火五越式牛肉粉專門店 (華生樓) (已結業)

©環境：餐廳環境企理，座位闊落，吾會有壓迫感.©服務：店員好好客，會主動介紹一下人氣款式比我地上菜速度快，吾會等得好耐👍.©Highlight (影相/性價比/其他）：價錢親民，重要係幾大份下😂.©食物評價： ©手作軟殼蟹米紙卷 $76一向都好中意食米紙卷既有越南風味，口感豐富之餘，卡路里又吾高酸酸地又清爽，加上軟殼蟹嘅酥脆，吾錯👍.©火五特色鳳爪 $22鳳爪冇雪藏味，味道酸，甜，辣混雜食落好開胃🥰.©火五生牛肉粉 $42牛肉粉堅係好大一份！以女仔嘅食量黎講係食吾哂🤣底下有幾多越南河粉牛肉都落足料，口感軟綿，牛味好濃郁仲有大量嘅洋蔥絲增添吾少香味🥳

越南地道嘅pho，係輕食嘅選擇之一，方便又好食；為左方便客人落單，呢度以點心紙方式落單，非常清晰又方便。.🥩火五生熟牛肉河粉（$42）有河粉或濛粉選擇，仲可以免費加粉。湯頭淡淡香氣帶鮮甜，每碗粉會另外奉上芽菜、香葉及香料，可根據自己喜好加多減少。食嘅時候將生牛肉同芽菜一起浸熟，牛肉半生熟，肉質嫩滑，而熟牛應該係牛腩，好腍份量亦好多好夠。🍤越式炸蝦春卷（$28）三條幼身長條形蝦春卷新鮮炸起，食落脆卜卜，餡料有蝦膠，味道可口，唔錯。🦐大蝦米紙卷（$38）餡料非常豐富，有大大隻嘅鮮蝦、濛粉、生菜、青瓜絲、酸蘿蔔，米紙卷口感有層次而清淡，但蘸埋枱面嘅越式酸汁啱啱好，感覺健康又開胃。

食物唔夠熱咸蛋炸魚皮，唔係熱既，係凍既，又唔脆的。火車頭河，牛腩一啲都唔腍既，咬都咬唔到，啲肉質韌過我老娘。香茅豬頸肉撈檬，啲豬頸肉有so味，一啲香茅既味道都無，少少香口既感都無，啲肉又係太韌，而且刀功麻麻，賣相ng ok!!!

咁啱今日去太子，行到界限街搵到呢間幾多人等位嘅越南粉麵店，我自己一個所以快啲有位，正啊！今日點左一下食物：火五生熟牛肉河($58)呢個價錢有咁大碗真係唔話得。而且牛肉片都幾多，有生牛肉嘅軟嫩，又有熟牛肉嘅濃味，個湯底都唔話得，好濃厚嘅牛肉味，加上啖啖滑溜嘅河粉，啖啖滿足。手作大蝦米紙卷（$38）蝦嘅份量都唔少，加上生菜爽脆，仲有檬粉嘅爽口，幾鐘意。青檸梳打（$19）呢個用左平時外賣台式飲品包裝，好特別啊，飲落亦好清爽，唔會好甜。

🔥火五越式牛肉粉專門店🇻🇳 #yms_太子😜平價越南菜🇻🇳.🧭路痴地圖 比一啲好似我咁嘅唔識嘅人🧭由太子站d出口 轉右➡️係香港保護兒童協會直行🚶🏻‍♀️見到7仔之後轉右就會見到↪️.🚂火五火車頭牛肉檬粉🚊就揀左最多配料嘅火車頭🚂一碗有齊生牛肉 熟牛肉 (牛筋&牛腩) 和牛牛丸同扎肉🤠每一款配料嘅份量都有唔少😍最鍾意食佢地嘅牛丸 好juicy 同彈牙🐮我覺得呢款幾濃牛味 🐂呢間嘅札肉都幾香胡椒味 🌬佢嘅湯底都唔會話太鹹 😆而且檬粉嘅份量都有唔少 🤣所以女仔食完都會幾飽🤰.💰$62.🍤手作大蝦米紙卷🦐一共有四舊💫每一舊都包得好滿 😋但佢哋米卷癡得比較實 🤨所以要小心翼翼咁用筷子咁拆開佢哋🙈每一啖都食到好多同好fresh 嘅配料🍃 .💰$38.🦀炸軟殼蟹青木瓜沙律🥗大大隻軟殼蟹炸到脆卜卜🤯連埋沙律食唔會太膩👍🏻佢嘅青木瓜好爽脆 🌱而且份量都有唔少 🌿.💰$68.🥤凍青檸梳打 🍋呢個用外賣杯裝唔怕會倒瀉🧋唔會太甜 夏天飲好解暑😚💰$19.回頭率💫： 🌕🌕🌕🌕🌗#yms_太子#yms_越式

