火川 (已結業)

元朗新開左一間烤魚串燒餐廳， 裝修幾靚，好有香港風味，而且仲有一大棧霓虹燈: 上面仲要寫住但願人持久，睇嚟係有所暗示都算有啲玩味感覺。 食物方面一定唔少得要嗌烤魚， 條魚好大條， 2-3個人食一定夠晒，魚嘅外皮經過煎炸，幾脆口。 配菜方面就揀咗海帶、金菇、娃娃菜和墨魚丸， 金菇和娃娃菜都係吸湯之選，好正另外串燒就叫左串年糕，牛肉和茄子， 基本上食串燒茄子都是必嗌， 因為是最考功夫的。 串燒調味不錯 再來就是小炒， 川味蒜香炒蜆， 辣味除了帶出蜆嘅鮮味之外， 香味都好吸引人一口接一口…查看更多

好耐都冇食烤魚，經朋友介紹下知道呢間又得食又有得唱嘅火川。江團魚$298 + 配菜(每款$19)由於事先烤過，令魚皮更香，肉質仍然保持鮮嫩。加上落左好多唔同嘅香料，風味十足。配菜(萵荀、海帶、蓮藕片、娃娃菜、枝竹)亦非常新鮮。辣子雞軟骨$98我自己最鍾意食香口爽脆嘅嘢，呢碟雞軟骨落左好多辣椒同香料，非常惹味香脆。蒜蓉茄子🍆$38茄子燒得啱啱好，開邊後舖滿蒜蓉同調味料，同時食到香、甜！Kronenbourg 1664 $58(大杯)食辣嘢點可以唔啤啤佢！…查看更多

約咗朋友食夜晚，忽然之間勁想食烤魚🐟行兩下，就揀咗一間係元朗有得食烤魚嘅舖頭😎睇個名 🔥火川🔥都知來頭唔惹少😆🐟烤魚（江團）+配菜x5 $298+$95🐟經典size嘅鐵盆用微火溫住，呢隻叫做江團嘅魚表面煎過，夾起上嚟唔會散修修，仲香口好多。不過裏面仍然係大大啖嫩滑嘅魚肉，咁樣嘅製法，我覺得幾唔錯。湯汁辣度正常，令到支竹海帶等等嘅配菜非常惹味。🐓辣子雞軟骨 $98🐓雞軟骨用咗好多辣椒香料同埋孜然去炒，孜然足料stay喺個口好耐，食晒仲好想再食🤤估唔到食烤魚嘅舖頭，佢啲雞都可以咁好食🤔🤔驚喜驚喜❤️🍆蒜蓉茄子 $38🍆燒茄子切薄片加上滿滿嘅蒜蓉辣椒燒香，完全唔會有部份嘅茄子肉唔入味🔥🍆總結一下辣得夠爽，回味無窮❤️下次再約Friend 子黎食下先…查看更多

上深圳就試過烤魚，幾抵食既～香港依家都越嚟越多，同兄弟們喺元朗呢個美食集中地，就試下呢條魚啦～噢～真係唔錯欸！講下啲配角先啦：-辣子雞軟骨有咩係餸酒必備？當然就係炸雞軟骨，平時去食既都係蘸他他醬或者其他，今次直接係抄好既雞軟骨～咸辣比例好好，我都食下辣既就覺得唔太辣，所以驚辣既應該已經都啱食。都係果句，餸酒一流咸辣相伴的確令食物冇咁單調，所以比平時食既豐富左好多～-蒜蓉茄子蒜香濃郁，茄子夠腍分開既時間可以一絲絲咁分開如果可以有碗飯係面前，餸兩碗飯應該都唔係問題～"蒜蓉，的確令人又愛又恨愛，其令食物本身香氣可以隨住蒜氣更易令人感受到食物經烹調而有既香味恨，其令人食後講話而充滿蒜味，令人體會既唔係自己所享用既料理，而係蒜味…………所以，都係親自嚟體驗一下料理本身，更好～"-海鱸烤魚Wow,精神配料確實非常充足娃娃菜，萵苣，腐竹，蓮藕…全部都喺可以完完全全從湯汁吸收到咸，鮮，辣，甜（蔬菜本身既甜）今次食海鱸魚，其實喺一烹湯汁浸住下，本身都冇諗過仲可以從食魚肉本身而感覺到鮮味，魚肉濕潤而肉質嫩滑，冇太感覺烹到老哂，而且魚肉本身鮮味帶甜～如果係掃食者（橫掃食物大食者）記得叫飯～～～～～…查看更多

最近嚟咗元朗探朋友嘅新居 知道元朗雞地附近 開咗間可以唱k嘅烤魚店 而且個舖面係落地玻璃都幾靚幾吸引 於是就決定同朋友一齊去呢度主打食烤魚就梗係要先嚟一盤大烤魚先啦 佢有得選擇辣度 我哋就揀少辣 係海鱸魚 條魚嚟到都算大條四個人食剛好 酸辣程度好夠 魚肉亦都算嫩滑跟住來幾碟小炒 有一個川味蒜香爆花甲 好夠鑊氣 花甲嘅份量都多 夠鮮味!仲有個尖椒醬爆五花腩生菜包 有少少似泰式嘅豬肉生菜 不過就有重慶特色嘅 小小麻辣嘅感覺 正咁就梗係唔少得要嗌串燒 叫咗幾串豬肉同埋牛肉仲有燒茄子 鍾意佢醃得唔係太鹹 好惹味 正再來一杯1664生啤 完美嘅晚上…查看更多