甘味讚岐手打烏冬

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今日來到位於荷里活廣場的甘味讚岐手打烏冬吃午餐。這次試的是他們的豬軟骨烏冬，湯底清甜帶有昆布香氣，烏冬滑溜彈牙，吸滿湯汁後更添風味。豬軟骨炆得軟腍入味，幾乎入口即化，膠質豐富卻不油膩，與烏冬完美融合。整體味道溫和卻層次分明，是一碗令人回味的日式午餐。 環境： 店面整潔明亮，日式簡約風格，氣氛輕鬆。 價格： 定價合理，午市套餐性價比高。 食物質素： 食材新鮮，湯底與烏冬水準穩定。 食物種類： 除了烏冬，另有壽司、小食等選擇。 如果你喜歡軟腍入味的豬軟骨與烏冬的結合，這碗絕對值得一試！

甘味喫茶店的雜錦刺身丼。70多元連飲品就是今天的午餐，完美, 我個人非常喜歡，真是超值之選，實物跟我吃到的跟在餐牌上見到的同樣漂亮，刺身厚切，感覺非常奢華，擺盤擺得又漂亮, 看出廚師的用心製作, 不是求求其其，打卡一流之外份量很足，兩個成人都可以吃到飽一飽的，而且是我喜歡的壽司飯, 並不是普通白飯，單吃飯都很美味。吃這個真是超爽，都是我喜歡吃的魚生，玉子燒還好，有點太甜和太乾，其他都很有水準，我喜歡，所以光顧了兩次，是愛啊

在味喫茶店 點了雞扒蛋包飯。一直很想點蛋包飯，但略為失望，價錢不便宜，但質感一般，蛋皮太薄，只是漂亮，但乾巴巴的，沒有蛋汁，我覺得炒蛋或荷包蛋好吃多了，這只是個裝飾，並不好吃，單純打卡用。而雞扒亦不怎麼樣，雞嚡口，沒有汁水，並不好吃。可以再選不會再點這個餐。越食越乾，不好吃，所以點雞絕非我首選，通常我喜歡點牛或豬。現在吃飯雖然有咖哩汁，但味道實在很普通。總之不好吃。我寧可吃日式蛋包飯或韓式炸雞，會更juicy, 現在這個飯兩頭唔到岸。咖哩拌飯好，但還是覺得中式咖哩比日式版本好吃

是日平日，行下行下已經到晚餐時間，揀下揀下就選擇左日式餐廳。手機落單，看了一輪，最後挑選了豐盛定食系列：🏮秘製豬軟骨肉定食配珍珠米+甜品牛奶奶凍有前菜，係日式醃蘿蔔，豬軟骨份量都適中，都大件👍，味道唔錯，豬軟骨有入口即化嘅感覺，汁液都好送飯，碗珍珠米都比平時飯碗大碗。原本呢個定食跟麵豉湯，我改左要個甜品，幸好唔會過甜，定型度都唔會硬，啱啱好。🏮刺身飯配麵豉湯都幾豐盛，刺身都新鮮，麵豉湯唔會太咸。簡單但滿足的一餐。

今日去咗荷里活商場食飯，揀咗間日式舖頭，冇揀到舖頭出名嘅讚岐烏冬，試咗味噌雞扒定食同埋滑蛋豬扒定食。晚市價錢算抵，一個人套餐差唔多$90連埋+1👍👍，前菜主菜湯都包晒，但味道一般。雞扒煎得有啲乾，少咗少許嫩滑。不過，好彩糖心蛋表現得不錯，蛋液流心，口感豐富。整體而言，這次用餐體驗一般，菜式普通，沒有太多驚喜，份量算係中等。服務唔錯，或許下次可以嘗試其他菜式，希望能有更好的味覺體驗。😮‍💨😮‍💨

