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港鐵太子站 A 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23387886
營業時間
今日營業
18:00 - 01:30
星期一至日
18:00 - 01:30
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之前睇倒東張西望介紹火薈中日火鍋好吸引咁，原來而家仲做緊7折，除左海鮮同酒水收返正價之外，其他所有野食包括湯底、肥牛、丸類、滑類、麵食，通通都有7折，堅係抵，見最近連續多日都冇本地感染，先敢約朋友一齊打返個邊爐。火薈店面唔算好大，不過除左普通四人枱同卡位，都有大圓枱同VIP房，就算多過四個人都方面傾計。一坐低侍應會每人俾一個信封黎放口罩。茗茶$10/位，醬料費$15/位，收費正常。打邊爐點可以唔飲野，所以叫左兩渣涼。竹庶茅根($48) - 雪得夠凍，幾清甜潤喉。浴神花茶($48) - 餐牌上冇，我地叫涼茶時，侍應話有洛神花茶，酸酸地幾開胃，不過可能煲起冇耐，雪得唔夠凍。秘製冬陰功海鮮湯($338) - 冬陰功湯底酸酸辣辣好惹味，辣度大約係BB同小辣之間，就算唔太食得辣嘅朋友都應該食倒，湯底入面有蟹、蝦、蜆、番茄同秀珍菇，好足料，七折左都係$237，計返一啲都唔貴。安格斯牛頸脊(大)($268) - 火薈有唔同價位嘅牛肉，我地揀左中價位嘅牛頸脊，七折後$188，好大碟夠四五個人食，牛頸脊雪文紋好靚好平均，口感滑得黎有少少彈口，都幾好食。老友鬼鬼($78) - 即係油炸鬼釀蝦滑，係即食，脆得黎唔會太油膩，蝦滑好彈牙，七折後$55都幾抵食。手打黑松露鮮蝦丸($78) - 蝦丸一份有六粒，就算正價本身都唔算貴，七折後只係$55堅抵食。蝦丸淥熟左之後依然有好重嘅黑松露味，蝦丸好爽口彈牙，非常新鮮。脆鯇骨腩($78) - 骨腩夠厚肉，肉質夠結實好新鮮，骨腩不嬲貴過普通鯇魚片，七折左$55超抵食。黃帝菜($48) - 打邊爐食得多肉都要食返啲菜，皇帝菜好翠綠冇爛葉，七折後$34都唔算貴。總結，七折真係好抵，但湯底同火鍋料都冇因為七折優惠欺場，冬陰功海鮮湯底好足料，其他火鍋料份量都好足都好新鮮。
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All in all 簡評：1. 來得這裏，不能不品嚐這裏的刺身。2. 這裏的環境非常乾淨，服務員招待熱心。3. 全單七折優惠，感覺非常抵食。4. 牛肉刺身係全晚的焦點。5. 火鍋選椰子湯底，清甜不上火。——...近年隨着高級火鍋店越開越多，自己也吃得越來越嘴刁。不少火鍋店在最近14天到加強消毒，這一間火鍋店已重開，曾經上過電視的飲食節目。我們坐在近大窗的門口，空氣非常流通，環境也非常開陽，很抵讚。調味配料也非常多。獨立房間非常大，非常美，非常有氣派。打火鍋前，一定要品嚐刺身，「松」是我的最愛，刺身款式非常多。也非常新鮮。我特別喜歡食刺身，特別是和魚有關的刺身，因此我特別點了石䂜，這條魚，肉的部份可先食刺身，新鮮制，而其餘部份則會用作熟食，可以炸，也可以當成是火鍋配料。這裏有名的，還有牛肉刺身。我點了一客，大大舊冰掛著來自法國的牛肉飯，我想起了在法國吃過的他他牛，也是同樣新鮮。牛肉刺身需要點他們這裏秘製的酸汁，特別開胃。尤其是現在有全單七折優惠，所以真的非常抵食。火鍋湯底是椰子雞，清甜，不上火。最後還點了這裏的水果芭菲，來自日本的，非常有特色。
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高級中日食品，平民價錢朋友話旺角有一間中式火鍋，又有日式刺身。呢間火薈中日一定要試wo，見佢講到甘吸引，今日一於約咗佢去試吓。去度見到都好多客人，雖然店舖位置並非大街，但都有甘多生意，必定係搶手食店。朋友大讚呢度食材新鮮，食刺身最緊要新鮮，所以我地叫左一客加拿大象拔蚌刺身。一上枱，刺身切到大大片又薄，咬落超爽口，份量都唔少。四人食都夠。有一位朋友好怕食刺身，俾我哋鼓勵下都食咗，佢話刺身好鮮甜，一點都唔腥，所以最後都食左幾件。見象拔蚌刺身都幾新鮮，所以我哋都加咗個刺身拼盤。刺身拼盤好平，$298咋。但係都有六款刺身， 一樣係新鮮。店員同我哋講原來食象拔蚌刺身，仲會送個湯底。真係好抵。我哋揀咗蕃茄薯仔濃湯鍋，之後加咗一啲火鍋料打邊爐。烏冬好食，分量多多。另外仲叫咗自家製韭菜餃同鳳城水餃。大大粒，入面餡料味道好足夠。火鍋料都好新鮮，而家仲有全單七折，所以我哋叫左好多野食，食到飽飽捧住個肚返屋企
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我本身都幾鍾意打邊爐，係OpenRice見到呢間好似唔錯所以過嚟試吓，入到去見到個內龍都幾靚，裝修都幾有心思叫咗個都幾有特色嘅湯底，入邊有鮑魚花膠雞同埋冬瓜湯，非常鮮甜，齋就咁飲都冇問題店家都好窩心俾咗啲信封我哋擺口罩呢個和牛刺身簡直係一定要試，非常好味另外佢哋嘅日式刺身拼盤都好好食，好似去咗日本食咁樣另外當然都要叫番啲粟米啊午餐肉嗰啲香港人一般打邊爐都要食嘅嘢總括而言今次都食得幾包幾開心下次一定會再去!
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就算天氣熱都要打下邊爐過下癮啦! 今次去左呢間姆有特色又姆好味既火鍋店門面裝修內龍都幾好, 最緊要坐得闊落舒服, 出面太多打邊爐好迫叫左個特色雞鮑冬瓜盅湯底, 好鮮味新鮮煲出黎, 打邊爐之前點都要飲返2碗湯try try, 好好味!呢個和牛刺身簡直不得了, 好新鮮靚貨, 拍得住係日本食! 呢個真係一定要試下!另一份打邊爐牛都好鮮味好到牛肉味, 唔係cheap野魚食刺食同日本餐廳食果啲都無乜分別都係靚野, 呢個實在係估唔到墨魚滑幾出類拔萃, 依家先知墨魚滑質素都有分級數都係同出面同類型既手打丸, 但係真係材料靚味道就無得頂
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