火鍋隨意門

難得有外國朋友嚟探我，緊係要帶佢去一間富有特色嘅餐廳啦！我哋就去左銅鑼灣呢一間火鍋隨意門🚪🚪🚪🩵消暑冬瓜瑤柱脯湯呢排天氣都比較悶焗，所以見到有消暑冬瓜瑤柱脯湯底就立即鎖定！上枱果陣賣相勁靚😍😍湯底勁足料，望到流哂口水🤤🤤🤤即刻打個靚卡📸📸📸影完相店員仲會幫我哋切好真係超貼❤️❤️💖本地牛頸脊(細)食火鍋點小得牛肉呢！今次我就揀咗本地牛頸脊🐮牛頸脊係牛隻活動最多的部位，油花較平均，肉嫩有彈性而且牛味濃，絕對係我最喜愛嘅牛肉部位之一⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🧡餃子拼盤(10粒)呢個拼盤有5種口味，包括係韭菜豬肉餃🥟白松露野菌豬肉餃🥟足料鮮蝦雲呑🥟黑松露蟹肉餃🥟同蟹皇豚肉餃🥟隻隻都各有特色其中我就最鍾意蟹皇豚肉餃🥟超有蟹味餡料又多，食到我舔舔脷😋😋😋💚特盛蔬菜拼盤成望落都好新鮮，有唔同蔬菜組合而成🥗包括油麥菜🥬娃娃菜，金菇，南瓜🎃蘿白🥕蕃茄🍅有部分仲有用竹籤拮起，放落火鍋勁方便，超貼心💕💕💕💛黃金雙拼黃金雙拼即係鹹蛋黃炒炸魚皮🐟同鹹蛋黃炒響鈴🔔一擺低就鹹香味十足，鹹蛋黃醬唔會太厚充分感受到香脆同鬆化🤩🤩🤩🩷蜂蜜菊花烏龍茶一望到勁吸睛😳😳外形十足一個地球儀🌍打卡必叫！！凍冰冰飲落透心涼又消滯，仲要斟極都有，性價比

朋友🧒一年四季都鍾意打邊爐，呢日佢🧒就帶咗我嚟呢間喺銅鑼灣嘅樓上火鍋店，朋友🧒話呢度食材靚味道好，想我都試吓🤣「花膠雞湯鍋」：餐牌咁樣介紹「隨意門招牌花膠雞湯鍋，每天新鮮熬製，用上大量三黃雞，三黃雞在清朝時已是皇室貢品，三黄是意指羽毛黄、腳黄、嘴黄，其皮脆肉軟，用慢火將雞骨煎香，再配合雞肉熬製而成，除了雞味濃郁之外，花膠更含有大量骨膠原，最啱一邊打邊爐，一邊美顏」😋；上枱嘅時候，雞同埋湯底分開上：雞件件件睇落豐滿充滿油光感覺非常新鮮，下邊仲應該放咗乾冰不停冒白煙，視覺效果一流非常吸睛🤩店員妹妹提議我哋飲啖湯先，嘩真係好鮮甜👍，仲真係有好多花膠👍，三黃雞亦真係幾好雞味肉質又夠滑👍「餃子🥟拼盤」：一共有10隻🥟，有幾款，包括 蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃😋；隻隻都脹卜卜，材料充實，好食😋「脆鯇魚片」：鯇魚片🐟厚切，肉質爽脆又夠滑，亦都夠鮮味👍「蘋果木煙燻手切牛頸脊」：牛頸脊🐂切雙飛，脂肪分布均勻兼比例適中，肉質軟熟，真係好好牛味👍「特盛蔬菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 白蘿蔔、金菇菜、南瓜、蕃茄、娃娃菜、生菜 等😋「蜂蜜菊花烏龍茶」：唔係好甜，嘅出身😋

