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港鐵佐敦站 E 出口 繼續閱讀
電話號碼
23779944
營業時間
星期一至日
11:30-22:30
其他資料
加一服務費
食評 (52)
等級5 2016-12-23
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豬肉對我來說,已經是幾乎快要被戒掉不吃,但又冥冥之中,無法完全劃清界線的東西。而日本的拉麵,主要的配料又偏偏離不了它,十碗拉麵至少有九碗會是有豬肉在裡面。偏偏現在的我已經絕少再接觸豬肉,起碼由星期一到星期六,正餐時間儘量跟豬肉保持距離。直到星期日,才偶然吃回拉麵一兩次。對我來說,最大印象的日本拉麵莫過於,上年跟屋企人去日本東京旅行,在日本吃過真正的拉麵。日本人對於拉麵的瘋狂認真執著,跟我對食雞的執著真的不相伯仲之間,幾乎整個東京到處都有賣日本拉麵的餐廳。有個很出名,但我未曾試食過的日本有名拉麵餐廳區,日本東京駅内的拉麵街。聽聞有多間日本有名的拉麵店,都進駐了東京駅拉麵街,吸引不少東京市民跟遊客幫襯。當時我也曾經去過東京駅食晚飯,但是跟東京駅拉麵街卻擦身而過。後來看食評說,在佐敦恆豐中心地庫三樓,開了個類似東京駅拉麵街的日本拉麵店廣場「Ramen Champion」。「Ramen Champion」裡面有六間不同著名的日本拉麵店進駐經營,會定期按業績排名決定各拉麵店「生死」和「去留」,猶如日本拉麵店的競技鬥獸場。一雞死一雞鳴,舊店被淘汰篩走,轉頭又有新店進場,這樣日本拉麵店「困獸鬥」周而復始,不斷地在佐敦反覆上演。可能是我下午時間才到達,午飯時間已過的關係,場內人流稀少,近乎冷清。「Ramen Champion」跟日本東京駅拉麵街最大的分別,就是日本的拉麵街會有很多的售票機,讓食客直接購票,然後才找座位和等待拉麵送來。結果我選了一間較少開飯網朋友負評的拉麵店「無双」,可能整個餐廳人流比較稀疏,近乎沒有人的關係吧。我走到「無双」櫃檯出面等候了一會兒,店員終於出現。雖然我沒有問店員拿餐牌看看,但看櫃檯上放着的推廣食品的廣告牌,大概都知道了「無双」有什麼特色拉麵可以提供。「無双」主打的拉麵是「半熟蛋拉麵」,是一碗醬油湯湯底,加上叉燒和半熟流心溏心雞蛋的拉麵。「半熟蛋拉麵」有普通味,和辣味兩款口味可供選擇。普通味的「半熟蛋拉麵」另外有配搭日式餃子的套餐,價錢相比辣味的拉麵貴了十塊錢。「Ramen Champion」有一部很特別的感應器,這個感應器奇就奇在,不是讓店員準確送餐到你手上,而是只不過通知你,拉麵和餃子已經煮好,請你到櫃檯領取拉麵跟餃子而已。半熟蛋拉麵套餐很快就完成了,拉麵套餐包括五隻日式餃子。餃子餡料算是很飽滿,也勉強稱得上是熱,但未至於是燙口。整碗半熟蛋拉麵,面頭鋪滿一堆葱和芽菜,拉麵的醬油湯,味道稱得上算是比較濃味那一種,不過這種較濃的湯我可以接受,那麼是否代表我是口味比較重的人嗎?拉麵質地都算是彈牙,煮完也不會變得太腍太軟,配上濃味的湯汁才是最適合的拉麵配搭。半熟蛋的蛋黃是溏心那種,溏心雞蛋味道很甜,蛋黃半熟還未完全熟透,才是是最好味的蛋食法,有好味的半熟溏心蛋,叉燒好不好味對我來說已經不重要。還是一樣東西讓我很滿意,就是「無双」的拉麵套餐價錢不收加一,都只收$98而已,就算拉麵套餐加一,價錢也只不過是$90左右而已,都算蠻便宜的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-02-07
973 瀏覽