**餐廳名稱**：甘味讚岐烏冬**用餐體驗**：★★★★☆（4.5/5）視覺衝擊：繽紛如藝術品的擺盤** 一上桌，這碗「雜錦刺身飯」便以華麗的姿態抓住目光——厚切的三文魚、油潤的吞拿魚赤身、晶瑩的甜蝦、透亮的帶子、橙紅的蟹籽，搭配嫩黃的玉子燒，宛如將整片海洋的鮮活色彩濃縮於一碗之中。刺身的刀工精緻，魚生光澤飽滿，醋飯的溫度與濕度拿捏得宜，看得出師傅對細節的講究。 味覺體驗：舌尖上的鮮甜浪潮**1. 刺身的極致鮮度** - **三文魚**：油脂豐腴，入口即化，帶有淡淡的奶油香氣。 - **吞拿魚赤身**：雖非大腹部位，但血酸味平衡得當，肉質緊實鮮甜。 - **帶子**：口感滑嫩如凝脂，微甘的餘韻令人回味。 - **甜蝦**：蝦肉黏糯，鮮甜感直衝鼻腔，毫無腥味。 **2. 醋飯的靈魂角色** 醋飯是刺身飯的隱形主角！這裡的醋飯酸度溫和，粒粒分明卻不過硬，完美襯托刺身的鮮美。拌入山葵與醬油後，鹹香與微嗆感更激發魚生的層次，忍不住一口接一口。**總結：海鮮控必試的幸福感** 這碗雜錦刺身飯，是一場海洋的華麗冒險——從視覺到味覺，無一不彰顯師傅對食材的尊重與匠心。雖非百分之百完美

星期日的下午店舖的食客都比較多，今次揀左蕃茄牛肉湯烏冬、碳燒豬頸肉飯及炸蝦天婦羅蟹籽手卷，價錢與份量亦成比例，蕃茄牛肉湯烏冬的蕃茄湯都比較濃，牛肉應該是一般美國的肥牛，烏冬入口有嚼勁，是一個不錯的選擇。而碳燒豬頸肉飯份量十足，味道都不錯。至於天婦羅蟹籽手卷，外表看不到蟹籽，原來蟹籽夾在中間份量亦不多，上菜時炸蝦夠熱及粉漿不厚，亦是不錯的選擇。這三款菜品的味道雖然不算驚艷，但卻十分實在，份量十足且價格親民，絕對是性價比高的美食。亦是不錯的選擇。不過店內的冷氣比較熱，但店員都肯幫忙尋找風扇仔給食客使用，服務亦都不錯。但店員都肯幫忙尋找風扇仔給食客使用，服務都令人滿意。

呢間手打烏冬細個都成日食，一如既往最鍾意係食蕃茄湯底，今次叫咗牛柳粒蕃茄湯底烏冬，好鍾意佢嘅蕃茄湯底好濃郁，通常會飲一啖湯再食一啖面😬佢嘅牛柳粒都好香口淡淡的蒜香味道，送烏冬一流！同埋呢間嘅烏冬手打質地好煙韌，好鍾意食！

做完野去荷里活覓食呢間算係中價12點個陣都唔算多人去到差不多一點就要等位*星期一至五2:30前離座可以9折但店舖本身有加一，差不多打和掃QR code 落單*牛肉壽喜燒定食 $72+$8 焙茶拿鐵先講latte, 價錢上加$8係抵但焙茶味唔濃，算有小小茶味圖片係飲左1/3的不過無下次店內咖啡係americano熱嘅話唔駛加錢，呢個係值得讚*牛肉壽喜燒少少甜味，唔咸但個人黎講略嫌清淡不過就算有飲湯都唔會覺得口渴大量黃牙白，適量肥牛片，兩舊滑豆腐，一舊冬菇，一執金菇，一粒溫泉蛋，適量紅蘿蔔絲飯上有小小飯素以唔加一，呢個價錢係唔錯嘅份量多其他食物份量都多下次試其他款

呢間手打烏冬價錢合理，而且食物質素不錯！他的選擇很多，有丼飯、烏冬、燒物小食、壽司、沙律、鍋物、定食、便當✨✨✨佢嘅燒物好好食😋😋😋手打烏冬每次來都會吃，今次食佢嘅蕃茄湯讚岐手打烏冬，番茄味道濃郁，讚👍🏻

呢間好耐之前跟朋友食過😂餐牌上食物種類有好多選擇🤩除左招牌讚岐手打烏冬外仲有定食，丼飯，刺身及小食等可以用手機掃描QR code落單📱雜錦鍋燒讚岐手打烏冬🍲湯底可以加$10升級蕃茄濃湯🍅，湯底濃稠，酸酸甜甜越食越開胃😋，手打烏冬滑溜彈牙，雜錦鍋的配料好豐富，有炸天婦羅蝦🍤，半熟蛋，雞肉，肉片，蟹柳，鳴門卷及雜菜等，但蟹柳食落有啲腥味，而炸天婦羅蝦就淋哂，整體不過不失金湯花膠滑雞火鍋配白飯🍲🍚花膠食落Q彈充滿膠原蛋白，夠晒滋補養顏，雞肉肉質鮮嫩，鍋裡仲有冬菇，金菇及娃娃菜，湯底好鮮甜，白飯撒上少量飯素增添風味，食完感到暖笠笠🥰熱柚子蜜🍵柚子味帶有淡淡的蜂蜜香

