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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25812223
營業時間
今日營業
12:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
付款方式
現金
食評 (92)
等級4 2020-03-31
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上午在銅鑼灣覆診之後,我們終於有機會去品嚐這個新開的台灣滷味餐廳~燈籠鹵味,並且點了一系列的餐廳的熱門菜式,讓男友可以懷念一下台灣的滷味味道!No.1【冬粉.雞腎.香菇.杏鮑菇.百頁豆腐.彈牙貢丸】$59我完全想不到冬粉的份量竟然這麼少!幸好我們沒有要求少麵,如果男生吃的話,更肯定吃不飽,應該需要額外加$4加底味道方面,由於冬粉滲透能力超強,但是滷汁的份量卻有點過多,所以我覺得味道有點過鹹,下次可能需要要求餐廳加少一點滷汁至於其他配料方面,香菇和杏鮑菇並沒有什麼味道,淡而無味的,而雞腎的口感亦太過堅韌,所以這三款配料並不推薦給大家反而百頁豆腐和彈牙貢丸的味道卻相當不錯,豆腐的口感軟綿綿的,而且更滲透了濃濃的滷汁味道,滋味非常至於貢丸則爽口彈牙,肉汁四溢,讓人口舌生香,回味無窮No.2【王子麵.大腸.大豆皮.白蘿蔔.甜不辣】$52雖然王子麵的份量都是偏少,但是由於它的滲透能力並沒有冬粉強,所以即使滷汁的份量依然偏多,但是王子麵的味道卻仍然剛剛好,並沒有過鹹的情況至於配料方面,大腸一直都是我男友的至愛,而大豆皮和白蘿蔔則完美滲透了滷汁的味道,每一口都咸咸的,香香的,鹹香四溢,香飄十里最後再配上酸酸甜甜,煙煙韌韌的甜不辣,立即讓人胃口大開,食指大動No.3【起司玉米蛋餅】$30這份蛋餅簡直是全場的敗筆之作!由於蛋餅的口感過於煙韌,所以我們需要用盡牙力才勉強難咬得開,而且它更缺乏濃郁的蛋香味,淡而無味的,讓人味同嚼蜡,吃糠咽菜最後蛋餅內的芝士份量簡直是太多了,而且質素亦相當一般,並沒有什麼芝士的香氣之餘,我們吃了幾口之後更已經感到飽飽滯滯,並不想繼續吃了No.4【黑糖珍珠奶茶】$24即使是黑糖珍珠奶茶,但是奶茶底依然可以選擇無糖,即是不會在奶茶中再加上額外的糖水這樣便可以避免在加了黑糖之後,奶茶的味道會變得過於甜膩,所以這個做法真的非常值得一讚!奶茶的味道十分濃郁醇厚之餘,每一口更充滿著淡淡的茶香氣息,而且黑糖的份量亦控制得剛剛好,清甜可口,甜香四溢,美味得讓人久久縈繞最後配上煙韌彈牙,甜而不膩的珍珠,立即讓人陶醉其中,難以忘懷!No.5【冬瓜茶】$24男友很喜歡喝冬瓜茶,可惜香港喝到的冬瓜茶普遍都有一個嚴重的問題,就是味道過於甜膩,而今次這杯亦不例外...雖然我們已經要求了無糖,可是它的味道依然是甜得嗆喉,我們滿口都充滿著濃濃的化學甜味,簡直是味如雞肋,讓人難以下嚥,囓蘗吞針價錢方面,【冬粉.雞腎.香菇.杏鮑菇.百頁豆腐.彈牙貢丸】$59,【王子麵.大腸.大豆皮.白蘿蔔.甜不辣】$52,起司玉米蛋餅$30,黑糖珍珠奶茶$24,冬瓜茶加珍珠$24,餐廳不用加一服務費,兩人總共是$189,即是人均接近$100,都算是相當昂貴的午餐!總結來說,豆腐,貢丸,蘿蔔,甜不辣,王子麵的味道都算相當不錯,不過其實餐廳的配料都比較昂貴,所以建議每人點2~3款配料便算了而飲品方面,黑糖珍珠奶茶簡直完美得無懈可擊,真的非常值得推薦給大家! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