▪️火車頭湯檬粉好大碗好足料。湯底很香牛骨味，是黑胡椒味偏重的湯底。裡面有札肉、牛肉片、牛筋、牛丸和牛腩，超多肉肉，略嫌牛腩比較韌。我喜歡店家提供了檬粉選擇，比較彈牙，更吸湯▫️炸春卷這個炸春卷形狀比較特別，長長一條好想雪茄。裡面用蝦膠做成，炸衣的口感比較重▪️無骨鳳爪青木瓜沙律這個沙拉超級大碗也只是$48！鳳爪已經去骨，酸辣汁也很入味，雞腳控表示滿足。底下的青木瓜絲也夠爽脆，夠新鮮，如果可以更多汁會更好▫️花膠雞湯配油香飯比較少見的湯飯選擇。花膠雞湯不會很油，清清地很適合冬天暖胃。白胡椒味超級重，如果受不了的可能要選擇其他了。裡面有些雞肉，雖然用來熬湯但肉質不算老，花膠也有蠻多，夠曬骨膠原。油飯很多但沒什麼油香味

火五火車頭牛肉粉(生牛肉 熟牛肉 和牛牛丸 扎肉)湯底淡淡的牛肉味 不是很濃郁的那種配菜很豐富 都以牛肉作主要牛肉很嫩滑 爽口 河粉是幼的 也不會一夾就散開手作大蝦米紙卷有鮮蝦 少許的蔬菜在裡面 配上撈檬的醬汁 挺清爽可口在夏天吃到這種清爽的小吃 剛剛好

個人應為，火五越南粉係太子區其中一間有水準的嘅越式店。V仔對泰越菜都情有獨鍾。火五是V仔一再食嘅飯堂，食厭左廣東式牛腩河，間唔中食下清湯越車河又係另一番滋味。今日同麗妹又嚟食, 水準一如以往，唔會失望。V仔今次點左生熟牛河，湯底好正香料都足，熟牛肉是牛腩加牛筋, 如果唔LIKE 牛筋可點牛肉，都非常入味，係久違嘅味道，加上嫩牛肉片，牛味入晒個湯，正。麗妹就點左香茅雞翼撈檬，酸酸甜甜，佢同其他店唔同，檬粉唔太油，有的店會撈油，但火五無加油, 反應好多香料，非常新鮮可口。跟著仲有酸甜鳳爪，同清爽嘅煙三文魚米卷，今次我地仲有點左佢嘅青檸梳打同咸檸梳打，同樣是真才實料，唔太甜。

今日去太子上堂, 大食妹同朋友去咗附近嘅火五食越南野兩個女仔食唔到幾多嘢, 嗌咗一份主食同兩份小食<香茅豬頸肉油香飯>我哋嗌左一份香茅豬頸肉油香飯份量非常多, 男仔晏晝食應該夠飽油香飯米飯粒粒分明, 加埋蔥油同炸蒜一齊食都唔錯香茅豬頸肉口感爽身, 鹹度啱啱好<火五特色鳳爪>大食妹又嗌左酸酸辣辣嘅鳳爪, 火五嘅鳳爪係偏酸嘅, 幾開胃再辣少少會更好<蒜蓉牛油蝦球>蒜蓉牛油蝦球超級香脆每粒蝦球裏面都有完整嘅蝦, 炸粉有少少厚, 但蒜蓉牛油調味唔錯<凍白桃茶>飲品竟然有凍白桃茶大食妹覺得好特別, 味道甜甜地, 而且有白桃蓉

今日訓到黃朝百晏，就落街食個early dinner我同屋企人好耐冇食越南野，近近地就去太子區內好食嘅越南店之一 🔥火五🔥dinner今日兩個人點左呢d:⭐️越式魚翅花膠雞湯河🐔喜歡火五湯底，夠香濃加上洋蔥，葱花，金不換，非常清新餸嘅份量好多，花膠好滑雞腌得好入味⭐️炸軟殼蟹撈檬🦀屋企人點呢個，我都偷左少少🤏來食😜軟殼蟹炸得金黃鬆脆，新鮮炸有蟹味檬粉嘅精粹係撈酸醋酸醋製作非常fresh, 少有越南店整得咁惹味⭐️手作大蝦紙米卷🦐蝦新鮮，紙米皮夠薄有米香包住生菜🥬檬粉，口感一流⭐️香茅雞翼🍗火五嘅香茅雞翼係有先滷水腌一腌除左香茅味在外，咬到肉也有滷水味呢個越中fusion幾特別，問洗驚咬到入面冇味⭐️凍咸檸梳打🍹野飲好大杯，所以同屋企人兩個share就夠咸檸自己響屋企唔會整，所以出街飲就好了夠晒咸，減膩解渴今日店舖一如既往多人除左堂食食客，仲有好多外賣員不間斷咁出入送外賣。咁因為火五真心好食，而且好大份，性價比非常高，身為太子區居民也表示經常回頭🙋🏻‍♀️

