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招牌菜
長洲在離島中是最多美食，海鮮、甜品、台式飲品、中西韓等，令人目不暇給。今次反過來，嘗試最地道的街坊食物。長洲魚產豐富，「魚」一定是首選。燉奶佬是由甜品店轉營成售賣蒸魚餐的街坊名店，由中午至晚上九點不停供應蒸魚和蒸排骨和雞的套餐，魚餐的選擇是按漁民的魚獲而決定。店舖陳舊的裝修，魚名用大小不一，粗幼不同的字體，做成一張張咭字，貼在牆上白板貼上。我喜歡店員的態度，既熱情又有性格，不像一些虛假的熱情款待。看似平平無奇的紅蘿蔔、雞腳、豬骨湯，加上即叫即蒸的炸菜什魚和果皮泥猛魚，嘗辣的朋友可加辣椒蒸。什魚和泥猛都是2至4両大小，若是喜歡魚味重，便不會介意。飯後仍舊是大菜糕和海帶綠豆沙的選擇。多年來沒有變改的魚餐，反而有一種踏實感覺；家的味道。
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我最鍾意吃魚，在長洲就喜歡吃燉奶佬的蒸魚飯。蒸魚套餐飯就由先有一碗大大本的例湯，然之後蒸魚要等10分鐘，飯有得揀大碗和小碗，細碗都係很多飯。今天我就點了一個來蚊魚套餐，先來一個大大碗紅蘿蔔雞腳湯，然後等了一下我問老闆娘今天來Man是大還是細，他說冇圖片睇，咁我就算啦，就點了這個來蚊魚。你買魚來到的時候，這一大碟我都覺得好似太多。與不算小型，但也不算大泥鯭，中型的與一共八條，很多果皮。八條例蚊真係好多，食埋個飯撈埋豉油，再吃一碗大菜糕的。非常豐富。但是我看到別人吃海蝦，我又覺得大蝶蝦好難送飯，而一大碟蝦又有啲麻煩，我就向老闆娘建議可不可以兩餸飯，他說不能。可惜。
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星期六去左長洲，見到中午都好多人去食呢間餐廳！佢出名既係魚飯，所以叫左魚飯！一上枱，先黎爽碗既老火湯，都足料有雞腳，有花生眉豆，仲好入味！跟住一碟魚，都幾多下，飯又大碗！最後有埋碗甜品綠豆沙或者大菜糕！整體來講，好好味，好滿足！都只係$48！好抵！
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一行4人坐中午船入長洲，諗緊食咩之時，腦海浮現燉奶佬。去到剛剛有位，營業至兩點半，我地1點半到，剛剛好。須然之前已經食過，不過真係有太多選擇，幾經考慮及照顧兩個比較唔識挑骨頭既朋友，我哋揀嘅蒸烏頭、鱭魚、敏魚、斑魚，再加一個炒椰菜。四款魚都係好鮮咪，真係好少機會全餐都主要食魚，但係大家都食得好滋味，好滿足。每一個套餐都包1碗湯、1大碗白飯，1個糖水。每個套餐只係$42 ，超值。
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主要幫襯嘅都係島上居民家庭式經營早好要到店前早兩天打電話一問當日會否營業🈺️原因假期日子，多數關門休息唔想摸門釘的話，就要問清楚囉店舖沒有特別裝修但勝在非常親民最滿意每日嘅海上鮮都不同滿有驚喜$4x-$5x蚊嘅價錢跟無味精嘅湯、一餸（🐟/🦐/🐷/🐥）、甜品/飲品超值套餐啦👍🏻👍🏻👍🏻
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