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港鐵銅鑼灣站 C 出口 繼續閱讀
電話號碼
51008301
開飯介紹
設計時尚的席前串燒專門店,嚴選新鮮食材製作惹味的炭燒美食,菜品以肉類為主,如不同部位的雞肉串燒,配上酒類飲品可倍添滋味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
16:30 - 01:00
星期一至日
16:30 - 01:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
12
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
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食評 (27)
呢間位於銅鑼灣嘅炭火串燒,個名好食字,叫「炭番串」,今次我都來歎番串先🤣佢地嘅串燒採上正宗日式炭火師傅即叫即燒,兩排吧台位置,都可望住師傅現場烹調架,好有氣氛!😍炭番set $528一set包括有前菜、沙律、佐酒小食、多款串燒,同2杯飲品我哋就揀咗蕃茄野菜沙律、唐揚魷魚、鹽燒雞翼、鹽燒雞脾軟骨串、鹽燒雞頸肉、鹽燒牛舌芯、汁燒牛仔骨、煙肉荔枝卷、豚肉蘆筍卷、燒芝士年糕、白桃乳酸、菠蘿乳酸甲羅燒配法包$78鹽燒冬菇$32燒菠蘿$38呢度嘅串燒調味都剛剛好,但想加多d調味,枱面都有調味可以額外自己加,如💛咖喱鹽、💙岩鹽、💚竹鹽、❤️山椒鹽、辣粉🌶️、超辣粉🌶️🌶️鍾意食辣可以加d辣粉/超辣粉,更加惹味!特別必試推介鹽燒牛舌芯,口感好軟嫩,牛味夠香濃,仲有鹽燒雞脾軟骨串都比較少食到,幾爽口,而鹽燒雞翼都好正,燒至外皮酥脆,內裏肉質依然keep到嫩滑,仲有煙肉荔枝卷,外層鹹香嘅煙肉包住酸甜多汁嘅荔枝,味道配搭都好夾呀! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2023-12-07
348 瀏覽
📍炭番串最近銅鑼灣開左間以採用炭火正宗日式燒法既居酒屋🏮每隔兩三個位置就有個日式炭爐,可以近距離咁欣賞廚師燒串燒🤤上菜速度會因應客人嘅進食進度黎燒,可以慢慢傾住食😇✨慢慢炭SET $788✨成個set包左前菜、沙津、佐酒小食、自選串燒同飯品,好豐富啊!🤩串燒款色選擇多,炭火味濃😝🥗煙肉野菜沙律(SET)煙肉同番茄切成粒狀鋪係面,加埋大量既沙津醬,味道酸酸咸咸,作為前菜係幾開胃😙🐠燒味醂魚乾質地比較淋身,魚乾味算重;沾埋沙津醬一齊食會正啲🐤鹽燒雞腎/🐣鹽燒雞翼/🐤鹽燒雞脾軟骨串咬落爽脆既!本身已經好入味,唔太需要再沾調味料~而雞翼唔係燒到焦脆既口感,但保留到雞既肉汁,一咬開係滴汁!!!🤤另外,雞軟骨有咬口,同時食到少量雞脾肉😌🐠燒一夜干(SET)將魚燒至外皮乾身酥脆,但肉質濕潤,味道較鹹,配飯食會更好😙🐮鹽燒和牛/🐐 燒羊架/🐄鹽燒牛舌芯🌟呢個串燒必食!和牛燒得啱啱好,咬落有彈性,唔會燒到乾柴🤣配埋特製既醬汁冇得輸!而羊架,羊騷味較重,呢件完全啱我口味😌肉亦都厚切,滿足感Max! 另外,牛舌芯口感彈牙爽口,可沾少量調味料,味道更佳🤓三樣都必食!🫑燒小甜薯/鹽燒青椒仔/鹽燒秋葵個set仲包3種蔬果類既串燒~味道方面係正常發揮,比較推薦鹽燒青椒仔,燒完之後仲保留到青椒仔既水份,唔會乾爭爭~🍙醬油燒飯團🌟有驚喜!之前食開係得外層兩面有醬油味,呢間連飯團內外都好味道👅Must Try!!!🐣免治雞肉棒(附蛋)$68🌟 食落爽口彈牙,仲食到雞嘅軟骨😚沾滿月見蛋黃醬汁一齊食,兩者嘅味道配合得好好😋🦪蒜蓉燒生蠔 $58🌟相當大隻,足足有成隻手掌咁大!生蠔相當飽滿肥美,落左好多蒜蓉,更加突出到蠔既鮮美!必食!!!🍑果實酒(白桃)/🍊果實酒(蜜柑)水果既味道偏重,只飲到少量既酒味~甜甜地,幾解渴✨個人建議:成個用餐體驗好唔錯,無論係服務定食物質素,上菜進度拿捏得啱啱好🤌好加分!表示下次會再去🤤🤤⭐️好味指數:10/10📍 炭番串 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅18樓#銅鑼灣 #炭番串 #串燒 #刺身 #飯團 #明太子 #豚肉 #月見雞肉串 #sake #主題居酒屋 #隱世小店 #清酒祭 #柚子酒 #炭燒 #雞肉 #雞 #燒鳥 #焼き鳥 繼續閱讀
