豬手工房

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休息中

雖然天氣不似預期，但週末照去大圍踩單車拍下拖，順便試吓單車站附近工廈最近大熱嘅🐷✋🏻豬手工房. 餐廳裝修非常raw 好工業風，一入門就見到部流聲機同飛鏢，感覺懷舊.座位都算舒適寬敞，另有室內平台座不過當日就冇開放. 我哋試左兩個推介小食同個必食嘅豬手. 兩個人埋單四百蚊有找都算合理. #招牌脆爆咸豬手真係名符其實好爆脆，皮脆肉嫰，唔會太乾身，咸味剛好，好大份. 不過呢如果酸菜份量多啲就更好喇. 配埋芥末醬風味更佳. #香辣蒜片德國啤酒蜆呢個估唔到有d 驚喜，個sauce 有酒味得嚟又幾鮮甜，因為有香草、紅椒同洋蔥等調味，直情可以當湯飲. 蜆肉好爽口好味而且都有d 肉地. #咸蛋黃脆炸魚皮魚皮炸得超香脆，面層鋪滿咸蛋黃，不過份量好大，多啲人分享會更好，兩個人食會有啲飽. 美中不足係餐廳冇酒牌，所以僅提供果汁梳打養生茶及一般茶記飲品. 不過呢店員話如果想飲酒客戶係可以自備. 餐廳兩頁纸menu充分演繹左中西融合嘅港仔精神極全能，既有薄餅意粉煎牛扒等西餐，又有烤魚雞煲炒飯等中菜，估你唔到，掂！一班人食飯唔洗煩，完全可以滿足大家不同需求. 整體價錢唔算特別平，不過就冇加一，所以呢都係平過出面餐

大圍平時都係去大商場或者對面食街搵食🥱🚶🏻今次行遠少少, 第一次入大圍工廈搵食🔍📍餐廳位置十分隱蔽, 藏身於眾多車房中🚘, 猶如萬綠叢中一點紅🤣2️⃣個入口1.正門：經大馬路, 樓下有賣洋酒店, 搭客𨋢便到達🆗2.後門：後街入, 搭貨𨋢, 一出𨋢就會係車房🎷餐廳走工業風格, 留聲機, 灰色皮質梳化座及吊燈💡環境寬敞型格, 更有飛標可玩🎯✅設有室內外座位, 室外空間好大🥳好啱同朋友開party或帶埋毛孩嚟Chill🐶🔸招牌脆爆鹹豬手🐷 $238 7.5/10當然要試一試招牌菜式-鹹豬手🤪豬手切開約有12件豬手外皮炸得金黃香脆, 輕輕一咬已經係ASMR🤫👄肉質仍然保持鮮嫩, 唔會好乾☺️味道唔會過咸👍🏻🔸芝士卡邦尼意粉伴63度溫泉蛋🍝 $118 7.5/10🔪切開溫泉蛋將流心蛋液同意粉拌勻🤤每條都掛滿忌廉汁, 十分邪惡😈🥓煙肉比坊間的冇咁肥, 份量多到食完個底仲有😳有少量洋蔥同紅椒絲🧅🫑🙌🏻份量足夠2個人share食👯🔸凍檸檬茶🍋 $26 6/10🔸金奇異果0%啤酒🥝🍺 $48 6.5/10🇩🇪德國手工無酒精啤酒, 高級版Jolly Shandy😛🍺入口帶啤酒麥芽香味, 添加果汁的果香香

老公很愛吃豬手，今天專誠和他到「豬手工房」吃豬手。餐廳位於大圍工廠區，地點不太「就腳」，但當我們飽餐一頓後，絕對認為值得「到此一吃」。餐廳的裝修呈「工業風」，木造彩色的牆壁配啡色皮質大梳化。還有一系列鋪上植物的吊燈，環境非常獨特，又十分有型格。1.香脆炸澳洲生蠔生蠔炸得金黃酥脆。蠔肉鮮嫩多汁，粉漿不厚，所以外皮很薄，非常香脆可口。一口咬下去，蠔肉的汁充滿整個口腔，入口非常juicy，又能吃到蠔肉的鮮美和酥脆。真的十分好吃！2.金沙軟殼蟹薄餅：這又是另一道令我驚喜的菜式。薄餅底部酥脆，不像平時的厚底或薄脆底，總之就是軟硬適中，咬落口卜卜脆。上面鋪滿了金黃色的軟殼蟹，搭配著鹹蛋黃醬、蟹柳、菠蘿、車厘茄和紫洋蔥等配料。軟殼蟹的外皮酥脆，肉質鮮美，與薄餅底部的酥脆口感形成了有趣的對比。鹹蛋黃醬很濃郁，與其他配料相互融合，令我們食落有豐富的風味層次。還有那濃厚的芝士，吃落口有拉絲，每一啖都很惹味，這個鹹蛋黃pizza真是令人驚艷。3.招牌脆爆鹹豬手：果然是招牌！豬手份量十足，上枱時嚇了一跳！豬手表皮炸得金黃酥脆，咬下去時發出「卜卜」的聲音，可想而知有幾「脆」了！肉質經過低溫烹調，保持了豬肉的鮮美

