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港鐵太子站 C1 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (15)
電話號碼
2390 6822
開飯介紹
人氣韓國燒烤店,招牌為燒韓牛,當中以肩胛肉及護心肉最為推薦。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30-00:00
星期一至日
11:30-00:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
酒精飲品
電話訂座
食評 (170)
等級4 2017-03-25
7742 瀏覽
我一向喜歡吃韓國菜和韓國燒烤,但Honey就不太喜歡,他怕吃後滿身油煙味。昨天有件高興事發生,我們吃飯慶祝。由我話事!所以,決定吃韓燒。炑八這店名,已聽聞很久,也知道有很多分店。所以今天想來試一試。我和Honey常常在鳳城飲茶,樓下就有一間炑八在地庫,地方不太大。韓國餐廳當然先上醃菜/前菜,有泡菜、大豆芽、海帶……,還有冰凍的海帶湯。而這裏的韓燒燒爐邊,可以做泡菜煎蛋,相當吸引。泡菜煎蛋煮久了,還未燒「老」,真神奇。這裏的午市套餐,除了韓燒,還有其他菜式 ,例如雜錦拌飯、韓式牛肋骨…等等。看看韓燒午市套餐餐牌, 一點都不貴。Honey 選擇了雜錦烤肉套餐 ,而我就選擇了韓牛燒烤套餐。什錦燒肉套餐,有豬扒、雞肉和牛肉,還有蔬菜。雜錦烤肉賣相不及韓牛,但是吃起來,肉質稔, 而且醃得入味, 比起韓牛好吃 。韓牛的賣相就很好看了,大大塊,樣子新鮮,但吃起來,就比較韌,不易啖。生菜新鮮,清新爽口的生菜包著味濃的韓燒肉類,加上生蒜頭和韓式麵豉醬,好好味!!韓燒套餐跟一碗白飯,嘩…白飯很大碗!加15元 ,白飯可轉雜錦拌飯,實在太過抵食了!只加15元……但看看這個雜菜拌飯……非常多蔬菜! 大大碗!再加上麻油和紅色甜的韓國辣醬,十分好吃!!套餐加六元,可以加一個特飲。Honey選擇了西柚梳打,我選擇了青檸梳打。兩杯都不太甜,西柚和青檸酸酸澀澀, 非常解膩。豐富多姿的韓燒午市套餐,不但不貴,而且好味!午餐就吃得如此豐富,實在……所謂啦 !一次半次,當獎勵自己! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級5 2017-03-09
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韓國烤肉有種說不出的魅力, 縱然吃過烤肉後電話總會給濺滿油光, 一身油煙味大得全車都知你剛吃過烤肉, 但, 也會心甘命抵吃完再吃。韓國/韓式烤肉店開到成行成市, 光顧過的也不下數間, 而以價錢相宜, 地點方便又多分店的炑八, 就是這晚到訪的目標。友人要結婚, 找來我這個過來人協助, 而新人必到的太子金都商場, 是張羅結婚用品的集中地。 當然努力搜羅過後, 也要實際的填充, 就在金都隔離三幾步之距, 位於地庫的烤肉店 - 炑八, 是補充體力的首選。 早吃飯好處多, 其中一項就是不用等位, 8點過後已近乎滿座了。 剛安座好, 店員就送上韓式前菜: 泡菜、 芽菜、 白蘿蔔、 洋蔥和粉絲, 還有沙律和鮮蔬菜, 全部都可以無限追加。 注目的是爐邊的凹槽, 平常韓燒大多是一邊蛋漿, 一邊是加有泡菜的蛋漿, 而炑八不單是泡菜蛋漿, 另一邊竟是芝士加粟米粒, 非常令人期待, 重點是可免費添加, 不另收費呢! 相比其他韓燒要額外收費, 這裡吃得盡興點。 套餐價錢比散叫便宜一點, 而且吃到的種類也多一點, 加上不用左選右揀, 所以注意力放在套餐上。 新推出的春季限定套餐, 有牛肉生蠔餐和豬肉生蠔餐選擇, 可惜內含生蠔和醬油蝦, 兩款都不是我們喜好項目, 詢問之下, 可以不用額外加錢將之改為厚切五花腩, 彈性也很高呢! 於是肉食大餐就開動! 牛肉套餐 $520套餐包括有: 特級牛肋骨、 炑八梨汁雞肉、 厚切上等鹽烤牛舌、 牛臉肉、 條切特級牛五花肉和更改了的厚切五花腩, 到來時用兩層鐵架盛載, 帶點氣勢, 份量應該足夠二人享用有餘。 