炊澗小館

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星期一收工諗住求其食啲嘢，點知撞正呢間 「炊澗小館」 排長龍！等咗3-4張枱先入到，睇嚟真係有料到～ 🔥 必試招牌：手工肉餅（煎/蒸兩食） ▪️ 招牌雜錦蒸肉餅 ($118) – 一啖咬落去，臘腸油香 + 魚肉鮮甜 + 蝦粒彈牙，仲有 鹹蛋黃 流心爆餡！最正係加咗 馬蹄粒，爽脆口感即刻升Level，送飯真係無敵！ ▪️ 煎手工肉餅 – 外層微脆，內裡Juicy，醬油鹹香啱啱好，唔會太膩，食完想再Encore！ 🐔 三吊老醬油鮮雞 雞肉超嫩滑，醬油帶甜，好有傳統風味！雖然唔係好大份，但勝在夠入味，撈飯一流～ ▪️三吊油雞甜甜地 好岩送飯  撈飯神器（偷偷地講 我地仲加咗一碗飯食tim) 🍱 套餐抵食之選 跟 健康靚湯 + 養生茶 + 白飯(可以簡日本白米/16穀米/炒麵，$100多啲搞掂，性價比高！特別係個湯，真係冇味精，飲得出老火足料。 💡 小總結： – 家庭客居多，夜晚好旺場，建議早少少去 – 小菜有鑊氣，肉餅真心推介，係會令人掛住嘅味道 – 價錢合理，太古區來講算係高質街坊小店 📌 炊澗小館  #港式小菜 #炊澗小館 #手工肉餅 #太古美食 #香港食好西 #排隊都值得 #家庭飯堂

食過兩次。我就用第二次做一個小結。試過佢嘅蒸肉餅同燒肉餅，兩款都各有千秋。第一次食咗個椒香咖哩燒肉餅。豬肉都係新鮮唔似大部份餐廳會有一陣豬肉腥酸宿嘅味。肥瘦肉比例係偏健康但我鍾意咬到啲肥肉粒粒多啲。味道係濃但唔算係太咸，送飯就真係幾好食嘅。搵唔返影咗嘅相。第二次去叫咗鴛鴦腸蒸肉餅。豬肉調味幾好又食得出係叫新鮮啲嘅豬肉，不過有啲唔滿意係佢個肉餅蒸完出嚟黐住隻碟。一次過講晒食過啲咩。佢個老醬油走地雞幾好食，肉剛好熟透，又滑又夠味。豉油雞油撈飯好食。好食係好食但未至於識飛，幾個人食叫個例牌嘅話係幾好送飯。花雕蒸馬友就無乜魚味，酒有酒香，魚有魚食，但無乜魚味，但條魚係新鮮嘅。係蒸得幾好但衰在條魚無味。咁我又唔會咁判佢死刑，始終海河鮮都好一條條。佢每個送都可以跟餐有碗餐湯、麪/飯、餐茶。個人覺得16穀飯好食過日本飯同炒麪(利申：唔鍾意食飯)。餐茶好似得熱普洱同凍烏龍。因為都未試晒唔同煮法嘅菜式我就唔想一硾定音。所以暫時畀個OK佢先。話就話呢間餐廳主打肉餅，但係香港生活咁多年都知一間餐廳唔夠多元化同CP價低就死得好快。呢間嘢價格上唔係平，接近$90-$100一個肉餅有湯有飯有茶嚟因為佢嘅味道我又覺