焱．居酒屋

營業中

休息中

係一條寂寂無聞嘅小街道，搵到呢間充滿日本風味嘅居酒屋！由於太掛住日本嘅美食，所以就諗住同屋企人經過就入去試吓。地方雖然唔係好大，但絕對係”麻雀雖小,五臟俱全”。居酒屋絕對唔少得串燒同酒精，我哋點咗梅酒，清酒等等，串燒方面就點咗內臟雞肉牛肉牛舌等等，當中清酒煮蜆，令我印象好深刻。喺嘢食方便完全感受到廚師嗰種認真對待食物嘅態度(絕對冇誇張）！而且最令我另眼相看就係廚師會親自行嚟問食物質素如何，呢種態度令我最佩服！下次如果再諗起居酒屋，我會推介呢間

新嘅日式串燒店開業，當然就要去探店啦。探店當日係餐廳開業第三天，舖頭唔算大，座位大約16-20左右。舊式居酒屋裝修，店員們嘅親切有禮，帶俾客人溫馨小店嘅感覺。食物新鮮，有水準，食物選擇都算多，幸運嘅話，會有廚師是日推介食品。(因為可上載照片有限，未能盡錄)整體嚟講，係值得一試嘅餐廳，推介!!

人情味串燒 首次到訪😋😋出乎意料外有驚喜 好好食但係今次只得一個人 😋😋😋食得唔多 😋今次叫左牛舌芯串 雞肉串 仲叫左豚肉露筍卷 全部都好有水準 可以再回訪😄😜

## 居酒屋小記 推開木門，烤物香氣迎面而來。點了生啤，冰涼順喉，疲憊頓消。 燒雞腎爽脆耐嚼，廚師火候精準；雞翼金黃酥脆，撒上七味粉，香氣撲鼻；牛舌厚切，柔嫩有嚼勁；燒馬友魚皮鬆化，肉質鮮甜無腥。店家還送上一碟枝豆，閒聊幾句，人情味濃。 居酒屋的妙處，在於它既非家，亦非純粹食肆，而是一個能暫且卸下重擔的角落。獨飲不覺突兀，熱鬧也不嫌嘈雜，每個人都能找到自己的位置。