影片
港鐵尖沙咀/尖東站 A2 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口
繼續閱讀
電話號碼
26886773
開飯介紹
來自東京的人氣燒鳥店，主打鹿兒島合作農場的黑薩摩走地雞，並以炭火明爐燒製，肉質鮮味嫩滑，坐在吧枱旁邊更可欣賞師傅手藝。
繼續閱讀
附加資料
本店提供以下兩種類別座位可供選擇：
- 燒爐前台counter座位（每位最低消費港幣$800）
- 一般普通座位（每位最低消費港幣$300）
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
𓄳 𓄳 𓄳穿過尖沙咀堪富利士道的熙攘人潮，低調的「燒鳥 Tsukada」以門簾半掩，隱隱透出炭火香氣。這家以備長炭直火聞名的串燒店，晚市的熱鬧早已聞名；今次回訪，是為了一嚐新推出的午市菜單。究竟午市丼飯和拉麵，能否延續夜間的職人魂？ 𓄔月見免治雞肉丼 $128必點推薦！丼飯上桌，宛若一幅靜物畫：免治雞肉餅下有厚燒玉子，中央一顆生蛋黃如朝陽般飽滿，佐以翠綠蔥花點綴。雞肉混合細碎軟骨，炭烤香氣深邃，拌入蛋液後更添滑順！醬汁甜鹹平衡，米飯粒粒分明且吸附了肉脂，每一勺都是溫潤的滿足。 𓄔將軍拉麵 $138湯頭入口，便知功夫。以雞骨與魚介熬製的醬油湯底，濃稠卻不黏喉。尾韻更帶一絲焦香，猜想是炭火燻製的痕跡。雞腿肉嫩，麵體選用中太直面，咬勁十足。配上黃澄澄的溏心蛋，流心度可謂完美。 𓄔三色刺身 $88以串燒店而言，刺身的新鮮度令人驚艷！三文魚油脂豐潤，吞拿魚赤身色澤鮮亮無筋絡。最出色的是鯛魚 —— 肉質清透，入口清甜，佐現磨山葵，更突顯其純淨魚鮮！尤其以不足百元之價格，可見選材誠意。「燒鳥 Tsukada」的午市菜單，成功將夜間的炭火魂延伸至日光之下！免治雞肉丼的樸實溫暖、拉麵湯頭的深邃、刺身的俐落鮮美，皆展現出超越「串燒專門店」框架的底蘊。若你厭倦了連鎖日料的制式化，這裡的職人感與合理定價，無疑是鬧市中難得的誠意之作。 𓄳 𓄳 𓄳
繼續閱讀
🐓🍢【 燒鳥 • Tsukada 】 🍢🐓⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄尖沙咀高質嘅燒鳥店有咩選擇呢？為於格蘭中心嘅Tsukada非常值得推介 $848就食到多款由日籍師傅以明爐備長炭燒製嘅串燒，一次過嚐盡不同部位嘅雞肉😍 連同前菜、魚生、主食、甜品等，樣樣齊備，性價比超高👍🏻「主廚精選推介套餐」中，除咗雞頸、雞心、雞柳、雞尾等必食嘅串燒外，本人重點推薦以下三款：🔥羅西尼和牛鵝肝手鞠壽司🍣以菲力和牛、鵝肝製作嘅壽司，食材矜貴，松露醬汁濃郁，真係齒頰留香，超喜歡🫶🏻🔥免治雞肉棒🍗單睇色澤，賣相已經無敵吸引🧡雞肉棒內加入雞軟骨，增加口感，配埋靈魂醬油同日本無菌蛋，回味無窮🐣🤤🔥前菜盛合🍱餐廳令我印象大好嘅位係，連前菜都一絲不苟：三文魚、吞拿魚新鮮美味；慢煮牛肩肉配沙律醬，口感柔嫩；生食嘅日本水茄子清爽多汁；粟米芯、秋葵配芝麻醬，清新可喜✨ 擺盤仲要極靚，賞心悅目💕 甜品有夾餡雪糕 ，雞造型嘅外層象徵燒鳥，內夾開心果味配紅豆蓉 ，實華兼備🌸 完美作結，飽住離場🤭⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▫️◽️主廚精選推介套餐◽️▫️ ($848/位)雞高湯茶碗蒸 | 前菜盛合 | 雞頸 | 雞柳 | 本日特選料理 | 雞心臓 | 清舌餐點 | 免治雞肉 | 雞尾 | 時令蔬菜 | 羅西尼和牛鵝肝手鞠壽司 | 黑薩摩雞腿 | 塚田特製雞白湯拉麵 | 甜品(夾餡雪糕/自家製布甸2選1）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：燒鳥 Tsukada (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下01-03號舖⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami尖沙咀⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅遊 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #尖沙咀美食 #tsukada #yakitori @yakitori_tsukada_hk
繼續閱讀
-𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐚𝐝𝐚🐣二訪燒鳥塚田 — 記得上次食過好念念不忘🌟🌟🌟今次再黎 係由張純師傅駐場 依然好味 細膩既幸福感☺️呢間其實係日本東京過江龍燒鳥主題店 🐣始祖於日本東京中目黑同渋谷既Tabelog 都有3.4分以上店家除左選用源自日本鹿兒島農場既黑薩摩走地雞之外更嚴選日本各地既銘柄雞 可以食到多種部位既雞肉串串燒係採用罕見既明爐日本備長炭 可以望下師傅整串燒加埋成個氛圍 唔洗飛去日本都食到日本串燒店既味道🌟🐣 14 course set ($848/pp)前菜🐣雞高湯茶碗蒸松葉蟹與雞湯結合 鮮甜滑嫩 蛋香濃郁 而黑松露既香氣更加提升左層次感🐟前菜盛合有三文魚、吞拿魚、螢光魷魚伴芥末海苔、昆布湯煮竹筍、蠶豆 — 其中昆布湯煮竹筍伴山椒葉 最為難忘食落清新香甜 而木魚碎碎增添風味燒鳥🐣雞頸肉 🌟🌟🌟🌟🌟肥瘦交織融合 肉質彈牙 微微有咬口 帶有香濃既炭香味🐣雞柳肉每粒都有堆魚子醬 增添鹹鮮風味🐣雞肩肉 （原定：雞心臟 ）🌟🌟🌟🌟🌟因為我食唔到雞心 師傅轉左雞肩肉畀我食想講雞肩肉燒得好焦香 肉質比雞脾肉更軟腍 配青椒食更為清新解膩🐣免治雞肉 🌟🌟🌟🌟🌟配燒汁及月見蛋黃 質地濃稠 不用多說 很好味就是! 🐣黑薩摩雞腿🌟🌟🌟🌟🌟燒得雞皮勁香脆肉嫰 每啖都爆汁 滿滿幸福感🐣雞尾🌟🌟🌟🌟🌟我既最愛!! 汁燒都勁好味 油脂超香濃 燒汁好入味本日特選料理🐟日本馬鮫魚配金山寺味噌🌟🌟🌟🌟魚肉肥美 皮下脂肪油睹豐富 配搭金山寺味噌當中麥芽糖包裹住有嚼勁既麥粒 食落甜中帶辣 層次豐富清舌餐點🍅醃車厘茄聽講自家製酸汁係前一日預先將車厘茄醃製好 酸香開胃 清清口腔後 迎接之後既汁燒時令蔬菜🌽汁燒粟米仔 🌟🌟🌟🌟🌟平時唔中意食小粟米既我 都覺得好好味 好多汁主食🌟羅西尼和牛鵝肝壽司和牛脂香細緻 鵝肝焦香唔膩 配蔥絲增添清新感 🍜 特製雞白湯拉麵 雞白湯濃稠鮮甜 湯汁掛麵 加左柚子絲減輕油膩感甜品（二選一）🍨 焦糖布甸配抹茶蕨餅 （另：夾餡抹茶雪糕）布甸質感柔滑 抹茶蕨餅淋上黑糖 甘甜交織 完美收尾
