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港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
付款方式
現金
座位數目
2
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
室外座位
食評 (7)
等級6 2018-06-19
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這一間平民豆腐花店「珍寶鮮豆漿」,位於深水埗「荔枝角道」一帶附近,「荔枝角道」的人流相對「長沙灣道」,或許沒有「長沙灣道」那麼多和熱鬧,但是「荔枝角道」的食店也不是一點賣點也沒有。就例如今次我要介紹的「珍寶鮮豆漿」,雖然「珍寶鮮豆漿」的面積不大,座位檯櫈為數也不算很多,但是憑我幫襯過後的試後感看來,「珍寶鮮豆漿」的最大優勢,應該是服務態度很好的店員。雖然「珍寶鮮豆漿」的店員,店員說的廣東話,稍為夾雜內地的方言。但是「珍寶鮮豆漿」的店員,店員有一點令我不得不承認,就是他們的服務態度其實很不錯,他們對食客都很有禮貌。另一方面,「珍寶鮮豆漿」的大部分食品跟飲品,價錢都頗為便宜。例如我的兩併豆腐花「凍芝麻糊加豆腐花」價錢只需要港幣十三元。至於「珍寶鮮豆漿」的另一款食品「花生糯米糍」,「花生糯米糍」的售價亦只是港幣六元而已,而且「花生糯米糍」價錢十分便宜,只需要六元而已。至於「珍寶鮮豆漿」的飲品「鮮豆漿」,「鮮豆漿」的售價亦只需要港幣八元而已。結果「珍寶鮮豆漿」三款食品飲品價錢合共加起上來,全部都只需要港幣二十七元而已。所以「珍寶鮮豆漿」的價錢水平,可以稱得上是「便宜」,至於「珍寶鮮豆漿」的食品飲品味道是否合乎我的要求,讀者就要繼續看下去才行。另一方面,我在購買「珍寶鮮豆漿」的豆漿,豆腐花的同時,亦都跟「珍寶鮮豆漿」的店員交代了一聲,想在「珍寶鮮豆漿」店內享用食品飲品,順道拍攝相片存記。幸好「珍寶鮮豆漿」的店員聽罷我的請求,亦立刻告訴我店內還有空位檯櫈剩下,可以讓我即時享用「凍芝麻糊加豆腐花」。結果我終於能坐在「珍寶鮮豆漿」的座位裡面,安心等候「珍寶鮮豆漿」的店員,為我製作我的三款「珍寶鮮豆漿」食品飲品。而且「珍寶鮮豆漿」店員製作豆腐花的爐具跟鐵鍋內,不斷刮出「凍芝麻糊加豆腐花」的兩款食品材料,然後才合體成為我的甜品「凍芝麻糊加豆腐花」。至於「珍寶鮮豆漿」另外兩款食品飲品,等候的時間則沒有我預計那麼嚴重,「花生糯米糍」跟「豆漿」只需要等候幾分鐘,就立刻送到過來了。「珍寶鮮豆漿」首先製作完成的食品,其實是我最想食的甜品「凍芝麻糊加豆腐花」。「凍芝麻糊加豆腐花」的芝麻糊味道尚算濃厚,相對來說豆腐花的甜味就只是一般甜度而已,反而要靠甜味的芝麻糊陪襯才行。「凍芝麻糊加豆腐花」實際的製成品,凍芝麻糊顏色濃黑到,幾乎完全遮蓋豆腐花本體的表面。而「凍芝麻糊加豆腐花」的味道,亦被芝麻糊的濃郁甜味所蓋過了。我用塑膠餐匙一舉刮起了豆腐花,「凍芝麻糊」混雜豆腐花一起被刮起,收集在「珍寶鮮豆漿」的塑膠餐匙裡面。「芝麻糊」的味道無疑是十分甜美,但是「豆腐花」的味道則稍為偏淡,所以「芝麻糊」的甜味最後竟然反客為主,主宰了「凍芝麻糊加豆腐花」的甜味。至於「珍寶鮮豆漿」的另一款甜品,由於「花生糯米糍」的外表十分飽滿,所以我覺得「花生糯米糍」,跟我以前吃過的「糍粑」十分相似。「珍寶鮮豆漿」的「花生糯米糍」,「花生糯米糍」外表除了十分飽滿之外,外表還印上了很多生粉,所以「花生糯米糍」的外表質感,都比我預計來得更乾爽。我一咬下一大口「花生糯米糍」,立刻看到「花生糯米糍」的內在,其實塞滿了很濃厚的甜味花生跟芝麻,花生跟芝麻都被磨得十分碎爛,不難入口。而且「珍寶鮮豆漿」「花生糯米糍」表皮不算很厚,所以實際花生餡料跟糯米糍表皮對比之下,便顯得份量十分之多,我每一啖「花生糯米糍」都能吃到甜味花生碎粒。看來「珍寶鮮豆漿」的店員製作「花生糯米糍」,手勢也沒有考慮「製作成本」太多,每製作一粒「花生糯米糍」,都沒有吝嗇省下甜味花生餡。