特級牛肋骨骨連肉的相當大條, 店員幫忙把牛肋骨跟牛肉剪開才放到燒爐。 牛肋骨這位置肉味較為濃厚, 雪花紋理也具可觀性, 油花顯然較其他部位豐腴, 燒過後肉汁也能保持, 不論伴以烤過的蒜片, 還是蘸醬包裹生菜同食, 都是十分惹味滿足。因為這部位油份偏多, 可以放在爐邊的鐵架稍稍隔油和待涼, 效果會更好。 炑八梨汁雞肉用生果汁來醃製的雞肉, 除了肉質更腍軟入味外, 更多了份微微梨香甜。 燒爐火力甚強, 很快便將雞油迫出, 同時亦因我們我笨拙而令雞皮也燒焦了。 雖然燒得較焦燶, 撇開那雞皮, 雞肉十分嫩滑而多汁, 味道也不錯。 厚切上等鹽烤牛舌十分厚切的牛舌, 店員這時“插手”協助, 先把一邊燒熟, 然後翻過來輕燒另一邊, 這樣就能保持肉質和肉汁的美味性。 牛舌吃起來較平常的挺身, 甚有嚼勁同時嚐到那爽口感, 輕輕蘸上海鹽粒更能帶出牛舌的鮮美, 牛味亦是較濃的一碟, 相當不俗。 牛臉肉從紋理及連帶的骨看, 這塊怎樣也不是牛臉肉吧! 看似是牛小排多一點, 肉既然已到來也沒再深究了。大火快燒很快就可食用, 肉汁豐腴, 入口帶十分的嚼勁, 尤其近骨的位置, 蘸上醬汁也夠惹味。 條切特級牛五花肉兩整條長長牛五花肉, 份量十足。 把整條牛五花放到鐵板上燒也輕易駕御, 加上鐵板燒得熊熊, 翻翻燒到6、7成就可以剪開。 富有彈性的肉質帶有嚼勁, 牛味亦不錯, 內裡軟嫩多汁, 蘸上燒汁還是洋蔥汁同樣非常美味。 厚切五花腩用芝士生蠔和醬油蝦換來的厚切五花腩, 一整條的到來, 賣相好震撼! 細看下, 原來五花腩早已加了工, 深深了多條切口。 整條五花腩平放到燒板上,先是燒香豬皮那邊, 讓豬油迫出來, 燒減油膩之餘又增加香口, 接著是燒豬肉那邊, 翻來覆去後把五花腩燒到金黃, 剪成方丁, 把餘下的一邊燒熟。 微微焦香的豬皮嚼勁十足, 油花澎湃, 肉與脂肪層層相間, 豬味也甚濃, 燒耐一點更是惹味, 不過多吃幾口後有點膩。 還有伴碟的蔬菜我們也一併放到燒爐, 開始時因火喉太強而難以燒得好, 及後來掌握技巧後顯然是不錯的。 菊花梳打 $32食韓燒不免熱氣, 友人點上菊花梳打來下下火, 甜度適中, 份量十分大杯, 也能解膩解熱。 炑八的肉質較其他烤肉店來得重油脂感, 吃罷給滿滿的蛋白質填實, 加上爐邊芝士和爐邊泡菜蛋都可無限追加, 令這頓肉食晚餐相當滿足! 繼續閱讀
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等級4 2017-01-04
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在一年多之前,由於韓牛從不出口韓國以外的地方,要在香港品嚐到韓牛簡直是天方夜譚。在一年多之後,雖然韓牛抵港早已並非新鮮事,今天倒是我首次在香港品嚐韓牛滋味。多款韓式小食前菜一直是我喜愛韓國菜的原因之一。韓牛套餐 ($785)韓牛套餐其實是三至四人份量,不過我們二人卻認為這款套餐比單點划算,終究還是挑戰了這個超級份量的套餐。魷魚泡菜煎餅略帶煙韌,味道香辣。韓牛肩胛肉LA牛骨特製護心肉即是豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋,產量不多相當珍貴,富有口感。厚切五花腩厚度足足有一指之闊,肥美固然不在話下,油脂豐腴。配上生菜及烤肉醬同吃,油膩感更大大減少。豬五花肉毋庸置疑是俯拾皆是,但是韓牛五花肉卻是月寥若晨星,這款甕醃1++韓牛五花肉不像豬五花腩一樣層層分明,反而脂肪分佈平均。入口牛肉味濃卻油而不膩,與豬五花腩相比,我更為喜愛韓牛五花肉。除了優質韓牛之外,當然少不了油膩感輕的海鮮,大八爪魚巨型得爪上吸盤清晰可見,燒熟之後質感仍沒有過韌。韓國大蝦肉質鮮美,爽口不霉。炑八聞名遐邇的無限量邊爐煎蛋絕對是錦上添花。粟米芝士趁熱食用更可拉絲,用以包裹烤肉同吃更添風味。柑橘特飲 ($32)柑橘特飲相當清爽,一邊韓燒一邊喝實在是天作之合。柚子檸檬梳打 ($32)柚子檸檬梳打同樣清新解膩。最後,咂嘴咂舌,交由節日限定的聖誕蛋糕冰沫為我們豐盛的一餐畫上句號。淋上士多啤梨果醬﹐紅紅白白,別具聖誕氣氛。冰沫相當幼細,入口即融,帶淡淡奶香,中間有一層軟滑的忌廉及果肉果醬。最令人驚喜的是底層更有海綿蛋糕。下次再有新產品推出定必會再次到訪,要享受韓牛滋味,對於我這種不擅下廚的人而言,在這裡的店員指引幫忙之下燒製韓牛,實在比起自行到超市購買韓牛在家烹煮糟蹋好得多呢。 繼續閱讀
