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開飯介紹
主打任飲任食涮涮鍋及壽喜燒，湯底有數十款選擇。任食配菜款式多，更有各類熟食和自助甜品區供應乳酪雪糕。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*截單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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。O小姐。✨食左當去左韓國 - 牛気✨。日常。 月頭去完韓國，食完佢哋嘅燒肉，返黎後念念不忘….上網見到有間打邊爐做緊韓風祭，既然生日就到，咁就對自己好啲，同媽媽去食，順便懷念一下韓國嘅氣味～間餐廳叫牛気，係希慎樓上，我哋住港島嘅好處就係一程巴士就到，仲要係希慎門口有落😀由於同媽媽食要食早啲， 我哋六點就到，估唔到去都有一大部人喎， 難得丫！呢排食咗甘多間餐廳，難得見到甘旺場💪🏻 我哋叫左 Lv4 嘅套餐（老人家仲有折）， 呢個餐係包澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF 美國極黑牛+海鮮！ 門口嘅侍應生同我哋講而家做緊韓風祭，可以試吓，嘢飲方面都多咗好幾款韓國飲品添。另外，因為依家DSE考緊試，只需要喺佢哋嘅專頁度留低打氣嘅字句就有小禮品送，咁我哋都留返幾句支持一下順便攞咗個疫病退散～侍應哥哥好健談，特別同我哋講佢哋有水耕石斛菜？叫我哋試吓，起碼喺出面未見到。肉方面呢每一款牛都試過，我哋就比較鍾意SRF 美國極黑牛多d ，個肉比較嫩身啲，同埋有咬口，由於佢哋切得比較薄身，所以我哋叫咗好多碟🤣因為我哋係任食..當然我哋都有食晒啦，不要做浪費的孩子必須要提嘅係佢哋嘅海鮮！蝦係必須點的！好大隻，食落去啲肉係彈牙的！我自己一個起碼食咗六隻🤣🤣最尾就係甜品，佢哋啲甜品賣相係攞嚟打卡😆我哋每樣都叫咗share嚟食，有丸子，有豆腐花，仲有楊枝甘露…好飽..雖然係任食但都有限時嘅，所以記得唔好叫得太多，一定要食得晒先好叫嚟食㗎。食完出門口，見到都仲有人排隊喎，好戥佢哋開心，起碼平日都有客啊，如果唔係真係下次想喺香港食嘢都唔知食咩好….大家一齊支持吓香港餐飲啦。總結：餐廳夠大，冷氣夠凍，食完個身都有味但係唔太多，侍應幾有禮貌，嘢食方面中上，款式都多，佢仲有雪糕同棉花糖（可惜真係食唔落），飲品方面都有好多款，仲有熟食，又比較辣嘅韓雞，年糕、仲有一堆甜品🤭性價比嚟講其實都高，我覺得如果有一班人嚟嘅話可以一齊食，大家分擔下唔同嘅款式，咁就個肚可以裝多啲嘢食😆
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長假期前當然要狂歡啦！lunch就決定同同事去挑戰邊爐放題。原來而家係「牛気十周年」期間限定主題，多左特色 港式情懷既小食。今次揀咗Lv4套餐，有澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛同海鮮放題，真係好滿足！首先講吓個湯底，我揀咗牛骨湯，味道夠香濃，但又唔會太嗆喉，用來刷牛肉一流。認真叫左幾款牛來試，竟然款款都好食👍全部薄切超級爽口，而且牛味好濃，真係覺得好好食♥澳洲穀飼黑安格斯牛肉油脂分布均勻，入口即化；SRF美國極黑牛，肉味更加濃郁。海鮮方面，蝦同帶子都超大隻新鮮鮮甜，有encore！最搞笑原來三文魚都有得叫！自助區都有好多食物，不過齋手機點菜已經飽了九成。飲品區有汽水、果汁同茶，選擇都幾豐富。甜品方面，楊枝甘露同紅豆豆腐花都好食，如果雪糕有大牌子就perfect！整體嚟講，性價比好高，最緊要的牛肉好好食，海鮮有又新鮮，誠意推薦👍🥢牛気 (希慎廣場) 🌏銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1404-1405號舖
