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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
21523962
開飯介紹
「牛陣はなれ Gyujin HANARE - Platinum Label」提供無限時優質日本產黑毛和牛主題壽喜燒套餐，以挑戰『更美味的壽喜燒』為目標，讓您從心底感覺幸福
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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可以喺銅鑼灣咁吋金尺土嘅商業旺區，由中午12點到3點食無限時火鍋，埋單二百蚊度其實都算係咁，仲有任食雪糕添，仲唔即衝去book位！米白色主調裝修充滿日本簡約氣息，坐落舒服ok唔錯食晏時份就點個和牛涮涮鍋烚烚吓，個set可自選湯底、主食，附上前菜三款、蔬菜盒，可配米飯或烏冬，甜品雪糕任食♧Shabu Shabu Lunch Set午市餐目・涮涮鍋♧KAGOSHIMA Japanese Wagyu鹿兒島縣產黑毛和牛▪︎從外觀睇3片牛肉色澤尚算鮮亮、雪花分佈都幾均勻幾大片厚度適中唔會紙咁薄個人覺得牛味還算濃，質地不肥膩偏向重咬口粗纖維♧Supreme Bonito Base 黃金鰹魚湯底▪︎呢個錯有錯著。開始點餐同第一位職員講及再確認要壽喜燒湯底，轉頭已見另一位職員將清湯倒入鍋，見顏色金黃清澈問係咪壽喜燒湯，答覆是鰹魚湯，咁本身對魚湯okay亦唔想麻煩人就無謂換。個湯鰹魚味重幾清香，愛嚟烚菜同烏冬係good♧Appetizer本日前菜 °白子豆腐 °鮟鱇魚肝°芥末響螺▪︎希望無聽錯啲名！個人較喜歡芥末響螺味道濃郁啲有𡁻頭♧Seasonal Vegetables Platter 旬之野菜盛合▪︎蔬菜都幾新鮮，豆腐菇類菠菜都好食，粟米爽甜，配鰹魚湯好夾♧Udon烏冬▪︎煙煙韌韌滑捋捋，瀡一聲食晒♧Mandarin Lemon Soda 柑桔檸檬梳打▪︎清爽解渴♧Unlimited Ice Cream Refills無限添加雪糕▪︎芝麻味夠濃幾香，食到中間有冰嘅口感
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第一次寫食評，因為我想繼續食！一流呀～入座後職員殷勤地介紹壽喜燒的餐牌及煮食流程，最後選擇鹿兒島野崎牛放題套餐及任飲啤酒。牛肉的質素不會因為任食的名義打拆扣，每一份都係有質素，有肉香。天婦羅的炸衣超級薄、新鮮熱辣。男經理連我跌筷子都知道，確實一眼關七，的確好有服務。一定會推介肉食性朋友來一品嚐。好耐未食過返尋味的餐廳。
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以$189哩個價錢食到哩個質素嘅和牛壽喜燒，性價比真心高湯底都有好幾款，我就揀番壽喜燒，唔好嘥咗啲靚牛🥩 可能因為價錢問題，唔係用壽喜歡慣用嘅煎烤盤，只係火煱上，不過味道都好好👍🏻午市定食套餐除咗自選主食肉類之外，仲跟前菜小食、蔬菜、飯/麵，餐飲+甜品。睇落份量好似偏少，但食下食下覺得好飽😋😋主角終於出場，鹿兒島黑毛和牛油脂紋理分明，非常吸引😍😍😍 目測每份三/四片應該有有100克😋😋牛肉片厚薄適中，拖幾秒就食得、口感嫩滑，超好食😋😋😋午市定食可任點任食雪糕🍧不過今日只有綠茶蛋糕一款，就一杯好了🫶🏻另外一提就係服務，今日客人唔多，服務人員態度超好，真係有向日本用餐嘅感覺👍🏻👍🏻讚
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第二次嚟食，上一次係聖誕今次係慶祝生日。服務質素態度點係5星，不過牛肉質素今次真係有啲接受唔到，比到盡3星。就因為啲牛肉質素影響到我對成餐嘅觀感同食慾。牛肉係壽喜燒嘅重點，希望貴公司著重返啲牛肉質素，同埋廚房出菜之前都檢視吓是否合乎標準。我哋嗌咗8百幾個set，第一輪啲牛真係好靚。到第二輪係斷開一節節，第三輪係脂肪多過肉。之後都冇乜心機同信心再嗌多轉牛。本身都係做餐飲都知道costing問題，但係消費者角度咁樣八舊幾水食脂肪就覺得唔係太值。不過其他食物係完全冇問題，刺身好新鮮啲蔬菜都好食。最後都有個小surprise，staff好突然拎個員工砌嘅dessert platter當係生日甜品。Overall，成個dining experience 就敗筆於最重點嘅牛肉，希望下次嚟食呢個issue解決到，唔係都好難留到客再食。
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幾百抆可以實施和牛自由，頭盤，刺身，小食，無酒精飲品，日本啤酒都係無限任添，絕對感受到被和牛填滿心靈既滋味，就連甜品都唔隨便，期間限定既卷蛋，芝麻雪糕，飽到捧住肚腩走都仲想食
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