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等級4 2023-12-01
182 瀏覽
🍢慢慢炭set $788蕃茄野菜沙律、燒明太子、鹽燒雞翼、鹽燒雞脾軟骨串、煙肉蠔卷、燒一夜干、鹽燒和牛、燒白鱔、鹽燒牛舌芯、牛油粟米、鹽燒秋葵、鹽燒蘆筍、醬油燒飯團免治雞肉棒$68串燒本生佢燒已經落鹽去燒,已經好有味,台面仲有調味可以加,有岩鹽、咖喱鹽、山椒鹽、竹鹽、辣粉、超辣粉🌶️🌶️我中意山椒+辣粉超特別,麻辣𝐅𝐞𝐞𝐥☺️超辣粉真心超辣⚠️所有串燒質素好好,真心係好食,因為佢真係燒得好用心💖💖和牛係好有驚喜🤤🤤牛舌芯超霖必食😋雞髀軟骨好少店舖有😋白鱔勁厚肉,唔腥😍😍燒明太子小編都係第一次食,建議加辣粉+山椒粉令到佢無甘咸😋因為明太子本好咸,佢係好好既下酒菜🍻🍻燒飯團必吃‼️‼️‼️佢燒到所有邊勁脆,好似食緊飯煎甘好邪惡😍我地仲留左啲明太子夾住飯團食一流💯💯一夜干燒到超脆卜卜,入面啖啖肉,小心骨⚠️煙肉蠔卷出面少有,幾特別,不過我覺得佢地唔係太夾🤣🥃美人紅茶梅酒、桃果實酒偏甜好飲💖兩者我會比較中意梅酒😍 繼續閱讀
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等級4 2024-04-04
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店家位於銅鑼灣,地鐘站C出口一出就到,非常方便,一進店便看到吧檯上的火焰裝置,甚有氛圍感,店面以炭黑色為主調,採開放式廚房吧檯設計,客人於席間可將燒烤過程盡收眼底,風味十足。主打日式串燒,種類十分豐富,由豬、牛、雞、羊到海鮮及野菜,應有盡有,花多眼亂之下,直接選了「炭番SET」,有前菜、下酒菜、串燒共7款、主食一款及飲品一杯。7款串燒分別選了鹽燒雞脾軟骨串、鹽燒雞翼、鹽燒雞腎、免治雞肉棒、燒白鱔、豚肉蘆筍卷及煙肉荔枝卷,另外再追加了汁燒雞肝、燒羊架、煙肉蠔卷及燒菠蘿。日式串燒必吃的免治雞肉棒,免治雞肉裡有不少的雞軟骨,配以香濃雞蛋黃,口感甚為豐富。鹽燒雞翼燒得非常香脆,咬下去隱隱有肉汁流出。燒雞脾軟骨串、鹽燒雞腎亦非常香脆爽口。汁燒雞肝軟糯口感配上濃厚燒汁,讓人忍不住一口接一口!燒白鱔皮脆肉嫩,非常香口,無骨啖啖肉。豚肉蘆筍卷,以豚肉包裹蘆筍,蘆筍吸收了豚肉的油脂香氣,減底了豚肉的油膩感。煙肉荔枝卷,咀嚼時荔枝的甘甜汁液滲出,中和了煙肉的油膩咸香,味道很有驚喜。煙肉蠔卷就是一種雙重美味體驗,蠔身鮮嫩飽滿,配上濃厚燒汁結合煙肉的油香,滋味十足。燒羊架熟度亦恰到好處,配上芥茉醬,非常惹味。最後是追加的月見蟹膏醬油燒飯團和海膽三文魚子燒飯團,月見原來是雞蛋黃,將蛋黃混合飯團上的蟹膏,蛋黃的濃香、蟹膏的鮮甜和醬油燒過的米粒一起在口裡交織著,真是回味無窮!海膽三文魚子這個奢華組合更是令人垂涎,海膽非常新鮮,甘甜鮮味,滿口盡是幸福的感覺,燒過的飯團帶有淡淡的焦香,再用海苔包起來吃,甚是滿足。 繼續閱讀
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銅鑼灣設計時尚嘅席前串燒專門店-炭番串🍢嚴選新鮮食材,製作惹味嘅炭燒美食🔥菜品以肉類為主,好似唔同部位嘅雞肉串燒🐔配上酒類飲品就更滋味🍻串燒選擇好多🤩我試咗鹽燒雞翼、鹽燒牛舌芯、汁燒雞肝、鹽燒蘆筍😛串燒即叫即燒🔥香噴噴非常惹味😚全部都好juicy💦厚切嘅鹽燒牛舌芯,肉質軟腍爽口,牛肉味濃郁🐮 汁燒雞肝口感柔軟,充滿雞鮮味🐔鹽燒雞翼雞肉嫩滑多汁🐓外層香脆😝餐廳有唔同口味嘅鹽同調味粉俾大家放落串燒食,有岩鹽、竹炭鹽、咖喱鹽、勁辣粉、山椒粉、辣粉,令串燒有不同變化👍🏻除咗串燒外,餐廳亦提供佐酒小食、燒物、莧菜、飯團、烏冬等等😛叫咗唐揚魷魚、燒厚揚豆腐同燒芝士年糕😍唐揚魷魚炸得酥脆香口🐙燒厚揚豆腐外脆內嫩滑,淋上醬汁夠惹味😚燒芝士年糕外層香脆,內裡芝士熱辣辣柔軟🧀另外仲叫咗醬油燒飯團、牛肉烏冬同豚肉烏冬🍜醬油燒飯團塗上醬汁烤至微焦,又香又脆,包埋紫菜一齊食口感豐富😛烏冬口感彈牙,夠晒入味😚飲品揀咗梅酒🥃同巨峰提子乳酸梳打特飲🍇巨峰提子味道清甜☺️梅酒酸酸甜甜🧡配搭串燒一流👍🏻 繼續閱讀
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