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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27508800
附加資料
晚市第一輪用餐時間: 18:00-20:30
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
座位數目
60
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
賞訂座積分
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (347)
等級4 2020-03-04
376 瀏覽
去尖沙咀吃有質素的燒肉,是位於棉登徑的牛魔。疫情肆虐下,餐廳做足安全措施,為每位進入餐廳的食客測量體溫,以及在當眼位置擺放消毒潔手液。晚市時段,餐廳提供四款套餐。也有各式燒肉,分得非常細緻,不單止有各款部位牛肉,還會分來自澳洲、美國及日本。除了牛肉,亦有豬肉、雞肉、羊肉、海鮮和蔬菜。燒肉以外,還有頭盤、沙律、飯麵、湯及甜品。飲品分酒精類和非酒精類。點好食物之後,侍應先送上前菜,共有三款,都是爽口的選擇。然後侍應拿來一小塊肉,這是肥膏,用來取代煮食油,在爐上的鐵網刷刷刷,可讓肉類煮起來更加香。侍應在上菜後,隨即過來協助烹煮。如果食客喜歡的話,也可以自行燒肉。但懶鬼如我,還是讓侍應協助好了。燒烤過程油煙非常非常少,不會吃完之後一身油煙味離場。這是全天然豚肉五花腩薄切跟生菜。豚肉五花腩上已有鹽和黑椒作簡單調味。伴隨著生菜和辣醬,可以用生菜包著五花腩進食,再按個人口味加入辣醬。辣醬不算太過辣,即使我算是怕辣,但也吃了一些。用生菜包著吃,減少了油膩感,非常爽口。五花腩單吃也很好,更能吃到五花腩香脆的外邊,配搭白飯送飯一流。肥肉和瘦肉層次好分明,油香吸引,可以用海鹽或者醬油或者wasabi調味,令味道更加豐富。另外還有美國prime醬油牛肋骨兩件,上碟卷起來,燒烤時當然要攤開。同樣侍應會將牛肋骨剪開,方便食用。由於已經用醬油醃好,可以不用再加調味,已經能夠欣賞廚師的匠心獨運,那鹹淡得宜的味道,配合嫩滑的肉質,絕對是高品質的食材,不得不提濃濃的牛香,無論是燒烤過程,或是入口令齒頰留香,一試難忘。點了一碗自家製特選餐湯,是紫菜湯,用料十足,味道濃淡得宜飲品柑桔梳打特飲,值得一讚是飲料餐單上清晰標注容量,方便作預算。這杯是400毫升。清新的金桔味令人精神為之一震,當中混合蒟蒻,為飲品加添口感,涼涼的飲料,也為燒烤稍稍降溫。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-02-23
556 瀏覽
自從肺炎一疫,尖沙咀街道都變得冷冷清清,好在棉登徑赫德道呢帶嘅餐廳仍然營業。早就聽朋友講過牛魔嘅牛肉出色,一直以為做晚市燒肉,原來亦有午市套餐供應。定食價錢同日本差唔多,$85-125,跟餐轉特飲都只需另加$15,相當貼地。落單後店員隨即端上餐湯沙律,沙律菜包含粟米、生菜、青瓜,新鮮多汁,無草腥味。定食非常豐富,單計前菜已有三款,經油醋醃過酸甜爽脆,清新開胃。果然主打牛肉連副產品亦與眾不同,牛骨湯充滿肉香,加入蔥花胡椒,清香撲鼻之餘又帶點辛辣。說時遲那時快,未食完沙律主菜已熱辣辣上枱。牛肋骨滿滿一兜,見到骨肉分離嘅狀態都知花咗唔少時間煮骨大肉多,同時帶些許脂肪,入口更稔滑柔軟;醬汁鹹甜參半,惹味好拌飯,墊底嘅白蘿蔔切成磚狀,充分吸收湯汁,每口爽嫩都帶著甜香。好耐無見過樽裝汽水,餐廳貼心地咁入檸檬,不起眼嘅酸味卻中和咗汽水嘅甜膩。朋友點嘅海鮮麵同樣豐富,面頭鋪上滿滿海鮮。白湯加入黑胡椒提味,令湯底更清香開胃。透過開放式廚房仲見到師傅手拉烏冬嘅過程,難怪每條粗幼均一、口感綿滑 繼續閱讀
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等級4 2020-01-29