叮噹最厲害法寶就梗係隨意門啦！！估唔到火鍋都有隨意門～今日老細話同我去打邊邊～咁就入咗呢間隨意門啦！！胡椒豬筒骨濃湯鍋：次次火鍋都食雞湯，今次老細話要食豬骨湯，記得佢以前打親邊邊都要豬骨煲湯底，仲有濃濃嘅胡椒味，好暖胃！！湯底配菜又多：蘿蔔、粟米、蕃茄、京蔥、大蒜……包羅萬有！！蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）：賣相一流！！油花分佈平均～當然…肉質都好鮮嫩啦～好有牛味！！餃子拼盤：上枱直頭眼前一亮～😍從來未見過呢個擺盤～旋轉木馬🎠～餃子玩味十足！！當然餃嘅質素好好，蟹肉、鮮蝦雲吞、蟹黃、韭菜……乜都有大滿足！蔬菜拼盤：又係成個果籃咁～食材好新鮮！而家食飯都要睇樣賣相…靚嘅～食得都開心啲！雙拼響鈴：一半普通一半黃金，鹹蛋黃好香，熱辣辣～新鮮炸～就咁食就脆口，放湯又夠淋夠索湯，好味！手打滑雙拼：瑤柱乾貝滑+手打蟹子蝦滑兩種滑都好鬆軟～彈牙～不過份量就少咗啲……雙拼都係唔夠喉！😅😅蜂蜜菊花烏龍茶：呢個賣相真係未見過，成個地球儀咁～唔太甜，份量仲好足夠！！又係非常滿足嘅一餐！！

近兩星期工作超級繁忙，實在需要化壓力為食力，好好食餐勁嘅！這餐廳聞說裝備頗有特色，食物質素都幾好，一直人氣頗高，特來嘗嘗。店內空間其實不大，晚上八點多去都幾乎滿座，裝潢以中式、日式及土耳其不同國家做佈置，我跟友人坐在古色古香的中國風主題內，為配合一下，湯底當然選了招牌花膠雞湯鍋，而且女人唔補好易老！花膠雞湯鍋 待湯滾起後，先喝一碗濃濃雞湯，湯底都算濃稠，因為真的有好多大大塊厚身花膠於湯內，滿滿骨膠原，花膠入口爽彈。雞件的擺盤好靚，有乾冰煙冒出，打卡影相之作，雞肉斬得好大塊，肉質滑嫩。蘋果木煙燻手切牛頸脊(細) $438單看牛肉的脂肪紋路咁靚已知好食，肥瘦均勻，牛味濃，口感偏柔軟細緻。餃子拼盤 其實不得不讚店家的擺盤設計是幾有心思的，將十粒餃子放在上下層的旋轉盤上。每粒都皮薄餡靚脹卜卜，個人最喜歡黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃夠特別，至於韭菜豬肉餃、白松露野菌豬肉餃都不錯，鮮蝦雲吞餃內的蝦肉好彈牙。手打墨汁芝心墨魚丸 墨魚丸本身已夠好食，丸內更有芝士餡料，味道香濃，一咬爆漿。特色蔬菜拼盤 多款不同的新鮮蔬菜，蘿蔔、蕃茄、金針姑、生菜等，二人食的份量都算多。竹蔗茅根店家每日新鮮自家煲製，清甜解渴

My friend finally returned to HK after a long time, so we had binlo dinner tgt. .For the soup base, we ordered their recommended Fish Maw Chicken Soup Pot. Containing lots of collagen, the fish maw was mellow. The chicken was tender. Looking appetising with its golden colour, the broth tasted rich and sweet. Among all dishes, I liked the Handmade Ball Platter the most. It included shrimp ball with crab roe, beefball with cheese, cuttlefish ball with truffle, meatball with spinach and mud carp ba