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天氣有點冷，最適宜打邊爐。剛見到商場轉角處，牛気的吉祥物笑著迎客，原來是「牛気十周年」，馬上與友人吃Lv4澳洲穀飼黑安格斯牛＋SRF美國極黑牛+海鮮放題與十周年限定主題套餐。入座前店員笑盈盈遞上牛皮吉祥物鎖匙扣、牛気御守及紀念Memo紙，小禮物藏著十年深耕的暖意。鍋中黑蒜豬骨湯翻滾，辛香鎮住SRF美國極黑牛及牛小排的油脂鋒芒。既為十週年賀壽，今夜專攻「全牛宴」——牛肉小籠包爆汁燙舌，慢燉牛尾膠質纏唇，咖喱牛筋腩濃汁滲入蘿蔔縫隙。牛魂未歇，海鮮大軍已降臨：帆立貝肥厚帶甜，青口吸飽豬骨湯鹹鮮迸發，花膠海參煮至半透明，滑溜裹著黑椒辛香，恍惚打邊爐兼進補。魷魚圈脆彈、餃子與黃金蝦丸的鹹蛋黃香纏鬥時，鍋底澳洲黑安格斯牛仍在浪濤中翻騰。中場轉吃「港式情懷」食物，肥美三文魚刺身，遇見芝味帆立貝過後，雞蛋仔雪糕的焦糖香勾出童年回憶。最驚喜是水耕菜——在濃湯中三秒即起，脆嫩挾著原野清氣，為**牛気充天**的狂歡添了抹禪意。吃到最後的時段，玫瑰雪燕蛋撻散發出玫瑰香氣，巴斯克蛋糕入口綿密、馬卡龍與脆皮提拉米蘇大福列隊爭寵。最後一碗十勝紅豆豆乳冰豆花令我收工了。
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牛気呢間日式火鍋店真係性價比爆燈，啲食材唔止種類多，仲要樣樣高質。海鮮部分：巨型元貝一上枱已經好吸睛，厚肉又鮮甜，落湯一煮就散發出濃濃海水味。水魷魚煙韌有嚼勁，咬落去啖啖肉又唔會韌到咬唔開。蝦滑同墨魚滑做得好滑溜，入口彈牙，咬開仲有啲鮮甜海鮮汁爆出嚟。虎蝦隻隻肥美飽滿，煮完唔會縮水，咬落去爽口鮮甜；青口都係即叫即開，好新鮮冇雪味。牛肉部分：澳洲穀飼黑安格斯牛脂肪分佈平均，油香唔會過頭，涮幾秒就啱啱好，食落柔嫩又有咬口。SRF美國極黑牛係另一個層次，肉味超濃郁，幾乎入口即溶，涮完之後一啖落肚真係滿嘴幸福感。其他特選美食：除咗火鍋料，佢哋仲有三文魚刺身，切得夠厚又夠冰冷，脂香味濃，入口冇筋啖啖肉。蒜蓉焗生蠔非常惹味，熱辣辣、蒜香撲鼻，蠔本身又夠肥美，絕對係小食之選。甜品部分：最後一定唔可以錯過雪糕，款式唔少，食完濃味火鍋嚟啲清新冰凍甜品，完美收尾！
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人氣「牛気」韓風祭主題+任食海鮮、黑安格斯牛最近好想食啲肉，就約埋朋友去食火鍋見到新出韓式雪濃牛尾湯，緊係要試吓好耐無去韓國了，真的有啲掛住韓國嘅雪濃牛尾湯未食之前飲啖湯先，清澈不油膩，濃郁牛味嘅湯底基本上所有食材都唔洗點醬，因為湯底已好濃郁我哋揀咗Lv4: 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題套餐勁多選擇，以下全部任食澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、牛舌、牛骨髓、精選雞腿肉、特選豚肉、特選海鮮、日本帆立貝、挪威三文魚刺身、花膠、青口、大海蝦、墨魚滑、脆鯛魚片、爽脆水魷澳洲穀飼黑安格斯牛肉油花分布均勻，入口嫩滑多汁，牛味濃郁而不膩，帶點牛油香，肉質細膩。SRF美國極黑牛油花極致豐富，入口即化，肉香層次分明，甜度高且多汁，吃完回味無窮。海鮮新鮮彈牙，鮮味突出，配合韓風祭主題，火鍋都非常適合，整體體驗滿分！仲有自助區真係超豐富，一行過去已經眼花撩亂！甜品有香滑軟雪糕、棉花糖同埋嫩滑豆腐花，飲品選擇又多又齊。熟食熱辣辣，杞子雪耳糖水清甜滋潤，蔬菜菇菌新鮮爽脆，火鍋配料多到揀唔晒，好想全部都試晒！牛気銅鑼灣希慎廣場 14 樓 1403及1404-1405 號舖
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