大圍港鐵站附近好多嘢食， 今次行多兩步， 去到位於交通城大廈嘅豬手工房食招牌豬手。豬手工房分咗戶外同戶內兩部分，戶外夜晚會著燈，環境好chill, 戶內就有梳發椅，坐得舒服😋😋😋😋😀😀😀😀😊😊招牌脆爆鹹豬手 $238不愧係招牌，外皮脆爆，好似食緊乳豬皮咁香口， 豬手肉質嫩滑夠味， 隨碟附上嘅芥末醬同酸菜可作解膩之用。豬手好大隻， 兩個人share 都好足夠，啖啖肉勁正😛😛😛😍😍😍😋😋香辣蒜片德國啤酒蜆 $88蜆肉飽滿鮮嫩，蒜片同啤酒醬汁香濃惹味，微微嘅香辣進一步帶出蜆肉鮮味，食呢個配啤酒會好夾😜😜🥰🥰🥰😁😁香脆炸澳洲生蠔 $68呢度嘅炸物同樣出色， 香酥嘅炸蠔有濃濃嘅海洋鮮味，師博炸得剛剛好，蠔汁喺口腔引爆，充滿鮮味😋😋😋😚😚😊😊😊蜂蜜玫瑰 $36好滋潤嘅養生茶， 好多玫瑰花瓣，足料😋😋😋😍😍😍😛😛蝶豆花配接骨木花 $36酸酸甜甜，有淡淡花嘅幽香， 有小蠟燭暖住，可以慢慢飲唔怕凍😚😚😍😍😍😍😀😀晚飯時間一直keep 住有街客入嚟， 睇嚟有唔少識食之人呢😚😚😚😊😊😊😀😀😀豬手工房地址：交通城大廈 2樓11室, 1-7號電話：2253 1588#foodie#foodiefreddie#

翹首跂踵，抬頭踮腳，終於來了吃豬手🐖朋友們讚譽不已，果然名不虛傳！😍豬手不僅是巨大誘人，更能品味到廚師用心製作呢。皮脆肉嫩，刀工精湛，搭配芥末醬，十分滋味。💁🏻‍♀️招牌脆爆鹹豬手 HK$238另外，還要推薦這間的炸魚皮❣️由於豬手已經相當飽肚，點些小食配搭就足夠了。通常我只買零食包裝，或者作為火鍋配料。第一次品嚐到即製的鹹蛋黃口味，非常驚艷！🤤食剩打包回家當零食享用😁😁💁🏻‍♀️鹹蛋黃脆炸魚皮 HK$68由於我沒有焗爐，外出有時會偏向吃焗的食物。天氣寒冷，這份芝士焗西蘭花🥦真是溫暖人心🔥🥰搭配洋蔥和椒絲的配菜，口感豐富，風味濃郁。💁🏻‍♀️牛油芝士焗西蘭花 HK$88留意不到有熱飲，點一杯乳酸也不錯，有助消化。未倒完的罐裝梳打水也會給客人，就是說可以喝2杯呢！🫰🏻雜果口味是藍色的，喝下去就像雜果沙律的味道~💁🏻‍♀️- 白桃乳酸梳打 HK$48- 雜果乳酸梳打 HK$48

同屋企人食飯 去左呢間野！ 叫左 金牌自家製薄餅， 招牌脆爆鹹豬手，鹹蛋黃脆炸魚皮，狂野勁辣魷魚鬚 同埋秘製特色碌鵝😂😂 可能本人太愛炸魚皮喇 係咁食個鹹蛋黃脆炸魚皮 我真係好鍾意 ❤️❤️當然 其他都好好食

星期六 * 拿破崙意粉⭐️⭐️⭐️* 星洲炒米⭐️⭐️⭐️⭐️每日自助靚湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️；隨便任飲跟餐可選 茶或咖啡「凍飲＋$2」「外賣＋$2」各款式一律 $50一黎飲碗超熱嘅老火湯，非常足料，唔會好稀，好似飲緊水咁樣。因為落咗好多蜜棗嘅關係，個湯非常甜，加埋嗰日好凍，飲咗呢個熱辣辣嘅湯，立即暖粒粒。最誇張嘅係竟然可以任飲，真係難得一見高質老火湯。其實兩碟嘢食都非常高質，但係比較之下拿破崙意粉甜咗少少，意粉係偏幼嘅，唔會「腍啤啤」。星洲炒米就非常多料，同樣都好夠味，見到相片顏色就知道餐廳落料絕對唔會手軟。

