王家沙．花樣年華 (又一城) (已改名) 查看

今日同媽媽食飯佢話想去又一城行下 於是就順便喺商場入面醫肚啦 經過呢間王家沙花樣年華 係專食上海菜嘅餐廳餐廳採取半開放式嘅座位設計 感覺好寬敞更有空間感 入面嘅大圓枱有私隱度得黎非常闊落 坐得舒適見呢排好少湯水飲 冬天又手腳冰冷於是我哋叫咗個 花雕藥膳滋補螺頭雞酒窩 不過只有四人份 我哋決定挑戰一下等咗一陣呢鍋養生湯係原個沙煲上 份量驚人 超香嘅花雕酒香 上面有非常有人嘅黃色雞油令我食指大動 湯底鮮甜可口藥材味唔會好重 小朋友同老人家都啱飲 入面仲有紅棗 杞子 沙參 淮山等等嘅藥材非常足料雞肉嫩滑而且唔會好老 仲索咗啖啖嘅酒香 非常努力下兩個人都飲得曬 不過已經飽到食唔落其他嘢啦 飲完成個人暖笠笠 冬天必點

聖誕假嘅時候係咁食壽司同埋牛扒，所以今日同朋友聚會，大家都想食得清淡啲，我哋喺又一城兜咗幾層，發現王家沙嘅食物最啱食，仲要做緊自選個人午餐優惠，非常划算，所以就決定食呢間啦😋佢嘅自選個人午餐$128一位，包一個點心拼盤、湯羹、一款小菜，最後可以揀食飯定係食陽春面。一坐低，嗰侍應已經放低咗一碟花生（餐前小食），喺呢度真係要提吓大家❗️❗️❗️其實嗰碟花生你係可以唔要㗎！因為如果你就咁食咗嘅話佢就會收$12，大家唔啱食嘅話，真係唔需要勉強，可以直接同個侍應講。因為我發現好多人都唔知呢樣嘢，所以特登同大家講吓。其實出面好多中菜餐廳都可以咁做，大家自己可以留意下！當然，如果個餐前小食你係鍾意食嘅話，咁就可以skip咗呢個步驟。建議大家可以問吓個侍應今日嘅老火湯係咩，先至決定要老火湯定係酸辣湯。因為今日嘅老火湯係蘿蔔湯，而我阿媽今晚又會煲蘿蔔湯嘅關係，所以我就揀咗酸辣湯。🎈正宗酸辣湯呢個酸辣湯真係不得了！用料非常足夠，有肉絲、木耳、蝦仁🍤唔會太咸，酸辣味剛剛好，好開胃，我同朋友都完全清曬底！🎈四川回鍋肉呢個回鍋肉好夠鑊氣，而且肥瘦適中，除咗菜之外，佢仲加埋三色椒一齊炒，味道豐富啲，不過一大碟菜裏面，回

聖誕突然要係又一城食LUNCH, 咁即興, 好多都冇位book係一定的, 見呢間仲有, 又次次經過都冇食過, 就去下-其實真係幾抵又好食, 值得再去因為上海野的話, 好多都千篇一律, 基本上煮法同質素同機械整出黎一樣, 未食都幻想到咩味, 所以好難驚嚇, 亦唔會驚喜要係一堆平平無奇的野當中突出, 唯有定價平D同味道有誠意DD-呢到的野食, 當然啦先試左4樣, 好難一概而論, 但性價比絕對好過上海婆婆, 上海佬佬, 樓上night market, 翡翠, you name it 啦總之粉皮好細緻, 唔係勁闊一PAT湯汁好夠擔擔麵唔會太辣, 花生醬味濃, 好味牛蹍好爽脆, 係我中意的質感同厚度

王家沙係我幾鍾意食既上海菜餐廳之一，唔係好多地方有分店，所以唔係成日都食到，今日嚟開又一城就順便再幫襯。鎮江肴肉 ($76) : 呢個今次水準差左啲啲，欠缺點肉酥味，同一夾就會散開。蟹粉小籠包 ($78) : 皮薄多汁，夾起上嚟無漏汁。👍🏻温泉蛋賽螃蟹 ($98) : 質感飽滿之剩口感嫩滑，配埋元貝絲同温泉蛋，令賣相同味道再昇華。上海擔擔麵 ($68) : 湯底有十分濃郁既花生醬味 🤤 麵條口感尚算滑，但湯汁也能均勻地沾在每條麵條上，掛湯力相當不錯。👍🏻高力豆沙球 ($58) : 呢個甜品每次嚟都一定會叫，口感軟熟，食落幾有蛋香，而且大小啱啱好。