食材優質，環境裝修都好古色古香～❤️椰漿雞濃湯鍋 金黃色既湯底味道好濃郁，而且加入大量新鮮椰子，超香椰子味～三黃雞肉質結實又細嫩，就咁食雞件已經好味!!🧡手切牛頸脊 質感柔軟細緻，雪花均勻而且色澤都好鮮紅，每片都係手工切，一入口就有濃濃牛肉香味～💛餃子拼盤 擺盤好精緻，有5款唔同口味既餃子，可以試多幾隻味!! 特別中意蟹皇豚肉餃，超多一絲絲蟹肉，仲用韭菜豬肉餃～白松露野菌豬肉餃等等都係又新鮮又足料!!💚黑松露墨魚丸 墨魚漿+墨魚粒粒打成既墨魚丸，口應豐富，仲有好香既黑松露味💙豐盛蔬菜拼盤 將多種新鮮蔬菜拼埋一齊，擺到靚靚～蔬菜浸左雞湯特別甜特別好味🩵竹蔗茅根 消暑解渴非常清甜，而且放係個大玻璃球入面，refill 親都好有feel!

銅鑼灣高質養生火鍋店 — 火鍋隨意門呢間位於銅鑼灣嘅火鍋店，以旅遊為主題，牆身印有帶有土耳其色彩的熱氣球，而今次就去咗中式宮廷風區用餐啦～蘋果木煙燻手切牛頸脊($398)大大塊厚切牛頸脊，油花均勻，口感爽嫩軟滑黑蒜卜卜蜆鍋($188)蜆嘅份量好多，蜆肉非常飽滿，食落非常之鮮甜，而且一啲沙都冇，加上每一口都帶有黑蒜嘅香氣餃子拼盤($148)旋轉擺盤充滿特色，而且有九粒唔同口味水餃，每粒都皮薄餡料好多，分別有蟹黃餃，黑松露蟹肉餃，韭菜餃，白松露野菌豬肉餃同埋鮮蝦雲吞餃，個人推薦蟹黃餃！脆鯇魚($88)魚肉清爽脆口，份量多，而且唔會多骨蔬菜拼盤($128)拼盤嘅份量非常之多，平時想食打邊爐會食既都有齊晒～竹蔗茅根 以地球儀做主題，清甜解渴，打邊爐必備

🍊 餐廳名稱：火鍋隨意門 (銅鑼灣)🐝 味道：8/10環境：8/10整體分數：8/10💰人均：$500+———————————————————打邊爐試問邊個香港人唔喜歡！今次黎到呢間裝修別樹一格，食材新鮮嘅火鍋店。花膠雞湯鍋 💰318呢個係招牌湯底，店員就先建議我地飲左個湯頭先再開始打邊爐。碗湯好濃郁，feel到滿滿嘅骨膠原，小編飲左3碗先夠。加上再有半隻雞，變相多左一款餸！蘋果木煙燻手切牛頸脊(細) 💰298呢款油脂相對比較少，但牛味都比較濃，唔喜歡太油嘅呢個必定要試！餃子拼盤 💰148有10隻，5款唔同嘅餃子！比較特別係蟹黃餃子，食落蟹黃味道好出，絕不是馬虎得少少！豐盛蔬菜拼盤 💰128好大盤菜，種類又多！蜂蜜菊花烏龍茶 💰打卡必備，味道亦同樣好好！🗺️ 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室 🔍#FlavorforToday銅鑼灣🚆 銅鑼灣站A出口，步行約5分鐘

火鍋長期係我all time flavour 今次要為大家介紹既係 - 火鍋隨意門火鍋隨意門係位於銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室餐廳以船空飛行為主題店員係著哂空中飛行服務員既裝食物個方面 個人大愛佢地個牛頸脊佢食落牛味香濃❤️❤️Location : Causeway Bay Price : $300-$400/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