係大圍番工既朋友推介左一間隱世西餐仲話佢哋既豬手係世一咁話 真係要試試佢工廈距離大圍站5分鐘左右平時真係未必會特登行過黎餐廳感覺好Chill 仲有露天既座位♥︎招牌脆爆鹹豬手 $238勁大隻豬手真係好鬼正 外表烤到勁脆入口真係有卜卜脆既感覺滿滿既膠質仲有小小漿口 調味唔會太咸 配左芥末同酸椰菜更開胃呢個豬手真係勁出色 怪唔之得咁多人推介我地得2個人食真係夠哂飽葡汁焗雞扒飯 $78另外呢個雞扒飯都幾有驚喜除左葡汁仲加左芝士 每一啖都有拉絲效果雞扒好大塊 仲嫩滑多汁生煎手工墨魚餅拼炸蝦餅(各兩件) $88墨魚餅同蝦餅都係自家製墨魚餅食到粒粒墨魚同墨魚 口感好彈牙蝦餅大大塊 炸完好香口 蝦味夠濃郁

本人很喜歡吃德國豬手💗，上網見到大圍區呢間店即刻冒名而來，點一手鹹豬手來品嘗。✨招牌脆爆鹹豬手擺盤幾特別隻碟好似一隻船，旁邊配菜有德國酸菜，幫助開胃，少了不黃芥末。佢地既豬手切得比較大塊厚身🐷，外皮真係超級無敵脆，肉嫩食落去充滿鹹香既味道。的確係好出色既一道菜，沒有讓我呢個豬手迷失望。✨懷舊豬大腸 （3串）當初我以為係分開炸3串，好似街邊買小食咁，結果廚師有細心地把豬大腸切成一舊舊，咁就好方便食啦，非常好👍🏻。✨洛神花梳打洛神花味道不算很重，偏向甜多一點，容易入口不酸。餐廳既裝修不算特別，但坐得舒服環境安靜，適合聊天💬，仲有電視機可以睇📺，職員做事速度都好快手。

今日去位於大圍既豬手工房晚餐。餐廳用左木造彩色的牆壁，配上深色大梳化，同燈光柔和既植物吊燈，裝修很有獨特的風格。除左室內仲有超大既戶外座位，環境很好，好適合一班朋友聚下。黎到當然要食佢最出名既招牌脆爆鹹豬手啦，豬手炸到金黃香脆，外皮酥脆內裡嫩滑，肉質鮮嫩，味道剛好唔會太咸，而且份量十足！加上酸椰菜和芥辣一齊食，完全唔會覺得肥膩，口感一流，非常美味，真係必食之選 。另外，仲叫了香煎牛舌，有五大厚片，下面配有沙律菜墊底，牛舌煎後仍保持肉質鮮嫩，再配上佢地特製的醬汁，令味道增加更多層次，帶來豐富口感，超正。食豬手牛舌梗係要飲下啤酒啦，但平時唔飲開酒既我亦有0%酒精既水蜜桃啤酒作為最好既選擇！雖然係啤酒但亦無乜苦澀味加上有粒粒桃增加口感，非常適合平時唔多喝酒既人同女仔！最後仲食埋個甜品提拉米蘇芝士蛋糕Tiramisu，蛋糕口感幼滑，芝士味夠濃，非常唔錯。這餐廳除了招牌豬手外，仲有好多其他食物選擇，下次一定要再來試下。

本人很喜歡吃德國豬手💗，上網見到大圍區呢間店個名即刻冒名而來，必點一手鹹豬手來品嘗。✨招牌脆爆鹹豬手擺盤幾特別隻碟好似一隻船，旁邊配菜有德國酸菜，幫助開胃，少了不黃芥末。佢地既豬手切得比較大塊厚身🐷，外皮真係超級無敵脆，肉嫩食落去充滿鹹香既味道。的確係好出色既一道菜，沒有讓我呢個豬手迷失望。✨懷舊豬大腸 （3串）當初我以為係分開炸3串，好似街邊買小食咁，結果廚師有細心地把豬大腸切成一舊舊，咁就好方便食啦，非常好👍🏻。✨洛神花梳打洛神花味道不算很重，偏向甜多一點，容易入口不酸。餐廳既裝修雖然不是豪華風格，但坐得舒服環境安靜，適合聊天💬，仲有電視機可以睇📺，職員做事速度都好快手。

