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港鐵尖沙咀/尖東站 A2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23289382
開飯介紹
火鍋郎座位寬敞舒適,提供日式高級火鍋美食,主打熊本縣及岩手縣黑毛和牛,而各款海鮮都由日本空運直送,食材相當新鮮。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
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食評 (44)
傳說中既牛郎根本就係痴漢黎,唔係咁岩比佢撞正班仙女河邊戲水,咁岩又比佢收埋左織女件衫,咁岩織女無左件衫升唔返上天,焗住要嫁比牛郎仲要過d窮L生活,你估真係有咁夢幻既愛情故事咩?不過唔知係「火鍋郎」又有無呢隻歌仔唱?十下十下過程中,又會唔會有個仙女出現呢?👇📌鍋 底 -▪ 招牌花膠·響螺雞金鍋 - $198▫ 鍋底方面我揀左呢個「招牌花膠·響螺雞金鍋」,staff強烈推薦我地先飲後烚,意思係岩岩滾起仲係金黃色狀態下,飲到佢果種最鮮、最清既質感,而入口我覺得比我想像中香濃,帶少少雞味;加上食到一舊舊花膠,膠質夠重,爽口滑身,配上黎緊既刺身,非常到位。📌刺 身 - ▪ 原條日本空運·時令鮮魚 - $388▫ 輪到今晚其中一個重頭戲「原條日本·空運時令鮮魚」,今日既飛機貨赤伊佐木好有驚喜,就咁睇賣相就知相當新鮮,staff教落魚肉有兩種食法,第一種食連埋自家製醋汁一齊食,但切忌唔好落wasabi,咁樣會破壞左本身魚肉既鮮味,反而酸汁做到吊出鮮味既作用,呢點我幾認同;而另一食法係將魚肉擺鍋底烚3-5秒,咁樣入口鮮甜得黎,肉質又夠結實,幾特別;而最後魚骨可以放埋落鍋底裡面,將鮮味提升到最高點!📌清 酒 - ▪ 加茂錦荷札酒月白·純米大吟釀 - $736▫ 由待酒師親自介紹呢隻「加茂錦荷札酒月白·純米大吟釀」,而家只要你嗌原條刺身,呢枝sake就會有半價優惠。入口淡雅清新,完全唔覺太重身,女仕們一定會愛上。📌和 牛 - ▪ A 5熊 本 黑 毛 和 牛 宴 - ▫ 不得不推介佢地既重點黑毛和牛,一次過食勻八個部位,當中包括西冷、肉眼、牛小排、沙巴當、三筋肉、上肩胛肉、外腿肉。每一個部位都有講究既烚煮秒數,當中最鍾意佢果個封門柳位置,食起上黎最有咬口,同埋肉眼極富油香,而上肩胛肉筋肉分明,油脂分佈均勻,肉味濃郁,配搭今晚呢款清酒就最夾啦。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-11-21
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用QR code落單 仲會介紹唔同部位招牌花膠響螺雞金鍋 $198ummmmmmm…睇openrice 見啲人話湯底好濃 好好飲 etc 又被騙🥲無花膠味無雞味 成煲嘢都無乜味道好在啲雞雞都幾嫩滑下次再嚟的話 應該會嗌個清湯啪牛小食:麻辣一口牛舌 $38譚仔嘅味道😂質感完全唔似牛舌係有啲….難食嘅🙈A5岩手黑毛和牛他他燒配柚子酢汁 $128燒到好似啲煙燻肉咁有啲鹹有啲韌🤨好似晒咗隻牛牛咁然後就係一系列嘅和牛係幸福牙~~A5熊本黑毛和牛 牛小排 $118油脂豐富 + 肉質鮮嫩A5熊本黑毛和牛 肉眼 $108一向都喜歡嘅肉眼嗰啲油花正到呢~無令我失望A5熊本黑毛和牛 封門柳 $88味道好濃郁A5熊本黑毛和牛 和尚頭 $78位於內腿肉下側 都係第一次食依個部位口感相當嫩 都幾好食陳年花雕 A5岩手黑毛和牛 $88依款有驚喜好入味 同埋原來都幾夾A5岩手黑毛和牛 玉子滑和牛$58影相靚但唔好食😂A5岩手黑毛和牛 千本筋 $48牛脻入面嘅部位 個樣唔似其他部位嘅紋理咁靚啲肉同筋好似好亂咁但食落都幾嫩 還可以啦~A5岩手黑毛和牛 雙層肉 $58雙層唔係好明顯🙈脂肪同肉味都一般精選本地牛胸爽 $38抵過平時去街市買😂第一次見連肉嘅牛胸爽唔算好爽 但過吓癮都可以嘅岩手和牛滷肉飯 $38好油 好鹹又被openrice欺騙咗花枝蝦卷 $58幾好味啖啖嘅蝦肉 好彈牙鬼馬手打海中蝦滑 $78手打蟹籽墨魚滑 $48都係正常質素 我鐘意食嘅打邊爐常客自家精制原味和牛餃 $48又幾特別 味道都唔錯牛根丸 $38一口魚肉豆腐 $38都係正常街買嘅味道蘿蔔 $38娃娃菜 $32土豆粉 $28忽然覺得和牛好抵食😂埋單每人三百幾 坐得舒服 和牛又唔錯係湯底同啲小食差左啲 繼續閱讀
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等級4 2021-09-29
