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港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
28193182
營業時間
今日營業
08:00 - 20:00
星期一至日
08:00 - 20:00
付款方式
現金 八達通
食評 (328)
店鋪:燒味滷師 (長沙灣)地址:長沙灣長發街28號安發大廈地下D號舖我諗食燒味係香港人嘅一大至愛,尤其是平時喺屋企煮飯諗唔到煮咩餸,去街市斬返幾盒燒味嚟食就啱晒🤙長沙灣呢間燒味滷師開咗接近一年時間,佢哋嘅試食價新張優惠冇停過,而每日嚟買燒味嘅大排長龍亦同樣冇停過😎,皆因佢哋單雙拼燒味飯先賣$22咋🤑,難怪吸引到咁多人嚟幫襯至尊燒鵝半隻 $180燒鵝估唔到又真係幾大隻,叫半隻已經裝滿晒成個盒,大小尚算均勻,將熱辣辣嘅燒鵝汁即叫即淋上皮薄嘅燒鵝,入口香脆,肉質嫩滑唔嚡,未打開盒已經勁香油脂味🤤,我特別鍾意鵝髀位啖啖肉;雖然拎到返去個底已經積滿晒鵝嘅油脂,但轉咗隻碟避開啲油就好好多燒味佬叉燒半斤 $50叉燒唔會好肥,肉同脂肪8:2比,取勝在於佢哋嘅香甜蜜芽糖😋,甜而唔會好濃膩,燒焦嘅部份亦唔多,不過斬嘅手勢就有待改善🙈,有啲好大舊,有啲就好細舊原味手撕雞半隻 $60平時食手撕雞通常都只喺會比啲肉你,啲骨就會抽走晒,而燒味滷師會連骨拆肉咁比埋你,天加放心喺有半隻雞嘅份量,鍾意損骨嘅人仲可以多個享受😌,調味唔會太鹹或者太淡,加上芝麻食起上嚟就更香口 繼續閱讀
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等級4 2021-04-13
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好友新居入伙,話要請我哋去佢屋企食飯,咁當然唔可以兩手空空,老公提議嚟佢公司附近呢間「燒味滷師」斬料加餸。其實呢間燒味外賣店開咗唔係好耐,只係大約半年左右,不過真係好受附近街坊歡迎,皆因店裡嘅燒味,不但價錢便宜,而且貨真價實,所以有好多捧場客,每次經過都人頭湧湧。離遠已經見到舖頭個櫥窗掛滿各式各樣嘅燒味同滷味,琳瑯滿目,有燒鵝、燒排骨、雞翼、乳豬、滷水鴨同鹽焗雞等,樣樣都好吸引,反正有幾個人,一於買多幾款。買咗禾田滷水鴨 ($60) 同 胡麻海蜇手撕雞 ($65) 各半隻,另外再加咗一斤蜜汁燒排骨 ($50) 同 四隻燒雞翼 ($20)。禾田滷水鴨雖然只係買咗半隻,但估唔到都咁大盒,非常墜手,一打開個蓋已經聞到陣陣滷水嘅香。鴨肉滷得很入味,而且切得夠晒大件,外皮半濕嫩,肉質肥美,結實不嚡口,點埋個酸醋汁食,真係無得輸。胡麻海蜇手撕雞:手撕雞買咗半隻,裝滿一盒,非常足料。海蜇厚度適中,柔韌有彈性,口感不錯。雞絲條條都好嫩滑,咬下帶點油香,用嚟配佢個胡麻醬食,真係一流,令人胃口大開。蜜汁燒排骨:平時食嘅燒排骨,多數都係骨多肉少,不過呢度嘅骨肉比例就剛剛好,入口肉嫩多汁,而且仲帶點蜜汁嘅甜味,正。蜜汁燒雞翼:呢度嘅雞翼係雞全翼,不過師傅喺入盒前已經將雞翼切件,所以好方便食用。幾隻雞翼都燒得啱啱好,皮香肉嫩,連雞翼尖都夠晒入味。 繼續閱讀
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年頭個陣幫襯過嘅燒味店——燒味滷師,一家大細都食得好滋味,今日有嘢要過嚟長沙灣攞,於是緊係要買番幾盒走,就可以有好食嘅燒味加餸😚嚟遠行過嚟就見到呢間裝修得好新淨亮麗嘅燒味店,黃色主調嘅舖面突出顯眼,有別於一般嘅一貫普通嘅燒味舖設計,格外新式😆禾田滷水鴨(半隻) ($60)- 上次冇叫過滷水類嘅燒味,今次一於叫樣嚟試吓,食落果然冇失望,滷水鴨大隻厚身,所以食落啖啖肉,好滿足;而且滷水味道突出,鴨肉有嚼勁,但又唔會太過嗰種,非常好食😁蜜汁燒一字骨(約半斤) ($60)- 一字骨都係我常叫嘅一款燒味,鍾意香蜜甜美嘅蜜汁澆滿一字骨嘅表面,每次都食到舔舔脷☺️- 一字骨唔會燒到太過火而乾柴柴,肉質仲係保持到一定嘅嫩滑,鎖住肉嘅鮮味,好正🤤麻辣手撕雞(半隻) ($60)- 見到前面嗰個人買咗涼拌嘅麻辣手撕雞,望落去好吸引,麻辣迷嘅我緊係唔放過,麻辣香得嚟好食,辣度適中,唔會蓋過雞肉嘅鮮味,手撕雞雞種採用咗白羽雞種,肉身雪白嫩滑,好好味😋蜜汁燒雞亦(4隻) ($20)- 蜜汁燒雞翼呢款小身嚟講都整得好高質,蜜汁香濃甜美,索晒入啲雞翼入面,入面唔會話好淡,雞翼大隻厚身,食到好滿足🥰今次encore都食得好開心,燒味好有質素💛 繼續閱讀
