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港鐵上環站 E1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25561808
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至六
12:00 - 21:00
星期日
全日休息
付款方式
現金
食評 (117)
等級4 2019-07-18
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今晚接男朋友收工順便去中環食飯不過中環食飯就幾貴下男朋友提議食平啲 去左威靈頓街呢間豬扒飯專門店之前都有去過銅鑼灣個間食過 但經常出現人龍幸運地黎到中環唔洗排建議大家可以中環分店店鋪裝修同銅鑼灣一樣都有啲懷舊海報餐牌一眼睇哂 專門吃豬但印象中銅鑼灣無扣肉飯食 所以就試下碗飯勁大碗 男士都一定夠飽大約有4-5塊扣肉 薄切唔會好漏底下仲有大量甜梅菜可以送飯扣肉脂肪同肉既比例都幾好 唔算太肥而男朋友就叫左傳統炸豬扒飯由於唔洗點等 個飯都好快送到另外佢加左$10要碗咖哩汁點豬扒汁入面仲有兩舊好粉既薯仔至於豬扒方面都係一貫咁厚同脆身無乜脂肪 女士們放心食都得另外仲叫左款小食 芝麻雞翼呢到既雞翼有超多炸蒜 好香口而且新鮮炸起 熱辣辣入面有肉汁 好正去開中環既朋友可以試下! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-06-30
2062 瀏覽
之前同同事食飯,有位同事大力推介炊豕店話抵食夾大件,仲一定要試佢地嘅肉燥豬扒,好好味咁話!趁住weekend就同女朋友過咗佢地嘅中環店到試試!餐廳都幾多人,好彩都叫做有位唔洗點等。點餐紙清楚簡單,先揀主菜,可再追加配料,小食同飲品。餐廳以豬為主題,主菜都係同豬有關,我地就叫咗豬扒同豬軟骨兩款主菜試下。👉🏻肉燥汁秘製豬扒飯+滷水雞蛋+厚午餐肉 $74豬扒又厚又大塊,午餐肉非常厚切!滷水蛋入味!仲有棵青菜,唔會成碗齋係肉。豬扒外表金黃,外皮薄而且香脆唔油膩,肉質鬆軟有彈性,仲醃得好入味,真係值得推介!午餐肉好厚切,煎得外脆內軟。肉燥飯底,香濃開胃。👉🏻沖繩豬軟骨撈粗麵+炒滑蛋+肉燥汁 $76炒滑蛋大大塊!好嫩滑!炒滑蛋下面就係沖繩豬軟骨,仲有白蘿蔔,蓮藕等配菜,大大碗,好足料!豬軟骨鬆化入味。粗麵同醬汁已預先撈匀,唔洗自己另外撈,粗麵彈牙。再加配埋肉燥汁,味濃汁厚,香噴噴。👉🏻汽水 +$5👉🏻熱蜂蜜柚子 +$5汽水夠凍,大熱天時飲好爽。女朋友唔飲凍嘢,熱柚子蜜清甜,感覺潤喉。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-29
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最近個人好燥,一來因為公司多嘢做,二來因為沉重的政治氛圍。雖然心裏㷫烚烚,但仍然好想吃煎炸物提升快樂指數,懶理會火上加油啦。這間餐廳在銅鑼灣亦有店子,但經常大排長龍,天時暑熱,實在沒有等待的耐性。今天經過中環這間,人流不多,機會難逢,即刻鑽進去食個快飯先。店子門面清爽,白牆壁、綠窗框,有種文青感覺。至於室內設計,放了不少舊物,如電影海報、撥號電話、日曆、暖壺、風扇等,甚有特色。食物方面選擇不多,主打各式炸豬扒飯,也有梅菜扣肉飯($68)、沖繩豬軟骨飯($58)、話梅花雕豬手飯($52)、肉燥滷蛋飯($52)、厚餐肉煎蛋飯($52)等。首先點客小食打開胃口。辣味海蜇($20)份量不賴,入口涼快,最適合爆熱的夏天。其又爽脆又有彈性,加上辣汁和香惹芝麻,刺激唾液分泌,令人食慾大增。店子飲品價格便宜,跟飯只需+$5至+$10,那一於叫樽蘋果汁(+$8),降降體溫。主角蔥油豬扒飯($60)+炒滑蛋($10)賣相討好,事不宜遲立即起筷。豬扒大如手掌,外殼炸得金黃、裏面則帶粉紅。炸漿不算厚身,酥香但沒預期般脆咯咯,肉質鬆化且充滿肉汁,骨頭附近連著脂肪,甘香豐腴,整體來說已很不錯。滑蛋很嫩,是剛剛凝固的狀態,加上香氣滿溢的蔥油撈飯,大滿足啊! 繼續閱讀
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等級4 2019-06-25
