焱丸水產

週末跟朋友出來，當然係食餐好的，朋友選了這家炎丸水產，主要食磯燒海鮮，是香港磯燒海鮮的始祖磯，餐廳附設大魚缸, 海鮮由日本空運直送，包括鮑魚、龍蝦、鱈場蟹等，全部都是鮮活海鮮，由專人即場席前烹調，舒服享受美食。餐廳裝修充滿日式風味，以傳統日式魚市場為裝修主題，身處其中超有feel 💯，最有趣係可以用「發聲雞」落單🤣🌟左口魚刺身先來個刺身，左口魚味道清爽，適合夏天食用，味道鮮甜，口感爽脆，越吃越帶甜味😋🌟芝士甲羅燒這裏的招牌菜之一，味噌甲羅燒的變奏版，蟹蓋內加入蟹膏、蟹肉、三文魚子、鵪鶉蛋，再加入芝士，店員一邊燒一邊搞拌，燒烤後超香，滿滿的蟹肉鮮味，拌隨青瓜絲同吃，清爽又好味😋🌟鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚，鮑魚大隻又厚身，即場以磯燒方法烹調，再搽上醬油提味，超鮮甜又彈牙👍🏻🌟燒活鰻再來就是燒活鰻，份量充足，鰻魚厚身夠肥美，經過燒烤後更做到皮香脆，肉爽彈，啖啖肉🌟烏賊磯燒然後最後來個磯燒烏賊，整隻魷魚原條燒，店員燒得剛剛好，沒有過熟，口感彈入味🌟鮭魚冷麵天氣咁熱，當然要配刺身吃，這個超適合打卡，將三文魚切成長條裝，配日式醬汁、雞蛋及青蔥等配料，清爽又鮮味🌟肉盛壽司盒又係必點之一，份量超充足，滿滿的牛肉刺身，似瀑布般傾瀉，超IG-able，牛肉鮮味滿盈，每一啖都好滿足😌🌟飲品：黑白生啤/檸檬可樂highball 居酒屋必然要喝點小酒，鹗個檸檬可能highball 好飲👍🏻…查看更多

最近同朋友去咗呢間大熱嘅焱丸水產食dinner，主打磯燒水產，真係好有日本feel！ 裝修好精緻，坐低嗰刻以為自己去咗日本🇯🇵 晚市勁旺場，記得訂位啊！ 🦀芝士蟹肉甲羅燒 $78 濃郁嘅蟹膏混埋蛋漿同芝士，燒到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤鍋 $108 白蛤鮮甜到爆，清酒湯底好暖胃，飲完成個人暖笠笠～ 🦐香草牛油蝦 $58 牛油香超濃，蝦肉彈牙，食完想encore！ 🍣海膽軍艦 $108 海膽新鮮到冇朋友，入口即化，鮮味大爆發！ 🦐大蝦鬼殼磯燒 $65 蝦膏多到漏，燒到香噴噴，蝦肉爽甜！ 🦑鳥賊磯燒 $95 原隻魷魚燒到啱啱好，蘸少少醬油已經好正！ 🦀松葉蟹膏帆立殼燒 $80 蟹膏濃郁到癲，配埋帆立貝一齊燒，鮮味double up！ 🍥海膽帆立殼燒 $85 海膽+帆立貝呢個組合真係無得輸，鮮甜到震！ 🐚帆立貝刺身 $80 刺身級帆立貝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完濃味嘢食返個雪葩，清新又解膩！ 🍵極上烏龍茶 $58 茶味香濃，食完海產飲返杯，perfect match！ …查看更多