心態決定境界,要扭轉乾坤從來唔係得個講字。好多人太過執著命數,硬係覺得好醜命生成,但事實往往都係未試過就縮沙,衰左又賴個天,咁又公平咩?凡事保持樂觀態度,我相信人善人欺天不欺既。好似呢間台北過江龍「燈籠滷味」逆市而行,將師大夜市人氣高企既滷味引入香港,就算而家疫情飛唔到去台北,係銅鑼灣都食到最正宗既台灣滷味!👇📌自由是個好東西 - ▪ 甜不辣 - $11▪ 豬肉片 - $11▪ 花枝丸 - $10▪ 白蘿蔔 - $9▪ 王子麵 - $12  ▫ 佢地既滷味有成20幾款咁多選擇,我呢D選擇困難症揀到出年都未必揀到。不過餐廳講得岩,命運始終掌握係自己手既,都係自己揀返鍾意食既,一次過試哂餐廳最HIT既配料啦。當中既甜不辣主要味道來自吸收左滷水湯既濃香,食落同魚糕一樣,煙煙韌韌有彈性,最岩用黎送麵;而呢個麵底我揀左個王子麵,質感比粉絲粗身d,但同樣有爽口彈牙既口感,唔錯。📌綜合滷味拼盤 - $48▪ 豬腱肉 -▪ 豬耳朵 - ▪ 雞翅膀 – ▪ 雞脖子 - ▪ 雞腎 - ▫ 話明係滷味專門店,當然整返個滷味拼盤支持下啦。聽聞餐廳既食材大部份都係來自台灣總店直送,而當中既滷水湯就係由十幾種藥材熬製而成,啖啖都係心血結晶黎呀。新鮮滾熱辣既豬腱肉、豬耳朵好有咬口,吸收哂滷湯精華,夠哂入味。而雞脖子睇落好得意,好似雞子咁,質感滑溜,幾惹味。📌甜點 -▪ 綜合芋圓 - $28(+6)▫ 佢地既芋圓都係出自手工製,由台灣新鮮直送,除左最基本既配料,例如係番薯圓、紅豆、珍珠外。只係需要加$6就有我最愛既仙草凍啦,成碗份量均真,甜度適中,芋圓唔會過硬,又有芋頭香,呢個價錢認真唔錯。📌冷泡茶 - ▪ 冷泡四季春茶 - $18▪ 冷泡桂花烏龍 - $18▫ 兩杯係呢個開始潮濕既天氣真係係零舍解渴,冷泡茶平時出面好少飲到。雖然呢到係預先沖好,放入樽賣,但茶味依然保持到甘香香醇,飲落去非常舒服。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-28
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過江龍的台灣滷味店,聽說一直都大排長龍,這天特意約朋友晚飯時間早一點到。等了約數分鐘便獲安排入座,各款配料看起來都好吸引,立刻食慾大增。剛好未過六點還有午餐,更加抵食,和朋友一人點了一個午餐。我的套餐選了冬粉,配上雞腎,豬耳朵,百葉豆腐,杏鮑菇和魚蛋。台灣滷水味道淡一點,但更能帶出食物的鮮味,而且也很適合拌麵吃,冬粉沾滿滷水汁味道濃郁卻不會過鹹。雞腎口感爽嫩,配上滷水汁味道更香口,沒有血水味,是我的最愛。豬耳朵的精華就是中間軟骨部份,脆滑又爽口,如果和雞腎可以用來佐酒就好了。朋友特地試試比較少有的王子麵,配雞腎,豬大腸,豬腱肉,鴨血,蘿蔔和甜不辣。豬腱肉肉質軟腍,容易咬開,火候恰到好處。豬大腸洗得乾淨,已經去除了膻味,但仍能保留豬大腸本身獨特的美味,愛吃內臟的人有福了。鴨血沒有腥味,有點兒像豬紅,入口嫩滑。另外蘿蔔吸收了滷水汁的精華,而且蘿蔔沒有根,帶天然的蘿蔔甜味。甜不辣口感煙韌有彈性,是台灣的地道小吃。怕不夠飽還跟餐點了兩款小食,超級喜歡台灣香蒜腸,一粒小生蒜便有畫龍點睛的效果。花枝丸也炸得很酥脆。飲品分別是冬瓜茶和芒果綠茶,珍珠軟糯而有咬口,兩款飲品都不會太甜,冬瓜茶是很地道的台灣味道,是每次到台灣夜市必點的飲品。另外還點了一份晚餐菜單才有的蘋果鹽酥雞。鹽酥雞炸得外脆內軟,調味得宜又入味,味道惹味,比較特別的是配上了幾片蘋果片,感覺清新,消除炸物帶來的膩感,配搭新鮮特別。 繼續閱讀