搞掂晚餐🍽嘅好去處！今次我去嘅家店，雖然唔係咩名氣響當當嘅地方，但呢碗蕃茄肥牛手打烏冬正！湯頭夠哂味，酸酸甜甜，襯得肥牛嘅嫩滑贏晒。烏冬Q彈過跳床，吞落肚仲有後勁，手打嘅嘢果然就係過癮！轉個彎，再嚟碗雜菜煲。湯底唔俗，好似關東煮咁暖笠笠，蔬菜新鮮得嚟唔使賽，食到每啖都心情好。份量夠晒慷慨，一碗搞掂！打從心底講，呢間店嘅烏冬陪我過咗唔少季節，始終都係咁樣畀我滿足，食客排隊排到出街都要等食一碗，證明得佢唔係浪得虛名。🍜🥢🥣

去咗間講名仲有手打技巧嘅烏冬店，感覺好興奮👀！餐牌唔多但每樣都勁引誘我。特登揀咗兩樣明星菜：炸蠔鰹魚湯烏冬同埋豬軟骨蕃茄湯烏冬。炸蠔香脆得嚟又唔油膩，微微嘅海味好夾鰹魚湯底，湯底鮮味得滯，啖啖清新，令烏冬麵條顯得更滑溜，啱晒愛靜態嘅朋友。講起豬軟骨蕃茄湯，呢個就豐富啲，蕃茄湯甜甜地，帶咗啲天然嘅酸，一啖軟骨入口即溶，瞬間融化咗喺舌尖嘅感覺真係正🍅！但同桌友嘅火炙餐就有啲咸濕，啲魚肉少咗新鮮感，概念好得哂，執行上就爛嗮節，都幾唔掂。總括嚟講，啲烏冬令人回味，特別係個湯底，咁標誌性，好似去咗日本咁。下次再來，我就知點揀喇！雖然有失望嘅時刻，不過呢家店嘅招牌烏冬真係嗌得過，百分百推介！👍

嚟到呢間日式餐廳，心情正是餓到咕噜噜，準備試下佢哋幾款招牌烏冬。首先，啖啖肉嘅豬軟骨烏冬出場喇，軟騷得滑，啖啖肉感，簡直係絕配👌。蕃茄湯底非常之濃郁，食落去有種酸甜開胃，好夾啊！烏冬自己就已經好過癮，配上呢個湯底真係一流！轉轉眼，等咗一陣，炸蠔嘅鰹魚湯烏冬送上，炸蠔鬆脆可口，無嗰啲不妙嘅腥味，份外惹味。湯底嘅鰹魚味，清新唔膩口，可以一啖又一啖咁飲。點可以少得火炙魚片？但今次嘅厚度同質地就有少少欠奉，雖然唔係非常出色，不過如果追求一個家常味，咁可能就可以接受啦。最後來個蕃茄湯烏冬同雞扒，真係一個意想不到嘅搭配，雞扒燒到外皮微脆，肉質保持juicy，整體來講，今餐真係飽滿滿滿滿，食得好滿足😋！综合來講，今次食到幾款烏冬都算係口味獨特，賣相精緻，重點係味道真係正。嚟到尾聲，我一定會推介俾我嘅朋友知，下次仲要再嚟試下其他菜式！

有分店既甘味讚岐手打烏冬都係第一次食。今日比較晏食, 所以無食”飯”想食湯類食物, 無咩點揾就去呢間食烏冬。我地叫左2個餐, 2碟壽司#1 炸蠔鰹魚湯烏東 有4隻炸蠔, 唔係大件, 但味道不錯, 唔會有雪味鰹魚湯烏東幾清, 唔鹹, 可以飲埋湯😌#2 豬軟骨烏東蕃茄湯烏東豬軟骨4大件豬軟骨, 好入味蕃茄湯好濃, 大愛, 又係飲左湯都唔會口喝！！！#3 2客火炙壽司非常之乾, 真係乾柴柴,好簿既魚肉, 飯亦都唔似壽司飯我地係無食晒呢5件壽司