牧羊少年咖啡館 (K11購物藝術館)

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休息中

牧羊少年而家越開越多分店，好耐之前食過葵芳果間，記得味道都唔錯，今次就同朋友去咗尖沙咀呢間！同其他分店一樣，呢度嘅裝修一樣好靚好別緻！朋友揀咗個三文魚蜜糖吐司，本身覺得賣相冇咩特別，但原來食落又幾好味，事關個吐司烘到脆脆地，味道又甜甜地，加埋三文魚又幾好食！我揀嘅窩夫齋賣相都一流，味道同樣都唔錯，唔會太甜，加埋蘋果感覺又幾清新！咖啡佢有兩種咖啡豆選擇，都幾貼心，都抵佢越開越多分店嘅，有機會都會再嚟！

放工後 上興趣班前 搵個地方歇一歇 呢間cafe喺K-11 入面 吾算在當眼位都行過幾次先肯定到佢的門口 當天 接待我的哥哥好似好攰咁 好香rose 味 同時茶味都好濃日本甜薯 入面軟棉棉的 🤤蝦餅 冇咩特別煙肉荔枝 甜甜咸咸 😋🤤 好好味 有時會遇到啲好咸嘅明太子真系吾知點算 🤢呢度吾會 😊佢除左有蝦之外上面用有少少魚子 同 櫻花蝦 令到成碟嘢嘅味道更加豐富 🤤魚子值得提嘅系 佢吾系用 "塑膠魚子" 🤣整體黎講算不錯不過吾知系咪咁岩嗰日坐正風口位啲食物凍得好快 😳😳😳串燒沒什麼特別意粉 👍🏻 見到 menu 仲有幾個想試 😚

與朋友相約在尖沙咀聚會，朋友找了一家食評不錯的牧羊cafe，之前已經聽說過這家餐廳，所以就讚成到這家餐廳晚餐。三文魚凱撒沙律，跟其他西餐廳的味道相近，不過不失，配沙律的烤法包粒，食落成口油因為我夜晚飲咖啡會訓唔著，所以點了杯朱古力，味道偏甜，適合鍾意飲甜野既朋友，但唔太適合我。黑松露雜菌炒意粉，簡簡單單的菜色，卻比想像中好芝士大蝦意粉，朋友話係招牌菜，但味道偏淡，我本來就食得唔濃味，但都覺得唔夠味跟餐甜品，不過不失總結，來過一次就夠了的餐廳。

行完k11諗住搵野食，行下行下就去左呢間牧羊少年cafe。餐廳位置係駁住地鐵站嘅個層(商場最低個層)，沿住一行鞋同衫舖直行到尾。餐廳嘅layout幾特別，係open kitchen 加 bar 枱嘅設計，掩飾左舖位唔大嘅呢個缺點。主菜首先叫左個香草醬雞肉蘆筍意大利粉。個醬食落好香，唔會太咸。雞肉質地好鮮嫩，蘆筍同松子嘅份量好足，仲有d芝士同蘆筍片夾住係意粉中間。整體好好食，只係略嫌油左少少第二個主菜係香蒜黑松露野菌意大利粉。應該係炒意粉嘅關係，麵身比較乾，但配埋乾炒野菌係幾好食。至於黑松露味就覺得少左d，如果可以濃一點就更好之後叫左個小食串燒拼盤，有燒魚餅、燒蕃薯同荔枝煙肉。最特別係後者啦，估唔到咸嘅煙肉撈埋甜嘅荔枝又幾好食。燒蕃薯都好甜，亦燒得恰到好處。至於魚餅就麻麻哋，口感同味道都唔及其他。最後到左甜品啦! 叫左個繽紛水果花形窩夫餅。本身係諗住得個樣，未必好食啦，點知出乎意料，又有外表又有內涵😍 係open kitchen見倒佢整個窩夫餅，熱辣辣咁攞出嚟，食落仲係外脆內軟架～ 不過最最最值得讚係個cream! 有好重嘅奶油味，好食到我忍唔住問人隻cream邊度有得買，點知原來係佢哋