896 瀏覽
平時日本牛韓牛都爭論緊邊個好食啲,日本牛就牛脂味濃,韓牛就牛味濃,我今日就黎到「牛魔」 食下牛🐮小食 小食配菜可以無限追加,等上菜或者等肉熟既時候可以咬下,亦都可以配搭住d燒肉黎食或者覺得膩既時候食番兩啖。牛脂用牛脂肪搽個燒網,d牛脂牛油出黎,香味十分吸引,令人食慾大增。 美國Prime 牛肋骨d肉本身已經調好左味,係啱啱好,唔會過鹹,牛味亦都好濃,特別係越靠近骨既位置。A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條蘋果肥牛卷,第一次試呢種食法,估唔到包住蘋果又幾清新。做法係先燒熟牛,然後放入蘋果絲用牛肉包住,包完就可以移離燒網。泡菜煎餅泡菜薄餅,食左陣肉覺得膩膩地,可以食下呢個中和下,薄餅煙煙韌韌,新鮮整好熱辣辣係最好味既時候。Hoegaarden食肉點可以無酒架! 整體黎講,牛魔呢間係可以再食,真係好好味!服務又好,店員會主動幫手問要唔要幫手,服務態度真係好好! 繼續閱讀
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等級4 2020-01-07
2791 瀏覽
食烤肉點可以少得牛! 一提起牛, 就諗起尖沙咀一間隱世主打烤肉餐廳, 去過好幾次, 質素依然keep得住! 係其中一間值得無限encorn既烤肉人氣餐廳。話明人氣, 當然要預先book檯啦! 今晚同朋友就食晚市第一round, 被安排坐吧檯, 有侍應全程協助燒烤 (如果坐其他檯, 就可以自己親自體驗燒烤樂趣) 入座有免費前菜三款, 仲有得無限添加每次黎我都定必encorn【美國Prime牛肋骨】HK$198醃得非常入味, 牛肋骨灘開, 份量都唔少, 肉質林, 甜甜地, 陣陣牛味係口中散發, 超級推介!!! 【A4牛魔野原燒(和牛薄切配月見汁沾蛋)】HK$130燒至7成熟, 入口嫩滑, 淋上蛋汁, 較杰既蛋汁包住每件牛, 入口口感更滑, 淡淡肉香, 同樣不錯!除左主打牛, 亦有豚肉提供,【豚肉五花腩】HK$110五花腩為薄切, 對比厚切五花腩黎講雖然少左份量感, 但對比下冇咁漏, 兩邊燒至金黃, 伴有生菜包住食, 減少油膩感, 稍嫌近皮位置有D韌, 帶些少咬口感。【石鍋牛肉飯】HK$110石鍋飯熱辣辣上檯, 熱得能生成脆卜卜飯焦, 有好林既牛肉粒、雜菜絲, 層次豐富, 加埋辣醬攪拌食, 微微地辣, 好開胃!飲品方面供應酒精同非酒精飲品【鳳梨梳打特飲】HK$48鳳梨味濃郁, 甜甜地, 很夠氣, 仲有少少椰果食, 邊食熱辣辣烤肉簡直perfect!最後送上是日甜品--乳酪作完美句號。 繼續閱讀
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等級4 2020-01-06
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今日中午去左尖沙咀棉登徑覓食,發現呢間「牛魔」好受歡迎咁,顧名思義餐廳主打牛肉,提供日韓式的牛肉燒肉星期日嘅中午都設有午市套餐,價錢由$85起,除咗主打牛肉,也有親子雞肉丼或鹽燒鯖魚等等非牛肉類選擇點餐後侍應會先送上色彩豐富的前菜及沙律🥗新鮮爽脆又好味,非常健康牛魔石鍋飯石頭鍋飯可以選擇配雞肉或牛肉,我就揀左雞肉。熱辣辣的石頭鍋將食物keep住溫度~雞肉係雞柳位置,肉質嫩滑,雞味濃厚,配上七彩繽紛的韓式前菜,豐富左石鍋飯嘅味道同口感!石鍋嘅熱力將生雞蛋加熱至半熟,混入飯裡充滿蛋香烤醬汁牛肉餐牛肉片厚薄適中,加上鹹香醬汁一同烤熟,牛肉味好香濃,邪惡又滋味!底下仲有大量洋蔥絲墊底,吸收晒牛肉汁嘅香味同精華,多汁又清甜,用黎撈飯啱哂!特選餐湯係蘿蔔清湯,味道好清甜熱柚子蜜跟餐加$10可以選配熱飲,柚子蜜清甜滋潤熱薑蜜薑蜜甜度適中,滲透著陣陣薑辣香,飲到底部相對比較辣 繼續閱讀
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