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9月先開既新火鍋專門店,以和牛為主題既特色火鍋店價錢由$58起一碟,就可以食盡日本和牛既唔同部位另外會供應各式海鮮,包括大蜆,蝦,鮑魚,帆立貝,海蝦,蟹腳,生蠔豚肉五花腩片,日本滑雞件日本牧場直送既A5黑毛和牛,由於少了幾重中轉商,最直接就反映在價錢上可以用近乎成本價既價位食到和牛,仲要係A5級數由牛頸位到西冷,牛小排,封門柳,後腰肉等十幾種唔同部位有爽有滑有滑,又煙韌,一開幕已經非常受歡迎!湯底有八種,最招牌要試花膠響螺雞金鍋先飲一口鮮濃雞湯,又濃又香甜,再品嚐一下煮軟既花膠,湯鍋內有幾片厚身花膠湯底仲包半隻雞,先飲湯,食花膠,再落雞肉食雞湯鍋,最後就和牛火鍋紙上已寫和牛肉只需灼數秒即可品嚐,建議先試3-4款,因為每碟也有近150克份量,非常大碟再完覺得唔夠再追加都未遲 必食封門柳 我第一次食火鍋用封門柳打邊爐,仲要係要和牛佢係好有彈性,彈性到要用牙好大力去咬,個種回彈力係完全從未體驗過,但又好好食,牛味好濃郁價錢唔貴,雞湯鍋都係$188包半隻雞仲有花膠片,一碟和牛$58起每人食2-3碟埋單都係$400左右一個人火鍋郎尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓消費$800 繼續閱讀
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等級4 2021-09-26
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看到朋友社交平台 提到尖沙咀新開了火鍋店,環境舒適而且由日本A5和牛牧場直營,多達十幾款和牛選擇,新張期間還有全單88折優惠。環境舒適,坐得舒服。電子下單快捷方便。現在還有刺身提供,但朋友不吃生肉所以唯有下次再試。*芥醬 $10/位*《花膠雞響螺鍋 $178》煮滾後先喝湯,用響螺煲的湯底特別鮮甜,而花膠養顏又彈牙,加上雞肉就更加好味滋補。《A4岩手黑毛和牛牛頸 $48》肉味濃又爽嫩,好吃。《A4岩手黑毛和牛之玉子滑和牛 $58》賣相精緻。先將玉子弄成蛋漿,將和牛全面沾上蛋漿再入湯灼大約10-15秒,入口肉味香又有肉汁,有口感但不韌,好吃。《陳年花雕·精選滑雞 $138》另再點一碟酒雞加入湯中。滑雞的確夠滑,湯加上陳年花雕味道更香。(建議入湯前去雞皮,否則湯面會浮大量黃油)《日本佐賀名水豚梅花肉 $68》豬肉都不錯,薄身易熟,入口鮮嫩有肉味。《手打海中蝦滑 $48》蝦滑鮮味彈牙。《珊瑚蚌 $88》新鮮爽口,但份量略少。另外還簡單點了《韭菜豚肉餃 $48》《蔬菜拼盤 $48》食點蔬菜平均一下。《稻庭烏冬 $18》- 彈牙掛湯。《山水豆腐花 $28》- 滑溜。《脆魚皮 $28》- 香脆可口。《土豆粉 $32》- 這款土豆粉易熟變軟腍,吸湯後入味美味。汽水 $18/罐 繼續閱讀
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呢間新開嘅日式Shabu Shabu店環境舒適闊落😍,湯底高質有特色🍲,有好多A5日本和牛bb🥩,價錢合理,和牛滷肉飯好抵食!仲會有當日新鮮刺身供應🐟🙈:-1️⃣ 「招牌花膠響螺雞金鍋🍲($188)」金色超靚✨,店員建議可先飲湯🥣,湯頭好濃郁😍(小編飲左3碗),仲有好滑嘅花膠食!附送雞肉一大盤🐔~Chicken, hemifusus fish & maw broth: golden yellow color! The broth is rich and smooth.👍🏻-2️⃣「A5熊本黑毛和牛牛小排🥩($118)」👍🏻3️⃣「A5熊本黑毛和牛肩胛肉🥩(推廣價$58)」4️⃣「A5岩手黑毛和牛之玉子滑和牛🥩($58)」當中牛小排超肥美!(睇圖👅),牛肩胛肉都抵食~A5 Kumamoto Japanese kuroge wagyu-5️⃣「岩手和牛滷肉飯🥩🍚($38)」必食‼️超香油脂,配日本米好幸福🥰~Wagyu on rice: recommended! The beef is fatty and tender, served with Japanese rice👍🏻-6️⃣「手打海中蝦滑🦐($48)」油炸鬼好脆,配爽口蝦滑岩岩好✨~Mashed shrimwah: with crispy deep-fried Chinese dough sticks👍🏻-7️⃣「特上刺身拼盤🍣($268)」有三文魚、帶子、油甘魚、吞拿魚、甜蝦,質素都唔錯🤣,除左吞拿魚外都幾鮮甜~Sashimi combo 繼續閱讀
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