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之前都呢間肉類專門網店買過三文魚同牛扒🥩。最近佢哋仲喺長沙灣開埋實體店，當然要去支持吓🤟🏻😚。.📍澳洲Phoenix M6-7和牛肉眼（約280g）($280)澳洲和牛食起嚟冇日本和牛咁膩，未煎會見到脂肪分佈均勻，有大理石花紋。煎完後鮮嫩多汁，肉質柔軟🥩，好食過好多出面嘅西餐廳！.煎牛扒㊙️訣：1. 有塊靚扒當然係先決！2. 大火燒熱平底鑊，落油，再加一塊牛油🧈3. 煎好一面再煎第2面（唔好成日翻，翻一次就夠❗️）4. 最後，加上粗鹽同黑胡椒搞掂🧂5. 煎好上碟後記得放5-10分鐘等，等肉汁分佈更均勻，唔會有咁多血水走出嚟🩸。.📍紐西蘭法式羊架 4支 ($108)紐西蘭羊架一向都喺最頂級🐏，4支獨立包裝就算係細家庭都食得晒😆。食落肉質軟腍嫰滑，唔會羶。加上佢肉厚骨薄，帶少量脂肪，煎完中間仲保持嫰紅❣️，又香又油潤，超讚👍🏻！.今次只係試咗兩塊扒，下次可以再買多啲返屋企儲定貨。.網上落單可以揀順豐速遞上門，或者Whatsapp 6411-1126都得。
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食火鍋又點可以冇靚牛肉🐮，今日去朋友屋企打邊爐，朋友就話佢屋企附近有一間食材店，有好多靚牛肉買！間食材店叫牛扒屋，除左火鍋配料仲有燒肉既材料、醬汁，想屋企剪煎牛朳都得，除左肉類仲有好多其他唔同既食品例如急凍海鮮或氣炸鍋食品！仲有好多日本酒😍，應有盡有要食就緊係食好d，今次買左九州黑毛和牛同埋宮崎牛！九州黑毛和牛既脂肪分佈好靚，入口即溶！宮崎牛既脂肪比例冇咁多，但係入口都會好滑，肉味較香！下次要試下燒肉先！
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打邊爐一定唔少得肉😋一盤靚既肉絕對係成餐飯既重點項目牛扒屋有好多黎自日本 美國等地既高質火鍋肉/燒肉上星期係屋企打邊爐🍲拿拿聲買幾pack食下宮崎A5黑毛和牛既肉質嫩滑 油花平均唔好見到以為好少 其實每塊肉都卷埋左 一打開好大塊🤩就咁唔洗點醬汁食已經好美味 肉香不得了‼️.美國牛肩里脊肉肉味香濃 比平時食開既牛頸脊更腍身肉質極為豐腴 有多層次既味覺享受 我就喜歡點少少辣椒醬油食👍🏻非常正.北海道梅頭豚肉脂肪相對較少 絕無任何激素架爽口而帶點煙韌 肉味香濃 紋理細緻 平時唔太喜歡食豚肉既我都食多左2片😋❤️
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牛扒屋STEAK HOUSE經營網店以來向來都有口皆碑，七月終於在長沙灣開設實體店提供現貨選購，毋須再等待送貨之餘有實物參考始終更有保證。顧名思義牛扒屋當然有多款來自世界各地的牛扒選擇，例如日本九州黑毛和牛、日本宮崎黑毛和牛、澳洲Jack’s Creek和牛、澳洲Phoenix和牛、美國SRF極黑和牛、俄羅斯Miratorg黑安格斯牛、澳洲Josdale黑安格斯牛等。除了牛扒、燒肉及火鍋肉片之外，亦有其他海鮮、氣炸食品、甜品等。在店主推薦下挑選了日本A4和牛肉眼扒 ($348)及美國Prime極級西冷牛扒 ($122)各一塊，更貼心地以冰袋包裝保持溫度。日本A4和牛肉眼扒油花分布細緻均勻，有如大理石花紋一樣，入口油香四溢，豐腴軟嫩。美國Prime極級西冷牛扒肉味香濃，肉質結實，各有千秋。
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持續左兩年多嘅封閉式抗疫生活，換來的就係將你舊有嘅習慣打破，無論餐廳食店、海鮮、甚至凍肉都好，要係屋企食高質又滿足嘅一餐已經唔係難事。「牛扒屋」由網店受網民熱推，發大到終於開左實體店，進駐長沙灣區開小店，直頭係麻雀雖小，但成間鋪嘅雪櫃款式重多過一般超市!中至高級靚扒任你揀係咁易買返屋仁就開個燒肉大餐，要食大餐，除左燒肉又點可以少得酒類小食甜品呢?咪講笑，佢呢到就係咩都齊哂，連醬料都有數款選擇!燒肉火鍋肉類、氣炸食品、海鮮、小食、大吟釀、清酒、紅白酒、威士忌、蛋糕甜品完美齊全!今次小編就豪買左$7XX 來個自家屋企4人大放題~=̶澳洲Phoenix M6-7和牛肉眼(約300g)=̶ $280推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必入!一來就先要介紹性價比高到不得了的! 脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁，入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻。跟足牛扒屋的建議煮法完全無死! 食到我啖啖歡欣興奮，哈哈!=̶美國SRF極 和牛肩里脊肉 燒肉片 (約200g)=̶ $178推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必食!SRF極黑和牛是美國牛肉知名品牌，因其「極黑牛」之肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，獲得Buttery Knife Beef美稱。並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。睇介紹已經完勝，長方形狀一片片的SRF 用$178 入手! 超市又真係點搵到呢個性價比，佩服!=̶日本宮崎A5黑毛和牛牛小排 (約220克)=̶ $138推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必買!宮崎牛創立於1986年，要稱為宮崎牛須滿足三件事：日本原產黑毛和牛、養在宮崎縣境內、肉質只能是A4或A5。目前註冊的農民有266名，採用精心調製的飼料與愛才能成就出連續三屆和牛冠軍宮崎牛。 2017年宮崎牛得到肉牛日本冠軍，肉牛評比是解剖之後，根據其油花分佈、脂肪色澤、肉的緊實度等進行評比，而宮崎牛是連續三屆得到此殊榮。所以燒起來香滑可口、油花完全溶解左落鍋底，真心邪惡。=̶美國Prime 封門柳 燒肉片 300g=̶ $92推介:⭐️⭐️⭐️⭐️美國頂級Prime是美國牛肉中最高的級別，只佔全部牛肉產量中的2％，通常來自42個月齡以下的年輕牛隻。Prime牛肉的油花分布最多，質感也最為柔嫩，封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。封門柳油花較少，質感較腍，肉味較重適合喜歡肉味濃者。=̶澳洲Josdale150日YP黑安格斯板腱牛(約250g)=̶ $65推介:⭐️⭐️⭐️⭐️取自於肩胛部的板腱牛排又稱嫩肩里肌，油花少但分佈均勻，肉質軟嫩中帶有彈性，香甜多肉汁，中間透明的嫩筋口感Q彈有層次。落到長沙灣鋪自己揀牛肉又得，網店揀肉送貨又得!
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