講起呢間上海菜，記得好多年前第一次食係喺觀塘，最深印象最好食嘅呢就係炒年糕😹有鑊氣而且好啱我口味！ 可惜觀塘嗰間已經結業左！ 九龍塘呢一間比我嘅感覺仲係好冷清，裝修一般。 味道亦比觀塘稍為遜色。 不過呢一間餐廳食物質素仍然係不錯嘅，亦都好啱一家大細去。同埋今次嘅炸饅頭終於係趣卜卜啦🤕炒飯都唔錯，粒粒分明，鑊氣都有！ 擔擔面都好香花生嘅味道！

中伏：啖而無味！食物吾夠熱！ 滿心歡喜入去食滿肚火走！辣紅燒大排擔擔面難食仲要吾夠熱、上海粗炒啖而無味、小籠包皮太厚口肉太少 上枱時可一次放入口(不會燙口)、鱔湖味道可以(不過此菜好難吾好食) 以上4款菜都是此店推薦菜款

It's time to eat Hairy Crab🦀🦀🦀🥢💫..又到左吃大閘蟹的季節，蟹皇的盛宴🦀🦀🦀。各間餐廳🍽 都推出不同既菜式：大閘蟹放題、大閘蟹套餐，而今次就趁下午吃個蟹粉宴。一個套餐已經有：前菜、大閘蟹、小菜、甜品，而大閘蟹🦀 都有幾食，一個價錢已經滿足你口慾。.ll $398/位✨涼菜薈萃 (鎮江肴肉、四喜烤麵)✨清蒸大閘蟹🦀 (約4.5-5兩)✨鮮拆蟹粉珍菌窩巴卷🦀✨小菜 (韭王炒鱔糊、龍井茶皇鴿)✨鮮拆蟹粉小籠包🦀✨薑汁湯丸✨薑茶.套餐先來前菜：很開胃，先打開味蕾；大閘蟹🦀：4.5-5兩重，多膏，加上甜醋同吃，味道提升不少；🦀窩巴卷：滿滿蟹籽加上配菜造成脆Cone，又脆口又惹味；小菜方面：2款主食，小小一份，乳鴿🦆 肉嫩滑；🦀小籠包：趁熱吃很滿足，不過4粒太少了👻；最後薑汁湯丸：夠薑夠濃 芝麻湯丸好足料，很愛吃。..來吧。。是時間瘋狂吃大閘蟹吧❤️。..×××××ש九龍塘達之路80號又一城G層23號舖..

秋天一到, 第一樣唸起想食嘅就係瘋狂蟹膏嘅*大*閘*蟹*🦀🦀🦀🦀!!! 今晚book左又一城嘅”王家沙花樣年華”食li個🥢蟹粉大閘蟹餐 (HKD398@)🥢啦, menu有幾款煮法<清蒸, 蟹粉小籠包, 窩巴卷...> 仲包埋前菜, 小菜&甜品, 口水已流🤤.🦀涼菜- 鎮江肴肉, 四喜烤麩 口感綿綿嘅烤麩非常入味😋開胃.🦀清蒸大閘蟹4両半至5両, 當然目測係唔識睇嘅但一拎上手除左熱辣辣之外仲好重手, 已經聞到一陣陣蟹膏香!!! 搣開個殼拎起食蟹專用羹仔大大啖𢳂啲金黃色gei蟹膏出黎>>>好正呀!!! Dip店家提供嘅甜醋更美味, 一人一隻大閘蟹, 爆膏之餘蟹腳又好好肉, 拆殼都拆都攰😛.🦀鮮拆蟹粉珍寶窩巴卷濃香蟹肉味道, 廚師將拆出黎嘅蟹肉蟹粉, 連埋切得好幼細嘅西芹, 菇粒等等材料炒香, 再釀滿炸成一個雪糕cone型嘅窩巴卷, 整得好有心機脆卜卜.🦀龍井茶皇鴿原來一人份嘅乳鴿係原隻🤩, li款菜都係較受歡迎多人點嘅, 炸脆個度處理得勁有技巧, 皮超脆的, 而肉就鮮嫩完全唔乾柴, 而且, 無成碟油嘅情況出現👍🏻.🦀吳越牛柳粒牛柳粒好入味仲要粒粒都

在又一城里的中餐，份量刚好，味道也不错。服务可以改善，比如可以推荐一下食物。可以作为朋友聚会的地方。入座时告诉只容许90分钟用餐，但今天可能人不多，也没有催过。

今日商場周圍都係人，諗住搵個坐得舒服啲嘅地方食下午茶，入到去一坐低比兩杯茶已經係凍嘅! 阿姐再攞啲花生過嚟，係成個手掌心接觸晒成疊花生，超唔衛生！我話唔要啦唔該你唔夠10分鐘又話last order要cut單，但入門口嘅時候又冇講，如果唔係一定幫襯第二間. 之後上咗湯麵係唔熱嘅，再上小炒嘅餸都係唔熱，忍唔住叫佢再加熱，出返嚟面頭嘅牛肉都係唔熱，只有底層好像翻熱咗小小。覺得再講都係多餘，食埋諗住早啲走。但係全程有個阿姐不停左右掃地，掃到啲塵飛起！你同佢講叫佢等食完先掃，佢一樣喺你隔離左右繼續掃。總結，如果趕住落場就唔好招呼客人，最基本連杯茶都唔熱嘅不如唔好做生意！仲有望落去幾個樓面阿姐衛生意識都係好低！一塊布抹好多嘢，仲要俾啲客見到！而家咁嘅疫情，多謝你用服務話俾大家聽唔使再光臨

