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電話號碼
2716 2728
營業時間
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
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食評 (55)
等級4 2017-04-08
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上次跟男友去過呢間日本料理店食,覺得選料不錯,而且每款都用心製作,所以上星期就帶媽咪黎試下!看看餐牌,主要以日本菜為主,由刺身、壽司、燒物、海鮮及燒肉等等,種類十分多每張枱都有一有獨立燒烤爐,還設有抽風系統,所以即使每枱都在燒肉,都唔會搞到成間餐廳都係油煙!設有卡位,座位寬敞整潔!點叫了燒肉套餐,職員就準備開爐!爐需要預熱9分鐘才可開始燒,職員還附上計時器給我們~這些醬汁是用來沾點燒牛,個人覺得中間似燒烤汁味,比較易接受,而左面橙色的是微辣的醬汁也不錯~這食物鉗是用來燒牛的!牛石精選盛合(HK$388)牛石精選盛合以牛為主,但也有雞及豚肉的~擺放得好精緻的盛合,合共有八款肉類,主要以牛為主~分別有日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、和牛牛舌、牛小排、牛肋條、鹿兒島咲雞、熊本產白豚及熊本產豚腩~牛類都有小名牌在旁,好貼心哦!當中最吸晴的當然是和牛吧~內有兩份不同產地的和牛,這個佐賀和牛白色的脂肪位置分佈平衡,而且唔算太多!燒牛也要控制好燒的時間,如果時間太長,牛就會變得韌~佐賀和牛燒至剛變色即可,咬落好淋身,而且好Juicy易咬開,牛味澴郁!而澳洲和牛也不錯,質感嫩滑多汁!壽司(HK$12-22)壽司即點即製,三文魚厚度適中,肉質嫩滑易咬開,沒有雪味,不錯!而油甘魚味道好Rich好,魚味香濃及新鮮!三文魚茶泡飯(HK$42)以抹茶為底的三文魚茶泡飯好特別,先將中間的飯團壓開,上面灑上三文魚碎~抹茶味香濃的湯底,混合三文魚碎碎及飯粒一齊食用,口感豐富,而且好有三文魚香的鮮味,平時食白飯食到悶,試下這個茶泡飯真係一流!這個燒鍋跟出面的網燒不同,是平板的燒鍋,燒之前職員塗左一層薄薄的油就可以,唔易令食物燒濃,火力也好平均, 而且燒到咁上下,職員會因應情況幫我們換鍋,確保我們用的鍋不會有燒焦的東東黏在食物上!很貼心哦!最後,它們還奉送飯後甜品Jelly一小杯,可以將之前的飽滯油膩感消除! 繼續閱讀
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等級3 2017-03-13
461 瀏覽
話說諗住同老公慶祝生日原本諗住搵TST 之後老公話無新意 咁我就諗住試下搵九龍城啦 碌下碌下 見到呢間燒肉用石燒 心諗一定夠新意啦 再係OpenRice book 埋 (第一次係OpenRice book 枱)我比訂枱時間早到 約六點三到了 入面仲未有客人侍應俾左張卡位我地 係開飯做哂功課之下 我好快就點左二人餐 ($768)同蟹味噌甲羅燒 ($78)鹽燒原隻大蝦 ($58) 諗住唔夠飽先再叫 前菜既魚生同沙律到好快到 魚生唔錯幾新鮮同唔會好薄 之 沙律係青瓜絲 蟹柳絲 加d蟹籽 之後侍應黎幫我地預熱個麥飯石 大概要要等9分鐘 佢會有個timer 提你 侍應們都不時留意住 之後牛肉盤隨即送上 上面有講邊隻打邊隻 唔怕攪錯 等緊個爐熱既時候 天婦羅 甲羅燒 鹽燒大蝦都到了 快到呢 但樣樣都熱辣辣 天婦羅 唔會好厚粉 甲羅燒另外有個飯配俾你 將飯放入蟹蓋一同伴著吃 老公好喜歡這個 同類型既野 對上一次已經係兩件前係大阪食 鹽燒大蝦 老公則覺得普通 可不用試 到燒肉時間啦 開頭以為舊石會一直燒到尾 點知都係要換 我地中途換左一次 侍應都好細心留意住個情況 我地最喜歡都係佐賀牛真心好味 但石燒就會燒左一份焦香味 但會健康d 最後跟上一個炒菜 心想可能唔夠食 (老公好大胃口) 咁我地再加左一個劍魚剌生 同燒雞翼 我地超喜歡劍魚的 但唔係度度都有得食 佢仲要好厚下 又鮮味 正 最後食埋跟餐甜品 最後如果揸車去既 泊番佢地個條街啦 如果有炒牌佢地會提醒 我地蠢左 泊左隔離街 🙈 繼續閱讀
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和牛大滿足 焦點食評
