佢。等左近2個鐘😭。兩個人叫左兩樣野已食唔晒。甘牌燒鵝啲汁好好味，好味到我連下面啲豆我都食晒。燒鵝皮幾薄，燒得幾好，怕肥都要照食，因為皮都係重點之一。鵝有鵝味😂，點埋啲汁真係好好味。肥燶叉燒原來真係幾燶😅，但肥肥地咬落去又juicy ，好好味喔，未叫之前見到個肥字有啲抗拒，點知食落又真係幾好食喔😜。至於乳豬，係本人至愛之一。但呢度既乳豬就偏肥，冇想像中咁好食。原來呢度既客源主要係遊客（店員講的），想唔等咁耐就4pm左右去，店員話呢段時間係稍微少啲人😅。