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香港人鍾意食和牛，不過係香港食價錢都唔平，想平平地食啲經濟實惠嘅和牛，最近就發掘到銅鑼灣希雲街新開一間壽喜燒x涮涮鍋專門店，鍋物套餐由$158起，要食A4、A5嘅赤身、霜降和牛都只係$178起🤩已經有130g嘅肉再加主食、蔬菜、甜品，性價比好高🤑🤑店內有部切肉機，睇住店員將一大塊和牛切片，睇見都覺得正😎🥩A4霜降和牛 130g $218見到分佈好均勻嘅雪花已經覺得好吸引，和牛嘅油脂令到肉質食落特別軟滑😋shabu shabu嘅做法就令減少油脂感，食落唔覺膩。🥓豚五花 130g $158豚肉亦都係肥瘦相間，脂肪位令豚肉食落都更軟滑😽🧡北海道海膽高湯 +$58呢度嘅招牌湯底有橙紅紅嘅海膽湯，裡面真係有唔少海膽，好足料👏🏻🦪北海道牡蠣高湯 +$20牡蠣湯亦都叫得過，裡面有一隻肥嘟嘟牡蠣，熬煮嘅時候蠔味出晒嚟😛🍛蔬菜拼盤、主食、甜品每款套餐都包醬料、白飯或烏冬、蔬菜拼盤及甜品。蔬菜拼盤有芋絲、冬菇、娃娃菜、櫻桃蘿蔔、豆腐等，都幾新鮮👍🏻甜品就有細細件抹茶卷蛋，作為結尾幾滿足😚🍹海鹽白桃梳打 $32邊食shabu shabu，邊飲清爽酸甜嘅梳打幾正😛推介指數（10分為滿分）：7.5分
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《高質壽喜燒一人鍋🎌》———————————————-#狸小路 🏯-最近食咗間壽喜燒一人套餐，認真唔錯，食肉獸必食，超級推介👍🏻餐廳設計簡約，一人鍋最特別之處係店員會先教你煮，佢哋非常有經驗，會教你點樣燒肉最正🤩 首先，將湯底加熱，等佢開始冒泡，之後將肉片輕輕放入，再加入濃厚嘅壽喜燒汁，建議每片煮大約 10-15 秒就好咁樣肉質最嫩滑-🐮 頂級西冷 A5 190g 壽喜燒套餐頂級西冷肉質滑到冇朋友，A5質素好高，拍得住係日本食果啲🇯🇵 油花分布得好均勻，入口即化😘-跟餐仲有北海道米飯🍚撈飯一流，啲牛肉簡直係白飯殺手～套餐亦都有包一盤蔬菜，裏面有紅蘿蔔、椰菜豆腐或者冬菇，解膩一流🥬-🐮霜降 A4+ 190g 套餐燒完之後超香，牛香撲鼻😌 油脂感強烈，油花好靚😚呢個湯底我哋升級咗做北海道海膽高湯，海膽湯如果係日本食都要一個人8000円，差唔多要$400幾蚊，呢度最平二百幾就食到🥳最後撈埋個湯底咁樣去煮個烏冬，超級正～-另外我哋仲追加咗赤身 A4+同豬五花，肉質同樣唔錯，口感彈牙🐽-⭐ 參考價錢︰頂級西冷 A5 190g壽喜燒套餐：$298追加赤身 A4+ 50g：$45霜降 A4+ 190g套餐：$248升級北海道海膽高湯：$58追加豬五花 50g：$35🍌 抵deal 指數：8/10
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銅鑼灣新開張主打北海道風味Shabu Shabu 🍲 及 Sukiyaki 🥘以親民價價錢品嚐高質北海道和牛🐂及米豚🐖 此外 還有5款招牌新鮮自家熬製濃郁高湯全部選用北海道當地食材🥩可見餐廳對食材的執著及追求💫🐮北海道十勝產黑毛和牛（和牛套餐）HOKKAIDO TOKACHI KURO WAGYU (SET)🐂頂級西冷 A5 190g油脂分布較多明顯的大理石紋路✨肉質柔軟嫩滑 肉汁豐富入口即化 邪惡之選 私心推薦 🌟🌟🐂霜降 A4 190g 紋理清晰 油花較平均肉質細膩 雖然柔軟度未達至A5的水準但牛肉味道較濃郁各有千秋🐂赤身 A4 50g油脂分佈最少 肉質較結實完全品嚐到獨特濃郁的肉味適🈴愛清淡的朋友壽喜燒第一塊的壽喜燒 店員會親自烹調及教學十分貼心🫶🏻 壽喜燒擁有獨特的鹹甜風味食用前蘸上生雞蛋 口感加倍嫩滑👏🏻蔬菜🥬及烏冬完全滲透香甜氣色濃郁香口 重口味的享受 😈 涮涮鍋🥘北海道海膽高湯湯底色澤金黃清香甘甜 沒有半點腥味為牛肉增添一份鮮甜味口感更滑順值得一試✨
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銅鑼灣一人一鍋壽喜燒最近朋友想吃有性價比的高級日式壽喜燒，網上看到這間餐廳很可愛，有隻狸貓吉祥物，而且還有一人一鍋，每台都有電磁爐，冷氣充足。餐廳座位不多，建議提早預約，桌面較細小。播著日本潮流音樂，提供清水、紙巾，客人自己掃碼下單，平日晚上人多，上菜速度快，沒有加一服務費～可以選擇涮涮鍋或者壽喜燒，套餐都包含前菜（醃蘿蔔）、蔬菜拼盤、米飯、甜品等等，也可以選擇拉麵，壽喜燒套餐還會提供北海道蛋霜降A4和牛 190g $248首先用牛脂肪塗滿煎鍋，把京蔥和洋蔥先至金黃色，然後再落壽喜燒湯，最後香煎牛肉。牛肉有不同克數選擇，漂亮的雪花，肥瘦比例剛剛好，肉質嫩滑，配合蛋漿和珍珠米。蔬菜拼盤有南瓜、豆腐、冬菇、娃娃菜、蘿蔔、芋絲等等，今天的甜品是抹茶蛋糕追加了頂級A5和牛50g $65油脂分布比較多，入口即溶海鹽白桃梳打 $32甜甜的汽水服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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啱先星期日去左銅鑼灣食涮涮鍋聽聞有北海道海膽＆牡蠣湯底首先叫左霜降A4+ $248/190g 有前菜，湯底就係最想試既北海道海膽高湯真係有海膽係入面，海底係好濃郁既海膽味烏冬留番最後嗦晒d湯正呀霜降既油脂分佈真係好誘人濃郁既牛味～兼入口即溶既感覺真係好幸福再蘸埋日本無菌蛋$13增加霜降既本身甜🤤🤤由於兩個都係食肉獸既關係再加左西冷A5 $65/50g西冷有3大片～口感嫰滑，牛味香濃選擇困難既寶寶可以好似我咁同時試晒兩款另一款揀左豚五花 $188/190g 配北海道米飯湯底揀左北海道牡蠣高湯，仲有一隻好肥美既牡蠣另外再加左豬肩 $35/50g豬五花比較肥～不過食得就唔怕肥豬肩相對比較瘦，第一次食覺得幾特別～兩款都唔錯跟餐仲有蔬菜盤：南瓜、豆腐、雞脾菇、娃娃菜，仲有幾款瓜做到菜肉均衡幾好～食到咁上下仲有甜品，好開心～係迷你捲蛋糕飲品：海鹽白桃梳打～都幾大杯，白桃味突出焙茶拿鐵～ 焙茶十分香濃，係甜左少少
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