等級3 2017-03-09
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個friend升職加薪,賀一賀佢,梗係要去食返啲好嘢慶祝下啦。咁我哋就揀咗九龍城依間牛石料理試吓啦。我哋首先嗌咗一個牛石精選盛合,因為每款肉都有少少可以試吓。同普通燒肉鋪好唔同,佢係用一個叫做「麥飯石」既石頭黎燒 ,「麥飯石」首先要預熱9分鐘,佢仲會有埋個計時器喺度添,好專業!有三款醬汁提供:燒汁、芝麻醬、枝豆醬,配合返個人口味依個set有日本佐賀和牛、澳洲和牛、牛舌、牛小排、牛肉粒、等等唔同既肉類。我最鍾意就係佐賀和牛,油脂分布得好均勻,因為肥膏較多既關係,入口即溶,肉味濃郁!雖然好有罪惡感,但真係好好味!!!澳洲霜降和牛比較薄身,燒一陣就可以食啦另外就係最鍾意牛舌,十分爽口,燒完之後唔會太乾身,味道啱啱好之後我哋再嗌咗個大蝦天婦羅,同其他壽司,蟹子沙律。天婦羅啱啱炸起,卜卜脆,粉漿做到好薄,而且入面嘅大蝦都好爽口彈牙。蟹肉蒸蛋勁滑,加左蟹肉令到啲蛋更加清甜,除咗蟹肉之外仲有其他配料例如冬菇、蟹柳,一啲都唔單調燒菠蘿酸酸甜甜好開胃,佢仲已經切好一舊舊,好細心銀雪魚西京燒真係極力推介,佢燒得好滑好入味,醬汁亦都做到啱啱好,唔會覆蓋左魚嘅鮮味,而且佢真係好滑,爭啲用筷子夾都夾唔到!燒肉當然唔少得酒啦,我哋嗌咗支啤酒同埋一杯梅酒,最啱送燒肉嗰時食最後就每人送左個小甜品,完美嘅一餐 繼續閱讀
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等級3 2017-03-07
354 瀏覽
九龍城出名食泰菜,但今次友人邀請我同佢一齊係九龍城食日本野,食牛!本身我是拒絕的,但一聽到呢到係用火山石去燒,唔同一般既鐵板燒!應該會更加有風味吧?!!!咁就破戎一次食牛喇!牛石的MEUN好有日本feel喇已經!2個人order咗個牛石精選盛盒入面包括::::::::日本佐賀和牛,澳洲霜降和牛,澳洲霜降和牛牛舌,美國頂級牛小排,美國頂級牛仔骨,鹿兒島咲雞,熊本產白豚,熊本產豚腩。來到的時候,每款都有個牌仔寫住係咩肉,好貼心!唔洗每次食都問/ 食完都唔知自己食左咩!而且肉的色都好鮮艷,非常吸引!已經急不及待開始燒肉喇!!!!店員都好貼心,會俾埋個timer我地計時,等我地燒肉果時唔會燒耐左而破壞肉質。特別推介澳洲和牛::: 入口即溶,而且肉質好嫩,油脂豐盈均勻。第2推介: 美國牛小排,牛味非常濃,牛香突出,肉質爽嫩,唔會乾身,雪花平均油脂不太多!另外,其實店內設計亦非常細心,爐上面有個抽煙機,立即吸走煙~所以離開的時候,衣服都完全冇燒烤的味道!再ORDER左個沙津,同埋幾件壽司!沙津: 沙律醬分量剛剛好,唔會太多,但蟹籽分量十足!!! 青瓜味都唔會好濃好青,易入口的!仲叫左燒菠蘿同埋天婦羅菠蘿燒完都唔乾!正呀!天婦羅蝦都好彈牙~推介goodgoodgood!!!! 繼續閱讀
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等級4 2017-03-05
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一直都好想食燒肉。男朋友帶我去九龍城,仲以為食泰國菜,去到門口先知係食日式燒肉,真係幾感動! 入到去見到全部卡位裝潢簡約帶日本風情,成件事好似係日本咁。見到好多人叫燒肉,好香!餐牌有幾款燒肉套餐簡!最後簡左$388牛石精選盛合,店員擺左個timer同3款唔同醬汁,好貼心啊~等10分鐘就可以係麥飯石板上面開始燒,再講解我地知食用先後次序,好似係日本咁。 上台擺設又靚,顯得d牛肉好矜貴。本身牛肉脂肪分佈平均,啖啖肥美肉汁又嫩滑好食。最有驚喜係牛舌,爽口得黎勁濃牛肉味好似同隻牛打茄輪咁,真係不得了!咁當然佐賀牛既質素同牛味都有有保證同有層次,真係唔錯。 之前仲有牛油焗帶子,焗得香口帶子幾大粒厚實好新鮮。雖然得4粒有d唔夠喉XD⋯因為我哋都超鍾意食帶子。 之後就上埋蟹肉蒸蛋,好期待食到滑溜既蒸蛋,果然無令我地失望,啖啖鮮甜蟹肉同蛋仲要夠熱! 今晚食到餐超乎預期既日式燒肉,真係幾滿足~下次黎九龍城終於唔止泰國菜咁簡單。 牛石料理地址九龍城福佬村道51號地下 繼續閱讀
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