夏天去食越南菜最好！除咗一定要叫火車頭牛肉河之外, 其他食物都可以凍食$62火車頭牛河, 簡直係包羅萬有, 牛丸爽、扎肉香、生牛肉嫩, 熟牛肉味濃, 加埋牛骨湯底, 一定係必食之選👍🏻👍🏻凍食揀左法式咖喱牛肋撈檬, 原來唔止有牛肋, 仲有兩件牛腩, 我覺得佢地應該改為法式咖喱肋腩撈檬, 或者更受歡迎😍😍小食的大蝦紙米卷, 四件都有隻大蝦, 點D酸甜汁, 清爽又好味😋😋再叫個蒜蓉牛油蝦球, 五件都係$48, 即叫即炸, 蝦球彈牙, 蒜蓉牛油炸得又香口, 不錯嘅小食😉再叫越南特式飲品:三式冰, 咸檸雪碧才完滿

我哋兩個女仔去食，總共叫咗兩碗粉+兩款小食+兩杯特飲，夾埋先係$200，真係抵食！分量大不單止味道仲要唔錯～炸軟殼蟹撈檬$68軟殼蟹有一大隻，仲要切好咗一嚿嚿方便食用，越南酸甜醬但係枱面任你加，自己需要撈幾多就落幾多，配搭青瓜絲同埋紅蘿蔔絲，清清爽爽，最適合夏天食。火五火車頭牛肉粉$62配料有生熟牛肉+和牛牛丸，牛丸爽口彈牙好重牛肉味，牛骨湯底夠味。越式炸蝦春卷$28總共有三大條，剛剛炸起非常香脆，入面就係蝦肉。香茅雞翼$22總共有四隻，煎得幾香，上面鋪滿葱油及炸蒜。白桃梳打+咸檸梳打（跟餐加$10）兩杯都唔會太甜，梳打亦都夠多汽。

又到weekend太子遊花園，平時成日食cafe，今日想食碗麵～上次已經幫襯過火五佐敦店，碗粉真係幾好食，今日見附近有分店，就直接行左過去食同行友人想食多幾款餸，叫左火車頭牛肉粉餸有：生牛肉、熟牛肉、和牛牛丸、扎肉&牛筋，牛肉軟腍腍，好易咬，和牛牛丸彈牙，扎肉就正常發揮，唔臭豬味，最驚喜係個牛筋，佢牛筋比較淺色的睇落去好硬身咁，但食落去係腍的！！！堅開心😃我就叫生牛肉懞，懞粉無煮過龍，食到一條條滑身而少少靭性，麵質非常掛湯！兩碗湯粉湯底都好食，係清香醇厚嘅骨湯，無油膩感，我慣落好多辣椒同埋榨勁多青檸落去，食一啖麵要飲少少湯底先夠正！手作炸軟殼蟹米紙卷，就比較清爽，入而蔬菜類材料新鮮，沾少少Nước chấm好夠味，希望隻軟殼蟹再大隻啲就滿足到我呢個蟹控！我去果時係lunch ,只要加$10就有杯越式特飲，大熱天時我叫左青檸梳打，咖啡控友人就繼續佢咖啡之路，兩杯飲品都超大杯，青檸梳打夠哂青檸味，亦無太甜～凍咖啡夠滑無死甜，非常滿足～

同朋友喺太子附近行完街，諗住求其喺openrice上面搵下有咩食，見呢間越南嘢評分幾高就試下啦因為天氣都幾焗幾熱，行過黎嘅時候又出晒汗，唔想食湯麵😂所以點左啲撈檬同沙律鳯爪青木瓜沙律鳯爪酸酸地幾開胃，份量都好多豬頸肉撈檬檯面有醬汁可以加，豬頸肉夠味唔乾，呢碗嘅份量都係好多，我同朋友兩個唔係好食得晒大蝦米紙卷每個卷都有大隻鮮蝦喺度，點埋醬汁都幾開胃，份量啱啱好越式炸蝦春卷價錢唔貴，有3大長條，呢個都唔錯，不過我自己比較鍾意再脆再香啲🙈

扎肉米紙卷—扎肉無味又紙咁薄！食落剩係得醃蘿蔔味。黑醋牛油蒜蓉雞翼—牛油同蒜蓉味係零，雞翼本身唔入味外皮剩係得陣醋味。越式蝦春卷—真係唔知越南春卷，賣相同味道原來同去飲茶時用隻杯裝住果種乜鬼沙律蝦卷春卷一樣㗎喎！越式生牛肉河—牛肉同河粉正常，但無配任何香葉同湯底淡而無味，果啖湯有一種合成feel。法國咖喱牛肋油香飯—就係見到個名法國咖喱咁有趣先叫嚟見識下。結果係幾塊肉加幾條無味牛筋淋咖喱汁上去（肯定唔係同咖喱一齊煮）已經笑左，除咗鹹味之外全無咖喱香，個所謂油香飯食唔出同白飯有乜分別。咁多人話「正宗」究竟係我味覺有問題…定未食過越南菜？除咗價錢平同份量大之外，食物味道同越南百分百無關！