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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28891338
開飯介紹
致力供應正宗瑞士菜,大部分食材都由瑞士直送。特色推介包括正宗瑞士芝士火鍋,及酥皮燉原隻羊膝。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
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招牌菜
瑞士芝士火鍋 紅酒汁燴羊膝 瑞士風乾雜肉拼盤 維也納炸牛仔扒 瑞士牛仔腸
食評 (57)
等級4 2021-12-23
583 瀏覽
疫情下冇得去旅行,喺天后新開嘅瑞士餐廳一系列的經典瑞士美食如蘇黎世特色牛仔肉、馬鈴薯絲煎餅,芝士火鍋,愜意與美味讓味覺去了一趟旅行!▪️瑞士芝士火鍋 $268 午餐食咁大鍋芝士,好像有點邪惡😈這裏的芝士火鍋用上瑞士進口材料!原汁原味!混合半硬嘅Gruyere Cheese同Vacherin Cheese!鹹香味濃郁,點咩配料食都咁好味 !我最推介麵包同薯仔!(根本澱粉控)仲滲出淡淡洒香,原來加咗白酒!▪️蘇黎世牛仔肉 $238提到瑞士一道有標誌性的佳肴,當然是蘇黎世小牛肉吧!牛肉薄片加上洋蔥或蘑菇,再配上白葡萄酒和奶油煮成的濃調醬汁,嗅起來濃香四溢,口感滑溜!傳統配上土豆煎餅!這裏還有茄膏雜菜,酸酸甜甜減去肥膩感 ▪️自助沙律吧和餐湯午餐時段惠顧一客午餐,當然包括自助前菜。沙律吧種類豐富,最重要係唔係剩係得蔬菜!有誠意地提供多種火腿三文魚!食前菜都夠飽南瓜湯亦值得推介,香香甜甜。不得不提,自助吧的餐包比火鍋追加的麵包還要好吃 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
在香港瑞士菜的選擇不多,老一輩的會想起位於半島酒店的瑞樵閣🏤屹立了半個世紀;早幾年就會是尖沙咀的The Swiss Chalet入選米芝蓮而聲名鵲起;最近在公司附近的金輪天地開了一家新的瑞士菜,同事試過後極力推薦,成為後起之秀👍 金輪天地是近兩年新建成的商廈,有普通公司亦有食肆進駐,為附近居民上班族提供一些稍顯奢華的用餐選擇,有Omakase、火鍋、鐵板燒、意大利菜和西式輕食等。在等電梯時留意到高層商户有瑞士商會🤣未知是否餐廳在此開業的主因? 電梯門徐徐打開,映入眼前的大乳牛嚇我一跳🐄目光移上一點就看到餐廳招牌,把店名巧妙地和芝士火鍋融合,把當家美食展於客人面前。場內有近五十多個位置,兩面都是落地大玻璃,☺絲毫感覺不到侷促,可以看到附近的樓景。更有一部電視循環播放瑞士雪景的影片,讓我也差點練成了瑞士山區肺。 Farinet的店名原來也有一段故事,餐廳老闆在瑞士出生長大,成長的地方就是瑞士的瓦萊區🖼而Farinet就是當地本土通行的一種貨幣票據。為了呈現authentic的瑞士菜味道,全部食材都是由瓦萊區直接進口,將當地的飲食文化直接搬來香港,絕無修飾,為食客帶一個最傳統的阿爾卑斯山體驗🏔 🫕瑞士芝士火鍋 Fondue 在剛步進餐廳就已嗅到芝士的鹹香,有點像之前嚐過的藍芝士香氣。來到當然不容錯過招牌的芝士火鍋,紅色鍋身印有在雪山下漫步的牛牛,傳出陣陣獨特芝士濃香。每間餐廳都有獨家的芝士火鍋底料祕方🧀這裏使用了Gruyere Cheese搭配Vacherin Cheese,再加入櫻桃酒烹制而成,甘甜的酒香藏在柔軟的芝士內。本身會配有可無限refill的法國麵飽粒,相當有嚼勁,吸滿芝士汁後令人更滿足🥖配料還有新薯仔、蘑菇、曲紋薯條和牛仔腸,使得整個火鍋不會太單調,各類配料也有不同口感,例如新薯仔外皮較薄,水分較多,口感綿滑🥔牛仔腸煎得外脆內滑,放進火鍋內卷上一圈,外熱內暖。 🥓蘇黎世牛仔肉 Zurich Veal 蘇黎世是瑞士第一大城,這道菜是是當地人最愛的傳統特色菜之一。將切成薄片或塊的牛柳肉加上洋蔥和蘑菇,用白葡萄酒和奶油一起煮制而成🧑‍🍳牛仔肉鮮香腍滑,配上醬汁更有豐潤口感,配菜還有烤香草新薯,炒青椒黃椒茄子等,相當惹味。當地還會用薯仔煎餅沾醬來吃😋這裏也有瑞士家鄉薯餅供應,不過我怕太飽就沒有點了,反而好奇地用了法包粒沾汁而吃有異曲同工之妙,把碟子清得光亮如新🍽 繼續閱讀
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等級1 2022-01-20
128 瀏覽
平日經過天后一橦銀座式食肆, 試過日式同意大利餐, 今日稔住試下瑞士菜, 點知中伏!首先全個午市只得我地一檯2人客, 我地仲豪一豪唔叫set lunch, 點 a la cart。香煎鵝肝 - 凍, 烤羊架 - 凍, 芝士海鮮意粉 - 暖茶杯D漬勁過茶餐廳。午餐set lunch羊架 $168, a la cart是$298, 叫前問waiter分別, 他說a la cart份量會多D, 後到a la cart羊架上菜, 只得兩小件!難怪我可以包全場! 繼續閱讀
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芝士火鍋是兩極的食物,有人好鍾意,唔鍾意的人是完全試都唔會試的,所以能夠有5個人一起食芝士火鍋好難得。以往年年會在冬天食意x屋的芝士火鍋,其實ok嘅,夠芝士汁配料又豐富。不過總想找更多好味的芝士火銅。今次見天后有間芝士火鍋,大家一起去,可惜失望而回。失望是芝士唔夠,火太大,勁快已經乾哂。而一鍋芝士唔係便宜,去得都肯俾錢,但要性價比高才有回頭客呢…配料少又要逐樣叫,配料又唔係特別和好味,浪費了芝士鍋。不過芝士味好足嘅,而且酒味較重,喜歡這種芝士加酒味重的配搭值得試。芝士個鍋都靚嘅,侍應熟menu和殷勤嘅,環境都好,唯一檯與檯好迫,椅背迫椅背地坐,香港土地問題無辦法。最有趣是沒有drink menu, 逐樣問幾錢又怪,估唔到細支蘋果汁要50幾元……anyway, 唔算盡慶,又唔算性價比高。5個人最後認為失望而回。意x屋或尖沙咀同名的足料好多。似乎定位和市場調查未係做得好好。可以改善再宣傳下建立好口碑。 繼續閱讀
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等級2 2022-01-04
31 瀏覽
難得有間餐廳服務態度係十分好,可能是因為侍應多為上左年紀,很熱情同友善! 食物質素都中上水平,仲要有前菜任食,好似半自助式咁,有煙三文魚、芝士、火腿、沙律等等 仲有南瓜湯任飲 主菜叫左煎三文魚扒都幾大舊嫁!唯一係餐飲要加$10/$15 就較貴啦~ 可以多多支持下佢地啦! 繼續閱讀
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