全場座無虛席，係而家既香港黎講算難得一見鋪頭都無算大，所以咁多人既時候感覺好熱鬧咁先叫香港夜繽紛架嘛！首先，我要讚下個蟹味噌甲羅燒 🦀蟹蓋裡面填滿蟹肉、蟹膏同飛魚籽，咸香味美，真係正 👍每一啖都濃郁鮮味，蟹香四溢 ❤️然後係個肉盛壽司盒，上面既係和牛 🐮入口軟滑，有牛油香，第一次食 ☝️ 幾特別三文魚冷麵好清爽，裡面其實完全無麵既成分 😂完全係三文魚切條而成，十分肥美 🐟鱈場蟹腳鍋可以一戰～ 蟹腳厚實鮮甜，凍凍地有個鍋係比較暖胃係湯底略顯太清淡，如果濃味啲就更好 👌帶子磯燒既帶子都大隻，店員全程協助，完全無需要自己黎燒得恰到好處 🔥醬油木魚帆立貝殼燒係調左味既，醬油甜甜地咁先襯托到海鮮既鮮味 🧂最後必須提埋個飲品我地一杯係冰菠蘿燒酌，一杯係白桃玉露茶菠蘿既甜味同燒酌既微微酒味融合得好好，最緊要係佢仲有原條菠蘿等我一路飲一路食而白桃茶就比較清淡，但都可以平衡返呢餐咁豐富既美食 😄…查看更多

喺尖沙咀搵咗一排，終於搵到棉登徑末端嘅小店，實在係太熱鬧。原來餐廳有生日模式，包括玩燈光以及播生日歌，之後大家互相敬酒真係好有氣氛。由於氣氛太好，所以呼喚服務員多咗一個方法，就係用枱邊嘅尖叫雞或尖叫蟹嘅公仔，臨場見過又真係完全合理又不尷尬。「三文魚麵」雖然是第一次吃，但最喜歡的還是巨型鮑魚，店員協助現場烹調，無論調味抑或時間都掌握到剛剛好，刀法仲好好。A4 和牛壽喜鍋也相當出色，三大塊和牛真是非一般嘅滿足。至於兩杯菠蘿同埋橙嘅燒酎都好平衡，大大舊菠蘿好正。…查看更多

作為「香港磯燒海鮮始祖」尖沙咀的焱丸水產從來不缺人氣——平日夜晚座無虛席✨一踏入店就被濃濃日式風情包圍木箱、漁旗、燈籠點綴其間🏮像走進日本當地的魚市場居酒屋視覺感直接拉滿！.店內有大魚缸🐠裏面全是日本直送空運的活海鮮：鮑魚、龍蝦、鱈場蟹在水中游動🦞 新鮮度肉眼可見用餐體驗更是充滿巧思！想加菜不用招手拍一下桌上的「發聲雞」就能召喚侍應🐔「叫雞落單」的設計新奇又有趣～.必試菜品清單•燒活鰻魚 🐠：火槍炙烤🔥，外皮脆卜卜，肉質彈牙不乾柴•帶子磯燒 🦪：新鮮帶子現烤，保留原汁原味，口感鮮嫩多汁，吃完齒頰留香～•醬油木魚帆立殼燒 🐚：帆立貝吸滿海膽鮮香與醬油木魚味，貝肉彈牙Q嫩，鮮味直衝味蕾！•602刺身5盛 🥢：包含帶子、海膽、三文魚、油甘魚、拖羅，食材新鮮豐富，一盤秒殺刺身控🤩•芝士蟹肉甲羅燒 🦀：濃郁芝士裹着滿滿鮮甜蟹肉，熱烤後香氣撲鼻，口感絲滑又帶焦香，超邪惡！•肉盛壽司盒 🥩：鋪滿厚切牛肉刺身（或和牛），肉香濃到爆，搭配壽司飯超合拍，肉食控必衝❗️•海葡萄麻醬蕃茄豆腐沙律 🥗：海葡萄脆嫩爆汁，麻醬鹹香提味，清新開胃又解膩，吃完還能續戰～•冰菠蘿梳打 🍍：冰爽氣泡裹着清甜菠蘿香，一口下去超解渴，瞬間緩解燒物的油膩感！•巨峰提子乳酸 🍇：滿滿巨峰葡萄香，酸甜口感超順滑，配海鮮、燒物都超搭，解膩又清爽～…查看更多