之前常常在K11經過這間非常有特式的文青食店，這次終於有機會嚐嚐了！星期六的下午，已經見到滿滿的人在輪侯，幸好只等了大概20分鐘就有位了。牧羊少年的咖啡都很有特式，每款都想試呢！最後選了非常可愛的爆谷咖啡和非常適合女性的薑燒黑糖拿鐵。爆谷咖啡裡的卜卜趣爆谷淋上滿滿的海鹽焦糖醬，而咖啡很香醇再帶點香滑奶泡，充滿玩味的把甜品和咖啡完美結合起來。薑爆黑糖拿鐵比外面一般的更加濃郁，微微燒焦的黑糖泡沫表層超好喝，內裡還有很多薑粒，是個誠意十足之作！看到這個三文魚籽車打芝士汁鮮蝦意粉在餐牌上的圖片時口水已流，送上枱的時候陣陣濃郁的芝士香氣也太吸引了吧！ 車打芝士汁滿滿的包著每一條意粉，芝士的濃郁程度和油膩程度剛剛恰到好處，只會讓人一口接著一口！配上很彈牙的鮮蝦、飽滿的三文魚籽和爽甜的車厘茄，剛好完美的配搭著。另外我們還點了這個煙三文魚炒蛋蜜糖麵包，煙三文魚大大塊，足足遮蓋了整塊蜜糖麵包。中間夾住了炒蛋，略嫌蛋的質地未算很滑溜，而麵包亦未有烘過。但把三文魚和蛋放在甜甜的麵包上，這個組合和味道還算是不錯的。

中女養皮是必需的。養完皮，就要醫肚皮。一個人吃飯的好處，就是不用等位。拿號的時候，剛好到32號，不用5分鐘，拿著44號的我，便已經可以入坐。等位期間，已經看好想吃的。點了一份煙三文魚炒蛋蜜糖麵包和一杯卡布。食物賣相不錯，可惜蛋黃醬太多，完全蓋過了雞蛋的味道，有點失望。卡布味道比星爸爸好，但也不是很出色。

牧羊少年分店有好幾間，係早幾年都帶起左cafe 熱潮，我好耐無幫襯過，但以前食過旺角、荔枝角同荃灣果間都唔錯。尖沙咀呢間似係專做咖啡特飲咁，我以為會帶驚喜，但真係好普通。。。咁既價錢就係唔值朋友同我分別叫左杯果茶同咖啡，果茶朋友話無咩特別而我杯薑燒黑糖latte...我期望會係熱。但一d都唔熱，而且唔夠薑味，我似飲緊一杯黑糖牛奶，無咖啡香味另外想講，店既人手好似唔夠，我地坐外面bar枱，個店員好似都唔想行出來serve...野食我無試過，但野飲真係一般

某日經過K11，有人得戚咁同我講去過呢間咖啡店，問我試過未🙄😒。沙田的牧羊少年我去過，台北的Gabee我都去過，偏偏佢地crossover嘅呢間咖啡店我竟然未試過，OK, 你贏了！今日就趁著要等人嚟坐一坐嘆杯咖啡啦。正逢Happy Hour時段，我就來一杯奶油啤酒🍺咖啡🤭加配一份焗薯仔。用左本地薑「鬼佬」啤酒，帶柑橘香氣嘅啤酒飲落清爽怡人，配上咖啡泡沫，味道香醇，口感幼滑，唔錯、唔錯😊。份焗薯仔冇乜特別，不過不失。姨甥隨後而來，被我誘導，點左冠軍作唔「啡你莫薯」🤭。呢杯咖啡飲品分左三層 (都咪話唔花功夫呀) :底層係鮮奶蕃薯粒，中間有一shot espresso, 面頭有一層cream, 再舖上一片焦糖蕃薯。我之前在網上看過， 正確嘅享用方式應該係食左片焦糖蕃薯，然後攪均最底嘅蕃薯粒同espresso, 飲嘅時候輕輕先飲面頭嘅cream, 然後再飲落去。味道其實就係蕃薯latte😅😅😅。好可惜店員竟然完全冇介紹過呢杯咖啡嘅飲用方法，是培訓不足？定係... 🤔再者，我記得以前係台北Gabee點單時， 店員會問我咖啡口味想要「南義」定「北義」的，但呢度又係冇問，不過可能我地叫嘅特色咖啡已經

試過幾間分店，水準依然保持在高水平。還是最愛它們的甜點，咖啡。周末可惜實在太多人，等了近半小時。今次選了可麗餅，水果茶，雞翼和牛肉粒。極之推介小吃。這次沒有吃意粉，平時份量特別棒，很值得吃。說實在，這間餐廳在商場中算是最經濟而且好吃。期望盡快能在尖沙咀、旺角和九龍其他地區多開分店，讓更多人感受牧羊的美食。分店的員工特別用心，很快手處理客人的單，也勤於照顧不同的新客。窗外窗內位置都爆爆的。繼續加油！！