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唔洗去台灣都可以食到台灣夜市必食嘅滷味啦! 由十二月開始苦等到而家, 來自台灣台北師大夜市「燈籠滷味」終於登陸銅鑼灣啦!😎 「燈籠滷味」主打台式熱食滷味, 除左有台灣直送嘅滷味之外, 亦都有香港限定配料。 配料非常豐富,有30款之多, 麵底除咗有來自台灣嘅王子麵, 仲有香港限定嘅冬粉(粉絲)、稻庭烏冬等。 肉方面有店招牌豬耳朵和豬腱肉, 其餘仲有雞翅膀、大腸、雞腎等。 蔬菜和火鍋料選擇都好多, 台灣地道小食甜不辣、鴨血、米血糕都有! 挑選晒各款佳麗之後, 店家就會將佢地擺入秘製滷湯熬煮,之後就食得啦! 店家嘅滷湯係由台灣總店直送,保證味道正宗! 小編最鐘意食冬粉(粉絲), 鐘意佢嘅吸湯力,吸盡滷湯嘅精華,正!☺️ 🌟推薦❗️ 🌟推薦❗️鴨血好軟嫩,鮮香味美! 雞翅膀滷得入味,不錯吃! 一睇就見到大腸幾肥美~ 其餘配料揀左杏鮑菇和芋絲。 小妹就揀左台灣人氣麵食—王子麵, 其實係好似公仔麵咁,不過更幼更爽彈~🌟推薦❗️ 🌟推薦❗️台灣地道小食甜不辣 口感就如魚糕,煙煙韌韌。 豬耳朵不愧為店招牌!🌟推薦❗️ 豬耳朵嘅外皮軟彈,加上中間嘅軟骨夠脆口,口感好有層次! 豬腱肉滷得好入味, 不過口感就唔係軟嫩個種,唔係小妹杯茶。 好少在香港見到有鵪鶉蛋食,係台灣夜市滷水必選! 台灣將唐生菜稱為大陸妹,食完當去左敞台灣罷啦! 除咗麵食之外, 仲有多款台灣特色小食~ 滷肉飯、九份直送手工芋圓、香脆地瓜條等。 🌟推薦❗️香炸花枝丸拼貢丸($28) 即叫即炸,記得襯熱食!☺️ 貢丸一咬開就咇晒d肉汁出嚟,好味呀! 不過花枝丸就普通啦,食落有啲粉感。 飲品當然唔少得台式手調飲品。 🌟推薦❗️紅茶豆漿($22)加珍珠(+$4) 冇諗過紅茶同豆漿咁夾, 有齊茶香同豆香,唔會蓋過大家嘅味, 不過珍珠就比較普通。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-24
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三月第二個星期一晚上,銅鑼灣。跟友人很少會吃台灣料理,上一次已經是去年夏天的時候,最近得知一家在台灣夜市非常有名吃滷味的餐廳在香港開分店,就趕快去一探究竟。到達美食林立的燈籠街,門外長長的人龍很是觸目,果然網紅店的威力不容小覤。作為首家海外分店,仿夜市攤子的開放式廚房,牆上的戲棚海報,紅綠藍袋子,猶如置身六七十年代,甚至更早時期的台灣,到處都是古早味。餐牌可循環再用,先選麵底,十數款招牌滷味,小吃的款式也有不少,背面還有很多特色飲料,頗有選車仔麵的風味,蠻有趣的。滷味冬粉,我跟友人都喜歡吃粉絲,所以我們都選了冬粉。店家的祖傳滷湯是台灣總店直送的,使用上等桂皮,花椒,甘草等數十種中藥材慢火熬煮而成,我的那碗有鵪鶉蛋,鴨血,爽口彈牙的冬粉充份吸收滷湯鮮味,真的大愛這味道跟口感。友人那碗冬粉選了大腸,加兩塊要了火鍋料的甜不辣,挑食的他走蔥,其實加些蔥花更香呢,甜不辣的口感偏膠,有點奇特。綜合滷味拼盤,由於我們大愛滷味,必點一盤拼盤,$48有豬耳朵,豬腱肉,雞翅膀,雞腎跟雞脖子,雞脖子我們不吃,所以不評論,其他的都中規中矩,這傾價錢來說CP值蠻高的。台式香蒜腸,台灣香腸我們特愛墨魚汁,還好有香蒜。甜甜香脆的香蒜腸可能加了蜂蜜,甜度偏高,加上香蒜粒增加味道層次。蘋果鹽酥雞,雞塊炸得金黃酥脆,配上蘋果片立時變成香脆多汁,建議一定要一起吃喔。茶飲我們點了冷泡四季春茶跟冷泡桂花烏龍,店家提供能外帶的瓶裝,拿回家也可以再使用,很貼心呢。吃飽了,我們決定走到維多利亞公園散散步散散心。 繼續閱讀
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