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開飯介紹
來自日本的餐廳。牛繁在日本有逾百間分店，牛肉來自美國、澳洲及日本，價錢合理份量大。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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牛繁是一家主打牛舌料理的日式餐廳，位於深水埗桂林街，以專注提供不同部位的牛舌菜式著稱。餐廳採用巴西產肥厚牛舌，經過精細分拆和多種烹調方式，呈現牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋等部位的多層次口感，風味豐富且具特色。其牛肉拼盤通常包括多種特色牛舌部位，例如牛舌芯（軟嫩多汁）、牛舌尖（帶嚼勁）、牛舌筋（炆煮軟腍），並可能搭配溫泉蛋或特製醬汁，讓食客一次品嚐不同口感和味道的牛舌。此外，牛繁還有鐵板現煎的牛舌系列，以及創新的牛舌筋漢堡等，拼盤呈現出多元化的牛舌美味組合，是牛舌愛好者的必試選擇，價錢親民且性價比高。總結來說，牛繁以專注牛舌、嚴選食材、細分部位和多種烹調方式著稱，牛肉拼盤結合多部位牛舌，豐富口感層次，是其招牌菜式之一，廣受食客好評。
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第一次幫襯，試吓午市1人餐，叫了3餸飯。餐廳只坐滿了1/3，樓面有兩位侍應，以這個比例來講，工作量算輕鬆，應該應付自如，但佢哋沒有給我這種專業嘅感覺。1. 爐火冇得較大細，好快燒到外面有黑色燒焦但裡面未熟2. 塊鐵板好似冇「散」乾淨，冇理由燒咗冇耐已有好多鑊窿3. +10%但服務員態度冷淡，單係我自己手機落、燒又我自己燒，佢地淨係遞幾碟野食，完全唔講嘢冇表情冇半點笑容食物方面，薯仔沙律正常，元氣雞腿肉ok，牛肋肉一般般，5粒裡面有2粒有筋。
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黎到2024最後一日，當然要食返餐好嘅做完結喇🥳我哋望左個餐牌好耐，最終揀左二人套餐B！套餐內容都好豐富，我哋加左48蚊要左蟹肉甲羅燒～宮崎黑毛和牛西冷絕對係今次嘅VVVIP，肉質軟嫩有油脂感有牛味，食落有滿滿嘅幸福感🥰特上/上級宮崎和牛肩胛肉都好食，咬落啖啖肉汁😋蟹肉甲羅燒蟹膏味重，唔似出面水寥寥咁，絕對係白飯小偷🫢雞肉好嫩滑，調味啱啱好蟹柳沙拉都好食，酸酸甜甜好開胃特別一提係嗰杯焦糖奶油啤酒，真係好好飲！面頭嘅焦糖奶油泡沫飲落好似焦糖爆谷咁，甜度啱啱好唔會好甜，鍾意飲🍺又鍾意焦糖口味嘅一定唔可以錯過😆PS.做會員可以減$100～
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***全港首創，午市燒肉三餸飯***有好多款燒肉自由配搭！！每款50G可以試下味咁平日lunch比較少人，可以慢慢燒慢慢傾！！！燒肉味道勝價比高，回味回味！！！
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揀咗六人餐😉環境舒適🥰，職員服務態度好😙，前菜開胃(和風蕃茄），最愛M9肉眼，牛舌同牛小排，肉質嫩滑😍，仲有北海道帶子，真係好好好好食😋😋😋😋😋
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