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電話號碼
28875995
開飯介紹
烤魚工房創立於2018年元朗教育路，以傳承川渝正宗萬州烤魚，正宗傳統現“烤”才好味，現點即烤為核心技術而非市面上的炸魚作為烤魚來保證出品，主打口味圍繞6種傳統地道口味：麻辣毛血旺味，香辣豆花味鮮青椒味，蒜香酸菜味，醬香味，不同特色口味，亦由四川正宗師傅匠心技術出品，風味獨特，滿足顧客各大需求。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 17:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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經常碰到一條問題：「你鍾意食咩？」，通常不用思考九秒九便回答：「所有好味嘅嘢都鍾意食！」！我真的那麼濫麼？ 想深一層，其實有兩大類食物真的絕少碰，這兩類食物正正是不少香港人的大愛 — 雞煲和烤魚，到底為什麼不愛吃？自已很愛吃川菜，什麼酸麻辣、水煮魚等辛辣濃味菜式，均吃得不亦樂乎，不知怎的就是接受不來雞煲和烤魚的重口味！元朗有一人氣烤魚店，幾年來門口總是人龍不絕，尤其是假日，燃起我和老公的好奇心，不惜撇除前述的顧慮，於晚飯繁忙時段前擠進店內，來個烤魚 Early Dinner，哈哈哈！結果再一次證明烤魚仍然不是我們杯茶，不能說味道不佳，只是純屬個人偏好的關係，無論如何，作為街坊算是對「烤魚工房」表示支持！「烤魚工房」標榜即叫即烤，提供七款口味烤魚之多，有辣亦有唔辣，更具備不同辣度的選擇，最新推出有毛血旺烤魚，將四川名菜融入烤魚當中，有新意！收費則以所選魚類來區分，選擇有聲稱最嫩滑的江團魚 HK$328、桂花魚 HK$398、海鱸魚 HK$288 和清江魚 HK$288，更聲明平均魚重量為一公斤，＋/- 100克，均真也！另外，當然不能沒有烤魚配菜，除特別注明價錢以外，一般每份 HK$18。溫馨提示：後加配菜每份 HK$20，所以一次過落單可享兩蚊優惠！除烤魚和配菜外，亦附設前菜小吃、BBQ 燒烤的海鮮、肉類、素菜，也有啤酒、汽水等不同飲品的選擇！大大杯的健康百香果水果茶 HK$39，幾乎是每檯顧客必備！及後我們也認為它是烤魚非酒精的最佳配搭飲品，做到邊吃烤魚、邊解喝，味道酸清甜香、有足夠濃度，冰塊慢慢溶化時，味道亦不會過淡！沒有嘗試必食推薦的烤茄子，老公選了厚燒牛舌串 HK$26/兩串。牛舌以孜然粉點綴，味道如一般川式川燒的濃厚，而質感則顯得過份的腍軟與無咬口，絕不是我們喜歡的口感，但相對價錢來說，明白不能要求太高！在熱騰騰的烤魚到來前，必需要穿上圍裙作準備，慎妨烤魚飛彈的汁液！我們的香辣豆花烤江團魚 + 三款配菜 HK$382 端來了，除了煙霧瀰漫外，我們的魚放得較扁平，不及其他客人的立體美，可能是所點的配菜不及人家的多吧！四個角落均放上豆腐，而兩款配菜早已放在盤內！江團魚十分新鮮，肉質經長時間翻滾也不老，吸收香辣汁後，味道相當豐厚惹味！浸在香辣汁的豆腐皮，非常的入味，大抵可用濃烈來形容，個人覺得濃度有點超出自己的限度，是時候來一口水果茶！而沒有攝入鏡頭的萵筍，因為切得頗薄，入口軟乎乎的，口感不算理想！幸好有大豆芽作平衡，自行灼煮的好處就是可控制爽軟度，也不用泡在汁中太久而導致味道過重，正合我們的要求！在超熱鬧、超繁忙的用餐環境中，留意到工作的姐姐，態度非常的可親，不時為客人主動添湯，還有捧著大盤熱烘烘烤魚送餐的姐姐，服務精神令人佩服！