至於「珍寶鮮豆漿」的「鮮豆漿」,「鮮豆漿」的售價亦只需要港幣八元而已。結果「珍寶鮮豆漿」的店員製造出來的豆漿製成品,也都十分大枝。至於「珍寶鮮豆漿」的甜味,則仍有進步的空間,因為我覺得「鮮豆漿」的甜味,甜味稍嫌被沖淡,「鮮豆漿」實際的味道比我想像中偏淡了。或許是「珍寶鮮豆漿」店員用上太過大枝的塑膠膠樽的關係吧,結果「珍寶鮮豆漿」「鮮豆漿」的實際味道,比我預期的味道沒有那麽清甜。「珍寶鮮豆漿」「鮮豆漿」的實際味道,因為豆漿為了裝進更大枝塑膠膠樽,豆漿的味道而變淡了,「鮮豆漿」的甜味沒有我預期那麼甜。總結「珍寶鮮豆漿」三款食品飲品,它們的豆味沒有我預期那麼濃厚,甜味濃度只是中等,反而其他跟「豆漿」沒有關係的芝麻糊,芝麻糊的甜味跟濃度就濃厚得多了。至於「珍寶鮮豆漿」的「花生糯米糍」,我覺得「花生糯米糍」的甜味是三者之中最甜的。如果我下次再幫襯「珍寶鮮豆漿」的話,「花生糯米糍」應該是我必食食品之選。 繼續閱讀
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等級3 2018-02-25
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話說要行到附近等巴士,又有成10幾分鐘見到呢間豆腐花好多人買,就心思思想食返碗做甜品有個concern就係馬路邊企住食,怕污糟不過見個個都係咁,一於唔理三七21試下佢(明顯羊群心理舖頭招牌都褪哂色,感覺好似陳年老店,希望質素都有保證見到有人叫芝麻糊豆腐花,但係我就叫咗最普通嘅熱豆腐花($7),凍嘅就貴$1豆腐花係個大筒入面新鮮裝出嚟質感好幼滑,而且有豆味,滑到可以飲,一下子滑落喉嚨黃糖係佢幫你落埋嘅,份量剛好食完一碗好滿足,時間到,食完就上車,真係幾方便 繼續閱讀
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拜年經過,發現街頭美食,登登登,就係一碗平平無奇,又出奇地好味既豆腐花,落雨天凍凍地,食番碗暖笠笠既豆腐花真係一流,個種幼滑既口感,配埋甜甜地既黃糖,食碗豆花值十分,街坊風味十足,長期keep住有街坊幫襯就知有番咁上下水準,正! 繼續閱讀
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等級4 2013-02-15
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年初二已經沒年可拜,街上又沒有什麼好逛的,就決定買點東西回家煮個什錦鍋,所以和鬆弛去深水埗街市看看有什麼好買。就在我們落了巴士走過對面馬路,就看到有一群人圍著一家店,人人都拿著一碗白色的東西,再走近一點看看,原來他們在吃豆腐花。我見豆腐花只是$5一碗,也就買了一碗熱的來試試。豆腐花配黃糖才是最好吃的,糖水根本沒得比。暖暖的豆腐花很滑溜,幾乎滑不留口,豆味濃郁,一點都不比大埔有名的那家差,才$5一碗,真的是又平又好吃的甜點呢。在寒風之下吃著,整個人都溫暖起來,下一次來深水埗記得來試試呢。 繼續閱讀
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等級4 2012-05-13
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珍寶鮮豆漿o係我o黎親深水埗o既必到點, 今日終於o係 openrice 見到 kui, 可以介紹 kui 俾鐘意食涼粉o既人喇!我同家人o黎過呢度好多次, 因為 kui o既涼粉真係好正, 好滑, 甜度o岩o岩好 (糖水可加可唔加)。$5 一碗, 自家製, 完全唔駛擔心唔乾淨, 食完會肚痛。另外仲有豆腐花﹑豆漿﹑中式糕點賣。我o係街頭享受緊碗涼粉時, 有好多人買豆腐花 ($4.5), 等我下次都試下先! 繼續閱讀
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