Signature fish maw and chicken pot (half portion)招牌花膠雞湯鍋 (半隻)🐔🐟 $318呢度嘅招牌花膠雞湯係幾乎每一位都會叫嘅湯底，用咗好多三黃雞熬製而成🍗，再加上厚身足料嘅花膠，有超級濃郁嘅雞味之餘又可以補充骨膠原，絕對係健康、養顏又好飲😍🤍➌ Smoked over apple hanger steak 🥩🍎蘋果木煙燻手切牛頸脊 (細) $298花紋好靚嘅手切牛頸脊口感滑嫩，一啲都唔煙靭，而且牛肉味相當濃郁🐮，真係好高質🤍➍ Handmade ball platter 手打丸拼盤10粒 $148好受歡迎嘅自家製手打丸拼盤總共有五款🍢，包手打黑松露惹菌鮮蝦丸🦐、菠菜豬肉丸🍖、好重蟹味嘅黑松露蟹肉餃🦀、爽口彈牙嘅鳳尾鮮蝦餃🍤同埋手打之心牛肉丸，每一款都各有特色🤍➎ Fried pepper fish skin 麻辣藤椒魚皮🌶️🐠 $78刺激開胃嘅麻辣藤椒魚皮真係越食越滋味，面頭有大量香蔥同埋芫荽🌿做配菜，魚皮醃製得好入味，而且爽口又夠辣！🤍➏ Vegetables platter 🥬 特盛蔬菜拼盤 $128大大份嘅特性蔬菜拼盤裏面有好多多

-火鍋隨意門🍽️-花膠雞湯鍋識食一定要食花膠雞🍲可以先飲個雞湯超香濃飲完即刻覺得補哂🤣入面仲有海量花膠食極都有😍雞件只需要淥5分鐘就保持嫩滑👍飲到咁上下就開始打邊爐！-本地牛頸脊牛頸脊係脂肪比較少所以食落唔會入口即溶但係佢都好林👍牛味好濃-餃子拼盤拼盤用旋轉木馬咁上真係識轉嫁😂入面有5款餃子🥟最推介蟹黃超濃蟹味😋-黃金雙拼黃金魚皮同響鈴打邊爐必食！但第一次食黃金響鈴係幾特別但咸蛋黃太重好易會膩🤣要浸湯食😍-蔬菜拼盤超大個蔬菜盤😂2個人真係要好努力先食得哂🤣用花膠雞湯浸既所有菜都好甜又有雞味😌-蜂蜜菊花烏龍茶菊花🌼岩哂打邊爐可以清熱氣👍又唔會好甜！-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_銅鑼灣#foodieluveat_火鍋#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #

第一次黎係坐入面，裡面🈶充滿土耳其特色嘅吊燈同裝修，今次坐呢邊係以中式擺設為主，侍應們服務態度都好好花膠雞湯鍋呢個招牌花膠雞湯鍋真係好正，有一大片花膠➕半隻三黃雞，放入湯裡面滾一滾後就先飲湯，真係好好飲😍，雞味非常濃郁，雞肉亦好嫩滑，必試之選蘋果木煙燻手切牛頸脊兩個人食就選擇細的，牛肉口感香滑，食落充滿牛香餃子拼盤🈶鳳尾鮮蝦餃、黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃➕白松露豬肉餃，大大粒，皮薄餡靚，我就特別鍾意黑松露蟹肉餃，每一啖都係蟹肉，鮮味十足豐盛蔬菜拼盤擺盤好靚，有金菇、冬瓜、南瓜、蕃茄、娃娃菜、油麥菜、生菜🥬樣樣都好新鮮香甜黃金雙拼有鹹蛋黃魚皮➕響鈴，真係好邪惡🙈鹹蛋黃起晒沙，食落香脆鹹香蜂蜜菊花烏龍茶飲落係淡淡嘅蜂蜜菊花味，味道唔會太甜，好啱我飲