同朋友睇完戲，行咗陣已經覺得又熱又攰之後就黎咗牧羊少年hea下，飲杯咖啡，聊聊天（係假日嘅節奏呀！）我哋果日係星期日晚上六點咗右到，唔洗等位三個人各自叫咗杯咖啡，覺得佢幾貼心，會比你二揀一咖啡豆，睇你鍾意酸啲定苦啲😆重有，佢餐牌會鼓勵食敏過敏人士同職員商討，好溫馨💕杯咖啡唔錯，更重要係餐廳環境好好，佈置非常文青食物方面，叫咗個三文魚唔知咩蜜糖包，冇咩印象，因為唔特別，淨係記得個包好𣺉總體黎講，同朋友行到攰黎坐低飲杯咖啡吹下水，呢度絕對係唔錯嘅選擇😇

牧羊少年個名聽咗好耐，K11呢間就未試過，呢間餐廳地方唔大，座位亦比較擠迫，不過好似今日咁，平日三四點嚟食午餐，人流就比較少，舒服好多，呢度午餐大概有11款，價錢由80幾蚊至90幾蚊，主要都係分全日早餐，意粉和沙律。今日我叫左呢個拿破崙辣肉腸蜜桃意大利粉，跟前菜沙律和和一杯飲品。如果叫全日早餐或沙律就會跟一杯雪糕和一杯飲品。總體來講，呢度嘅食物唔算好有特色，味道只算中規中矩，價錢不算平，唯一最大嘅好處就係唔會趕你走，成個下晝任坐，喺度傾吓計，飲杯咖啡，都係一個唔錯嘅選擇。

下午茶menu寫住mini crepe, 但係點知嚟到,個size好大,因為menu冇寫個crepe 入面有咩 ，我有冇特登問,原來係紅豆蓉同埋綠茶雪糕。 感覺怪怪地 但賣相幾靚 .But it is too heavy n too sweet for me . 但Cappuccino不錯.Overall 服務冇其他評語講得咁差，係一般啦。因為我諗佢哋都係part time。 冇嘢做嗰時就企埋一邊玩手機。

其他分店都有良好的印象。太可惜。此分店對客人真係可有可無嘅態度。令人太反感吧！還有未夠一小時收工，冇位俾我們，可以理解，某員工數住錢呼喝我們:你叫就好叫嘅態度，我真係受不了！我知本地客人在香港消費係不受尊重，但不至於此吧？真的不希望再有下次！

一個人在 K11 解決午餐，不知道該吃甚麼，就隨意走來牧羊少年咖啡館。店的面積很小，但佈置還好。今天是假期，沒有午市套餐供應，只好單點。想了又想，有點想吃紅菜頭，於是便選了這個沙律。店裡的員工都彷佛在夢遊，只有咖啡師在努力工作，服務態度有待改善。這沙律有果仁、紅蘿蔔、車厘茄、藜麥，還有一大堆紅紅綠綠、不同種類的生菜。最後，當然少不了我最喜歡的木瓜、青葡萄和紅菜頭。材料非常清新，彈牙的藜麥、爽脆的生菜和柔軟的水果提高了口感的層次。另一方面，濃郁的木瓜和清甜的葡萄和微酸的車厘茄滿足了我的味蕾。這午餐既健康又美味，只是價錢略貴。

第一次光顧「牧羊少年」已是幾年前到第一間太子店，很喜歡那裡的佈置，有很多旅遊書籍供客人一邊歎美食一邊看，間中也定期舉辦一些分享會，比大家分享旅遊經驗，超正既文青之日常。時至今日，「牧羊少年」系列已有多間分店，更進駐了TST high end mall - K11. 裝修當然不同，連從前的休閒氣氛都少了，取而代之係快快食，快快走全店只有一張二人檯，不用搭檯的，剛巧座上了，真好！沙律普普通通，個汁又酸秋葵日式餃子這個ok la, 但餃子大小不一，感覺唔太pro~蘋果可麗餅，餅太硬得個樣當食店expand 版圖，也應保持食物質素，係high end mall 俾high end 價錢連中等食物質素也沒有。