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位於香港島中區「半山行人自動扶手電梯」旁邊,「威靈頓街」某個小型舖位的港式食店「炊豕店」,無論是「炊豕店」本身店名的讀音(「炊豕」正確讀音是「崔重」),抑或是「炊豕店」的位置也是不容易掌握的食店。不過,進入「炊豕店」我店舖裡面之後,就會立刻發現「炊豕店」賣的食品其實非常簡單,就是主打跟豬肉有關的中式食品,包括「炸豬扒飯」跟「肉燥飯」在內。另一方面,原來「炊豕店」裡面的裝修和風格,都是以七十年代的香港文化事物為主,例如「炊豕店」在店內的牆壁之上,張貼了兩張七八十年代「邵氏兄弟」在電影院播映的「艷情片」海報。連同上次手提電話跟裡面的「開飯喇」戶口還未報銷之前,我總共光顧了中環的「炊豕店」兩次,「炊豕店」受惠於「中區半山行人扶手電梯」帶動的人流,即使店舖門面沒有刻意裝修,仍能讓我很快能發現到它的存在。在我正式進入「炊豕店」食店內部的樓面範圍後,我發現原來「炊豕店」內部的面積,根本就不算很大,如果不計算面向牆壁的檯櫈,實際上能夠放置到的檯大概只有三四張大檯而已。「炊豕店」我檯櫈以木製為主,所以我選擇了「炊豕店」裡面其中一張,在食店旁邊牆壁的一張木製小餐檯,木製小餐檯周邊在實際上,幾乎只放置了一張木製餐櫈,「炊豕店」的小餐檯論私隱度其實不錯。因為食客只要不是選擇坐大檯,基本上不用會在享用「炊豕店」炸豬扒食品期間,不會無端端會有「搭檯客」,忽然走到你的面前和騷擾你。「炊豕店」餐廳裡面的餐牌,主要是一張單面印刷的自助點餐紙,「炊豕店」裡面所有的食品菜式,都已經在點餐紙裡面一一記載,食客可以在「炊豕店」點餐紙裡面選擇主菜食品,然後再選擇套餐配搭的小食食品。我上次在上手手提電話還未報銷之前,其實已經嚐試過「炊豕店」裡面的「秘製豬扒飯」,不過「炊豕店」賣的「秘製豬扒飯」,原來也有分兩種口味,分別是豬肉「肉燥」味道,還有「咖喱」味道。其實我不知道自己,是否因為自己對混合豬的咖喱興趣不大,所以我兩次上門光顧「炊豕店」,兩次最後也只是選擇了配豬肉肉燥醬汁的「秘製豬扒飯」而已。至於「炸豕店」裡面的其他作為套餐配菜的小食菜式,相反地原來不是什麼小食都是以豬肉作為食材。例如我上次光顧「炊豕店」的時候,就曾經選擇試食過一款非豬肉類的「炸雞翼」的小食。另一方面,由於「炊豕店」可能崇尚「惜食文化」,所以在他們的自助點餐紙裡面,設定了食客可以選擇為自己的餐點「少飯」。「炊豕店」的菜式選擇「多飯」仍一如既往地需要加錢。但是在「炊豕店」裡面,想為自己的豬肉飯菜式選擇「少飯」,不單止不需要額外加錢,甚至可以另外獲得港幣一元價錢減價優惠,對於向來平日少食豬肉的我,下午茶就當然選擇「秘製豬扒飯」「少飯」了。由於我自己選擇為肉燥底的「秘製豬扒飯」「少飯」,所以已經「少飯」的白飯底,完全吸收了豬肉肉燥裡面的滷水汁甜味和鹹味,每粒白飯都能享受到豬肉的原味,和滷水汁裡面的鹹味滋味。至於豬肉肉燥裡面的口感,豬肉肉燥裡面的切粒豬肉,都被「炊豕店」的廚房煮到非常之軟腍,基本上肉燥和滷水汁都已經與白飯融為一體,每一啖白飯都吃到豬肉肉燥的軟腍感覺,加滷水汁的鹹鮮味。至於「炊豕店」裡面的招牌菜式食品,加上肉燥的「秘製豬扒飯」,「秘製豬扒飯」表面的重點食品炸豬扒,炸豬扒不單止被炸到非常之香,豬扒炸皮的口感也被炸到很香脆。至於「秘製豬扒飯」的炸豬扒,炸豬扒本身非常之厚身,「炊豕店」廚房裡面的人,也能夠把炸豬扒整體口感炸到厚身之餘,口感也是香脆而不韌。就連「炊豕店」廚房安排為「秘製豬扒飯」加入做陪襯的小棠菜,小棠菜的口感也都偏向爽脆,而且很新鮮。小棠菜作為「炊豕店」招牌食品「秘製豬扒飯」裡面的蔬菜配菜,無論口感和味道都合乎我的要求。雖然我為「炊豕店」的肉燥底「秘製豬扒飯」選擇「少飯」,也不過為整餐豬扒飯下午茶,造到僅僅港幣一元的減價優惠,連飲品也需要另外收費,一罐汽水也需要港幣五元,整餐飯最後還需要收港幣六十元不算便宜。加上從中環來到「威靈頓街」光顧「炊豕店」,我還要被正在維修保養的半山行人扶手電梯所折騰,不斷花腳力步行爬樓梯,位置在短時間內,都會是「炊豕店」需要面對的問題。但是「秘製豬扒飯」裡面的甜味滷水肉燥醬汁,跟厚炸豬扒也是值得專程趕來中環一試的菜式,所以我完全不感覺後悔,「炊豕店」是值得下次再幫襯的食店。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這間人龍店享負盛名,每次經過銅鑼灣店也見到絡繹不絕的人龍。最近中環點開張終於有機會一嚐它的滋味~蔥油豬扒飯 $60豬扒炸皮粉醬又薄又脆,肉質鬆軟,蔥油份量很多,連同甜醬油我拌了好大的一碗飯!叉燒粒豆角蔥花炒滑蛋飯 $52炒蛋又嫩又滑,叉燒粒及豆角切丁炒香後也是非常美味的。飯香撲鼻,吃完這兩碗飯感到很滿足~ 繼續閱讀
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