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16
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上星期同仔仔去咗位於荃灣D park嘅【炑八烘焙工作坊】，為爸爸 親手製作了一個生日蛋糕。🎂之前曾經到個位於工作方旁邊的炑八燒烤用膳， 當時見到到一對對的親子跟著老師開開心心的整蛋糕， 便將呢一間烘焙工作坊放入我的to do list。今年爸爸生日，終於可讓我們大顯新手～這間工作坊的佈置相當整潔及光猛， 半開放式的佈局可以今等候的親友都能在外圍參與打打氣。店舖裏的工具亦相當齊備， 驟眼睇應該可以應付到四至六對親子同時參與。至於烘焙的選擇除咗蛋糕🍄🎂🍰🧁之外，同時亦有麵包🍞🥐，曲奇🫓🥨，pizza🍕等， 每一款造型都相當之可愛， 小朋友一定喜歡。今次我同仔仔就參加了蛋糕創意實現班（＄488）， 整個工作坊大約兩小時。導師會先和小朋友商討好蛋糕的造型和材料， 逐步和小朋友一同構思， 相當之有耐性， 而且亦非常專業， 例如會因應孩子相對年紀的能力， 提供適當的提議。蛋糕創意實現班，由蛋糕裏面至到外面的裝飾， 都可以讓小朋友自己話事。今次仔仔就選擇了海綿蛋糕， 及sprinkles 忌廉外層， 加埋草莓以及藍莓， 未製作已經令人十分期待。工作坊的衛生及清潔程度亦相當高，導師會要求各參加者做好事前準備， 好像洗手和穿上圍裙，務求做出專嘅形象。事不宜遲，開始整蛋糕了！由裏面的海綿蛋糕開始， 每個攪拌，加入材料的方法， 導師都解釋得相當細緻， 而且亦非常放手給小朋友和大人一同製作， 就算小朋友有時候蝦碌失手， 老師的態度都相當正向， 用心指導， 這一點真的非常之讚～在等候焗海綿蛋糕的時間，小朋友可以預備一下裝飾的材料，例如洗切水果， 假如還有時間的話， 小朋友更可以到旁邊的兒童遊戲室玩樂一下。海綿蛋糕焗好之後， 就係最期待的搽忌廉時間， 小朋友對忌廉的熱愛簡直是難以抗拒。在塗抹忌廉的過程中，可以訓練孩子的耐性，雖然並不完美， 但顯示出孩子的創意和能力。最後就是加上小孩最愛的士多啤梨🍓和藍莓🫐， 製成品的賣相雖然並不是滿分，但每一步都能夠按孩子的諗法慢慢實現出來，滿有成功感， 而且送給爸爸的時候，孩子亦相當自豪。相信這些溫馨的家庭體驗是千金難買的🥰。最重要的是這個蛋糕真是非常好吃呢， 海綿蛋糕入口鬆化，蛋味相當香濃，忌廉綿滑， 水果新鮮， 而且份量足夠六個人一同分享呢～
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由一歲開始，我哋每年都會訂個好靚嘅卡通立體蛋糕畀呀仔，等佢開心一下😊。今年媽媽想佢過得有意義一啲，決定要 #自己蛋糕自己整 😝。 我哋去咗炑八親子餐廳參加 #炑八烘焙工作坊 🥰，呀仔揀咗佢最愛嘅🌈 #百變彩虹蛋糕 🎂。 今次係我哋第一次一齊整蛋糕，冇諗過呀仔會咁雀躍😍，一着上圍裙，就蛋糕師傅上身😝，流露出滿滿嘅自信😎。由導師姐姐介紹材料、打忌廉、攪拌、篩麵粉，仔仔都非常投入，每一步都好認真聽導師講解。仔仔喺導師嘅指引下，自己親手將蛋白同蛋黃分開，仲成功打出唔跌嘅忌廉✌️。整好餅底後，將佢放入焗爐大概半個鐘，（等待嘅時候可到炑八playhouse玩😝）再加上士多啤梨做裝飾，彩虹蛋糕就大功告成 🫶🏻🥰。呀仔最鍾意喺蛋糕上用忌廉擠花、再用士多啤梨做裝飾，整得好有心機🥰。過程中訓練到呀仔嘅耐性、集中力、手眼協調、小手肌、聽指令，係一個非常好嘅體驗👍🥰。整完蛋糕，呀仔又急不及待跑去playhouse🤪波波池、砌積木實在太吸引🤩。一個價錢又學到野又有得玩，非常化算🥳。到咗晚上，自己切番自己親手整嘅蛋糕，滿足感係最大🥰。工作坊每個月都會換主題，有蛋糕🎂、麵包🥯、甜品等等。真係好吸引，所以我哋決定下次再嚟玩。
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呢个烘焙工作坊，由预约开始已经期待咗好耐😍除左有烘焙班，仲有小朋友playgroup，同韓燒餐廳系隔離。大人細佬嘅食同玩需求一應具全！由於我個bb👶🏻太細，無得一齊整蛋糕，但好彩婆婆幫手照顧bb，我就可以有me-time 一路整蛋糕，一路隔著玻璃望到bb 🤭 另一枱就系一對幼稚園姐妹👭同婆婆一齊整，之後整完系韓燒餐廳慶祝生日🎂～大家可以系leaflet揀自己想整嘅蛋糕/小點心🥧。今次我就揀左創意蛋糕。老師超級細心，有好多烘焙秘訣教授，譬如打蛋白質0失敗方法同唧cream 技巧等。呢度中途等焗蛋糕時間（45分鐘）仲可以行下街等！最後成個過程大約兩個半小時，超級充實！自己整嘅蛋糕真系特別好食呢😋꧁☬小編食左咩☬꧂✅創意蛋糕(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $400♥️
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承晉哥好鐘意整野食，一有機會就當然同承晉哥整不同食物😊今次同承晉哥去左位於荃灣愉景新城嘅“炑八烘培工作坊”，整瑪德蓮蛋糕🤩😍🥰一去到，導師非常親切介紹工作坊，亦已預先準備好所需材料雞蛋🥚，糖，麵粉，牛油，牛奶...導師會一步一步指導，連4歲小朋友都可以掌握之後就喺焗蛋糕嘅時間，小朋友可以入去玩樂區玩住等，各式各樣嘅玩具，仲有波波池同滑梯，承晉哥當然超級開心🥰蛋糕焗完，導師就叫我地番入去整裝飾啦，加上朱古力或白朱古力就完成喇😍小朋友自己親手整特別有成功感👍🏻，一路整已經一路諗住送比邊個食(最意外係佢竟然記得二伯娘生日，特別留起一個話送比二伯娘做生日禮物)
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最近為咗俾surprise豬隊友，所以親手整左生日蛋糕，過程療癒又好玩，每一步都充滿了期待，由簡單既原材料漸漸變成美味的蛋糕，心裡面既成就感真係難以形容！導師提前準備好所有的工具和配料，我地一黎到就可以直接開始！我揀左甜美既夏洛特蛋糕🥳。從打蛋🥚、攪拌、抹奶油，到焗製，每一個步驟都由我親手完成，導師在旁邊悉心指導，就算新手都可以一次成功。味道方面，豬隊友讚不絕口！海綿蛋糕鬆軟可口，忌廉滑順，裝飾都好靚！希望下次再黎挑戰更多新嘢，帶比大家更多美味嘅驚喜💕
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