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開飯介紹
火鍋店裝潢具特色，環境舒適。多款自家製湯底、精選牛肉、海鮮、刺身或特色雞尾酒等選擇。
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營業時間
今日營業
17:30 - 01:00
星期一至日
17:30 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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呢間係西環嘅火鍋撚我bookmark咗好耐 原來佢都開咗成10年😎 最近終於同男朋友去咗試😆😋 湯底同埋食材果然都好高質 估唔到佢嘅甜品賣相都咁靚～～ʕ •ᴥ•ʔ❤️ 呢度裝修好有feel🏮佢另外喺中環都有分店！✻蜂巢豆腐白湯鍋 HKD160好足料好好味嘅湯底🫶🏻 有人蔘、紅棗、鴨血、蜂巢豆腐等等 逢星期一至四仲可以無限添加鴨血或蜂巢豆腐超抵！🤍 豆腐吸晒湯底啲精華之後一齊食超滿足～～✻極品安格斯肥牛（小) HKD193賣相好靚嘅肥牛😆 同男朋友兩個人食就啱啱好！安格斯肥牛肥瘦適中 好香牛味😋✻五色丸丸拼盆 HKD128有海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、流心鹹蛋黃豬肉丸、手打雙重芝心丸同埋海瑞香菇貢丸五款～ 每款有兩粒樣樣都可以試吓幾好！手打丸全部好彈牙😛 芝心丸流心好正🧀✻瑤柱干貝滑 HKD87瑤柱干貝滑好鮮甜💕 口感同樣好彈牙✻特級牛脷托 HKD102牛脷味好濃厚 口感爽口😚 而且份量都算幾多～✻黑松露菌醬爆漿牛丸（半）HKD59雖然得三粒唔算多 不過真係幾高質！一打開就有黑松露菌醬爆漿😎😆 好濃黑松露醬🖤我哋另外叫咗以下嘅嘢食：✻皇帝菜 (半）HKD30✻稻庭烏冬 HKD42 口感煙韌好正！！✻老油條 HKD29✻竹蔗芋根紅蘿葡馬蹄水（渣）HKD78 甜度適中好清甜解渴💛最後仲有甜品送😚可以揀仙草芋圓或者沙冰～～✻仙草芋圓用咗「萬壽無疆」茶碗好吸睛❤️ 紅豆配鮮草 芋圓粒 同珍珠～ 甜甜地好滿足🥰✻腐竹雞蛋糖水沙冰用咗酒杯仔做容器好特別！💚入面係腐竹雞蛋糖水沙冰 好清甜估唔到咁好味！
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位於西營盤嘅火鍋撚遠近馳名，湯底亦好高質亦有成8款，有其中兩款更係西環點限定😎⭐️蜂巢豆腐白湯鍋由於我同女友都唔太食辣，所以唔辣湯底我揀咗最愛嘅白色濃湯🍲入面好足料有幾款藥材、人蔘、紅棗等，配料仲有鴨血、豆腐，平日時段仲無限添加超抵🤣🤌🏻極品安格斯肥牛（小)同女友兩個人食叫細份就啱啱好，賣相好靚，肥瘦適中，只要沾少少湯就保留到牛肉嘅肉汁味😛🤌🏻五色丸丸拼盆呢個有晒五款😎 有海味花枝丸、蟹籽手打蝦丸、流心鹹蛋黃豬肉丸、手打雙重芝心丸同海瑞香菇貢丸五款，手打肉丸質地紮實彈牙，濃濃醬汁最愛芝心丸🥰🤌🏻黑松露菌醬爆漿牛丸（半）三粒飽滿彈牙牛丸而且牛味濃郁，牛汁外仲有濃郁黑松露醬，口感好豐富😎🤌🏻瑤柱干貝滑手打滑都係高質食材，干貝滑起哂膠，瑤柱味道鮮甜，唔需要加調味料😛🤌🏻特級牛脷托牛脷味道濃厚，質感比較爽口，擺盤同樣都係好靚好吸引😛仲叫咗皇帝菜、稻庭烏冬、老油條同埋竹蔗芋根紅蘿葡馬蹄水（渣）🤌🏻仙草芋圓好有驚喜嘅台式甜品，用咗傳統嘅「萬壽無疆」茶碗好吸晴，紅豆濃湯配上鮮草、芋圓粒，味較比較甜但作為飯後甜品一流🤌🏻腐竹雞蛋糖水沙冰用咗中國古代嘅酒杯做容器🤣👑係腐竹雞蛋打碎成沙冰，濃雞蛋腐竹好清甜，解膩甜品係一流，呢一個甜品比到驚喜我🤣🚩 火鍋撚 (皇后大道西) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖#addifoodie #addifoodie西環#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #香港插畫 #情侶美食 #HKcouple #hongkongdraw #foodiecouple #愛情插畫 #西環 #火鍋撚 #豆腐湯