之前係網上見到介紹呢間餐廳, 仲話已經轉左手, 係日本人打理的, 所以今日同朋友特登去試下先, 哈哈因為我朋友好鍾意食拉麵架. 一去到環境好似FOOD COURT咁, 一個AREA裹面有6間店係到, 都幾特別架, 好似日本個D餃子城呀, 拉麵博物館咁, 可以食到唔同種類既拉麵, 不過我地最終都選左網上介紹既拉麵店.一坐低就會有店員來落單的, 店員也很有禮貌地講比我地知D茶水係自助的, 同埋會問我地D拉麵既軟硬度, 粗幼度TIM, 讚!! 我同朋友一人叫左一碗, 我叫左碗賣相好靚既拉麵, 係用义燒切成成朵花咁架, 哈哈, 仲有我最鍾意食既唐心蛋, 第一啖就緊係試下啖湯先啦, 好香濃既豚骨湯, 而且不太油膩, 拉麵我叫左幼身的, 不太硬不太淋, 剛剛好, 配菜有木耳絲, 主菜义燒都有成5塊, 咬落去仲入口即溶. 正!!而朋友都係叫左义燒拉麵, 不過佢呢碗係粗身既拉麵, 哈哈, 真係好粗, 一上台只見到滿滿既芽菜同义燒, 呢款既义燒比較大塊, 都係一樣入口即溶既感覺, 唔會有肥膩既感覺, 而湯底會比我個碗淡少少, 但都有豚骨湯既味道.總括黎講其實比想像中好食, 因為去之前其實都有望過OPEN RICE 既食評, 仲見到D相麻麻地, 不太吸引, 但今次去到並沒有失望, 下次會再試下其他. 繼續閱讀
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等級4 2015-12-14
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店名:無双 MUSO地址:佐彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 5號舖好味指數:8.2/10價錢:$98春櫻套餐:半熟蛋拉麵 配 餃子 及 果凍拉麵競技場有六間日本拉麵店,每年生意額最差的一間就會被淘汰,由另一間補上。今次選了吃無双原因之一是它取了2012-2013年冠軍,實力固然有所肯定。另一選它的原因是比其他拉麵店的款色為創新。半熟蛋拉麵湯底鮮甜,有一粒粒好像肥膏的物體浮在湯上,但味道不會因此而感到油腻。麵條爽滑,肉質鮮嫩,還配有少量芽菜。餃子味道也不錯,一客有5隻。外皮夠薄,金黃的脆皮炸得脆脆的,肉質鮮甜,配合餃子汁味道更佳。啫喱是提子味,味道就像在家裏吃到的那一種,沒有特別,但優勝之處就是夠凍。 查看更多  繼續閱讀
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等級3 2015-09-07
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同女朋友過黎食拉麵,見到e間話好無双,於是就試下啦!我地叫左個二人套餐,我女朋友就叫左個豚骨魚介湯底,而我就叫鹽湯湯底,咁佢就有一個小食送呀!我地就要左個餃子!見到部機叫係度叫,就知有得食啦,佢地賣相都唔錯,隻流心蛋都幾靚,之後就開始食啦,我個鹽味湯底都幾正,但係我女朋友果個豚骨湯底就超咸,唔講以為食緊沾麵,好彩我有個湯底係度,可以share俾佢!土食返我個麵,其實d麵質都唔錯,幾彈牙,隻蛋都唔錯,係有d凍啦,塊叉燒都幾薄下,同埋我覺得d麵都少左d,太多芽菜啦,如果有得加底我相信都會幾好!最後二人餐重有兩個jelly送! 繼續閱讀
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等級2 2015-06-24
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Order左碗$88,忘記碗麵叫咩名了,除左隻溏心蛋好食之外,只記得湯底好鹹!!唔係濃!係鹹!無豬骨味,味精極重,食完口渴左大半日!!麵質冇乜特別。係全場冠軍浪得虛名?定其他店比它更差?ps:呢個拉麵競技場抽風系統極差!!全身都係油煙味!!!! 繼續閱讀
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