繼續閱讀
尖沙嘴 | Yakitori Tsukada
對串燒情日獨鍾，整天都想找家好吃的
發現尖沙嘴原來有家隱世串燒店，來自東京的人氣燒鳥店，地方也很就腳💫店內主打鹿兒島合作農場的黑薩摩走地雞，而且由日藉師傅主理，以炭火明爐燒製，全吧枱式設計，亙動十足，立即約朋友過來拜會一下💫串燒廚師發板 $698/位，有成12串串燒，味道由淡到濃，讓客人細心品味每串串燒的精髓💫▪️前菜 🌟牛舌、薯仔沙律、南蠻漬魚牛舌爽口彈牙，薯仔沙律清新，漬魚鮮味💫▪️串燒🌟雞柳 🌟紫蘇雞胸🌟沙律雞柳炭燒後上枱，食時可沾上七味粉/華聯，雞味濃；紫蘇雞胸，以卷物形式包裹著紫蘇葉，食時滲出陣陣紫蘇香味；之後送上沙律清清味蕾，準備下一道美食💫🌟雞頸肉🌟雞腿肉🌟蔬菜三點漬雞頸肉脖子屬於經常運動的部位, 相當爽口, 多汁鮮美；雞腿肉口感嫩滑；蔬菜三點漬，微酸可以解膩💫🌟雞心🌟汁燒雞尾🌟燒鵪鶉蛋雞心 雞尾 鵪鶉蛋 以醬汁燒，相對味道較濃，雞心爽脆、雞尾脂香、鵪鶉蛋外彈內棉💫🌟和牛西冷食時可拌上隨碟的華鹽、Wasabi，舌牛油脂豐富，牛味濃郁 💫🌟海蝦 - 非常新鮮，蝦味濃🌟雞腱（雞小腿） - 燒後逼出油香，入口香滑💫🌟雞肉棒配上白飯，食時雞肉棒可沾上蛋汁，更見香嫩💫🌟山藥 - 多汁爽口甜品 雞蛋布甸+蕨餅最中餅夾雪糕
餐廳 : Yakitori Tsukada
地址 : 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下01-03號舖
繼續閱讀
係東京紅到發紫嘅「燒鳥Tsukada」進駐香港後一直人氣不減🔥 ！餐廳主打鹿兒島直送嘅黑薩摩走地雞🐓，師傅用備長炭即場明爐燒製，雞肉嫩滑到發光，坐吧枱仲可以睇住師傅嘅功架，真係未食先興奮啊！ 🍤炸串先係隱藏王牌！ 以為得燒鳥出色？錯喇！佢哋嘅炸串同樣驚喜爆燈💥 師傅對油溫控制神準，每串都裹住薄如蟬翼嘅金黃炸衣，咬落「嚓」一聲......，外脆內濕潤嘅極致反差感，食材原味100%鎖住！！ 🍱午市定食$138起，跟埋日本珍珠米飯🍚（粒粒飽滿煙韌）、濃郁麵豉湯🥣同爽脆漬蘿蔔，飽足又滿足✨必食雙星推介✨ 1️⃣ 吉列和牛扒配吉列時令野菜御膳 $158👉 和牛咬落爆哂油香！🐄 油脂甘香到入口即溶，外層脆得嚟唔油膩，配埋清甜多汁嘅吉列四季豆+茄子🍆，平衡感一流2️⃣ 特選串揚御膳 $168每日鮮製嘅串揚盲盒🎁（師傅按來貨發揮），仲有3款醬汁任點！重點食呢幾款： ▪️ 三文魚x三文魚子他他醬：魚油香撞爆鹹鮮魚子，海洋風暴🌊 ▪️ 和牛黑松露醬：半熟和牛嫩過豆腐🍄，松露香攻鼻 ▪️ 天使蝦：彈牙到跳舞🦐，鮮甜度滿分 ▪️ 鰻魚+蕃薯：一個軟滑多汁🐟，一個粉糯香甜🍠，完美收尾！
繼續閱讀
您可能會有興趣的...