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元朗行街行到夜一夜 9點鐘好多餐廳已經收曬舖/過左last order時間🍴跟住我個覓食地圖 已經有好幾間摸門釘📍見到烤魚工房門口仲有人入去 我都跟埋入去睇下🥸嘩 原來成間餐廳仲好多人 拎左位都要等3張先有枱 無諗到越夜越精彩🥳🔹把把串 🍢$168粟米、魷魚、雞軟骨、五花肉、魚腐、毛肚、羊肉🐑有七款串燒 總共48串🍢疊埋疊埋變咗串燒山☄️叫咗小辣多孜然粉 好惹味 完全過到口隱❤️🔥🌶🔹蔥油拌麵$48一個好普通嘅拌麵 冇咩蔥香味~🔹烤土豆片$15比起以往有啲失準 以前一上枱嘅時候食落口係脆卜卜🥔但係今次剩係得爽口 🔹冰爽葡萄紅柚$36新鮮嘅紅柚切到一片片 然後以玫瑰嘅花形擺喺杯上面 好靚呀🌹少甜少冰 但係都係有少少偏 不過紅柚好fresh 都可以balance返嘅🌸整體上都唔錯👍🏻
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純粹見好多good comments,特登嚟試一試，叫左中辣既烤魚辣味夠晒麻！好夠味，辣椒係用指天椒叫左清江魚，大條冇呃秤，都好多肉（雖然都多骨，但唔幼既，都易食）仲有好多配料，，夠2個人食，可以隨便加多1-2樣配料都夠!串燒：金菇肥牛就失左手，有啲乾但茄子非常ok，夠大條，皮唔燶都食到雞皮都脆口蠔就一般，冇特別驚喜，但係多蒜野飲「草莓梳打」（好似係呢個名）甜過頭，要倒一半水落去溝返淡D櫈係迫既，排隊都要有耐性
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📍烤魚工房入到元朗點可以唔食烤魚工房以前旺角都仲未有分店所以食親都要入元朗今次就係行完山要邪惡下🤤-泡椒烤魚 清江魚 $288最鍾意食清江魚，覺得佢冇乜細骨而且啲肉煮耐少少都唔會好鞋口啲泡椒汁煮到好入味好好食-重慶雞絲涼麵 $42雞絲份量都幾多，酸酸地唔會太辣幾開胃-芥末爽口魚皮 $52好特別第一次食，一啲都冇魚腥味，好爽口-烤茄子 $36每次食串燒都必點嘅其中一款食物😋蒜香味濃-烤烤娃娃菜 $13/2串-蒜蓉蒸扇貝 $78/3隻-蒜蓉烤生蠔 $75/3隻-烤魷魚鬚 $36/2串-烤雞腎串 $25/2串-烤豬頸肉串 $29/2串-烤牛肉串 $29/2串其他串燒都正正常常，味粉都俾得足-健康百香果水果茶 $39水果茶不過不失，酸酸甜甜整體唔錯，價錢都合理‼️
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呢日想食烤魚 知道元朗呢間烤魚工房 尤其晚市時段 門口一定排長龍等位 所以今日就揀左午餐去試下 餐廳環境有特色 牆上繪上色彩鮮豔圖畫 好生動🔸蒜香酸菜烤魚 （$328）我地揀左中麻小辣江團魚 因為店員推薦話魚比較嫩滑另加配菜 金針菇 火鍋寬粉 魔芋原條江團魚用大鐵盆坐熱上桌 魚面鋪滿海量既蒜蓉及酸菜賣相好吸引 盆下一直加熱滾住咁食 加上蒜蓉超級濃超重蒜味清江魚肉質嫩滑無細骨 可以放心食用 入口有酸味蒜香味感覺兩種口味好特別完全充滿地道風味既烤魚 寬粉好煙靭索埋d烤魚汁好好食好正🤤🔹荔枝特飲 （$32）清香荔枝味 味道不錯🔹芒果至尊 （$32）芒果味道濃厚 好滑好正
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