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有睇開我post都知我成日都打邊爐🤣 最睇重嘅都係湯底，因為真係好鍾意飲湯，而且湯底好味就打乜都好味😋 咁多間火鍋店入面，我必定首選火鍋撚！蜂巢豆腐白湯鍋🍲($160) - 呢個湯底真係我最愛❤️ 白色嘅濃湯入面有好幾款藥材同人蔘，非常足料，佢有藥材味之餘仲非常鮮甜，次次食都飲幾碗先😋😋 湯底仲有鴨血同豆腐，平日黎到仲無限添加，真係超抵！香蒜粒炸魚皮🐟($59) - 必店菜式，呢度嘅炸魚皮好大塊，睇落好厚但食落好鬆化，出面嘅香蒜粒有椒鹽味，就咁食或者點湯食都係一流🥰火鍋撚御用手切肥牛🥩($275/細) - 2個人食叫細份就啱啱好，所以叫左靚少少嘅毛切肥牛，餐廳教淥8秒就食得，沾到少少湯味亦保留到牛肉嘅肉汁同肉味👍🏼蟹籽手打蝦丸/瑤柱干貝滑🍢($79/53) - 手打丸/滑都係另一高質食材，2樣都打到起哂膠所以超彈牙，個人鍾意蝦丸多啲，入面有蟹籽口感咬落豐富d😄至尊水餃王🥟($45/半) 午餐肉煎底🥓($42/半)稻庭烏冬/紅薯粉🍜($42)黃金雞軟骨🐔($65) - 呢度除左火鍋之外，仲有幾款新推嘅黃金小菜😏 我地揀左雞軟骨，咸蛋味包住哂成粒雞軟骨，重口味必試！
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喺IG見到好多人食呢個牛肉架特登搵日放工要去試吓🍲火鍋撚🍲環境寬敞 牆上壁畫好有特色食物有好多好多選擇多款自家製湯底、精選牛肉、海鮮、刺身、手打丸類等等湯底揀咗✨台式古早沙爹麻辣鍋 ✨味道濃郁 好香沙嗲味由十多種中藥材同香料熬製 加入七種醬料湯底本身有鴨血同蜂巢豆腐索哂沙爹味 好惹味🐮極品安格斯肥牛 (大)擺盤好特別 肥牛全部掛起側邊仲有啲牛肉砌成玫瑰花型 好靚啊肥牛肉質嫩滑 牛味香濃🐷極品黑豚肉豚肉肉質嫩滑✨香菇貝鮑鮮滑自家製手打滑 有香菇粒、貝鮑粒 口感豐富菇味好香 份量都幾多✨創意午餐肉菜甫餃好特別嘅配搭 餃子皮薄餡靚將午餐肉粒加菜甫做餡料 味道有驚喜✨秘製黃金鮮魷又係肥肥邪惡鹹蛋黃醬鮮魷每次見到呢個菜式都不能抗拒鮮魷好大條 好彈牙 鹹蛋黃醬非常惹味✨腐竹雞蛋糖水沙冰腐竹雞蛋糖水成沙冰 味道清甜 好似飲緊糖水咁可以中和返火鍋嘅油膩感同重口味✨阿華田沙冰最後仲阿華田沙冰 阿華田味香濃 各有風味
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今日來到打邊爐好有名氣的火鍋撚吃火鍋，見到佢做緊優惠，星期一至四只要點豆腐鍋或麻辣鍋即送蜂巢豆腐和鴨血任吃，於是來試試極品安格斯肥牛（大）安格斯牛肉油脂滿瀉，入口即溶，肥美鮮嫩，真係令人回味無窮！略嫌價錢偏貴份量有點小🤭脆鯇魚片魚肉爽脆，有點煙韌的口感，給滿麻辣湯嘅精華，係打邊爐必選嘅食品！鮮雞子口感軟滑，一咬下去在口中爆汁，味道超級濃郁，正！黃沙靚豬潤豬潤有點失望，煮滾後偏硬身，味道不算突出肥美鮮鵝腸鵝腸口感Q彈，帶點肥肉，好爽脆好好食！火鍋撚的鵝腸比一般嘅火鍋店切得較厚身，令吃下去的口感更肥美即炸三秒響鈴卷響鈴炸到好香脆，輕輕滾3秒，吸滿麻辣湯汁，帶點微辣酥脆的口感，好正！係火鍋燃必點的菜式！皇牌魚皮餃魚皮像蝦餃皮一樣煙韌彈牙，魚肉飽滿，經燙滾後魚肉汁精華加上麻辣湯底，好惹味好正，魚皮餃都好大粒，比一般的魚皮餃大兩倍有多！骰子牛肉粒牛肉粒味道濃郁，口感嫩滑有嚼勁，脂肪分布平均，肥而不膩，好好食！創意午餐肉菜甫餃餃子皮有點像魚皮餃子皮一樣煙靭，午餐肉配菜甫鹹香味濃，最適合打邊爐！祖傅秘製麻辣鍋（小辣）秘製麻辣鍋麻而不辣，不吃辣的朋友們可嫁點小辣，配上任吃的鴨血和蜂巢豆腐，鴨血新鮮爽滑，蜂巢豆腐非常棉滑入味，一點都不油膩，又麻又香令人愈吃愈上隱，真係好正！仙草芋圓好有驚喜的台式甜品，宅特別用紅豆濃湯配上鮮草和芋頭粒，芋圓口感a彈，紅豆湯煲得好腍香，層次豐富，比仙芋鮮更好吃！極力推介！腐竹雞蛋糖水沙冰店家將腐竹雞蛋打碎成沙冰，濃濃的雞蛋腐竹味湧上心頭，吃完熱騰騰嘅火鍋，作為解膩的甜品一絕，無諗過火鍋撚除咗火鍋好食，甜品一樣出色，正正正！
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