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開飯介紹
1997年於日本創立的品牌，主打的日式燒肉以精細的切肉方法炮製，配搭不同的蘸肉醬汁，肉香四溢，滿足不同口味的食客。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五至日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今天晚上（28/7/2025）我前去光顧，負責接待我戴眼鏡男士問我要哪個餐，我未選前他已引導我要選中價位（$338）的餐，但我最後都是選了最便宜的餐（$269）。從那時開始，該名男店員已流露不滿的語氣及偶爾流露出不屑的表情。用膳過程中，他亦態度欠佳，提問也往往敷衍了事。最後結帳離開，他亦保持一貫不屑的態度，即使迎面而來亦將你視作透明，一句「多謝」或「歡迎下次光臨」的禮貌說話亦欠奉。不知這是公司教導員工的做法還是該名員工自身的問題，奉勸各位下次光顧時如打算選$269（最便宜的套餐，便要有受一肚子氣的心理準備吧😮💨
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想黎個快食lunch但係apm好多都爆曬諗住食茶木但排隊都排咗2個圈果斷放棄嘅時候同層得本陣見到有定食set就入咗去揀黎揀去都係燒肉吸引d😂決定唔嘥時間諗即刻落單我哋分別揀咗厚切牛舌 & 上級封門柳跟餐有罐嘢飲、迷你主食（我哋兩個都揀咗月見冷烏冬）、自助吧任食套餐嘅封門柳整碟有6件係屬於juicy嘅～幾入味肉質鬆軟得黎唔會有筋牛舌都有彈性而睡鮮嫩嘅整體口感都唔錯另外仰有自助任食吧可以拎小菜、水果同埋自製沙律成件事即刻開心好多🤣咩都有得玩嘛～價錢黎講嘅話呢個set我就唔會encore了🙈因為份量唔算多肉味都爭d 牛味唔夠濃😢對比之下我會覺得其他舖頭嘅選擇會好d（原諒我因為快食嘅關係真係影得一張相🤣
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剛剛晚上我和朋友在本陣用餐，這次的用餐體驗實在令人失望，整體感覺只有一個字——趕。用餐時間限制我們約18:35入座，入場時雖然已經告知用餐時間為100分鐘，但我們在約60分鐘時19:30就被告知「還有9分鐘last order」。我去洗手間的時候，朋友甚至投訴侍應不斷催促我們選擇雪糕甜品，整個過程極為匆忙。接著，在快到10分鐘的時候，侍應除了趕結帳，還至少提醒了我們三次，表示用餐時間快到，需要交枱給外面的客人。最後20:15夠鐘朋友未食飽還要站著一路食一路走。雖然侍應們一直保持禮貌，但這樣的催促實在讓人感到不適，即使明白香港商業競爭激烈，催促客人用餐也影響了我們的用餐體驗。餐廳環境店內環境不大，四人共用一個小爐烤肉，桌面空間不足，加上人多嘈雜，讓我們的用餐變得有些困難。食物質素我們點了中價位 $373/人的烤肉放題套餐，但海鮮選擇不多，整個體驗實在不值這個價錢。自助餐吧和飲品選擇相對較少，只提供少量水果、前菜沙律和甜品。飲品方面也僅限於茶、可樂、忌廉溝鮮奶和 Asahi 啤酒。食物質素一般，肉類沒有特色，海鮮選擇不多，而石鍋飯則顯得過於濕潤。原本希望和朋友好好敘餐，但最後卻是在一個充滿「禮貌」的環境中被迫匆忙用餐，這樣的經歷讓人感到十分失望。整個用餐時間忙於點餐烤肉把食飯放入口，和朋友聊天和咀嚼欣賞食物的時間都沒有，自己食甚麼肉都沒有介紹。難怪許多香港人寧願選擇北上消費，而不願支持本地經濟。無論價錢，食物，環境，服務都已經相差太遠。唯一值得「讚賞」的，是侍應們在忙碌中仍然保持禮貌，但希望未來公司能改善用餐時間過於趕的問題，100分鐘的烤肉時間實在不夠。
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是日做冬去APM呢間「燒肉之牛太. 本陣」燒肉餐廳，無論是食材的質量還是服務的水準，都讓人感到滿意。首先，這裡的牛肉品質極佳，特別是封門柳和牛及三角嫩肌，肉質鮮嫩多汁，入口即化。每一片牛肉都經過精心挑選和處理，確保每一口都能享受到極致的美味。無論是霜降牛肋肉還是厚切牛舌，都能讓人回味無窮。其次，餐廳的環境也非常舒適。「燒肉之牛太. 本陣」的裝潢簡約而不失典雅，讓人感到放鬆。每個燒烤爐都設計得非常合理，煙霧不會四處飄散，讓用餐體驗更加愉快。服務方面，這裡的員工非常友善且專業。他們不僅會耐心地解答顧客的問題，還會主動提供燒烤技巧，確保每位顧客都能享受到最佳的燒肉體驗。
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汁燒牛肋肉便當是一道既方便攜帶又美味的餐點。牛肋肉選用嫩滑的牛肋肉，經過特製的汁燒調味料煎煮，外焦內嫩，味道濃郁。配菜通常搭配新鮮蔬菜如豆牙和泡菜，增加營養均衡和色彩的搭配。米飯米飯是便當的基底，吸收了牛肋肉的汁水，香氣撲鼻，口感豐富。
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