估唔到大圍工業區都有美食，識食朋友帶我來這裡，餐廳環境充滿懷舊工業風，甚有格調。朋友負責點菜，當然是必食招牌脆爆鹹豬手！呢個菜式係呢閰餐廳嘅必點皇牌，真係幾乎每張枱都會叫一隻。豬手好大隻，已經幫你切埋，個豬手個皮做到好香脆又薄，食落好似薯片一樣。D肉除左多之外都夠哂咸味，豐富膠質之餘，完全做到外皮酥脆內嫩多汁！大家可以配伴碟的德國風味嘅酸椰菜一齊食，酸酸地得黎又開胃。呢個菜式如果2-3人分享會好啲，如果唔係必定食唔哂要打包帶走，值得一試！我們還點了金沙軟殼蟹薄餅🍕，薄餅底鬆脆，口感一流，以咸蛋黃及軟殼蟹作為配料好有新鮮感👍🏻

《豬手工房》📍 大圍成運路1-7號交通城大廈2樓11室金沙軟殼蟹薄餅：脆口嘅炸軟殼蟹同埋特色嘅金沙醬 有豐富嘅口感同埋美味🤩 薄餅嘅酥脆同埋蟹肉嘅鮮嫩相輔相成😍招牌脆爆鹹豬手：豬手經過炸到金黃酥脆🤩 外皮酥脆內裡嫩滑 佢嘅肉質鮮嫩多汁配上酥脆嘅外皮 有絕佳嘅口感同埋美味🤤黑松露薯條：薯條炸至金黃酥脆配埋香氣濃郁嘅黑松露醬 每一啖薯條都充滿住黑松露嘅豐富滋味🤤西柚汁：這款西柚汁是一種清爽嘅飲品 佢以新鮮嘅西柚榨汁製成 帶有濃郁嘅柚子香氣同埋酸爽嘅口感😋芒果蘋果梳打：佢結合了芒果同埋蘋果嘅鮮甜風味 加埋蘇打水嘅爽口口感 芒果同埋蘋果嘅組合帶左豐富嘅水果風味 非常開胃🤤#ig #igdaily #igers #idfoodies #香港 #香港美食 #美食 #美食推薦 #香港美食 #香港好去處#FoodPhotography #Eeeeeats #FoodPorn #FoodGasm #Foodie #ForkYeah #FoodInTheAir #Delish #EatingForTheInsta #CleanEating #ELLE愛吃貨

🫶️係大圍站行大概5分鐘便到交通城大廈，大廈內有一間食豬手好正既西餐廳，招牌菜有豬手、雞鍋、薄餅、多款小食🫶🏻⭐️烤牛舌小食牛舌賣相精緻，表面唧了很多而且平均的甜甜燒汁，估唔到咬落牛舌肉質超軟身又好食。🍴招牌脆爆鹹豬手豬手即叫即製，外皮金黃色及超脆，豬手肉質嫩滑，有埋酸菜絲解膩，個人喜歡較濃味，點埋小小辣既芥末醬好正🤤［特色花茶］法國玫瑰鮮奶露（壺上）🫖依個熱飲好靚，用花茶壺裝住同有火保溫。甜甜既奶好飲，再加玫瑰🌹粒會更加香。女士晚上飲奶會更加容易入睡的～下次去開大圍行街，不妨考慮試下好食又坐得舒服既豬手工房啦～

今次終於搵到閒，就同三五知己去咗間俾人講到上上下下嘅餐廳試吓。真係，佢哋兜嘅招牌脆爆鹹豬手，簡直勁過瀑布嘅水咁轟烈！外層嘅脆，同內裡嘅肉彈牙反差大到我都唔知點形容，只係知道每嚼一口都係香味四溢，個個細胞都在呼吁：再嚟一塊！話晒呢度唔止豬手得令，佢哋自家製嘅薄餅都正爆！🍕掃到一啖，個意大利火腿嘅鹹香夾帶嗰啲芝士嘅滑潤，真係喺咀裏面舞出咗一個探戈。嚟咗趟樓上café，唔飲返杯梳打，咁就太對唔住自己。🥭芒果蘋果同🍍熱情果菠蘿梳打清新又提神，食完肉後飲杯呢啲，清新返成個人！最後講下，呢度嘅裝潢同氣氛都幾悠閒。室外可以望到成個工廠大廈嘅風景，平台大到可以籃球無難度，下次諗住叫多幾位老友過嚟開局籃球賽然後再嚟一頓美食大餐呀！ 🏀