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等級4 2021-02-21
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時隔一年多都沒有跟親友飯聚,是日就趁着還是新正頭,與親友家庭聚一聚,帶來燒味作「賀禮」,哈哈!這當然是說笑,只是「斬料」就可以不用勞師動眾弄太多餸菜。在親友家附近看到這家「燒味滷師」,有不少街坊光顧,應該差不了哪裡,就買數款店家推介的燒味上去吧!驟眼看看,燒味掛滿在櫥窗之上,琳瑯滿目,非常吸引,感覺款式甚多,定價看來亦相宜,有些更有優惠價。心思思很多燒味也想試,結果,買了一款又一款,有些是想吃的,有些是衝着優惠價而來!打開這一盒「至尊燒鵝」($110/上莊),那份鵝香立時湧出。燒鵝真的燒得很不錯,外皮色澤亮麗,咬下去非常甘脆,充滿油香,而肉質嫩滑細緻。沾一些冰梅醬,可說是油膩感大減,吃來更清爽。經典的燒味怎可以沒有叉燒,「燒味佬叉燒」($98/斤)究竟質素又如何呢!有少少燶邊,故份外好看。叉燒屬半肥瘦的,入口軟腍,燒得不會太乾身,又有點油脂香,並帶微微蜜糖的甜蜜味。吃剩的,還可以明天弄個叉燒炒蛋。現在好像很少客家菜館,所以,見到店家供應「客家鹽焗雞」($59/隻),加上定價超便宜,又怎可以錯過,又來一隻試試。雞肉吃下時肉質鮮嫰,因為鹽焗,有陣陣鹹香味滲出,雖然有配上蔥油及特製醬油,但不沾任何醬料都已經好好吃。剛剛遇着師傅燒好一批新鮮熱辣的燒腩仔,故才追加多一份「老師傅燒腩仔」($128/斤)。燒腩仔切得大大件,厚身卻是脆皮,脆得卜卜聲,而肥瘦雙間的腩肉吃來鬆化又不會感到太膩,鹹度亦剛剛好,讚!大家都讚賞這小店的燒味不俗,原來,親友也說他們不時也會光顧啊! 繼續閱讀
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等級4 2021-02-05
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今晚爸爸生日,無法外出慶祝,現在家裏吃豐富點😄爸爸喜歡吃燒味,打算到燒味店斬料加餸🤪同事說她家裏附近有一間很好吃的燒味檔,便來到這裏買。這間在區內應該真的很有名氣!超多街坊到間買燒味😱買了四款燒味回家吃~🔶燒味佬叉燒一點也不乾身!外層淋上薄薄的叉燒蜜汁☺️甜甜的~味道不會過濃👍🏾而且肥膏不多!真的啖啖叉燒肉😋肉質厚實得來又不韌🤟🏾🔶老師傅燒腩仔外皮燒得十分香脆,咬下去脆卜卜的😏但肉汁仍然保留在內~每啖肉都很juicy ✌🏾肉質很嫩滑🥳火喉十足!而且肥肉比例不太重☺️輕輕一點點的肥肉襯托著,無比香滑!🔶至尊燒鵝這個選擇了上莊的部分~我本身對燒鵝沒太大興趣,因為平時吃的燒鵝,肉質比較「粗鞋」,很難咬開,吃到最後只剩得一團肉渣吐出來😒但這個燒鵝很易咬開之餘,也嚐到肉汁的味道😱原來燒鵝也可以很好吃🥰🔶客家鹽焗雞雖然是鹽焗雞,但一點都不醎~而且淡淡的鹽味還加強了雞的鮮滑味道🤪就連雞胸部分也很嫩滑😍配上沙薑汁更加野味🙌🏾⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️燒味佬叉燒$50⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老師傅燒腩仔$64⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️至尊燒鵝(上莊)$110⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️客家鹽焗雞$59📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍燒味滷師 (長沙灣)長沙灣長發街28號安發大廈地下D號舖 繼續閱讀
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