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等級4 2016-12-26
6802 瀏覽
我發現炑八嘅烤肉菜單加左好多新款,有以套餐嘅都有單點上嘅加左唔少野!就係甘就引到我依隻為食喵為大家先拔頭籌食下睇下正唔正先😬(其實係我想食我要搵個令借口約人陪我去)套餐方面見加左海鮮套餐,詳細我冇睇清楚,因為我係牛精~ 所以我主力睇牛嘅!都見有個新嘅韓牛套餐,個餐會包左「韓牛肩胛肉」、「特大八爪魚」、「厚五花腩」、「LA牛骨」、「大蝦」、「1++韓牛五花肉」、「護心肉」、「泡菜煎餅」,盛惠$785 !不過我認我只想食烤牛肉,所以我散叫😂 !叫晒佢5款新嘅單點款:「韓牛背身肉」、「真理牛肋排」、「1++韓牛五花肉」、「人參蜂蜜芥末五花肉」、「超巨切鹽燒牛舌」!😍牛~ 全部都係牛~ 仲要係韓牛~ 正其實叫完個份量係夠3-4人食😂 ~ 伴菜方面不外乎都係個咋~ 不過不失!而且唔係主角所以唔詳細講喇~ 主力講烤肉款仲有甜品啦!「韓牛背身肉」$220以小薄片出,約8片~ 由脂肪紋可見係分佈得好平均,落去烤時就可以見好脂肪好幼細好快就可以俾熱力逼出再好好包住肉汁,而唔需要烤太耐,太耐會柴皮就浪費左嫁喇😖基本試烤板上燙燙下甘就可以👍🏻 味道上韓牛嘅味係淡香嘅牛味而唔係濃濃個種~ 口感上軟身得黎juicy 但未至於係軟身到入口溶化個種口感~ 「真理牛肋排」$188牛味比較濃而厚!脂肪相對比較少,口感上有咬口微微爽身👍🏻 烤嘅時候要唔可以耐但肉每邊都要點時間停留於烤板上,並唔係燙兩燙甘嘅烤法!依點要留意返😌「1++韓牛花肉」$148依個一聽個名就知係乜位置啦,一份有3大原條!可以清楚見到一層層唔同脂肪含量嘅肉層😍 肉與相對鬆而軟!中間脂脂層冇入口溶嘅口感!燒嘅時候要先原條每邊停留烤板上一分鐘去邊鎮肉汁, 再之前剪小伴微微板上燙幾燙 !甘就多汁又脆皮感👍🏻「人蔘蜂蜜芥末五花肉」$98新款式當中嘅豬~ 口感大家唔陌生,味道有淡淡蔘味回甘甜甜嘅honey味~ 一份4大片「厚切岩鹽牛舌」我的最愛😍 成1cm厚!色澤好新鮮!牛味香濃厚實👍🏻 繼續閱讀
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燒肉慶生日🎂 焦點食評
等級4 2016-12-14
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一家四口趁爸爸生日去食飯媽媽(幕後大boss)話想食韓燒咁我同哥哥都開始返工,諗住請爸爸媽媽去食餐高質d既之前都嚟過太子呢間炑八,整體感覺幾好所以帶返佢地嚟食一開始店員會準備沙律,泡菜蛋,芝士粟米,可以無限添架店員向我地理重點推介炑八係全港唯一一間有進口韓牛既餐廳,咁我地梗係試下啦牛舌通常都係韌同埋好難咬呢個牛舌較林身,建議你地燒嗰時剪細粒d易熟之餘都易食d每人一塊就啱啱好呢個牛肉個味道其實好惹味,甜甜地但係脂肪比較多,同埋難咬開呢款係咁多款韓牛我覺得最好食即個汁醃得好入味,油脂分佈均勻每邊燒一燒就食得!入面好juicy份量仲幾多添!呢款牛呢講油份較少食落都較為韌,建議剪細粒d燒食落會易d終於有豬啦!其實蔘味唔重,只食到甜味不過爸爸話有食到肉上面有少少蔘既絲有少少甘味五花肉嚟講佢唔算肥,都好鬆化添!豬肉好有咬口,彈下彈下咁柑橘味幾自然,酸酸地有少少橙肉🍊菠蘿就幾甜,而且入工味頗重攪完好快又沉低😟😟最後食返個甜品先!係聖誕特別版既冰沫酸酸甜甜,好消滯刨冰好重牛奶味,中間有乳酪、果肉、蛋糕食完咁多肉,食返個甜品,解膩一流整體嚟講,韓牛比和牛脂肪較少冇咁油膩,但比較韌,要切細舊d先好咬 繼續閱讀
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