1）又一城會員獎賞計劃其中一項會員優惠是「下午2時30分後單點菜單九折優惠」。本人埋單時告知職員使用上述優惠, 體型較胖的女經理前來一臉不滿地告知「我哋冇做任何優惠」。當我表明優惠清楚列明在app內, 點會沒有? 經理立刻以極不友善的態度回應「宜家咪幫緊你囉, 又冇話唔做俾你」，同時拿出一部智能電話scan app上的QR Code。作為顧客享優惠，合理合法，她最終亦懂得scan優惠券，顯然明知優惠存在但卻刻意隱瞞！2）我們早在入座時, 已提出不要前菜花生。到簽帳時發現帳單計算了前菜費用, 要求服務員要void單。由於趕時間關係, 等了5分鐘後亦未有新簽帳單據, 並向身型較瘦削的女經理提問, 她的回答居然是「我幫唔到你㗎喎，你自己去收銀處啦」 。 此分店的員工服務態度惡劣已經不是第一次。 過去多次光顧， 次次都火滾離開。

200831/ 好少對個優惠有牢騷。攞住啲coupon入去食。食完原本可以用8張，但店話只可以用2張。唔順氣但照俾錢。去商場問清楚，也是我們對的。第二日商場再跟進，來電說是新員工不知情，真是對不起。但當日同我對找數嘅係店經理喎?!*輸打贏要，咁嘅服務態度係唔得嘅😤

一共點左小籠包（涷嘅），擔擔麵不過不失 ，姿飯同一個紅豆煎餅。食物質素大大下降，最差嘅就服務態度 食到成肚氣。成間餐廳午市亦不算忙，但從點餐，加茶都要等 ，希望會改善一下 🙏🏻

每次去又ㄧ城,也經過此店,今天終於去試試。鮮肉生煎包: 味道普通,ㄧ口咬下去,並沒有爆汁!裏面的肉汁很少,皮偏厚,只有生煎包的底部有少許脆口,整體ㄧ般。紅繞大排湯麵: 豬扒是大塊及冧的,可惜炸粉太厚,而上碟時,豬扒上的炸粉已全冧(軟)了,口感不良好! 我也撇開了那些冧的炸粉,撇除炸粉的話,豬扒的味道是不錯的。乾煸四季豆:這款算是比較好味的,味道不咸,但有味道。無錫脆鱔: 炸得挺脆的,但可能是炸得太乾了,没有鱔的味道。原盅餛飩雞湯: 沒有香濃雞湯味,都幾淡。餛飩叫正常的味道。三絲粉皮:粉皮的分量不少,味道正常,可是三絲(火腿,雞絲及青瓜)就太少了!

從未寫過openrice，但呢間野真系食到成肚氣，實在太難食，又貴又難食。因為趕住睇戲，本身要食隔離個間八月花，但等好耐就排呢間王家沙，真系伏過伏地魔，粗口都想講出黎。唔知openrice呢16個好評係邊到黎，系未對食物一d都無追求既人，定從未食過野食d人寫出黎。總共點左四個菜，全部都系餐牌推薦菜式，真系伏。第一道：鮮鳳梨生炒骨$118一定要比分，係四道菜入面最好味既菜。鳳梨幾甜，生炒骨好茶記feel，就係茶記水準。$118價錢都可以接受第二道：招牌片皮烤鴨（半隻）$268呢個系我食過最難食既片皮鴨，半隻分量係邊？半隻鴨皮？d鴨肉系邊？無鴨肉比我地，究竟咩事阿呢間餐廳。鴨皮係軟既，一d脆都無，睇圖片都知咩事，已經影得好好睇。個面皮又咩事？厚既，完全唔知點形容呢道菜，唔拎佢地同北京正宗片皮鴨比，但佢連香港酒樓既片皮鴨都比唔上，點做生意？點賣比人？學咩人開餐廳？半隻？仲話招牌？$268？真系垃圾，寫好評既人系未完全一d要求都無？第三道：鮮肉小籠包$56呢籠小籠包，$56蚊5隻，味道真系差，連樂天皇朝既一半水平都達唔上，最多係包點料理既水平。第四道：芝麻豆沙餅$48我最中意食豆沙餅，成日都會