呢間主打多款以三黃雞每日新鮮熬制雞湯鍋底火鍋店 一直都bookmark住今日放工同老公拍拖打邊爐就去一試佢嘅火鍋主打花膠雞湯和卜卜蜆雞湯鍋嘅火鍋隨意門除咗鍋物 裝修都好別緻環境很不錯 適合舒服地食個晚飯而且都睇得出佢地係擺盤上嘅心思完全係睇得又食得嘅火鍋餐廳一睇Menu 發現裡面有我一定鍾意嘅鍋底—「椰漿雞濃湯鍋」🥢椰漿雞濃湯鍋👉🏻首先上場嘅華麗湯底 超適合打番個卡👉🏻椰子同雞真係好夾嘅配搭 湯底鮮甜又有好香嘅椰子味 淥蔬菜同肉類都特別好食👉🏻佢地嘅黃油雞好好食 肉量厚但口感嫰滑 正🥢蘋果肉煙燻手切牛頸脊👉🏻打邊爐必點油脂分佈平均又牛味濃嘅牛頸脊👉🏻2人叫細份就非常足夠🥢餃子拼盤👉🏻總共有五款十粒的餃子拼盤 蟹黃蟹肉餃、韭菜豬肉餃、黑松露野菌餃、足料鮮蝦雲吞 等等 每款都各有特色亦都好足料👉🏻而且仲有好打卡able嘅旋轉裝置擺盤🥢特盛蔬菜拼盤👉🏻一共有7款蔬菜類 火鍋隨意門嘅蔬菜都好新鮮 食呢款湯底真係啱食好多菜 鮮甜度up!!!🥢黃金雙併👉🏻超邪惡嘅黃金炸響鈴和炸魚皮雙拼 沾滿鹹蛋黃新鮮炸起超惹味 雖然邪惡 但係必食嘅🥃蜂蜜菊花烏龍茶👉🏻打邊爐食熱氣野 當然要配番啲清熱下火嘅凍飲

又係食好野嘅時間, 今日去左近灣仔鵝頸橋附近冠景樓1樓火鍋隨意門打邊爐.火鍋隨意門有好多特色湯底, 例如招牌花膠雞湯鍋, 黑胡椒卜卜蜆雞湯鍋等等. 我地今晚就叫左胡椒豬筒骨濃湯鍋胡椒豬筒骨濃湯鍋 - 胡椒味十分清香, 辣度剛剛好, 可以驅走濕熱悶氣. 加上大量豬筒骨, 入口有口感, 肥瘦適中.蘋果木煙燻手切牛頸脊(細) - 鮮紅柔嫩的牛肉, 分佈雪白的油花，口感肥嫩而有彈性, 肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁餃子拼盤 – 大大隻餃子, 不同材料, 不同味道, 每一款都係對味蕾嘅享受. 有蟹皇豚肉餃, 蟹味完全豐富口腔, 材料十足, 皮薄餡靚.豐盛蔬菜拼盤 – 火鍋隨意門真係唔會食唔飽, 一個蔬菜拼盤, 菜量十足, 真係食菜都飽, 加上蔬菜新鮮, 又有唔同款式, 利害.鹹蛋黃炒響鈴, 鹹蛋黃炒炸魚皮, 2款超邪惡小食, 香脆, 咬落口, 完全粉碎, 無油益味, 鹹蛋黃香濃. 竹蔗茅根 – 冰凍竹蔗茅根, 打邊爐最愛飲, 唔太甜, 口感清新

銅鑼灣樓上邊爐店🌟秘製消暑椰漿雞濃湯鍋將椰肉打成漿 配以三黃雞同椰青水湯汁鮮甜帶椰子香氣而且雞肉好爽滑 湯底夠清熱 岩哂夏天打邊爐嗌🙌🏻🌟蘋果木煙燻手切牛頸脊擺盤好靚 牛脂分佈平均肉質嫩滑有嚼勁兼帶香甜既蘋果木炭香氣🌟餃子拼盤有五款不同口味既餃子包括黑松露蟹肉餃, ,韭菜豬肉餃,蟹皇豚肉餃,鳳尾鮮蝦餃同白松露野菌豬肉餃全部都皮薄且餡料豐富🌟 豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤種類多有生菜,油麥菜,蕃茄蘿蔔同木耳等🌟鴛鴦響鈴即叫即炸 有原味同鹹蛋黃🌟 竹蔗茅根用地球儀作器皿夠搶鏡甜度適中又清熱解渴