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作為人氣專業的火鍋刺身專門店,火鍋煮場用心製作──揀選鮮味而特有的食材,烹調滋味濃郁的湯底,再精挑新鮮刺身及各式清酒,真材實料,務求令大家感受非一般的美食體驗。

招牌湯底 煮出鮮味!


蕃茄海鮮蟹鍋 新鮮的農場蕃茄,加上原隻鮮活靚蟹,花甲海蝦做湯底,帶出名種海鮮的鮮甜,同時不會喧賓奪主,蓋過材料的鮮味。 艇家鮮魚花甲鍋 另一鮮味推介的湯底是這款限量供應的艇家鮮魚花甲鍋,用上花甲、鮮魚、豆腐等餚製而成,鮮甜花甲和鮮魚配襯豆腐,「鮮鮮」相遇,其甜無比,深受大家歡迎!

精選招牌食材


招牌菜 湯底之外,多款招牌食材亦不容忽視!牛皇拼盤以山東和牛、安格斯頂級牛小排、金錢牛展、雪花牛粒、牛白肉、牛舌芯組合而成,各位「牛魔皇」定必為之瘋狂! 手打蝦丸、墨魚丸、雲吞也是店內的招牌食材之一,每粒手工打造,彈牙入味而用料十足!此外,其他拿手推介還有:、本地手切牛頸脊,即炸響鈴,加拿大野生象拔蚌,澳洲珍寶鮑魚,安格斯肥牛,西班牙黑毛豬,環球生蠔等。

生猛海鮮


每日搜攞新鮮的生猛海鮮,選擇多而鮮味濃,當中包括:環球生蠔、各式活魚、野生象拔蚌,龍蝦,蟶子皇等,不論用作刺身或火鍋同樣夠晒鮮味。

全新蒸氣火鍋


火鍋不止於此!火鍋煮場同時間推出了全新的蒸氣海鮮鍋套餐,用蒸氣來「蒸察」海鮮,最能保留當中的鮮味,是另一種享受海鮮的鮮甜食法。

各式日本清酒/紅白酒


好友共聚怎能沒有各式美酒?多款口味獨到的日本清酒、紅白餐酒以配合各樣美食任君選擇,總有一款適合你,令你盡興而歸! 火鍋煮場Facebook: https://www.facebook.com/火鍋煮場-1750617618526896/
概要
類別
粵菜 (廣東)、火鍋、蒸氣火鍋
熱門菜式
湯底
豬骨湯底、麻辣湯底、藥材湯底
條件
電視播放
* 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情